del entorno más inmediato, la innovación más

DEL ENTORNO
MÁS INMEDIATO,
LA INNOVACIÓN
MÁS TRANSGRESORA
Producto exclusivo para
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DE DÓNDE
SURGEN
LAS BUENAS
IDEAS.
SEIS
PRINCIPIOS
PARA CONSTRUIR
ENTORNOS
QUE GENEREN
INNOVACIÓN.
INNOVAR
DESDE ÁREAS
APARENTEMENTE
ALEJADAS.
Steven Johnson
Àlex Castellarnau (IDEO)
Jorge Juan Fernández
(Hospital Sant Joan de Déu)
THE
KAOSPILOTS,
DÓNDE LA
CREATIVIDAD Y LA
INNOVACIÓN VAN
A LA ESCUELA.
Paul Natorp (The Kaospilots)
IDNEO:
FUSIÓN DEL
KNOW-HOW
DE I+D
DE VARIAS
EMPRESAS.
Antoni Serramià (Comsa-Emte)
convertir
un producto
de bajo coste
en un sistema
participativo.
Kavita Palmar (The IOWEYOU Project)
INNOVAR
OBSERVANDO
LA NATURALEZA
Y ROMPIENDO
MOLDES.
Juti Gusi (EquiLlet)
GALETES S.TRIAS:
DE NEGOCIO
ARTESANO A
PRODUCTO
ALTAMENTE
ESPECIALIZADO.
Cristina Trias (Galetes S. Trias)
NUEVOS USOS
Y NUEVAS SENSACIONES:
INNOVANDO DESDE
EL SECTOR
DE LA CERÁMICA.
EL EFECTO
BOOMERANG:
DE UNA NUEVA
LÍNEA DE NEGOCIO
A LA SOFISTICACIÓN
DEL PROCESO
TRADICIONAL.
¿CÓMO SER
PARTE
DEL CAMBIO?
LOS
PARALELISMOS
ENTRE CO-CREAR
MÚSICA
Y CO-INNOVAR.
Javier Portolés (TAU-Cerámica)
Albert Giralt (Avinent/Vilardell Purtí)
Soledad Pons (HUB Madrid)
Menno Marien (Cross.mo)
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Preludio
Propuestas radicales, atrevidas, arriesgadas, con altas posibilidades de fracaso, a priori.
Éstas son características comunes de los doce casos de innovación en los que hemos
puesto el foco este trimestre. Todos ellos comparten también un vector esencial: la innovación ha surgido del entorno más inmediato, después de observarlo con una óptica
transgresora. Y para llegar a ella, el primer paso ha sido “socializar” el reto y las posibles
soluciones.
Las condiciones que nos desgrana Steven Johnson (De dónde surgen la buenas ideas)
en las primeras páginas de este If...se materializan en cada uno de los ejemplos escogidos: The Kaospilots apostó ya hace 10 años por ser una escuela de negocios alternativa
que prepara a sus alumnos para solucionar retos en escenarios reales y en un contexto
cambiante, con el objetivo de provocar un cambio social positivo a través del crecimiento
personal. De ello nos habla también Àlex Castellarnau (Ideo) cuando nos adelanta que
la empresa deberá contabilizar su retorno en términos de aprendizaje. Las organizaciones
como redes de talento. Nuestro ejemplo más cercano es Idneo, la nueva empresa cocreada por Ficosa y Comsa-Emte para reconvertir la planta de Sony en Viladecavalls
(Barcelona) en un centro de I+D de referencia en Europa. La colisión de contextos y disciplinas lleva a pensar los productos no como tales, sino como un sistema complejo lleno
de derivadas de negocio. Es el caso de TAU-Cerámica y su reflexión constante para
servir al entorno en el que se aplica, o del proyecto IOWEYou, que pretende concienciar al
consumidor sobre los costes humanos y medioambientales de productos, como el textil,
reducidos al low cost.
