Fundado el 8 de noviembre de 1990 • Año 26 • Edición 670 • Junio

Fundado el 8 de noviembre de 1990 • Año 26 • Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016 • Circulación certificada • Distribución gratuita • 43.000 ejemplares certificados • 24 páginas • ISSN 2011–6403
Autor: Jorge Ortiz. Título: Objeto. Año: 2016. Técnica: Escultura ensamble con herramientas fotográficas. Medidas: 26 x 83 x 74 cm. Fotografía: Róbinson Henao
2 / DIÁLOGOSDEBARRIO
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Editorial
COMUNA14 / 3
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
La mirada del lector / Escríbanos a [email protected]
¡Corran! Muro a punto de caer
Antes es que no hay
más accidentes
La glorieta de Monterrey un miércoles cerca de
las 2 de la tarde, en una mirada sin afanes, es una
colección de anomalías y, al mismo tiempo, para el
caso de este 8 de junio, un vacío de autoridad
L
a Secretaría de Movilidad reportó los
cruces de mayor accidentalidad en la
ciudad, sobre hechos ocurridos entre enero y mayo, y una vez más la glorieta de la calle 10 con la carrera 48 aparece
como la más crítica de El Poblado. Es, incluso, la cuarta entre las de mayor riesgo
para el tráfico en todo Medellín.
En esos cinco primeros meses la también conocida como glorieta de Monterrey sumó 71 accidentes. El punto más
conflictivo de Medellín también es otro
de tradición, el barrio Caribe, en la calle 78 con la 64C, con 87 incidentes. En
segundo lugar está la calle 10 con la 52:
80 casos.
Las cifras hay que leerlas en contexto y
un contexto señala que la 48, avenida Las
Vegas, no solo presenta problemas en el
área de la calle 10. Su cruce con la 12 sur
fue escenario en esos cinco meses de 34
choques, en la intersección con la calle 7
hubo 20 choques y en la 4 sur se registraron 19. El único punto de los cinco de
mayor accidentalidad en El Poblado que
no toca Las Vegas igual está cerca, en la
calle 12 sur con la 49, con 25 registros
de colisión.
Las cifras también hay que leerlas en el
terreno y un ejercicio de observación en
¿
hora pico de la semana, solo alienta una
exclamación: ¡antes es que no hay más accidentes!
La glorieta de Monterrey un miércoles
cerca de las 2 de la tarde, en una mirada
sin afanes, es una colección de anomalías
y, al mismo tiempo, para el caso de este 8
de junio, un vacío de autoridad.
Conductores que se vuelan los semáforos
en amarillo; conductores que necesitando tomar una de las salidas de la glorieta,
ruedan la mayor parte del tiempo por los
carriles interiores y hacen su maniobra en
el último instante; conductores que no
usan las direccionales; conductores que
van de compras a Monterrey y su comercio vecino y estacionan en la vía pública;
taxistas que instalaron un acopio en la esquina del Politécnico; peatones que cortan camino entre el tráfico; conductores
avanzan en contravía.
Es un cruce de arterias, con puente y con
conexión con el occidente, de alto tráfico
y usado para una diversidad de fines que
superan la movilidad. Es zona para conducir con los sentidos más atentos y está
avisado. Pero también es un reflejo de lo
mal que manejamos y de que ocurren y
ocurren anomalías y los guardas no siempre sirven ni siquiera de testigos.
Pregunta de la semana
Cuando usted sale en su carro a las vías públicas aplica
a consciencia las normas de tránsito y de convivencia
o se da licencias de individualidad, de indiferencia por
los demás o de una mal entendida malicia
?
Una publicación de
Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016 / Información recopilada de junio 3 al 9 de 2016
Vivir en El Poblado es un periódico semanal para la comunidad de El Poblado con un tiraje de 43.000 ejemplares y
distribución gratuita • Fundado el 8 de noviembre de 1990 • Director Fundador: Julio César Posada Aristizábal ( 2010).
Gerente / Directora: María Eugenia Posada Aristizábal
Editor General: Juan Felipe Quintero Arango • Diseño: Juan Diego Betancur Toro
Publicidad y Ventas Medellín: Lina Vélez Johnson / [email protected]
Corporación Vivir:
contáctenos en: [email protected] • Conmutador: 268 2758
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Dirección: Calle 9 N. 42-18 El Poblado / Medellín • Próxima edición: 671 • Cierre para pauta y clasificados: Junio 15
Circula: Junio 17. [email protected] • Advertencia: Las opiniones expresadas por los colaboradores o los
lectores son de su entera responsabilidad y no reflejan necesariamente el pensamiento del periódico.
Un letrero alerta a los transeúntes sobre el peligro de circular por
una acera colindante con la urbanización
Plaza de Alejandría, ubicada en la Calle 3
Sur # 38 – 112, debido a un muro flojo
que amenaza colapso. Los vecinos y habitantes de la zona piden con urgencia que
el DAGRD y los dueños de la propiedad
evalúen la gravedad del daño y lo reparen con urgencia, antes de que suceda
una tragedia como la del edificio Space.
Un letrero alertando el peligro, no es suficiente para proteger la vida de los ciudadanos.
Una empanada y ya
Foto cortesía
Esa, según el lector de Vivir en El
Poblado, pudo haber sido la “excusa” para que el agente de tránsito que
conducía la moto 852 el martes 7 de junio a eso de las 4:30 de la tarde, se detuviera en el costado derecho de la calle 9
entre la 42 y la 43 a comer una empanada pero infringiendo la norma, pues en
el lugar esta prohibido estacionar. Adicionalmente se señala una omisión por parte del funcionario pues en el lugar había
más vehículos estacionados en prohibido.
¡Vuelve y juega! Trampa peatonal
Casi en la mitad de la acera, a propósito recién terminada, están instalando las que serían las bases para una
señal de tránsito, pero según la denuncia
ciudadana, además de que se vislumbra
que su instalación obstaculizará el flujo
peatonal, las varillas y cables que permanecen desde hace por lo menos una semana al aire libre, significan una trampa muy peligrosa para los peatones que
circulan por esta acera de la calle 10 una
cuadra arriba del Éxito de El Poblado.
La mirada poética
Obra en portada
Autor: Jorge Ortiz
Título: Objeto
Jorge Ortiz fue uno de los fotógrafos conceptuales más
importantes en Colombia. Actualmente no hace fotografías sino que utiliza todo objeto relacionado con el proceso fotográfico: químicos, cámaras, cubetas para revelado, lentes, papel, etcétera. Exposición en La Galería de
La Oficina, con curaduría Alberto Sierra.
D
e un gran falso laurel ubicado en la
acera de la avenida El Poblado, a la
altura del parque de La Presidenta, solo quedan la ausencia de su sombra
y un gran tronco talado sobre la jardinera. Ese es el recuerdo de un gran árbol
muerto, pero que aún no ha sido repuesto por el municipio y las autoridades ambientales. A lo largo de toda la avenida
El Poblado, entre la calle 30 y La Frontera, hay entre 3.200 y 3.500 árboles, según estimaciones del Área Metropolitana; sin embargo, de acuerdo con Eugenio
Gaviria, ingeniero forestal de esa entidad,
no hay un censo actualizado para la ciudad y mucho menos para ese corredor.
Gaviria, asegura que es posible que haya
algunos árboles muertos que sigan en pie,
pero no se ha tenido el reporte por parte de denuncias de la ciudadanía. Según
el profesional, los árboles también sufren
de “fenómenos de muerte súbita, pero no
ha sido un factor crítico en la avenida El
Poblado”.
Mientras que en el tramo de la avenida
El Poblado intervenido hace unos diez
años con obras de urbanismo se renovaron especies, se cambiaron otras que ya
estaban muertas y se trataron otros individuos, hay otros sectores de la avenida en el que algunos árboles presentan
alguna enfermedad en sus raíces, tronco
o ramas, producto de malos manejos fitosanitarios.
Fotos Juan David Caicedo
Los árboles muertos
de la avenida
El Poblado
El avanzado deterioro de algunos individuos
amenaza la integridad de la ciudadanía
Por Daniel Palacio Tamayo
León Morales, ingeniero forestal y asesor de Metroplús, aseguró que la entidad estudió el tramo entre La Frontera
y La Aguacatala por donde se tiene proyectado la extensión del sistema masivo
de transporte. Para ese entonces se talaron algunos árboles que estaban muertos, entre ellos “un Cámbulo que se secó
sin explicación, pudo ser un rayo, y un
Falso Laurel al frente del Campestre”.
Además, Morales afirma que hay otros
árboles con problemas en el sector como
“dos Cascos de Vaca que tiene pudriciones y afectaciones cerca a la base, lo que
significa un riesgo, pues hay mucha posibilidad que se caigan”.
Por la avenida El Poblado entre La Frontera y La Aguacatala está diseñado un
tramo de Metroplús y en el actual Plan
de Desarrollo se aprobó realizar los estudios para extender el sistema masivo
por esa troncal hasta la 30. A consideración de Morales, los estudios detallados hechos a los árboles han arrojado
que en ese primer tramo hay árboles sanos juveniles, juveniles que han sufrido
podas antitécnicas y otros que representan algún nivel de riesgo. Posición que
contrasta con la de William Mejía, integrante del Colectivo Túnel Verde, quien
afirma que en general tienen buen estado, pero que sí hay algunos que requieren intervención. “No nos oponemos
que sea talado, pero la primera alternativa debe ser hacer diagnósticos y tratamiento preventivos”.
¿Por qué las diferencias en los
conceptos?
De acuerdo con Eugenio Gaviria, el censo arbóreo más reciente que tiene el Área
Metropolitana es del 2006. En ese estudio se encontró que aproximadamente
60% de los árboles, de los cerca de 400
mil de la ciudad, tenía algún tipo de problema, lo que no significa su acta de defunción. Por su parte el asesor de Metroplús reconoce que si bien el análisis es
minucioso, aún los diagnósticos se hacen
con técnicas de observación “Es como
cuando el médico le hacia al paciente un
examen por encima, al tacto. Ahora se
tienen las resonancias, ecografías y demás para recolectar información. Para los
árboles la tecnología existe, se busca que
las autoridades las importen y las pongan
en funcionamiento”.
Mientras que líderes ambientales de El
Poblado, como José Fernando Álvarez,
reclaman que se agilicen la reposición de
los árboles muertos en diferentes sectores
de la comuna, Gaviria reconoció la dificultad para este proceso debido “al altísimo costo porque no se sabe hasta donde llegaba la raíz y el riesgo que significa
debido a que puede estar aferrado a redes
de acueducto o gas”, razón por la cual,
explica el ingeniero, se prefiere esperar a
que la raíz se descomponga, pero acepta
que hay que buscar una manera de hacerlo con mayor celeridad.
Parroquia
Santa María
de Los Dolores
Semana de Misión
Te invitamos a una integración deportiva
en el colegio San José de Las Vegas, sección masculina, el sabado desde la 8 am
hasta las 10 am. Salida de la Casa Cural.
Misa de clausura de la Misón el domingo
a las 12 m
Informes de lunes a viernes
de 2 a 6 pm.
