Página |1 Ficha Técnica Colorante Natural Carmín K5 Productor • Globe Natural Internacional, Perú. Descripción de producto • Carmín K5 es una solución alcalina de colorante natural carmín, agua con hidróxido de potasio y propilenglicol. Especificaciones del producto • Apariencia: Líquido oscuro rojo magenta. • Concentración: no menor a 5% Ácido Carmínico (FCCII). • pH: 10.5- 13.5. • Solubilidad: soluble en agua. • Estabilidad: pH mayores a 3.5 (no precipita). • Tonalidad: La tonalidad de tinción varia, desde el rosado al rojo, dependiendo de la cantidad empleada así como del producto a teñir. • Diluyente: agua. • Dosificación 0.05% - 0.1%. Especificaciones fisicoquímicas • Arsénico: No mayor a 3 mg/kg. • Mercurio: No mayor a 1 mg/kg. • Plomo : No mayor a 2 mg/kg. • Cadmio: No mayor a 1 mg/kg. • Metales pesados (como plomo): No mayor a 40 mg/kg. Características Microbiológicas • Recuento total No mayor a 1000 ufc/g. • Hongos: no mayor a 100 ufc/g. • Levaduras: no mayor a 100 ufc/g. • Coliformes: ausente en 1g. • E.coli: ausente en 10g. • Salmonella: ausente en 25g. Proveedora de Equipos y Aditivos Provea S.A. 800 metros oeste de Metalco, Tibás San José, Costa Rica. Tel. (506)2240-0888 Fax (506)2235-2986 Web page: www.provea.co.cr e-mail: [email protected] Página |2 Empaques • Bidones de polipropileno de 20 kg, 25 kg. Almacenaje • Se recomienda ambiente frío (5-15ºC), protegido a la luz. Vida útil • 1 año, en condiciones adecuadas de almacenamiento. Legislación • El producto cumple con las Especificaciones de EEC E120 de la cochinilla, la 21 CFR sec. 73.100 para el extracto de cochinilla y especificación JECFA. Proveedora de Equipos y Aditivos Provea S.A. 800 metros oeste de Metalco, Tibás San José, Costa Rica. Tel. (506)2240-0888 Fax (506)2235-2986 Web page: www.provea.co.cr e-mail: [email protected]