El caso de Avinent, fabricante de implantes dentales de alta precisión, nos ilustra cómo
la sofisticación de una industria puede no sólo abrirle nuevos mercados sino repercutir en
una espiral de excelencia en la propia empresa. Un cruce de caminos que también encontramos en la actividad innovadora del Hospital Sant Joan de Déu (Barcelona), EquiLlet
y Galetes S. Trias en Girona, con el deseo de mejorar la calidad de vida de las personas.
A través del proyecto HUB Madrid descubrimos cómo se proyecta la innovación social
compartiendo espacios y prácticas, y con Menno Marien ponemos el punto final a una
sinfonía de innovación compartida. Esperamos que este concierto os sea placentero y
estimulante.
Equipo co-society
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En el libro “Las buenas ideas. Una historia
natural de la innovación” (Madrid:
Turner, 2011) Steven Johnson identifica
varias condiciones y recursos para la
innovación:
1) La posibilidad adyacente
Es importante explorar el entorno, saber lo
que tenemos alrededor, qué tecnologías,
qué materiales. Debemos aprender a “trastear” (tinkering), a mezclar cosas de forma
sistemática, a hacer bricolaje como metodología.
5) Error
Nuestra cultura castiga el error, pero el error
ha producido grandes descubrimientos. El
error enseña más que el éxito. Es necesario
un cierto desorden, un poco de ruido y de
caos para que se produzcan mutaciones,
cambios e innovaciones.
2) Redes líquidas
Los descubrimientos no se producen cuando el científico trabaja concentrado, sino
cuando se reúne con todo el equipo, cuando hablan, resuelven dudas, discuten, etc.
Necesitamos un espacio de trabajo donde
crear socializando, fluyendo como un líquido.
6) Exaptación
Cuando una solución que sirve para una
cosa en un contexto se traslada y se adapta
a otro contexto con otra función, este proceso se llama exaptación. Debemos provocar
la colisión de campos, disciplinas, nacionalidades para generar ideas disruptivas.
3) Corazonada lenta
Las ideas necesitan tiempo y espacio para
poder incubarse. Los investigadores pueden estar diez o veinte años trabajando en
algo, casi de manera inconsciente, y luego
aparece la solución, cuando tienen las piezas disponibles o interactúan con las personas adecuadas.
1
Steven Johnson
4) Serendipia
Es el descubrimiento de forma casual e inesperada. Debemos promover la serendipia
conectando disciplinas distantes, hablando
con gente de otros perfiles, provocando un
caos creativo, facilitando las casualidades.
Where Good Ideas Come From
Steven Johnson en TED 2010
7) Plataformas
Las plataformas son bases a partir de las
cuales la gente puede construir cosas. La
innovación procede de la gente. El GPS y la
geolocalización, por ejemplo, han permitido
saber quién hay a nuestro alrededor y usarlo
para fines sociales.
Ideas = Espacio + tiempo + materia (trastear) + energía (de la
gente) para crear.
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Si pedimos a un grupo de personas que
dibujen una puesta de sol en 15 segundos,
sólo un 1% dibujará algo diferente de los
demás.
Eso pasa también en las compañías más
creativas del mundo, por lo que podemos
deducir que no hay personas creativas y
personas no creativas, sino que hay condiciones, contextos, culturas que generan
creatividad y otras que no la generan.
2
Àlex Castellarnau
(IDEO)
pasiones está evolucionando. La E de CEO
pasa de ser executive a ser explorer y a ser
evangelist.
6) No tenemos destino pero sí un buen sentido de la orientación. Se trata de meterse
en aquello que no conocemos y disponer de
Seis principios para construir entornos que buenas herramientas para el camino.
generen innovación:
Dos ejemplos de organizaciones que dibujan
1) Se trata de cuánto aprendemos, no de puestas de sol diferentes. Están en España,
cuánto ganamos financieramente. No es no hay que ir a Silicon Valley:
to do sino to learn. El retorno debe ser de
aprendizaje, no de resultados económicos. Init, en Bilbao. Son “amigos apoyando ideas
improbables”, por ejemplo unas bodegas
2) Aquellos empleados que tienen en su hoja submarinas, en las que el balanceo de las
de trabajo una definición clara de lo que ha- olas hace que el vino evolucione más rápido
cen se dedican a ejecutar. Aquéllos que no y mejor. Están experimentándolo.