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4 / LAWEB/COMUNA14
SÍGANOS EN
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La hora pico en Medellín
se corrió 60 minutos
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COMUNA14 / 5
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Ocho semanas tardará reparación de
“falla menor” en Los Balsos con la Inferior
Tras 11 años de implementación y un
aumento significativo en el parque automotor,
la aplicabilidad del pico y placa sigue siendo
cuestionada por expertos
Lo más leído de la semana
1 Lina, una mujer que le puso labial al MTB
El violinista Stephen Waarts interpetará
2 a Brahms con Filarmed
Por Laura Montoya Carvajal
3 Gisel, la Cocker spaniel
Detectada nueva modalidad de extorsión en El Poblado
4 con habitantes de calle
Foto Juan David Caicedo
5 Paco, Jack y Pascual, los labradores
E
P
Las personas afectadas han aumentado en un 84% con relación al año anterior. La Secretaría de Salud de Medellín ha
atendido hasta finales de mayo
6.287 casos. Se han notificado,
además de los casos de dengue,
113 casos de chikungunya y 386
de zika. Preocupación para las
autoridades sanitarias.
La atractiva Cocker spaniel
Como perro del campo supo ganarse un espacio entre las mascotas de lujo y de compañía
gracias a su belleza y a su devoción por la familia y los niños.
El Cocker vive a gusto en cual-
Visite
quier tipo de clima y de vivienda, incluso sabrá desenvolverse
en apartamentos con la condición de que lo saquen a pasear
con frecuencia.
vivirenelpoblado.com
or un taco causado por un
accidente de tránsito, al
conductor Juan David Castaño le tomó 45 minutos más de
lo habitual realizar el trayecto
desde La Castellana hasta Los
Molinos por la avenida 80. En
día de pico y placa, su viaje fue
considerado como infracción y
recibió una multa por no poder
llegar a su destino antes de hora
ordenada por la medida.
"Normalmente uno ya debe
contar mínimo media hora de
tacos si va por vías principales.
La 80, la 33, la 65, las avenidas
Las Vegas y El Poblado, incluso
la autopista y todas las transversales de El Poblado", indica Castaño.
Para el Subsecretario técnico de
Movilidad, Donald Calle, la medida de pico y placa, que comenzó a regir en 2005, busca que las
horas pico se aplanen al distribuir el flujo en horas valle.
En su opinión, el aumento del
parque automotor hace que la
congestión vehicular sea más común y este tipo de situaciones,
como la que le pasó a Castaño,
sean más frecuentes. "La idea es
que las personas hagan uso de
otros modos de transporte para
esos días que tienen pico y placa.
En parte la responsabilidad de la
congestión la tienen los usuarios
Fotos Juan David Caicedo
que salen muy cerca al comienzo de la aplicación de la medida, con lo que corren el riesgo de
que ante cualquier percance que
haga anómala la movilidad queden incluidos en la restricción",
asegura.
Según John Jairo Posada, doctor
en ingeniería y docente asociado de la Facultad de Minas de
la Universidad Nacional, las horas pico en la ciudad se desplazaron, contrario a lo planteado por
Calle como el objetivo de la medida. "La hora pico se desplazó
por ejemplo a las 8:30 o 9 a.m.,
porque los vehículos salen a circular cuando termina la restricción, sin modificar sus medios
de transporte. Eso tiene una serie de consecuencias económicas
y sociales muy delicadas", explica el experto.
Posada también argumenta que
si bien es necesario que los conductores busquen movilizarse
de otras formas, la medida en
este caso "no funciona bien porque habría que ofrecer alternativas eficientes de movilización.
La única es el transporte público, pero hay que hacerlo más
eficiente y adecuado para las necesidades del usuario, en tiempo y movilidad. Muchos usuarios desplazan sus horarios para
no perder la comodidad de su
vehículo", dice.
El funcionario de la Secretaría
de Movilidad anticipa que esta
situación podría mejorar en los
próximos años. Según él, en el
Plan de Desarrollo recientemente aprobado se plantea una oferta amplia y mayor de transporte público. "La mayoría de los
recursos están hacia corredores
de transporte y en los modos no
motorizados, especialmente las
ciclorrutas".
En concepto de Posada, la medida puede llegar a límites de uso
gracias al crecimiento del parque
automotor, que la hace obsoleta.
El Subdirector técnico concluye
que, si la medida fuera a ser retirada, podría haber varios caminos. En otros países y ciudades
como Bogotá, dice, ha evolucionado a cobros por congestión o
peajes urbanos. "En Medellín
no actuamos sobre la tenencia
de vehículos, porque esto tiene
unas implicaciones a nivel nacional y también en la industria
y el empleo".
"Si seguimos pendientes de medidas restrictivas e impositivas se va a generar un malestar.
Lo ideal es usar la oferta que va
haciendo la administración en
brindar transporte público y cobertura de ciclorrutas y bicicletas públicas", completa.
En los próximos días se conocerán los responsables de la
falla en el túnel construido con dineros de la Valorización
y se espera que inicien las obras para su reparación
Por Daniel Palacio Tamayo
Actualmente el contratista y el interventor ajustan detalles técnicos respecto a la
solución ofrecida por la Universidad de
Medellín, en cabeza del ingeniero César
Hidalgo.
El arreglo de la “falla menor”, como la
calificaron en la Alcaldía al momento
de suspender el contrato con la firma
constructora Gisaico, consiste en la instalación de unas vigas de amarre trans-
versales de pantalla a pantalla del túnel
para darle más estabilidad a uno de los
muros. La reparación obligaría a la “demolición puntual de la estructura para
adicionar barras de acero y de concreto”, según explicó la Alcaldía.
La obra de la Inferior con Los Balsos se
encuentra en un 95% de ejecución, sin
embargo se tuvo que haber entregado
hace 8 meses y el primer constructor,
Unión Temporal Cruce Balsos, tuvo
que ceder el contrato por diferentes dificultades.
Concejales opinan de Valorización
han presentado algunas de las obras de
valorización finalizadas, por lo que sugiere buscar otros mecanismos para el
desarrollo de próximas obras de infraestructura.
“Creo que con obligaciones urbanísticas
se hubiera podido conseguir la mitad del
valor de las obras de Valorización y de
esa forma no se le hubiera recargado al
ciudadano lo que era responsabilidad de
los constructores”.
Jaime Cuartas
Concejal partido Verde
Asegura que es necesario que se haga
un trabajo idóneo en la ejecución de las
obras para que estas tengan el impacto
esperado en la ciudadanía, por lo que se
requieren no solo buenos contratistas,
sino “interventorías serias”.
Para Cuartas “por muchas obras que se
hagan ya no le están dando valor a los
inmuebles de los habitantes. Uno pensaría que sufren un efecto contrario". En
ese orden de ideas propone que se agilice la reglamentación de otros mecanismos consagrados en el Plan de Ordenamiento Territorial aprobado en el 2014.
En el modelo de gestión del suelo y el
cobro por “los derechos adicionales de
construcción sobre un punto” que al ser
vendidos a los privados interesados con
una mayor densidad, puede ayudar, según Cuartas, a financiar nuevas obras.
Jaime Mejía
Concejal Centro Democrático
“Los últimos hechos relacionados con
las obras de Valorización son demasiado
preocupantes”, asegura el concejal Mejía
quien agrega que las fallas presentadas en
la ejecución de algunas obras han perjudicado gravemente al ciudadano, razón
por la cual se contempla la posibilidad
de la creación de una comisión para hacerles seguimiento a los temas relacionados con valorización.
El concejal pide que se estudie con
prontitud si el caso de la obra de Los
Balsos con la Inferior se constituye un
“hecho antieconómico” que le daría
paso a una investigación de la Contraloría que determinaría si hubo detrimento
patrimonial.
Mal parqueados
y descarados
Nominado a premio
de sostenibilidad
Mujeres Jóvenes
Talento 2016
A raíz de la publicación de Vivir en
El Poblado en la que se evidenciaba
cómo se estaban tapando las placas de
vehículos para burlar el control de las
autoridades, el Alcalde de Medellín y
el Secretario de Movilidad, se comprometieron a intensificar los controles,
pero pidieron más cultura ciudadana.
Carlos Cadena Gaitán, profesor universitario y activista de la bicicleta en
Medellín fue nominado al premio Inspired Leadership Award 2016, reconocimiento que se hace a los principales
promotores de mundiales de la sostenibilidad. El premio que será entregado en
Londres.
La convocatoria para jóvenes entre los 16
y 25 años estará abierta hasta el próximo
10 de julio. Las mujeres destacadas en
liderazgo y organización, deporte, artes,
ciencia y tecnología, emprendimiento
empresarial y medio ambiente se podrán
inscribir en esta convocatoria en la página www.medellin.gov.co/mujeres
Bernardo Guerra
Concejal del partido Liberal
En su opinión, se ha demostrado que
en el conjunto de 23 obras faltó planeación y una ejecución más seria y rigurosa. Muestra de eso, según Guerra, es
el incumplimiento con el municipio de
Medellín que tuvo el primer contratista de la obra de Los Balsos con la Inferior (Unión Temporal Cruce Balsos
y Bernardo Ancizar Ossa), que, señala,
también incumplió sus obligaciones en
la construcción de los parqueaderos para
Metroplús en la estación Universidad de
Medellín.
Para el concejal, la confianza ciudadana en la Alcaldía se ha visto afectada debido a los retrasos y los problemas que
Notas breves
Dengue, un virus que se
multiplica como los mosquitos
l 21 de junio la Universidad de
Medellín entregará el estudio definitivo que le permitirá a la Secretaría de Infraestructura definir quién o
quiénes fueron los responsables en la falla estructural de una de las pantallas del
túnel de Los Balsos con la Inferior, situación que obligó a una inversión adicional de $1.700 millones de pesos.
Según informaron Fonvalmed y la Secretaría de Infraestructura, está próximo
el reinicio de las obras en el intercambio, que tardarán cerca de 8 semanas.
6 / ENFOQUE
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
me pareció abrumadora y fuerte, situaciones extremas de amor. También que
en la sociedad se pinta a la mamá como
perfecta y feliz, pero a veces uno pierde la
paciencia y siente que quiere irse tres días
de la casa, y eso es feo reconocerlo, pero
también es necesario decir que la mamá
no es perfecta, me parece importante que
otras mamás lo lean y se identifiquen".
Ana María Henao, Natalia Mejía, Carolina Llinás y Carolina Hernández. Foto Juan David Caicedo
Hijos, vacaciones, tiempo libre...
las mamás recomiendan
¿Cómo manejas el tiempo para ser tú
misma?
"Yo decía cuando tuve mis hijos que ya
había dejado de ser lo que era y había
perdido mi vida. Hace poco, que mis hijos están más grandes y no estoy todo el
tiempo con ellos empecé a buscar actividades que me interesaran solo a mí y que
no tuviera que decir que soy la mamá de
alguien para hacer esa actividad. Para mí
ha sido como un renacer".
Cuatro madres, gestoras de la red Más Mamás, que hoy cuenta
con más de 70 blogueras asociadas, resuelven sus dudas para
estos días de niños en casa
C
uatro mamás comenzaron individualmente su proceso hace unos
años. A Carolina Hernández,
Carolina Llinás, Ana María Henao y
Natalia Mesa, sus primeros hijos las aficionaron a la maternidad y lo que implica en su vida personal, y empezaron a escribir sobre su experiencia. Hoy agrupan
más de 70 blogueras colombianas o que
viven en el país que escriben alrededor de
temas de crianza y maternidad en la red
masmamas.com
Las mamás recomiendan
Para la época de vacaciones, estas mamás
comentan sobre lo que les gusta hacer
con sus niños. Carolina Hernández invita a que los padres pasen tiempo con
los hijos en la casa, pero también plantea
que es importante la formación de niños
ciudadanos. Recomienda ir a los parques
biblioteca, a la Débora Arango de Envigado, las ludotecas, el Parque Explora, el
Jardín Botánico y el Planetario, caminar
los museos y dejar a los niños guiar y pasear en el Metro y los cables. "La ciudad
te da todo", dice.
