mantel PEPA TOMATE estiu 2015 castellano

La carta
Tres texturas de chocolate .......... 5,85€
Fresas con ‘Dan up’ ......................5’45€
Fruta del día ................................ 2,50€
Un cortado con hielo .................. 4,90€
Nuestro limón helado ................. 5,60€
Tiramisú casero ........................... 5,75€
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Pepa Farre fue una barcelonesa de los años 20
del siglo pasado con afición por todo lo que
rodeaba a la cocina. Aprendió el oficio de manos de
su madre y del maestro Rondissoni y trabajó en
diferentes restaurantes de la ciudad, algunos de
ellos de los mejores de la época como la Maison
Dorée, Can Culleretes y el desaparecido Glazier de la
Plaça Reial.
Pomada de Mahón
de gin xoriguer ......5,50€
Pepa vivía con su madre en una casita típica del barrio de Gràcia con un
huerto que compartían con el vecino. Aquí fue alimentando su gran pasión:
los tomates. Cultivaba variedades de todo tipo según la temporada: corazón
de buey, pometa, pimiento, de colgar, pera...
Enamorada de sus virtudes, les dedicó la vida, en el huerto y en la cocina,
elaborando sofritos, conservas y confituras. De aquí su sobrenombre:
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Pepa Tomate.
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‘Coca de vidre’
con tomate
y aceite,,,2,00€
los clásicos de la pizarra
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Pepapizza...8,75€
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Pepaburguer...9,50€
El MEJOR frankfurt de Barcelona...6,75€
NUESTRO MIXTO...6€
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Encontrarás los platos del día cocinados por
¡TAMBIÉN LOS TENEMOS A COPAS!
Los mediodías de martes a viernes
‘Comida Pepa’......... 12,50€
Pau
La rusa de Gràcia. . . 6,20€
Morritos de cerdo ibérico. . .5,90€
Pulpo a la Pepeta.. . 14,90€
Patatas con huevos estrellados y jamón...8,95€
‘COCOTTE’ DE MEJILLONES AL CAVA ...9,20€
Suplemento terraza 10%
Dulce
Pepa
Crudité de calabacín, tomate seco, parmesano
y trufa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,95€
Buñuelos de espinacas con alioli de miel. . . . 5,95€
Patatas con ‘Gràcia’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,75€
Tomates verdes fritos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,85€
Rabiata de pasta verde y roja con huevo
y rúcula. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,30€
Ensalada de veraneo (lechuga, tomate,
mozarella y albahaca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75€
Wok de verduras, piña, germinados y
arroz thai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,95€
Paisaje menorquino (buñuelos de queso de
Mahón y sobrasada). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95€
Vichyssoise de ortigas, ajo blanco, almendras
y berberechos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90€
‘Tiradito’ de atún, espárragos blancos y coco 15,10€
Croquetas de bonito, ‘piquillos’ y queso . . . 8’85€
Sándwich (jamón de bellota, rúcula, pesto
y trufa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,70€
‘Cebiche’ de ternera con pimienta y encurtidos 13,10€
Tartera de tortilla & escabeche . . . . . . . . . . . . 6,15€
Brochetas de ‘pollito’ teriyaki . . . . . . . . . . . . . . 12’95€
La milanesa de la marquesa . . . . . . . . . . . . . . . 12,90€
Paella “Les fontades de Gràcia” (aprox 30min)15,90€
La dama y el vagabundo (espaguetis,
albóndigas i tomate) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75€
Tataki de pato con chimichurri . . . . . . . . . . . . 13,75€
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