tienen esa definición, están explorando. Los
jefes no deben definir a los empleados qué Nasf, en Navarra. Discuten la manera de
tienen que hacer exactamente.
pensar de Navarra. Diez personas se fueron a Silicon Valley, hace ocho meses; ahora
3) Se deben explorar pasiones en el traba- son 400 personas conectadas por Twitter.
jo, ayudar a los empleados a explorar cons- No tienen identidad jurídica ni financiación.
cientemente sus pasiones. Convertiremos la Están impulsando el proyecto Síndrome Up,
gestión del riesgo en gestión de pasiones.
un modo diferente de convivir con la discapacidad intelectual.
4) Cada uno de nosotros es su propia marca. Hay tantas marcas como gente hay en Las organizaciones serán cada vez más
las organizaciones.
redes de talento. La compañía desaparece. No se trata de innovar o morir, sino de
5) Nuestros líderes tienen que reflejar, no di- innovar para morir. Innovate to die. Nuestra
rigir; tienen que ser espejo, no flecha. Deben obsesión debe ser cargarnos a la empresa,
hablar con la gente, ver qué hace, entender, pero no porque sí, sino porque hemos consanalizar y distinguir cuál de esas burbujas de truido una red de talento. Con el mejor talento, conseguiréis persistir e innovar.
Àlex Castellarnau en TEDxBarcelona coIdeo
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The Kaospilots es una escuela de
negocios alternativa. Fundada en 1991
por personas vinculadas a proyectos
sociales y culturales, está ubicada en
Aarhus, Dinamarca, en una antigua fábrica
de zapatos. Su propósito es “producir
un cambio social positivo a través del
crecimiento personal”.
Actualmente tiene inscritos a cien estudiantes, de trece nacionalidades distintas, que
pueden haber pasado por la universidad o
no. Ofrece un programa de tres años en los
que “se aprende haciendo”. Las habilidades
que adquieren los alumnos son la toma de
control de la propia vida, la capacidad de
identificar posibilidades, el liderazgo, el trabajo en equipo. El 30% de los graduados
trabajan como emprendedores.
Activismo: puedes cambiar algo en el mundo, y esto supone tomar responsabilidad. La
forma de aprender conduce a la acción.
Creatividad: en cada actividad creativa vas
cambiando, es como un camino, realizas un
desarrollo personal.
Colaboración: se trabaja siempre en equipo y se promueve la diversidad cultural.
The Kaospilots no quiere ser la mejor es- Contribución: se promueve la participación
cuela del mundo, sino la mejor escuela en lo que está pasando alrededor de nosotros.
para el mundo.
The KaosPilots trabaja en proyectos de sosLa escuela quiere ser el lugar donde se vin- tenibilidad e innovación social en lugares de
culan el aprendizaje y la innovación. Cada todo el mundo: han promovido el equipo naalumno desarrolla su propio potencial y eso cional de fútbol del Tibet; han enviado a Áfrisirve para afrontar el cambio continuo de ca bicicletas danesas en desuso; en Bogotá
nuestro mundo y participar en su progreso. desarrollan varias actividades; en Dinamarca
Los alumnos aprenden con la mente, el co- intentan que los hospitales ahorren dinero trarazón y el cuerpo.
bajando para que los enfermos potenciales ni
tan siquiera acudan al hospital; en Andalucía
Su filosofía de trabajo fomenta cuatro actitu- participan en un proyecto para ser más efides básicas:
cientes en el apoyo a los emprendedores.
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Paul Natorp
(The Kaospilots)
The Kaospilots
Entrevista a Paul Natorp
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Idneo es la nueva empresa surgida de la
colaboración, a partes iguales, entre
Ficosa y Comsa-Emte para reconvertir
la planta de Sony de Viladecavalls
(Barcelona) en un centro de investigación
y desarrollo puntero en Europa.