Carolina Llinás, por su parte, opina: "Los
papás se afanan mucho en poner a los
niños a hacer algo". Ella sugiere dejarlos descansar y también "darles la oportunidad de aburrirse" para que busquen
por sí mismos en sus juguetes qué hacer
e incentivar su creatividad. En casa, re-
Por Laura Montoya Carvajal
Conociendo a las mamás
Ana María Henao
Blog: Baby friendly Colombia
Hijos: Agustín (2) y Oliver (20 días)
¿Cuál es la primera situación de la que
quisiste hablar, por su relevancia para
ti?
"Fue muy chévere hablar sobre la lactancia
y motivar a mis amigas a que sí se puede
hacer, me gustó mucho vivirlo con Agustín. Es de querer y decidir hacerlo o no".
¿Cómo manejas el tiempo para ser tú
misma?
"Yo me mentalicé que mi trabajo era ser
mamá y quería hacerlo bien. Le he puesto toda mi dedicación. Hay momentos
como cuando dormía o hacía yoga donFotos cortesía
de recordaba que no puedo olvidarme de
comienda las manualidades y picnics en cilidad para llegar o parquear, como el mí misma para estar bien y que ellos esla sala o invitar amigos a pasar el día. De Canal Parque Gabriel García Márquez, tén bien, pero hay lapsus en los que uno
su experiencia dice que para viajar, Bari- que en su opinión está muy bien pensa- se pierde".
chara, Santander, es una excelente opción do para los niños.
por las actividades de aventura y el clima, Natalia Mesa, por su parte, dice que le Natalia Mesa
los parques y el cañón de Chicamocha. gusta poner a sus hijos a ordenar el cló- Blog: La gallina y los pollitos
También recomienda Palomino, La Gua- set, pero también sacarlos al aire li- Hijos: Emilio (7) y Pedro (5)
jira, como una opción para desconectarse bre. Ella ha ido a Monte Vivo, en Santa
y estar en contacto con la naturaleza.
Elena, donde pueden hacer actividades ¿Cuál es la primera situación de la que
Ana Henao habla de las actividades pa- de aventura. También cree que es impor- quisiste hablar, por su relevancia para
gas para los padres que trabajan, pero en- tante comenzar actividades físicas que ti?
fatiza en buscar espacios con los niños, puedan tener continuidad en la tempo- "Fue la parte emocional de ser mamá.
por ejemplo en parques públicos con fa- rada normal.
Uno siente cosas que no se imaginaba y
ENFOQUE / 7
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Carolina Hernández
Blog: Amo ser mamá
Hijos: Salomón (5) y Lorenzo (2)
¿Cuál es la primera situación de la que
quisiste hablar, por su relevancia para ti?
"Me parece importante decir que todo
lo que nos dicen otros sobre las costumbres, por ejemplo que no mimemos a los
hijos, son cosas con las que hay que hacerse la pendeja y hacer un filtro, y ser
capaz de conectarse con la intuición y a
pesar de lo que opinan los otros, conectarse con lo que uno cree. Entendí que
las mamás vivimos un proceso muy solitario, fundamentado en los prejuicios".
¿Cómo manejas el tiempo para ser tú
misma?
"Yo siento que como nos criaron, por
ejemplo mi mamá, tenía la idea de que
debía renunciar a sí misma para ser
mamá. Para mí, sí fuimos primero yo y
mi esposo. Yo siento con mis hijos que
no me cabe más amor, y que estoy acompañándolos de manera consciente en esta
primera etapa, pero también de manera
consciente saco tiempo para mí, para mis
amigas, para leer, estudiar, trabajar y viajar, para ser humana más allá de la mamá
que soy. Siento que este tema está altamente mediado por la culpa".
Carolina Llinás
Blog: Nuestro mundo creativo
Hijos: Mathías (8) y Valeria (6)
¿Cuál es la primera situación de la que
quisiste hablar, por su relevancia para
ti?
"Romper mi propio paradigma que creía
que iba a entender a mis hijos siempre si
yo los criaba. Mi hijo mayor es el opues-
to a mí, yo soy cuadriculada, metódica y él es deportista y descomplicado, le
cuesta acoplarse a las normas y esto para
mí antes era fracasar como mamá. Luego me di cuenta de que el problema estaba en mí por la forma como lo estaba
viendo. Para mí fue clave entender que
el niño no iba a ser como yo y que esto
está bien".
¿Cómo manejas el tiempo para ser tú
misma?
"Yo siento que una mamá feliz es una familia feliz. La mujer es la base y si estoy bien, mi casa está bien. Uno ve sus
emociones reflejadas en la familia. Es un
ejemplo para ellos. Mostrarles que hay
que cuidar los gustos, los placeres y las
actividades propias".
8 / OPINIÓN
N
unca en Medellín y Antioquia habíamos estado tan afectados y tan
avergonzados por nuestras obras
públicas. Sentimiento nuevo entre nosotros, que pensábamos que en por aquí la
gran ingeniería funcionaba bien.
Ya no. En pocos años pasamos del orgullo a la duda, a la incertidumbre, a la sospecha de que cada obra que entregan será
una nueva frustración.
En nuestro medio y en nuestros días a
veces las obras públicas las planean bien,
pero las ejecutan mal. O se planean bien
y sobre la marcha cambian los planes y
obviamente quedan mal. También las
hay que se conciben y planean mal desde
un principio y, aún si son bien ejecutadas, no funcionan. Y otras tantas, quizá
la mayoría, se conciben dudosamente, se
planean mal y se ejecutan peor.
Y el usuario queda frustrado, humillado y furioso por haber pagado obras que,
más que resolver problemas, generan
otros nuevos.
Casi no tenemos ya, muy avanzado el Siglo XXI, obras capaces de enorgullecernos por su apropiada planeación y ejecución impecable. Obras que hayan
resuelto el problema que tocaba y que
después de los años sigan cumpliendo su
función original sin deterioro.
Una obra pública de infraestructura es
un asunto demasiado serio, pero aquí lo
hemos olvidado. Una gobernación, una
alcaldía, un área metropolitana, un insti-
E
n mayo de 2012 el alcalde Aníbal
Gaviria le daba una gran noticia a
la ciudad; la carrera 80 iba a contar
con un tranvía similar al que para aquella época aún se construía en la zona centro oriental de Medellín. Júbilo y emoción se sintieron por todos los rincones
de la ciudad. La Alcaldía había dicho que
el costo de esa obra iba a ser del orden de
1.8 billones de pesos y que para su construcción el Municipio se comprometía a
aportar 300.000 millones de pesos provenientes de la venta de la participación
de EPM en UNE. La Nación aportaría el
restante 70% del costo.
El proyecto comenzó a caminar porque
se contaba con el compromiso que había
asumido la Ministra de transporte. El Alcalde viendo el interés del Gobierno Nacional en apoyar el tranvía le dio instrucciones al Metro de comenzar el estudio
inicial del proyecto.
Todo iba marchando muy bien, los diseños avanzaban, el compromiso del Gobierno Nacional era evidente y disponíamos también de un importante aporte
del Municipio de Medellín. Hasta que
llegaron las elecciones presidenciales.
Algunos me tildarán de fundamentalista
por lo que voy a decir, pero lo menciono porque me consta. Terminando mi periodo como Senador de la República, es-
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Opinión / Francamente. Juan Carlos Franco
¿Superintendencia
de Obras Públicas?
tuto como Fonvalmed o incluso un concesionario, deciden construir una obra y
se limitan a seguir procesos internos para
tomar las decisiones más delicadas e impactantes sobre el diseño de una obra o
un sistema de obras.
Las decisiones macro, las más críticas, son
el tipo de obra que se va a hacer y cuáles
prestaciones va a tener. Que si es de calza-
ahí sí viene el diseño en detalle de cada
elemento. Sí, claro, se contrata una interventoría con la misión de que lo ejecutado corresponda con lo planeado. Pero
no para revisar si lo planeado es lo que
debe ser.
Por supuesto que hay límites presupuestales y de calendario, y ahí está la trampa.
El gobernante tiene la tentación -quizá la
Se ven obras mediocres en las que
se notan demasiado los ahorros. Los
falsos ahorros, es decir. Se toman
atajos, se desconocen los códigos
de construcción, se eligen las
opciones más baratas y se trabaja con
contratistas menos que idóneos
da simple o doble, que si los puentes van
a llevar orejas o no, que si al pavimentar
una carretera ampliamos o no los radios
de giro, que si por aquí hacemos túnel o
vamos a superficie…
Una vez tomadas estas decisiones macro,
obligación- de ejecutar el máximo posible
de obras con el presupuesto disponible y
dentro del término de su mandato.
¿Qué tiempo y qué dinero va a haber para
contratar consultores independientes que
conduzcan profundos estudios de factibi-
Opinión / Juan Carlos Vélez
El tranvía de la 80
cuché en la comisión primera del Senado
que el presidente Santos, en una cena con
algunos parlamentarios luego de la segunda vuelta presidencial, dijo que había quedado muy molesto con los resultados electorales de Medellín y que nos fuéramos
olvidando del aporte de la Nación para
el tranvía. Por quedar bien, el Gobierno
construcción del tranvía se habían destinado a la construcción del cable de la
zona noroccidental (que no entiendo
porqué al final terminaron asignando la
mitad) planteé una financiación diferente. En primer lugar, la construcción de la
infraestructura del tranvía, que incluiría
los intercambios viales de la 80, se haría
Hay que hacerlo bien, ya que para
el tranvía de Ayacucho se calcularon
90.000 pasajeros/día y solo moviliza
hoy 12.000, con posibilidad de llegar
solo a los 20.000 cuando entren en
operación los dos cables
le achacó la negativa de los recursos para
este proyecto al Ministro de Hacienda.
En campaña a la Alcaldía, el actual alcalde y yo como candidatos nos comprometimos en sacar adelante el proyecto
del tranvía de la 80. Como sabía que no
iba a haber aportes de la Nación y que
los 300.000 millones reservados para la
con recursos del municipio provenientes
de la participación en plusvalía; y la construcción de las terminales, como complejos también comerciales, y la operación
del tranvía se harían a través de una APP
(Alianza Público-Privada).
Hoy el alcalde Federico Gutiérrez plantea
una fórmula de financiación diferente,
lidad para definir si las obras que quieren
hacer ya ya ya, sí son las apropiadas?
Como resultado se ven obras mediocres
en las que se notan demasiado los ahorros. Los falsos ahorros, es decir. Se toman atajos, se desconocen los códigos de
construcción, se eligen las opciones más
baratas y se trabaja con contratistas menos que idóneos.
Finalmente, todo termina siendo más
malo y más costoso y el usuario es quien
paga la cuenta con sus impuestos, su
frustración y sus tiempos perdidos en
trancones.
¿No debería existir una superintendencia
que vigile la calidad y pertinencia de las
decisiones macro, alguien que le diga a la
entidad pública que esa obra como la tiene pensada no va a funcionar, que tiene
que modificarla antes de iniciar?
¿No debería existir una especie de Invima que le dé o no su aprobación, a pesar
de que la mala calidad o la no pertinencia
de una obra puede afectar la seguridad y
la vida de miles de personas hacia el futuro, y ni hablar de tiempos perdidos por
trancones generados o no evitados?
