El Paladar La Guarida organiza la cena especial Goût de France

El Paladar La Guarida organiza la cena especial Goût de France,
presidida por el Chef francés Alain Ducasse y apoyado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y
Desarrollo Internacional de Francia
Día Jueves 19 de marzo 2015 a las 8:00 p.m.
Menu gastronómico Francés
 Coctel de bienvenida La Rosa Blanca
 “Amuse bouche”
 Paté de la casa
Château Minuty 2014 « Rose et Or », cru classé de Provence
 Caviar de Berenjena sobre culis de tomate
Macon Villages “Chameroy” 2013, Louis Latour
 Filete de Pez Perro con gastric de remolacha
Pouilly Fuisse 2013, Louis Latour
 Ensalada de Berro con Magret de Pato Ahumado
Pinot Noir “Valmosine” 2012, Louis Latour
 Sorbeto de Champagne (para cambiar el paladar)
 Conejo confitado al perfume de romero con ratatouille de olivas negras
Mouton Cadet Saint-Emilion Réserve 2012, Baron Philippe de Rotschild
 Mini tabla de quesos
Château de Armailhac 2003, Baron Philippe de Rotschild 4ème Grand Cru Classé Pauillac
 Fondant de Chocolate sobre coulis de Fresa
Champagne L’Hoste Brut Cuvée Prestige
Licor Francesa
Reservaciones: (+53) 7 866 90 47 – La Guarida – Concordia n°418 e/Gervasio y Escobar, Centro Habana