Idneo es un claro ejemplo de exaptación,
de aprovechar unas instalaciones que funcionaban para un sector en concreto, el de
los televisores Sony, y reconvertirlas en un
centro altamente tecnológico para sectores
tan diversos como la movilidad y el vehículo
eléctrico, la seguridad, las energías renovables y el medio ambiente, la salud y la electrónica de consumo.
los clientes, mientras que el 80% restante lo
conforman nuevos clientes como Cirsa, HP,
B/S/H, Imago, BluSens, etc.
Idneo es un centro de excelencia que ofrece servicios de homologación y servicios
de diseño para terceras empresas, además
de apoyar la innovación y dar valor añadido
a los productos de Ficosa y a los servicios
de Comsa-Emte. Actualmente hay un vacío
importante entre la idea feliz y el producto
estable, que se pueda fabricar en serie. Este
es el vacío que llena Idneo, que se centra en
la productización, en generar oportunidades
de fabricación mediante soluciones integrales. Idneo ofrece la capacidad de diseñar,
homologar y generar un producto estable.
Sony cerró sus puertas a finales de 2010.
En un ejemplo de colaboración y “reciclaje”,
Ficosa y Comsa-Emte decidieron dar salida
al know-how de la planta de Viladecavalls
y crearon Idneo. Sus objetivos eran aportar valor a futuros proyectos estratégicos
de Ficosa y Comsa-Emte basados en I+D,
aprovechar el activo físico pero sobre todo el
activo de talento existente en Sony, generar Hoy Idneo tiene 160 trabajadores, 124 de
trabajo y que el cierre no fuera traumático los cuales se mantienen de la planta de
para los trabajadores y para el país.
Sony. Con una inversión de 20 millones en el
período 2011-2015, el reto es que en 2015
Si en diciembre de 2010 el 100% de los lleguen a los 308 trabajadores, con una facclientes de la planta era la propia Sony, a turación de 25 millones de euros, procedenmediados de 2011 Sony supone el 20% de tes básicamente del mercado europeo.
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Antoni Serramià
(Comsa-Emte)
Idneo
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TAU-cerámica está llevando a cabo una
importante labor de innovación para
trasladar los usos tradicionales de la
cerámica a otros ámbitos.
Las personas interaccionan con el espacio y
ello produce un hábitat. El planteamiento de
TAU no es sólo el revestimiento de superficies con material cerámico sino la reflexión
sobre cómo se integra la cerámica en el
entorno donde se aplica. El material es decorativo, pero también funcional. Por eso, la
cerámica es tratada como un sistema, con
distintas capas funcionales. A través de TAU
Advanced, un foro de creatividad constituido por equipos multidisciplinares, TAU ha
desarrollado distintos productos:
La baldosa domótica lleva unos sensores
para interactuar con varios elementos del
hogar mediante el contacto con los símbolos representados en su superficie.
En su línea S3 (Smart Surface System o sistemas inteligentes de superficies), TAU presenta el sistema DrySystem, que permite
montar suelos donde no se puede hacer
obra, en edificios que cambian de aspecto
a menudo o si se quiere trasladar el revestimiento.
calefacción radiante debajo de la cerámica,
que transmite mejor el calor que el parquet.
Existe la posibilidad de combinar varios de
estos sistemas mediante capas funcionales,
de modo que pueden llegar a producir un
suelo radiante en seco que se monte y desmonte fácilmente y que incorpore la domótica para graduarlo a distintas temperaturas
según las zonas.
Civis’agora es un sistema de recubrimientos para espacios públicos fruto de la investigación con el Instituto de Biomecánica de
Valencia (IBV) y el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC). Es muy resistente al desgaste,
fácil de limpiar y muy seguro. Está diseñado
a partir de conocimientos en ergonomía, para
un menor cansancio de los peatones, y tecnología kansei, para transmitir emociones.