Casos recientes: ampliación de Las Palmas, Valorización de El Poblado y la vía
en calzada simple entre Medellín y el aeropuerto (Túnel de Oriente) y hasta Parques del Río. Obras definidas más por las
ganas de hacerlas rápido y de generar empleo, que por criterios de sana inversión y
buena ingeniería.
que consistiría en un aporte de 600.000
millones de pesos provenientes de la venta de la participación de las acciones de
EPM en ISAGEN y de una APP, de la
cual aún no tenemos los detalles, ya que
en el Plan de Desarrollo aprobado estos días por el Concejo Municipal no se
ahonda en la materia. También ha dicho
la Administración Municipal que se haría
por etapas, por lo cual solo se comprometería a construir la primera fase que iría
desde Caribe hasta la estación Floresta del
Metro. Esta etapa estaría por el orden de
los 1.2 billones de pesos.
Antes de iniciar el proceso de contratación del tranvía, recomiendo que se haga
un estudio bien detallado del proyecto
evaluando la viabilidad financiera de la
operación de esa primera fase; revisando
los costos de su construcción y no debería
descartarse del todo, la opción del monorriel o la del BRT (Bus Rapid Transit) o
metroplús. Hay que hacerlo bien, ya que
para el tranvía de Ayacucho se calcularon
90.000 pasajeros/día y solo moviliza hoy
12.000, con posibilidad de llegar solo a
los 20.000 cuando entren en operación
los dos cables. Seguramente por esa razón, terminará este generando un déficit
en su operación que deberá asumir necesariamente el Municipio de Medellín con
sus propios recursos.
OPINIÓN / 9
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Víctimas de Space piden
agilidad en venta del lote
El terreno avaluado en 10 mil millones de
pesos, serviría para reparar a los propietarios del
apartamento del conjunto residencial construido por
Lérida CDO, ahora en liquidación.
Por Daniel Palacio Tamayo
A
Foto Juan David Caicedo
unque conocer el avalúo definitivo del lote del edificio Space prendió una ilusión de reparación para
quienes tenían un apartamento allí, ahora han visto como esa esperanza se sigue
diluyendo. Uno de los propietarios, que
prefirió mantener su nombre en reserva,
asegura que es escéptico porque “si bien
los 10 mil millones son un valor ajustado, la ley contempla que si nadie ofrece
ese valor lo pueden reducir al 70% y posteriormente al 50”. Esas posibilidades se
traducen en miedo para este afectado de
que esa situación motive a un acuerdo tácito entre el gremio constructor para que
el precio del lote baje.
Igualmente los afectados por CDO en el
edificio Space, piden que las cuentas pendientes que tiene la constructora con la
Alcaldía a raíz de los costos por la implo-
sión y la recolección de los escombros “se
las cobren a los dueños de CDO y no a
la empresa en liquidación, que somos las
víctimas”. En el mismo sentido señalan:
“No compramos un pedazo de lote, compramos un apartamento”.
Uno de los afectados que aún no llega a
un acuerdo con la empresa constructora, actualmente en liquidación, asegura
que el panorama cada vez es más oscuro,
puesto que si bien ha habido sanciones a
los representantes de Lérida CDO, no ha
pasado nada. Según él, la SIC no han logrado siquiera que esa compañía se ponga al día con los compromisos del pago
del auxilio de vivienda después del desalojo a raíz del colapso de la torre 6 y los
problemas estructurales en las demás edificaciones.
La Superintendencia de Sociedades, aseguró que aunque por el momento no se
pronunciaría sobre el caso, se avanza en el
proceso ante la Superintendencia de Notariado para registrar el porcentaje que le
tocaría a cada acreedor del lote. Una vez
se liquide la copropiedad, la Supersociedades aprobaría el avalúo y procedería con
la oferta pública del inmueble.
Desde organizaciones civiles como Corpoblado y desde el Concejo Municipal se ha
reclamado que se agoten todas las posibilidades para que este lote, de 13 mil metros cuadrados, y con una privilegiada ubicación cerca a Las Palmas, la Transversal
Superior y el Hotel Intercontinental, sea
destinado a un parque denominado "de
la ética", o en su defecto haya un desarrollo comercial, pues el colapso del edificio,
como lo han demostrado estudios como el
de la Universidad de Los Andes, no estuvo
relacionado con problemas de suelos.
Desde la Secretaría de Control Territorial
de la Alcaldía de Medellín afirmaron que
la decisión de ofertar o no por el lote de
Space está siendo analizada por la Secretaría General de la ciudad.
10 / ENFOQUE
VIVIRLAFOTOGRAFÍA
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Mauricio, Ana Lucía, Ruth, don Gregorio y doña Mary. Fotos Juan David Caicedo
De un pastel de pollo
a una marca de 40 años
y 10 restaurantes
L
Mixto de cazuelas
os Alzate Noreña: doña Mary, don
Gregorio, sus hijos Ruth y Mauricio (Nora no pudo estar) y Ana Lucía Jaramillo, una de las nietas. Me senté a charlar con las tres generaciones con
un propósito: conocer cómo, a punta de
pasteles de pollo, empanadas, arepas, el
menú de origen, una familia de Caldas
en plena tormenta económica logró consolidar después una marca de 40 años de
trayectoria y 10 restaurantes.
La historia la cuentan entre los cinco y es
inspiradora. Quien tenga una marca exitosa entre sus metas, debería tomar nota.
Todo comenzó con un sueño, no de los
sueños que pasan por la mente cuando
estamos despiertos. Doña Mary dormía y
se vio atendiendo filas de clientes en un
ranchito de sabores sin par. No lo dejó
desdibujar, no lo convirtió en anécdota;
lo puso a rodar. Ya son tres generaciones.
40 años, 10 puntos de venta ¿Cómo se
hace?
“Constancia y perseverancia. También rodearse de gente que lo oriente a uno y, por
supuesto, aceptar que uno no se las sabe
todas. Hay que innovar y luchar para permanecer. Escuchar al cliente, dar la cara a
las adversidades, estar siempre en el negocio. Esos han sido nuestros pilares”.
Innovar parece alejado del mundo de la
comida criolla ¿Cómo lo logra El Rancherito?
“Atendemos las tendencias del mercado. Innovación sin perder la esencia, con
nuevas formas, que no se sienta una marca vieja; renovación en restaurantes y gas-
Nació en Caldas y conquistó las carreteras de Antioquia, pero
también Eafit y ya mira Miami. Es El Rancherito, una historia
de un sueño que derivó en un emprendimiento modelo.
Si quiere hacer empresa, aquí hay mucho para aprender
Por Juan Felipe Quintero
tronomía, pero cuidando los sabores que
nos enseñaron los abuelos. Un ejemplo es
Viva Palmas: evolución en la tradición”.
Se dice que el dueño debe estar siempre en el negocio. Pero ¿estar siempre
haciendo qué?
“Tiene efectos en el cliente y en el trabajador. Tenemos clientes de toda la vida
que valoran nuestra presencia, les genera
confianza, se sienten bien atendidos. Estar para darse cuenta de todo, del servicio, los platos, de gestos y actitudes”.
Hay quienes sostienen que lo más importante es el propio cliente interno
¿Cuál ha sido la clave de manejo en estos 40 años?
“Los contemplamos. En una calamidad
doméstica, en el trato, con los salarios.
Tenemos un plan de carrera; por ejemplo, una niña que entró siendo cocinera,
ahora es una administradora exitosa”.
Hay empresas que manejan los reclamos del cliente externo con arrogancia
o indiferencia ¿Cómo lo hacen ustedes?
“Las quejas son una oportunidad de mejoramiento. Tenemos un portal de sugerencias y manual de clientes difíciles.
Frente a un caso, hacemos investigación
y seguimiento. Un cliente no se va molesto por el hecho sino por el manejo dado
al hecho. A los clientes que se quejan
hay que agradecerles porque se toman el
tiempo de ponernos en alerta”.
Están en carretera, en Asdesilla y Viva
Palmas, en Eafit y Los Molinos ¿Cómo
mantienen la consistencia?
“Con unidad de recetas, siempre iguales,
sin llegar a la industrialización. Es tradición y familia. El Rancherito me recuerda
una olla pitando, me devuelve a la infancia en la casa de la abuela”.
¿Eafit es el restaurante salido del molde?
“A mi mamá no le gustó abrir en Eafit,
pero sabemos manejar las diferencias de
criterio. Es la oportunidad de cortar va-
“El Señor me iluminó en un
sueño. Abrí el negocio y me
puse las pilas con Gregorio
porque sabía que nos iba a
salir muy bien. La situación
económica era desesperante.
Comenzamos solo los fines
de semana y los festivos en un
ranchito con las cosas ricas que
sabíamos cocinar y todos se
fascinaron”: Mary Noreña
Picada colombiana
rios años de ausencia, porque cuando el
consumidor es niño va con los papás, nos
abandona durante la universidad y luego,
cuando es papá, regresa. Eafit hoy maneja
1.800 facturas por día”.
¿Cuánto ha pesado la tradición oral en
estos 40 años de trayectoria?
“Aprendimos en familia a desgranar mazorcas, a pelar papas, a estar ahí. Ese saber
se ha transmitido en las tres generaciones.
Doña Mary todavía va a cada negocio,
prueba los platos, está atenta al detalle,
es crítica”.
Se dice que poco más destructiva que
una tercera generación ¿Qué piensan
de eso?
“Sume a los yernos creativos. Trabajamos
para que eso no ocurra. Tenemos gerente
y junta directiva. Nos estamos blindando,
además con un protocolo de familia y con
acuerdo de socios. Los hijos participan,
con límites. Y si un nieto quiere ingresar,
debe pasar un proceso de selección”.
¿Les darán paso a las franquicias?
“Hoy la prioridad es conservar lo que tenemos”.
¿Ya tienen definido dónde será el restaurante número 11? ¿Es viable abrir
fuera de Antioquia, aun más, fuera del
país?
“Estamos estudiando opciones, que nunca faltan, pero somos conservadores para
tomar decisiones. Por supuesto, El Rancherito es viable en otras regiones y países, en Miami, por ejemplo”.
La huésped
esperada
Patio interior de Vivir en El Poblado
Fotografía: Laura Montoya
Texto: Saúl Álvarez Lara
C
ientíficamente la llaman Turdus ignobilis, pero sus admiradores
prefieren llamarla mirla porque el nombre científico hace referencia a su plumaje opaco y poco vistoso, sin fama, según la traducción del latín. En la calle y en época de lluvias cuando viene a construir el nido que ocupa de doce a quince días, dos veces al año durante
la reproducción, todo el mundo la llama mirla. Algunos le agregan el
apellido embarradora por los materiales que emplea en el hogar, ejem-
plo de solidez arquitectónica, donde pone dos huevos azules por cada
apareamiento. La mirla es nuestra huésped, pero su temperamento nervioso la domina, mueve la cola, va al parque, salta de un lado a otro entre los arbustos o sostiene melodiosas conversaciones matizadas con silbidos cortos o rápidos con su pareja y luego regresa al nido. Se quedará
cuanto quiera, lo sabe, pero eso no la tranquiliza…
CENTRALDEENTRETENIMIENTO
12
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vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Tres inteligencias:
emocional, social y espiritual
Festival Internacional
de Tango celebra
sus diez años,
en homenaje
a Horacio Salgánxxx
Este será el tema del próximo conversatorio de Vivir en El Poblado y
Santafé, que tendrá como invitado al
escritor, comunicador y conferencista
Gonzalo Gallo. Él charlará con el escritor Esteban Carlos Mejía el jueves 23
de junio a las 6:30 pm. en el centro comercial Santafé, primer piso sector Los
Balsos. Entrada libre.
Informes: 268 2758.
Del 17 al 26 de junio Medellín
tendrá 33 actividades artísticas en torno al tango.
La recuperación del Centro será clave en esta fiesta
Por Laura Montoya Carvajal
Diez días de tango se vivirán en
diversos escenarios de ciudad en
los próximos días. Con la idea de
convocar cerca de 40 mil espectadores, el festival de tango 10
años escribiendo la historia tanguera de la ciudad ofrecerá 29
conciertos, homenajes, actividades académicas y concursos internacionales de baile y canto.