El espacio Civis’fooding surge del auge
de las terrazas de bares y restaurantes y de
la reciente ley del tabaco, que obliga a los
clientes a salir a fumar al exterior. Presenta
mesas y bancos con superficie cerámica,
que se puede calefactar (para estaciones de
El suelo radiante utiliza la tecnología de los esquí, por ejemplo), que puede incorporar
parabrisas de automoción para calefactar domótica para llamar al camarero, en la que
con láminas de grafito. TAU propone poner se puede dibujar, etc.
5
Javier Portolés
(TAU-Cerámica)
Tau Advanced
Smart Surface Systems (TAU)
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Avinent ha trasladado la tecnología y la
capacidad de precisión del grupo vilardell
purtí para crear implantes dentales.
No sólo ha tenido éxito con la nueva
iniciativa sino que ésta ha repercutido
positivamente en el resto del grupo.
Vilardell Purtí es una compañía que fabrica
tornillos para sectores como la automoción,
los electrodomésticos o el aeroespacial. Situada en Sant Pedor (Barcelona), su entorno es el de la empresa tradicional catalana.
Su punto fuerte es la capacidad de fabricar
piezas de dimensiones pequeñas y alta precisión, de gran calidad. Con la misma tecnología usada para fabricar tornillos, ahora
también fabrican implantes dentales.
Todo empezó en 2003-2004, cuando la
empresa consiguió sus mejores resultados e invirtió los beneficios en desarrollar
un producto propio. Exploraron el mercado y decidieron poner el foco en el ámbito
de la tecnología médica, con mucho futuro.
Fundaron Avinent, para fabricar implantes
dentales. Con un equipo joven y entusiasta,
crearon un producto diferencial. Sus implantes son personalizados y tienen propiedades
biomiméticas que mejoran la calidad de vida,
lo que es muy valorado por profesionales y
pacientes. La venta del primer producto fue
en 2006 y de 2006 a 2011 los resultados
6
Albert Giralt
(Avinent/Vilardell Purtí)
Avinent
han sido exponenciales y han generado en
la comarca del Bages 73 puestos de trabajo altamente calificados. En 2011 facturan 6
millones de euros y sirven a 2.500 clientes.
Lo sorprendente ha sido el efecto boomerang, de retroalimentación, que se ha producido entre el negocio nuevo y el tradicional.
Los clientes habituales del sector de la
automoción se han dado cuenta de que
pueden pedir piezas más sofisticadas y de
mayor precisión al ver las salas blancas y
esterilizadas donde se trabaja con los delicados implantes dentales. De este modo,
una empresa vende a la otra y viceversa,
mejorando el posicionamiento y la imagen
global del grupo. El nuevo negocio también
ha permitido ampliar el catálogo y ofrecer
mayor valor añadido en el negocio tradicional, gracias a los nuevos procesos implantados. Otro de los beneficios está en las
oportunidades de entrar en nuevos sectores: traumatología, ortopedia, veterinaria…
para ambas firmas.
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¿Qué tienen en común una empresa
productora de material de papelería y un
Hospital especializado en salud infantil?
O mejor preguntarse:
¿Cómo pueden combinar estas dos orga- La colaboración del Hospital Sant Joan de
nizaciones su conocimiento para desarrollar Déu con Miquel Rius, fabricante de material
de papelería, les llevó a la cocreación de una
nuevos productos o servicios?
mochila con compartimentos que equilibran
Eso es lo que se preguntaron los responsa- el peso, evitan el movimiento del contenido
bles de innovación del Hospital Sant Joan de la mochila, y la ajusta al pecho del niño
de Déu, después de detectar una necesidad con tirantes ergonómicos y de seguridad.
concreta que el mercado no había resuelto,
aunque se tratara de un problema conocido: Este hospital de Barcelona ya trabaja en
los escolares cada vez llevan más peso en otros proyectos en colaboración con emsus mochilas (ahora, a los libros, se añaden presas de distintos sectores para innovar
los ordenadores), y los especialistas en la mejorando la calidad de vida y la salud de
columna vertebral podían contribuir a de- sus pacientes. Uno de los proyectos en desarrollar una mochila ergonómica y segura. sarrollo es un monopatín con un soporte de
Simplemente, ningún fabricante de mochilas gotero incorporado, para que los niños inescolares les había preguntado previamente gresados puedan recibir los medicamentos
ni a ellos se les había ocurrido intervenir en por la vía intravenosa y a su vez moverse
libremente por el centro hospitalario.
el proceso industrial.
7
Jorge Juan Fernández
(Hospital St. Joan de Déu)
Video mochila ergonómica
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Una circunstancia personal, un carácter
inquieto, una vocación por los caballos,
y un deseo de mejorar la calidad de vida
de personas con problemas en el sistema
inmunitario llevaron a Juti Gusi a crear
una innovadora granja ecuestre con el
objetivo de producir leche de yegua.
Juti Gusi descubrió las propiedades de la
leche de yegua mientras esperaba poder
recibir un transplante de hígado, a raíz de
una enfermedad adquirida en una transfusión de sangre al nacer. Pese a su estado
crítico durante más de un año, consiguió
reforzar sus defensas tomando leche de
yegua, tal y como se hace habitualmente
en partes de Rusia y Mongolia.
la que produce leche para el consumo, y
también para una línea de productos cosméticos. En colaboración con un ingeniero
ha desarrollado un sistema específico para
ordeñar las yeguas; en colaboración con
biólogos, estudian cuáles son los mejores
componentes para el forraje que consume
la yeguada; y en colaboración con médicos
oncólogos y especialistas en radioterapia
desarrollan estudios clínicos para comprobar los beneficios de la leche equina en pacientes sometidos a tratamientos de quimioterapia y radioterapia, o con problemas en el
sistema inmunitario.
Una vez superada su enfermedad, Juti se
propuso iniciar una colaboración con científicos y médicos de varias disciplinas, con el
objetivo de promover la producción de leche
equina y difundir sus cualidades, muy pareUno de los objetivos de EquiLlet es educar a
cidas a las de la leche materna.
la población infantil en el consumo de leche de
En países como Bélgica, Holanda y Alema- yegua, y por ello desarrollan un programa para
nia, el consumo de este tipo de leche es más acercar los niños a los caballos e incluso enhabitual, y es allí donde existen las principa- señarles a ordeñar. Con la experiencia adquiles granjas de producción de leche equina. rida, Juti quiere extender la colaboración en la
investigación y la difusión del consumo de leEn 2010 Juti creó “EquiLlet”, una gran- che de yegua, para que se desarrollen nuevos
ja ecuestre en La Garrotxa (Girona), desde productos y nuevas técnicas de producción.
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Juti Gusi
(EquiLlet)
Video Juti Gusi en TEDxBarcelona
EquiLlet
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Todos vestimos prendas de ropa, pero
después de poder decir la marca y donde
se compró, no sabemos nada sobre el
proceso de producción.
La “historia” de esa prenda tiene su origen
aproximadamente un año antes de comprarla, con un diseñador que busca inspiración, visita museos, hace pruebas, crea
una colección, hace fotos, edita catálogos,
etc. Se producen las prendas y se distribuyen por las tiendas, y eso pasa dos veces al año. Pero ahora el mundo va muy
deprisa, y hay compañías que distribuyen
su producción hasta seis veces al año. Ello
implica una mayor creatividad para desarrollar más rápidamente productos cada
vez más baratos. En lugar de inspirador y
creativo, el trabajo acaba siendo estresante para quien desarrolla el producto, los
empleados de las fábricas textiles trabajan
bajo mucha presión y, a su vez, se genera
gran cantidad de residuos.
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Kavita Palmar
(The IOWEYOU Project)
Tex. La producción a mano es lenta, aunque
puede ser barata. Para superar la desventaja
de la mano de obra artesanal ante las fábricas de producción masiva, añadimos valor
a las prendas: a cada trabajador se le pregunta sobre su vida, sobre su futuro, sobre
su familia, forman parte de la comunidad.
Trabajan desde su casa y están orgullosos
de su trabajo. Cada pieza de ropa tiene una
historia auténtica detrás. Un producto único
y bien hecho.