La inauguración estará a cargo
de Daniel Binelli, director y bandoneonista argentino, y su esposa la pianista uruguaya Polly
Ferman, en una gala sinfónica
acompañada por la Orquesta Sinfónica de Antioquia. Este concierto se realizará en la Plaza Gardel
el 20 de junio.
Para Julio César Sierra, director
artístico del festival, este evento
será diverso y amplio en su oferta, porque traerá desde las expresiones artísticas más tradicionales hasta el tango que se nutre
de mezclas y se acerca más al
público joven. Sierra explica que
con esto, buscan que el género y
el festival no pierdan vigencia y
crezca su consumo en Medellín.
Otro evento importante será el
homenaje a Leonardo Nieto,
creador del Festival, dueño de la
Casa Gardeliana y el Salón Versalles, que se hará el 22 de junio en
Plaza Gardel con el concierto Dos
pianos, dos voces ejecutado por
Teresita Gómez y Fabrizio Mocata (Italia) en el piano y los canto-
res Marcelo Tommasi y Carmen
Üsuga.
Sierra explica que las presentaciones artísticas, donde participarán 180 artistas locales agrupados
en 13 propuestas, fueron elegidas de 30 propuestas que en
total fueron consideradas a través de una convocatoria pública.
Además, 46 artistas internacionales se presentarán, entre ellos
Raúl Lavié, Sandra Luna, Hernán
Frizzera, Claudio Garcés, el Quinteto Tango Loco, la Orquesta Típica Nelson Alberti, entre otros.
Uno de ellos será César Salgán,
pianista hijo del maestro argentino Horacio Salgán, a quien se
homenajea con la totalidad de
eventos del festival. El padre, que
cumple 100 años de vida, será recordado por su hijo con la propuesta Salgán a Salgán, que ejecutará junto a su agrupación, el
Quinteto Real el 26 de junio en la
Feria Tanguera.
Este año, con tres días más de
tango, la intención, según su director artístico, es también hacer parte de la recuperación del
Centro, donde tendrá lugar la Feria Tanguera en la avenida La Playa, que durará tres días y tendrá
comercio, conciertos y baile. Además, agrega, se reconoce que
este lugar es parte vital de la memoria tanguera de la ciudad, junto a la Plaza Gardel, la Casa Gardeliana y otros.
Actividades
vacacionales
Por si volviera Gardel
El 11 de junio
en el Teatro Pablo Tobón Uribe.
Baile, bandoneón, voz y piano.
8 pm.
Info: 239 7500.
University Jazz Festival
Lo mejor del jazz universitario.
El 16 y 17 de junio
en el Teatro Universidad Ces
El Poblado a las 8 pm.
Info: 232 2858.
Museos de ciencias naturales
Ciclo de conferencias Mamm.
El 15 de junio a las 6:30 pm.
En el teatro Mamm.
Invitado Lázaro Mesa.
Info: 444 2622.
Taller de duelo Arte Vivo
12, 19 y 26 de junio.
Ayuda para el proceso de duelo.
Sala de velación, 2 pm.
Museo Cementerio San Pedro.
Info: 516 7650.
Últimos días convocatoria
Premios Nacionales de Cultura
La versión 48 de este certamen de
la Universidad de Antioquia recibe
propuestas hasta el próximo 1° de
julio a las 4 pm. para los premios
Salón Nacional de Artes Visuales,
Premio Nacional de Gestión Cultural, Premio Nacional de Poesía,
modalidad poesía y Premio Nacional a las Artes y las Letras.
Más información:
ww.udea.edu.co/premiosudeacultura.
Talleres
Vacacionales
Crear y Soñar
Aprendiendo
Del 13 al 24 De Junio
INSCRIPCIONES
ABIERTAS
Objeto
Obra escultórica de
Jorge Ortiz en la galería
La Oficina.
Calle 10 # 40 – 37.
Info: 266 2707.
• Técnicas pictóricas.
• Técnicas Escultóricas
y Manualidades.
• Caricatura.
• Arte integrado.
• Fotografía.
Niños y Jóvenes
Infor mes
Tel: 266 0900
Ext. 108 - 110
Vacaciones teatrales
por el mundo
En el Teatro Popular de Medellín
para niños de 7 a 14 años. Del 20
al 25 de junio. Talleres de teatro y
manualidades. Info: 216 6262.
Vacaciones creativas en el
Jardín Botánico
Para niños de 5 a 12 años.
Dos grupos, del 20 de junio
al 1° de julio.
Info: 444 5500.
Biodiversidad,
una conexión vital
Exposición
en el Banco de la República
que va hasta el 29 de julio.
Info: 576 741.
Caricatura, cómic,
manga y plastilina
Para niños, jóvenes y adultos.
Del 13 al 15 de julio en Plasart!
Info: 411 25 85.
Cursos vacacionales
en Danza Viva
Pre-ballet, stretching, rumba latina,
danza contemporánea,
afro y Bollywood.
Info: 230 7746.
Concours d’ Elegance: autos
deportivos europeos
Muestra en el Museo El Castillo,
del 10 al 12 de junio.
Boletería: $20.000.
Info: 266 0900.
Ballet, afro y
danza contemporánea
En BMU ballet, del 13 al 18 de
junio. Todas las edades. Maestra
francesa Veronique Alexandre.
Info: 444 7889.
Paisajes para crear,
soñar y dibujar
Del 21 al 25 de junio
en el Mamm.
Niños entre 6 y 12 años.
Info: 444 2622.
El héroe del río
Ciclo Los cuatro grandes del cine
mudo de Cine sin boleta. 14 de
junio a las 6:30 pm. en el Centro
cultural Facultad de Artes U. de A.
8-10: Muestra de grado
Bellas Artes
En la Cámara de Comercio
sede Centro,
abierta hasta el 8 de julio.
Entrada libre.
Escultura, pintura,
cómic y fotografía
En el Museo El Castillo, del 13 al 24
de junio. Niños entre 5 y 15 años.
Lunes a viernes de 2 a 5 pm. Info:
266 0900 extensión 108.
Escuela Orquesta
Sinfónica de Antioquia
Vacaciones creativas, sede
El Tesoro. Del 13 al 24 de junio.
Info:419 1375.
Akira
En el Museo Universitario
de la U. de A.
el 15 de junio a las 3:30 pm.
Info: 219 8186.
Lara St. John y Matt Herskowitz
en concierto de Medellín Cultural
Fiesta de la música
17 y 18 de junio en varios escenarios del Valle de Aburrá. Información en página http://medellin.
alianzafrancesa.org.co/
Encuentro académico
Movimiento Música Electrónica
16 y 17 de junio en el Auditorio
Fundadores de la U. Eafit. Inscripción previa sin costo. Info: [email protected]
Clarisax 2016
Del 15 al 18 de junio en el
Auditorio Fundadores de Eafit.
Música y baile. Entrada gratuita.
Info: 261 9500
extensión 9636.
Aprende a bailar porro
En el Café Teatro del Teatro Pablo
Tobón Uribe. Sábados a las 2 pm.
entrada libre con inscripción.
Info: 239 7500.
Concierto de Temporada
Orquesta Sinfónica Eafit
El 16 de junio en el Auditorio
Fundadores de la Universidad Eafit.
ClarinEafit. Info: 448 9500.
Ficción etnográfica
Conversación con Laura Huertas
sobre su muestra en el Mamm.
14 de junio a las 6:30 pm.
Entrada libre.
La violinista canadiense y el pianista estadounidense se presentarán el martes
14 de junio iniciando la Temporada Internacional de Música Clásica Medellín
Cultural. Será en el Auditorio del Colegio La Enseñanza a las 8 pm., y el valor
de la boletería recaudada será destinado a la reparación del Teatro Metropolitano. Informes: 232 2858.
Timebag abre convocatoria para subasta
de creadores independientes
Como parte del Timebag ArtShow que
va desde el 24 al 26 de junio y sucederá en paralelo con el Medellín Design
Week, se realizará una subasta y muestra de 20 creadores independientes en
las categorías Artes Visuales, Diseño
industrial, Diseño de modas, Diseño
gráfico e ilustración. Quienes deseen
participar en este evento podrán hacerlo hasta el 18 de junio.
Bases en www.timebag.co
Curso Vacacional
Adolescentes y niños de 6 a 16 años
La programación
de eventos está sujeta
a cambios por parte
de sus organizadores.
No es responsabilidad
de Vivir en El Poblado
Consulte la programación
completa del Museo de Arte
Moderno de Medellín en
www.elmamm.org/calendario
Bachata • Salsa • Merengue
Hip Hop • Reggaeton
Junio 20 al 30 • 10:30 am. a 12 m. • 8 clases de 1 y 1/2 horas
CRA. 47 N0. 19 SUR 28 - Zúñiga - Envigado
448 8646 - 312 885 0032 [email protected]
NOTAS
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NOTAS
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
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vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Eathnography tiene la receta
del sabor de su marca
Cuatro profesionales emprendieron un proyecto en el que buscan la relación
que existe entre las personas y su cultura, con la gastronomía y las emociones
Por José Fernando Serna Osorio
D
e los prados verdes y planos de una
unidad residencial de casas cerca a
Vizcaya, destaca un jardín distinto a
los otros. Varios árboles frutales, como naranjos, aguacates, mangos, plataneras, guanábanos, papayos y guayabos están sembrados
en el lateral de la vivienda y algunos tomates crecen con el cerco vivo del frente de esta
casa, donde vive Juan Camilo Zuluaga.
Este negociador internacional, además, tiene en la parte de atrás de su casa un huerto
que él y sus padres han cultivado durante dos
años. Allí crecen plantas aromáticas y hortalizas. "Me empecé a meter en el cuento y me
di cuenta de que era incluso relajante. Los sábados abonaba y leía mucho en Internet sobre el cuidado de las plantas", cuenta Juan.
En medio de sus plantas, sembradas en macetas y en una franja de tierra en el lateral del
jardín, el hombre cuenta que en su casa ya
no son capaces de comer nada sin pensar en
la semilla. Tienen tomates, jalapeños, tomate cherry, albahaca, cidrón, cebolla y lechuga, entre otras plantas, que Juan organiza y
asocia para lograr que sean más resistentes
a las plagas, dado que su cultivo es orgánico.
Al principio no hablaba mucho de esto, pero
luego vio que el tema comenzó a moverse
mucho en redes sociales y encontró muchas
personas que como él, sembraban plantas en sus jardines, terrazas y balcones en
Medellín. Sus propios amigos y conocidos
comenzaron a pedirle consejos, y sus familiares reciben felices su parte de la cosecha.
"Buscando, vi la página de la Red de Huerteros de Medellín y me di cuenta de que no
estaba solo", recuerda. Esta red, que comenzó hace alrededor de un año en La América, celebra encuentros para intercambiar conocimientos y semillas, realizar activaciones
Fotos Juan David Caicedo
Carolina Sanín
Juan Camilo Zuluaga
Huerteros se abren lugar
en jardines y balcones
Los espacios de la ciudad también son útiles para cultivar
alimentos, además para el encuentro e intercambio de
saberes y de semillas
Por Laura Montoya Carvajal
en los diferentes huertos de la ciudad y encontrarse con otros huerteros. Sus integrantes, que agrupan más de 30 huertos individuales y comunitarios, se convocan a través
de un grupo de Facebook y su página web,
donde comparten consejos, proveedores y
experiencias.