Como no disponemos de presupuesto para
financiar campañas de publicidad, utilizamos las nuevas herramientas para implicar a
los consumidores. Hemos inventado la fórmula Trunk show host: que sean los clientes
los que hagan recomendaciones de los productos. Hay descuentos para cada amigo
Todos acabamos hablando del precio de una que se consigue que también compre. Así
determinada prenda pero, ¿y qué pasa con formamos a “evangelistas”.
el coste de producirla? Todos somos consumidores. ¿Estamos dispuestos a pagar este Se establece una cadena de prosperidad:
coste tan elevado por un precio tan bajo? gran diseño > coste correcto > trabajo >
Gandhi decía “Be the change you want to 100% sostenible y precio correcto. Un códisee in the world”. Cada uno de nosotros es go QR muestra la trazabilidad de la prenda:
parte del cambio.
por ejemplo, tejida por Sarvanan + cosida
por Maurizio + comprada por…
Desde The IOWEYOU Project planeamos
una pequeña revolución. Nos fuimos a Ma- No se trata de un producto sino de un sisdras (India), que da nombre a un conocido tema. No es tanto una marca de ropa como
patrón de ropa, aunque la ciudad no se be- un movimiento participativo. Cada uno que
neficia de ello. Creamos la cooperativa Coop participa se enriquece con la experiencia.
Video Kavita Palmar en TEDxBarcelona
IOWEYOU project
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A raíz de una crisis de mercado provocada
por el encarecimiento de la almendra,
Galetes S.Trias, una de las ramas
familiares del fundador de la fábrica de
galletas creada en 1908 en Santa Coloma
de Farners (Girona), decidió apostar por
el sector dietético e innovar a partir del
propio proceso artesanal.
Todo empezó cuando la farmacéutica Merck
pidió a Galetes S.Trias que desarrollara una
galleta dietética con determinadas propiedades que sólo se podían conseguir a través
del proceso de relleno de las hasta entonces galletas artesanas. En ese momento, los
productos dietéticos se identificaban más
con un medicamento que con un alimento.
Los sabores y texturas desarrollados hasta
el momento llevaban a pensar que si algo
era “demasiado bueno” no podía ser efectivo para adelgazar. Galetes S.Trias consiguió
romper esta identificación, desarrollando una
amplia gama de galletas y barras dietéticas
pero utilizando su patente de proceso de relleno en frío, que permite conservar mejor las
propiedades especiales de cada fórmula.
verancia, imaginación, un “bienvenido a
lo nuevo”, y una adaptación-observación
constante del entorno, buscando siempre
diferenciarnos gracias a la calidad de nuestro producto”. Poco a poco se fueron sofisticando los productos, hasta crear galletas
específicas para deportistas de élite, multivitaminadas, y toda una gama de productos
de parafarmacia.
Después de comprobar el resultado y de
recibir numerosos encargos de multinacionales del sector dietético, una decisión estratégica fue elaborar sólo para terceros y no
bajo marca propia.
“Todo se puede reinventar: la manera de
trabajar es puramente tradicional, pero nos
Según Cristina y Núria Trias, nietas del fun- arriesgamos a hacer algo diferente y de cadador, y responsables actuales de Galetes lidad. Sin esa apuesta probablemente nuesS.Trias, “fue un ejercicio de talento, perse- tra empresa no hubiera subsistido.”
10
Cristina Trias
(Galetes S. Trias)
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Hub es una red internacional que
existe desde 2004, nacida en Londres,
aunque los centros abrieron a partir de
2010. Entonces la red empezó a crecer
muchísimo, como una franquicia social.
Ahora existen 28 hubs en 5 continentes.
Hub es un espacio que inspira, que impulsa mos para un mundo más colaborativo?
al emprendedor social. Se sustenta en tres
pilares:
-- Ser anfitriones, facilitar, cómo te puedo
ayudar para que hagas realidad un proEspacio: parecido al hogar, o a una biblioyecto.
teca, o a una oficina. Espacio cocreado por
la comunidad de miembros. Funciona como -- Liderazgo de servicio, pero también de
un club, con la tarifa que corresponda. Se
desafío.
trata de un espacio entre el caos y el orden.