Carolina Sanín, ecóloga del Parque Explora e integrante de la red, describe el movimiento de huertos en Medellín como "una
bola de nieve". "Es un tema muy atractivo
e incluyente, donde no tienes que ser ni saber nada para participar", comenta. Ella tiene, junto a otros 10 vecinos, su propio huerto en el barrio Calasanz.
De su experiencia, rescata lo que ha logra-
do a nivel de vecindad. "El encuentro en el
huerto es intergeneracional y ayuda a entender al vecino. Yo trabajo hace más de 15 años
en procesos de movilización social relacionados con el ambiente y no he encontrado una
actividad tan poderosa. Un huerto es un aula
de aprendizaje. Aquí todo se entiende haciéndolo", reflexiona Carolina.
Con cariño, la ecóloga describe cómo con
prueba y error han logrado cosechar zanahorias, tomates, higos, lechuga, pimentón,
algarrobos y otros alimentos, y que el maíz
todavía no les ha dado fruto. Presume que
tiene 30 variedades distintas de plantas sembradas. Recientemente, la Red de Huerteros hizo una activación en su huerta en la
que instalaron un sistema de riego. Todos los
asistentes aprendieron a hacerlo. También,
dice Carolina, tienen una "cocicleta" con la
que se reúnen a cocinar los alimentos propios.
En otros espacios de la ciudad, como en el
Jardín Botánico, también se han abierto espacios para incentivar esta actividad. Cristina
Colorado, coordinadora de Educación Externa, explica que han desarrollado desde 2011
un modelo pedagógico con el fin de enseñar a sembrar en espacios reducidos, que
hoy cuenta con cursos (el próximo en julio)
de agricultura agroecológica, y alianzas con
la empresa privada para llevar estos conocimientos a comunidades urbanas y semirrurales de la ciudad y Antioquia.
"Buscamos rescatar los saberes ancestrales
de los campesinos. Hoy se usan muchos fertilizantes para agilizar los procesos de producción, lo que afecta nuestra salud. Queremos replicar lo que pasa en la naturaleza",
explica la coordinadora.
Zuluaga, que trabaja también con una empresa de energía solar, describe la alegría
que le da ver crecer sus frutos. Dice que
es una satisfacción mayor que el consumo
como tal, aunque confiesa que con los limones, lechugas y tomates han comido muchas
ensaladas producidas en casa.
"El huerto no se hizo con un propósito económico, sino tendría más eras sembradas en
todo el jardín. Lo que nos gusta es sentarnos ahí, para mí es un hobby y un descanso", describe. También proyecta que mejorará su huerta para hacer más eficiente el riego
y el cultivo en general, y asegura que le encantaría ayudar y enseñar a otros todo lo que
ha aprendido.
Este grupo creativo también tiene sabor. Meraki
transmite las emociones de un proyecto hecho con el
deseo de agradar el paladar de las marcas y la gente
Mario Galán, Rafael Hernández, Pedro Fernández
y Daniel Rueda. Foto cortesía
I
ngredientes: Un publicista y administrador de empresas, un cocinero, un mercaderista y un creativo. Preparación: un
año y 8 meses cocinando una idea. Plato
fuerte: definir el sabor de una marca.
La red social más grande que hay en el
mundo es la mesa. Eso lo tienen claro
Rafael, Pedro, Daniel y Mario, un grupo de
amigos y profesionales que decidió apostarle a un negocio innovador y nunca explorado en el mundo en el que buscan el sabor
y el olor de las marcas: marketing gustativo.
Y eso de que todo entra por los ojos, puede
ser cierto, pero no es verdad absoluta. Finalmente, el olor y el gusto pueden generar
mayor relación con una marca, de acuerdo
con la investigación. Ellos se salieron de la
monotonía de sus ámbitos profesionales y
le apostaron a una idea de emprendimiento
en la que exploran la comida como medio
de comunicación.
La idea nació con Daniel Rueda y se unió
Rafael Hernández, el primero creativo y el
segundo publicista, vincularon una inquietud común a la que llegaron el cocinero
Pedro Fernández y Mario Galán, un hombre
con experiencia comercial. Sumaron poderes y conocimientos y con Eathnography
echaron a "sazonar" unas recetas que, a los
ojos de muchas empresas, ya sabe bien.
"La comida conecta todos los sentidos. Pensamos que no era loco pensar que las marcas se podían expresar a través de la comida y su propio sabor. Encontramos estudios
de lo que pasa entre la mente, la memo-
Ilustración Saúl Álvarez Lara
ria y como la comida es un medio de comunicación que genera relaciones. Nos tiramos al agua para encontrar la fórmula de
sabores que pueden llegar a representar las
marcas", explicó Rafael Hernández.
Hace más de un año y medio iniciaron el estudio. Se devoraron toda la literatura disponible y tras un análisis no encontraron a nadie
que hiciera esto en el mundo. Negocio potencial. De ahí en adelante vino la "cocción"
de la idea y todo servido, obvio superando
los sabores agridulces que conlleva empren-
der en Colombia.
La falta de apoyo para innovación que esté por fuera de la tecnología y en un producto que no existe han
sido obstáculos a sortear, pero una experiencia inigualable para este equipo. El Museo de Antioquia, Showroom Inmobiliario y
The Blue House, son tres marcas sobre las
que ya se tiene patentado el sabor que les
da la identidad a esos sitios.
Por ejemplo, el del Museo que fue llamado
Biruji (palabra castiza que significa viento
frío), es un producto con una combinación
de sabores únicos, que se verá degustado
en un helado, un cupcake, un té o un confite y que transmitirá al visitante una característica que lo identificará con el lugar.
Preparación
El proceso inicia con un taller especial en el
que se auscultan todos los elementos que
componen el espacio, la visión, el entorno,
el producto y la misión de la marca. Luego
se hace un proceso técnico en el laborato-
rio (cocina) y a través de un software diseñado por ellos mismos se aproximan a unos
sabores únicos que combinados entre sí darán unas notas finales. Entre la base de datos tienen identificados 270 ingredientes y
esperan llegar a 350, garantizando que con
estos sabores se tendrá 56% más de memorabilidad que otros medios de publicidad.
"Nosotros nos podemos mover en cualquier rango y con cualquier proveedor para
la producción. Esa es una de las garantías,
lo único que sí exigimos es la auditoría de
que el sabor sí salga como es. Podemos hacer desde dos cupcakes hasta un millón.
Para nosotros cualquier tipo de proveedor
es válido porque somos productores de sabores y garantizamos que es un buen producto", agregó Hernández.
La implementación se puede hacer a través
de eventos, puntos de venta, cross marketing o simplemente de manera interna con
los empleados de la misma empresa, generando la recordación suficiente y un alto
grado de fidelidad entre el consumidor y la
marca (engagement).
Ya tienen aliados estratégicos como Griffith
Foods, el Tour Gastronómico y en la línea
investigativa, Consumer In-Site. Su espectro de marcas está en Bogotá y tienen en
la mira cerca de 400 empresas. En un año
esperan acaparar el 10% de ese total y dar
un salto a nivel internacional donde ya han
iniciado acercamientos y sociedades en una
idea de negocio que comunica a través del
paladar.
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LABUENAMESA
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Son y Melona:
cocina,
música y vino
E
l onion st, un solomito de
res en una salsa de cebollitas
baby y tocineta, con una ligeras papas a la francesa preparadas
en un aceite de la casa, es el antojo
que motiva a muchos comensales
a repetir en Son y Melona. Al probarlo, supe el porqué. Lo mismo
sucede con el chicharrón acevicha-
“
Por Juan Sebastián Mora
do (un ceviche con un chicharrón
que lleva un proceso de preparación previo de cuatro días) y la
ropa vieja cubana (su factor diferenciador reside en un condimento
traído de Cuba), otros manjares referentes de este restaurante bar si-
tuado en el mall Indiana.
En Son y Melona te hacen sentir como en casa y su secreto no
solo está en la exquisita comida,
sino en la esmerada atención proporcionada por el equipo formado
por Alexander Román -sommelier,
cocinero y experimentado asesor
de negocios gastronómicos-, el
Juan Camilo Londoño, Richard Serna y Alexander Román
Onion st
El cerdo es mucho más que
cañón, pierna y tocino”, dice
el chef Santiago Gómez, con
la convicción que brinda el conocimiento de explorar la cocción
de este animal de la trompa a la
cola. Su socio y también chef, Rolan Tejada, va más allá. “Alrededor
de la carne de cerdo se han tejido muchos mitos que con nuestro restaurante queremos ayudar
aclarar. El cerdo que se consume
hoy es muy distinto al de hace 15,
20 o 30 años; su carne es mucho
más tecnificada, magra y se puede
comer al término. Prueba de esa
17
LABUENAMESA
Jabalí,
culto al cerdo
Por Juan Sebastián Mora
evolución es que la Asociación de
Porcicultores, en un evento en el
que estuvimos invitados, prepararon un “cerdiche”, un ceviche de
solomito de cerdo solamente cocinado con limón. Nosotros utilizamos carne de la más alta calidad”.
Este amor por el cerdo como pro-
ducto, motivó a ambos cocineros y
amigos a soñar con Jabalí, un restaurante dedicado al aprovechamiento de la carne porcina para
gestar infinidad de ricos platos.
Con “un festival de sabores”, resume Santiago Gómez, el ceviche
crocante de oreja sobre espuma
Porchetta
de papa criolla; entrada que con su
elegante preparación convencerá
incluso a los más remilgados. Otro
plato interesante para comenzar,
laborioso para los chefs y gustoso
para los paladares de sus clientes,
es el jamón de cabeza. Para este
usan toda la careta del cerdo, tra-
bajándola durante días, y así convertirla en finas láminas de jamón.
La porchetta, un generoso chicharrón barriguero cortado en mariposa y relleno de hierbas y pasas
doradas con salsa demiglace (utilizan patas de cerdo en vez de huesos de res), es un magnífico plato
fuerte. Así como el codillo a la cerveza y las mejillas braseadas con
mantequilla avellanada, panela y
vino tinto. Para un maridaje que
despierte los sentidos, recomendamos acompañarlos con una de
las nueve cervezas alemanas disponibles.
chef Ricardo Serna y el maître Juan
Camilo Londoño.
Con nueva carta a punto de estrenarse (ordene las milhojas de pulpo a la gallega, una de las recientes invenciones ya disponibles),
Son y Melona es también un espacio propicio para una rumba con
buenos tragos (cuenta con 50 referencias de cervezas y 55 de vinos,
además de una selección de “cócteles tradicionales, pero bien hechos”, sostiene Alexander Román),
música crossover, en un ambiente
cercano e informal.
Para los fanáticos de los postres,
Son y Melona ofrece dos llamativas posibilidades: una torta caliente de almojábana acompañada de
compota de guayaba, y el helado
frito, una bola de helado apanada y frita con frutos rojos (el sabor
elegido se rota por temporadas, y
es una sorpresa que al restaurante le gusta reservar para cada comensal).
Son y Melona abre de lunes a sábados a las 12 m. De lunes a jueves cierra a la medianoche; los
viernes y los sábados a las 2 pm.
Funciona también los domingos
de puentes festivos.
Informes y reservas en el teléfono
386 0250.
Opinión / Hablando con la boca llena,
Juan Pablo Tettay De Fex
A
Chicharrón acevichado. Fotos Juan David Caicedo
Jabalí está localizado en el centro comercial Viva Palmas. Abre de 12 m
a 3 pm y de 6 pm a 9 pm (de lunes
a jueves). Los viernes y los sábados
funciona igual, pero cierra (cocina) a
las 10:30 pm. Los domingos opera
desde las 12 m hasta las 6 pm. Informes y reservas en el 366 7881.