-- Invitar a quien admiramos para contagiar
Práctica: conectar, inspirar. Design thinking.
a los demás.
Actividades programadas pero también serendipia, casualidades. El objetivo es “hacer de -- Modelos de remuneración innovadores
anfitriones” para acompañar a las personas.
(la gente trabaja por dinero pero también
para aprender).
Comunidad: todos somos potencialmente
innovadores sociales, todos podemos deci- -- Ser reales y auténticos.
dir tener un retorno cultural, medioambiental
o social. Se trata de ir consolidando una co- -- Y dedicarnos a lo que nos apasiona.
munidad muy diversa y rica en matices.
-- Otro mundo no sólo es posible, sino que
¿Cuál es el tipo de liderazgo que necesitaya se está construyendo.
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Soledad Pons
(HUB Madrid)
Video Soledad Pons en TEDxBarcelona
Hub Madrid
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¿Por qué la música es un sistema
colaborativo? ¿Qué podemos aprender
de la forma cómo se organiza un grupo
musical? ¿Cómo podemos aprender de
campos que no son el nuestro?
La música es cocreación continua. En la lo mejor de sí, según sus conocimientos y
habilidades. Dentro de un esquema inicial,
música existen tres formas de cocreación:
cada uno puede hacer lo que le desee. Así
1. Con partituras. Un escenario en el que está se establece un marco más amplio para la
todo muy organizado. Partitura para el piano, cocreación. Se puede ejecutar sin ensayar
para el bajo, para la batería y para el saxo. La tanto, pero necesitamos un perfil de persoventaja es el control, me aseguro que tocan nas que se sientan cómodas si tienen más
algo que yo he escrito tal y como yo quiero. libertad para crear.
Sin estar juntos se puede preparar, ensayar,
pero necesito gente que sepa leer las parti- 3. El tono. El tono es “Fa”, por ejemplo. Se
turas. La desventaja es que es más limitado, reduce la información que doy a los músicos.
hay muchas instrucciones y deja poco espa- Hemos pasado de tener cuatro partituras, a
tener un cifrado y a decir una sola palabra:
cio para la improvisación y la creación.
“Fa”. Ello da mucha más libertad. Es total2. Cifrado. No hay notas, hay unos cifrados mente improvisado. Es difícil valorarlo pero
que orientan, pero da mucho espacio para pasan muchas más cosas. Los músicos no
que los músicos pongan de su parte. Como deben tener miedo, deben dejarse ir, crear
el que escribe no sabe tocar el resto de ins- espontáneamente. Es muy importante que
trumentos, aquí cada instrumentista pone se escuchen mucho entre ellos.
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Menno Marien
(Cross.mo)
Video Menno Marien en TEDxBarcelona
Crossmo
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C/VALENCIA 213, 1º 2ª
BARCELONA
infonomia.com
Redacción:
Teresa Turiera
& Susanna Cros
Diseño:
Edmon de Haro
& Natàlia Teira
infonomia es
una organización
de servicios integrales
de innovación, fundada en el
año 2000, con clientes públicos
y privados en todos los sectores, y
basada en una red de 25.000 profesionales
inquietos en 100 países.
©Infonomia
Co-society tiene a disposición de todos sus
miembros esta sede en el centro de Barcelona. Aquí se realizan “encuentros improbables
en territorio neutral”. Es el espacio en el que
los equipos más inteligentes de las mejores
empresas del país comparten experiencias
y conocimientos, retos y posibles soluciones. Desde co-society facilitamos contactos
y sesiones específicas de colaboración con
otras empresas y profesionales con los que
hay oportunidad de crear nuevos proyectos.
Se trata de compartir libremente y de forma
transparente visiones entre sectores distintos que nunca se encontrarían en un mismo escenario. Éste es el escenario. Ésta es
vuestra co-casa.
Más información en: [email protected]