Rolan Tejada y Santiago Gómez
Ceviche crocante de oreja sobre espuma de papa criolla. Fotos Juan David Caicedo
Sin pena,
revise siempre
la cuenta
unque no es algo que me
haya pasado con frecuencia, puedo contar algunas
oportunidades en las que, después
de pedir la cuenta, esta tenía algunos errores. Algunas veces me han
cobrado algo que no pedí, se equivocaron de plato o dejaron algo por
fuera. En todos los casos he pedido que revisen la factura para que
me la vuelvan a traer. Y es que errar
es de humanos y por eso no vale la
pena crear un drama alrededor de
este impase, sin embargo, sí es importante que este se haga evidente.
Es necesario entender que cuando
pedimos la cuenta, el tiquete que
se nos trae es una precuenta, es decir, un documento cuya finalidad
es, precisamente, la de presentar
al cliente un estado de su pedido
para que este verifique que el va-
rectificación con calma.
Pasa también que en algunas oportunidades se dejan de cobrar platos.
Cada quién actúa bajo su propia
conciencia. Yo por ejemplo, prefiero recordarle al mesero que se hizo
un pedido y que no se está facturando. Siempre pienso que al final
del día el que puede ser responsable de un descuadre en el inventario puede ser él mismo y si fuera yo
no quisiera que ese error perjudicara mi pago final. Piense muy bien
antes de hacerse el vivo quién lleva
las de perder. Casi nunca es el restaurante.
Luego, si está pagando con datáfono revise muy bien el valor que le
están cobrando. Recuerdo una vez
que en un restaurante al cajero se
le había ido un cero de más y en
vez de pagar 45.000 iba a terminar
Pasa también que en algunas
oportunidades se dejan de cobrar
platos. Cada quién actúa bajo su
propia conciencia. Piense muy
bien antes de hacerse el vivo
quién lleva las de perder. Casi
nunca es el restaurante
lor que va a pagar esté correcto. Al
revisar entonces, es importante verificar el nombre de los platos pedidos, las adiciones registradas, el número de porciones y las bebidas. Es
importante, además, tener presente
desde el principio si el valor del Impuesto al Consumo está dentro de
los precios en la carta, de lo contrario podría llegar a pasar que al revisar el valor final haya una impresión de que se está pagando más
de lo pensado. Personalmente, no
estoy de acuerdo con que los restaurantes dejen por fuera este valor de la carta, prefiero que desde el
principio me avisen cuánto terminaré pagando, incluyendo el valor de
los impuestos.
Si hay errores, es necesario proceder a pedir las correcciones pertinentes, sin embargo, como ya lo
dije antes, mi recomendación es no
hacer una pelea. Se debe pedir la
pagando 450.000 pesos. Culpa del
afán y de la larga fila que estaba detrás de mí.
Luego, también es importante mirar muy bien la cuenta para que no
incluyan cobros no autorizados. He
visto cuentas en las que cobran, por
ejemplo, cuando un papá comparte
su plato con los hijos o un valor más
elevado por media porción que por
una porción completa. Recuerde
también que en Colombia es ilegal
incluir la propina si antes no se pregunta. Usted puede pedir que retiren este valor de tiquete final sintió
que no estuvo bien atendido.
Por eso, no le dé pena, tómese su
tiempo, revise muy bien qué está
pagando, verifique con sus acompañantes muy bien todos los consumos y siéntase con la libertad de
hacer un reclamo. Eso sí, hágalo
siempre de la mejor forma.
[email protected]
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CRÓNICAROSA
CRÓNICAROSA
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
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19
Tiempo, más allá del reloj
U
na divertida experiencia, altamente interactiva, dedicada al tiempo como concepto físico
en evolución y como construcción cultural
individual y colectiva. Así es la más reciente exposición del Parque Explora, Tiempo, más allá del reloj.
Fotos Juan David Caicedo
Mensaje en la Botella
Detener el tiempo - ¡Estatua!
Reloj de sol Ecuatorial - Siglo XVI
Teléfono
Valentina Patiño y Gabriele Pace
Diana Pineda, Raquel Muñetón y Emilia Muñetón
Javier Domínguez y Carlos Arturo Fernández
E
n el auditorio del Museo Universidad de Antioquia se presentaron los libros El pluralismo del pensar. Historia del
arte y humanismo: Homenaje a Carlos Arturo Fernández
Uribe, y Arte, hermenéutica y cultura: Homenaje a Javier Domínguez Fernández. Más fotografías de esta tarde lanzamientos en
vivirenelpoblado.com
Picnic
Carulla
Eliana Uribe, María Clara Palacios, Camila Pérez, Claudia Vera y Sebastián Franco
Lanzamientos en la U de A
E
n Llanogrande, con
entrada libre, tuvo
lugar durante el reciente puente festivo el
Picnic Carulla, un espacio
para el entretenimiento al
aire libre. Más imágenes en
vivirenelpoblado.com
Fotos Sébastien Herbiet
Fotos Sébastien Herbiet
Camila Jaramillo y Camilo Jaramillo
Edward Sánchez, Camilo Rojas, Ana Díaz y Agustín Rojas
Diana Marín y Salome Osorio
Daniel Lombana y Eliana Vanegas
María Antonia Restrepo, Sandra Cardona y J Restrepo
Melissa Castañeda y Javier Ocampo
Sara Fernández
Mateo Dordi
Eugenia Betancur y Felipe Ángel
Luz Gabriela Gómez y Harivadam Shah
ENFOQUE
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OPINIÓN
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Viajar persiguiendo
un conejo hasta Alaska
A
Estos jóvenes argentinos pasan por Medellín en su
viaje hacia el Norte de América. Su furgoneta es su
casa y con ella son tres en el camino
Por Laura Montoya Carvajal
A
riel, de 28 años, trabajó como ingeniero industrial en una multinacional
durante 8 años. Sole, también de 28,
estudiaba química de alimentos para la industria y trabajaba en un laboratorio de microbiología. Hace 4 años son novios, y hace
un año y un mes conviven en una casa con
ruedas llamada Cachi. Dentro de la Volkswagen Kombi, dos sillas y una mesa se vuelven
cama y alrededor hay un lavadero, una alacena, fogón de gas, ventilador, algunas cortinas de colores, fotos, recortes, decoraciones y pocas pertenencias que ruedan arriba y
abajo de la geografía colombiana desde hace
dos meses.
Ariel y Sole son de Buenos Aires (Argentina),
y desde que renunciaron a sus trabajos y se
subieron a la furgoneta iniciaron una travesía
que pasando por Chile, Bolivia y Perú los trajo a Colombia. La idea fue de Ariel, que quería darle la vuelta en mundo en moto. "Con
Sole todo fluyó muy natural. Iba a viajar solo,
luego me di cuenta de que no quería dejarla
y supuse que era mejor ir acompañado con
una persona que quiero tanto", dice él.
Abandonaron la idea de la moto y se compraron la Kombi, que según su vendedor estaba lista para partir, pero se varaba frecuentemente. "Por eso se llama Cachi: porque cachi
arranca, cachi chocamos, cachi llegamos",
ríe Sole. Ese viaje de tres lo bautizaron Persiguiendo al conejo blanco.
A Ariel le gustaba Matrix y la asociación del
conejo con pasar a un mundo diferente, y a
Sole le encantaba la idea de Alicia escapando de la vida adulta, detrás de un conejo afanado porque se hace tarde. "En realidad, si
vos lo pensás se hace tarde, estudiás, te metés a trabajar, tenés hijos, y cada vez tenés
más ataduras que te cuesta romper", dice
ella. Ariel completa: "Veíamos que la gente
tiene muchos de sus fines inconclusos. Noso-
tros dijimos: somos jóvenes, no tenemos hijos, hagamos un gran viaje y nos lanzamos a
la madriguera".
En este caso, la madriguera es una vuelta a
América, subiendo por el lado del Pacífico
hasta Alaska y volviendo a Argentina por el
lado del Atlántico. Hoy, la amarilla, naranja
y verde Cachi está parqueada en la zona de
foodtrucks de Ciudad del Río en Medellín. La
furgoneta abre sus puertas para exhibir stickers y postales que los dos jóvenes hacen y
venden para abastecerse. Antes, han probado con comida, tejido, mandalas y atrapasueños. "Cada país tiene su forma para trabajar,
y nosotros no somos muy ambiciosos. Con
tener para la comida y la gasolina nos basta",
dicen ambos.
A Colombia entraron por Ipiales, pasando
por Pasto, Popayán, Cali, donde celebraron
su primer año viajando, Buga, el Eje Cafetero,
Jericó, Santa Fe de Antioquia y hace una semana, llegaron a Medellín.
Para ellos, el aprendizaje es la palabra clave
que define su decisión de viajar. "La primera parte del viaje fue despojarse de las cosas
innecesarias, porque al principio empiezas a
meter cosas. Nos han robado dos veces, así
también nos dejaron más espacio e hicimos
más amigos también", recuerda Ariel con
tranquilidad. "Cuando crees que te pasa algo
malo si lo analizás no fue tan grave y te sirvió
para algo", completa.
Aunque al principio pensaron en su medio de
transporte y ruta, y creen que posiblemente
se demoren dos años más en llegar a Alaska,
hoy dicen que no planean mucho el siguiente paso, "más allá de un par de días o un par
de kilómetros". Tampoco se sienten comprometidos con la idea de conocer su destino final: "Alaska es una meta para conocer todo
el continente americano, sin que las fronteras nos dividan", explica Sole. También dice:
21
Sole y Ariel. Fotos Juan David Caicedo
l que escribe le gusta que lo lean.
Convengo en que hay quienes escriben para nadie: aquellos que no
quieren terminar jamás su novela, aquellos
coroneles que escriben poemas que al final
queman, aquellas Ángelas Vicario que escriben cartas que el recipiente no va a leer.
Hay páginas de mi diario que no quisiera que nadie leyera y que yo mismo no leo
sin incomodidad o vergüenza. Pero la dicha,
el florecimiento y la madurez de la escritura
ocurren cuando al otro lado hay alguien que
recibe las palabras y las hace suyas.
Hace un par de semanas, hablando con unos
estudiantes de bachillerato, recordé que mi
primera explosión creativa ocurrió cuando
estaba en quinto de bachillerato. Acababa
de leer unos cuentos cortos e inspiradores y
me dio por hacer lo mismo. Cada día escribía un cuentecito de una página para mostrárselo a Berrío, un compañero que los leía
con atención y escepticismo. Cuando entré
a la universidad ya era una máquina de escribir cuentecitos. Mis cuadernos tenían más
atentados literarios que notas de clase y allí
también había compañeros que los leían
convencidos de que no habría manera de disuadirme. En uno de los cuadernos más viejos que conservo escribí: “Soy el único que
cree que puedo ser escritor”.
Debo a la escritura muchas de mis alegrías.
Las palabras, estas criaturitas que me sa-
Opinión / Relecturas. Gustavo Arango
Metalector
len de las manos, me sacaron del valle de la
muerte cuando lo único que me quedaba era
la muerte, me condujeron al periódico donde
empezó Gabito, me trajeron al país del sueño, me han llevado a lugares tan improbables
como Princeton, Noruega o Sri Lanka. Pero lo
más importante es que me han permitido conocer seres humanos maravillosos. Seres que
me hizo uno de los avatares de Kuan Yin:
“¿Cómo podrá uno aprender a hablar con el
idioma del alma?”.
Esta semana recibí una de esas raras alegrías.
A una de mis moradas virtuales llegó un
mensaje de un tal Ian Cooke Tapia, quien decía haber leído Santa María del Diablo mien-
Al principio pensé que alguien había
inventado un seudónimo para hacerme una
broma. Pero al visitar su blog comprendí
que don Ian tiene una extensa reflexión
sobre las relaciones entre el arte y el espacio,
que el español no es su primera lengua y
que le gusta leer sus propias lecturas
escuchan, seres que leen, seres que creen.
Al que escribe le encanta encontrar buenos
lectores. Saborea su acercamiento tímido o
decidido, disfruta los testimonios de lo que
ocurrió cuando leían, intenta responder a sus
preguntas así sean tan difíciles como esa que
tras hacía un vuelo trasatlántico y, después
de mucho releerlo, se había animado a escribir un ensayo sobre su “metalectura”. Al principio pensé que alguien había inventado un
seudónimo para hacerme una broma. Pero al
visitar su blog comprendí que don Ian tiene
una extensa reflexión sobre las relaciones entre el arte y el espacio, que el español no es
su primera lengua y que le gusta leer sus propias lecturas.
El que escribe se expone a que lo critiquen.
Tengo una colección de reseñas perversas de
gente que se ha enojado a tal punto con lo
que escribo que ha llegado al insulto personal. Suelo despertar la condescendencia de
viejos amigos y el desprecio de los que no
pueden aceptar que escriba sin permiso del
“Establishment”. Tengo el cuero duro para
la maledicencia. Pero creo que nunca hasta
ahora me había sentido tan contento con una
crítica en la que no salgo muy favorecido.
A Ian lo exasperan las listas y las digresiones,
la tendencia de la novela a no comportarse
como novela; pero admite que el autor parece saber lo que hace. La parte que más me
gusta es aquella en que me describe como
un profesor aburrido que imparte una clase
en un salón mal ventilado. Podría responder
a las objeciones de mi metalector, pero no
creo que sea necesario (al fin y al cabo el debate ocurría en su cabeza). Puede bastar con
que le diga que ahora puedo entender la dicha que sintió Foreman tendido en la lona en
el instante en que Alí lo derrumbó con poesía y de paso le dio el mejor regalo que recibió en la vida.
[email protected]
Visite
S
"No nos anticipamos mucho. Yo no sé quién
voy a ser en dos años. Prefiero ir planeando
en el día a día".
Los dos son calmados y precisos con la palabra, y les gusta conversar y tomar mate
en la parte de atrás de Cachi. "Cuando salís
de viaje, tenés un montón de miedos, una
lista enorme, los tuyos y los de los demás.
Cuando te pasa algo, ahí mismo está la solución. Si estás haciendo lo que te gusta, de
repente las cosas se solucionan para que lo
sigas haciendo", comenta Sole.
Por eso concluye segura, después de cinco
países de recorrido, que el que quiera viajar
no debe pensarlo demasiado. "Lo único que
tenés que hacer es agarrar una mochila, una
kombi o un auto y salir, porque si te ponés a
pensarlo demasiado te llenas de peros y capaz que no salís nunca".
Persiguiendo al conejo blanco comparte sus
experiencias de viaje en la página www.persiguiendoalconejoblanco.com
iempre me fascinaron las paradojas.
En cada bella paradoja encuentro un
alivio y siento esa realidad compleja,
elegante y enigmática, que trasciende la lógica tediosa, lineal y muerta del sentido común; ese rasero de las personas mediocres
y cansadas. Recuerdo que la paradoja fue lo
que me enamoró de la psicología. Y es que
entre muchas clases, estériles y obvias, de
vez en cuando algún profesor mostraba ese
brillo en los ojos que antecede a la declaración de un misterio. Y ahí estaba, elegante
y embrujadora, una hermosa paradoja, que
volvía a mostrarme que estamos hechos de
complejidad, de misterio, de extraños círculos que vuelven sobre sí mismos.
Y debo empezar por Freud, el rey de la paradoja. De sus muchas paradojas, la que más
me fascina es aquella que pudo entrever en
el hermoso mito de Edipo. Y es que como
muchos de ustedes sabrán, toda la trama
edípica se desarrolla a partir de un oráculo
sobre el nacimiento de Edipo. El oráculo le
dice a Layo, rey de Tebas lo siguiente: “Tu
hijo matará a su padre y se acostará con su
madre”. El rey, para que no se cumpliera la
profecía, abandonó al Edipo recién nacido a
su suerte. Pero Edipo, por esas jugarretas del
destino, llegó a manos de los reyes de Corinto. Ya grande, escuchó el mismo oráculo, y
creyendo que sus padres eran estos últimos,
para evitar la tragedia, se fugó hacia otra ciu-
Opinión / Vida plena. Juan Sebastián Restrepo
Paradojas
dad: Tebas. En el camino se encuentra a su
verdadero padre y lo mata. Y después, consuela a la viuda del rey de Tebas, sin saberlo,
su madre. La conclusión es bella: precipitamos lo temido justo a través de lo que hacemos para evitarlo.
Al increíble Milton Erikson le debo la simpleza de esta experiencia que habría de cambiar
ra. Y la vaca, obediente a su desobediencia,
inmediatamente se fue para adentro. Así nació la intención paradójica.
De esta comprensión surgiría la teoría paradójica del cambio, que Arnold Beisser, enunciaría de la siguiente forma: “El cambio se
produce cuando la persona se convierte en
lo que realmente es, no cuando trata de con-
En las arenas del alma, la primera
condición del cambio es la capacidad de
aceptar íntegramente la situación. Y por el
contrario la no aceptación y los intentos
vehementes de cambio, perpetúan la
situación desagradable
la psicoterapia para siempre. En una ocasión
observó que su padre luchaba con una vaca
para meterla en una pesebrera. Pero la vaca
se rehusaba y tiraba para afuera. Erikson le
dijo a su padre que halara la vaca para afue-
vertirse en lo que no es”. Dicho de otra manera: en las arenas del alma, la primera condición del cambio es la capacidad de aceptar
íntegramente la situación. Y por el contrario la
no aceptación y los intentos vehementes de
cambio, perpetúan la situación desagradable.
Creo mucho en expresiones paradójicas de
otros contextos, con altísima validez terapéutica y aplicables al arte de vivir. Aquella expresión de “la verdad os hará libres”, me parece
infalible. Y es paradójica, porque la mayoría
de nosotros creemos fielmente en la capacidad emancipatoria de las mentiras y la hipocresía. Pero los secretos atan, las fachadas
encierran y las mentiras cortan el flujo de la
vida. Mientras las confesiones sentidas, las salidas del clóset y el coraje de la verdad, nos
reconcilian con el amor y la vida.
De Sócrates me parece imprescindible retomar su “solo sé que nada sé”. Y creo que más
que una falsa humildad, se trata de un principio metodológico. Y es que todos los sabiondos terminan siendo los grandes ineptos, los
grandes castrados frente al conocimiento.
Mientras que la mente de principiante, sostenida con rigor y disciplina, es la madre del
aprendizaje, que siempre es descubrimiento.
Esta última paradoja me parece la más importante: para encontrar hay que dejar de buscar. Yo creo que hay buscadores y hay “encontradores”. Los que buscan no encuentran
porque están distraídos en su búsqueda. Los
“encontradores” encuentran porque están
dispuestos a encontrar. ¡No se busque, encuéntrese! Por eso la última enseñanza del
budismo reza así: la única condición ineludible para encontrar a Buda es dejar de buscarlo. Saquen sus conclusiones.
DEPORTES
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vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Julián Castaño,
el trotamundos paisa
del trail running
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Y
Un recorrido simple de entrenamiento
puede ser la visita a su familia en Rionegro
desde Sabaneta, localidad en la que reside.
Arranca y con su paso de gladiador escala
Las Palmas, se cruza por Santa Elena y llega a Rionegro. ¿Trotando? Sí.
Su esposa Isabel Cristina Cárdenas, también practicante de esta disciplina, ha sido
un bastón irreemplazable, además de ser
su compañía aporta sus conocimientos
como fisioterapeuta a la preparación de
Julián. Así mismo, el corredor contagió a
su hermano Daniel y a su madre, Aracely
Ospina de practicar esta disciplina.
"Admiro muchas cosas de él, pero la disciplina es una virtud que no muchos tienen.
En lo que hace siempre quiere ser el mejor
y trabaja con tenacidad para lograrlo", señala Daniel, su hermano.
• Equipo: Fisiofit
• Edad: 32 años
Carreras de montaña
• Chicamocha Run 167 kms (2015) –
Segundo puesto en la general.
• Ultra Trail Parque los Nevados 93 kms
(2015) – Segundo puesto en la general y primer colombiano.
• Endurance Challenge the North Face
80 kms (2015) - Segundo puesto en
la general y primer Colombiano.
• Trail Evex Caldas, 30 kms (2016) Primer puesto de la general.
• Pacifik Trail, Valle del Cauca, 63 kms
(2016) – Tercer puesto en la categoría y cuarto en la general.
• Primer Valida Copa Antioquia de Trail
Running, Santa Elena, 30 kms (2016)
– • Primer puesto en la categoría y
segundo de la general.
• Merrell Trail Tour, Guatavita Cundinamarca, 42 kms (2016) (Maratón de
montaña más importante de Colombia) – Segundo puesto en la general
y segundo en la categoría.
• Chicamocha Run 108 kms (2016) –
Segundo puesto en la general.
Grupo Clara Julia.
586 10 01 - (310) 825 22 02
Daniel Restrepo
320 749 53 50
Por José Fernando Serna Osorio
montañas de Antioquia", narra Julián.
En 2014, participó por invitación de Jorge
Cano, en la primera carrera de trail running,
que se corre por fuera de pista y atraviesa
montañas, senderos y caminos casi intransitables en distancias largas y en el menor
tiempo posible, en la actualidad se le mide
a retos demoledores como los 108 kilómetros del Chicamocha Canyon Race 2016, el
pasado fin de semana, y en el que ocupó
el segundo lugar.
Sus piernas cargan el peso de la disciplina. Sus pulmones llevan el aliento de su familia y en el corazón la energía que nutre
al trotamundos que es. Se levanta todo los
días a las 3:30 a.m. a entrenar en Envigado, Sabaneta o Caldas y antes de las 8:00
ya está en su oficina de la EPS Sura donde
ejerce su profesión.
vivirenelpoblado.com I Edición 670 • Junio 10 al 17 de 2016
Vivir en El Poblado no se hace responsable por las ofertas
que aquí aparecen. Cerciórese bien antes de hacer cualquier
negociación. Los avisos por palabras se publican en orden
de llegada y podrán pasar de una columna a la siguiente.
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Los límites no existen para este rionegrero que se
enfrentará a la carrera más importante del mundo
cómo pueden existir los límites
para un hombre que se enfrentará a una carrera de 170 kilómetros
sorteando temperaturas extremas por terrenos montañosos, caminos empedrados
o senderos pantanosos entre Francia, Suiza e Italia en menos de 40 horas. Un gladiador.
La vida de Julián Castaño Ospina corre a su
ritmo. Tiene 32 años y los dos últimos los
ha dedicado, de manera apasionada, al trail
running, una disciplina deportiva que de a
poco gana adeptos en Colombia por la exigencia que implican sus competencias. En
agosto, se realizará en Europa la más importante del mundo y allí estará este paisa.
Nacido y criado en Rionegro, Oriente de
Antioquia, hace dos años se dedicaba a su
profesión como contador y al gimnasio. La
fiesta y el licor eran parte de sus fines de
semana, una vida que encontró un "tatequieto".
"Cambié los hábitos alimenticios. Dejé el
licor. Me acuesto temprano y entreno dos
horas diarias. Los fines de semana son
de cinco, seis o siete horas en páramos o
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