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Puebla. Estrella Roja.
Des expériences que vous ne vivrez qu’à Puebla.
Des expériences que vous ne vivrez qu’à Puebla.
Des expériences que vous ne vivrez qu’à Puebla.
Des expériences que vous ne vivrez qu’à Puebla.
Destinations depuis Puebla: Sierra Norte, Sierra Mágica.
Zacatlán. Carte de la Sierra Norte.
7. Destinations depuis Puebla: Sierra Norte, Sierra Mágica.
Chignahuapan, Pahuatlán, Huachinango, Xicotepec,
Tetela de Ocampo, Aquixtla.
8. Destinations depuis Puebla: Sierra Nororiental. Cuetzalan.
Carte de la Sierra Nororiental. Posada Molina.
9. Destinations depuis Puebla: Sierra Nororiental. Tlatlauqitepec,
Zacapoaxtla, Jonotla. Hueyapan. Descubre Cuetzalan.
Hôtel Casa de Piedra.
10. Destinations depuis Puebla: Valle de Serdán. Ciudad Serdán,
San José Chiapa, San Nicolás de Buenos Aires, Acajete,
Nopalucan, Oriental, Libres, Tepeyahualco.
Carte de l’Vallée Serdán.
11. Destinations depuis Puebla: Angelópolis. La Ville de Puebla.
Sites touristiques de la Ville de Puebla. Carte de Angelópolis.
Operadora de Viajes y Transportes Turísticos.
12. Destinations depuis Puebla: Angelópolis. La Ville de Puebla.
Sites touristiques de la Ville de Puebla. Hôtel Holiday Inn.
13. Destinations depuis Puebla: Angelópolis. La Ville de Puebla.
Sites touristiques de la Ville de Puebla.Casa de los Muñecos.
Hôtel Imperial.
14. Destinations depuis Puebla: Angelópolis. La Ville de Puebla.
Sites touristiques de la Ville de Puebla. Hotel Misión.
Hôtel Palace.
15. Destinations depuis Puebla: Angelópolis. La Ville de Puebla.
Sites touristiques de la Ville de Puebla. Posada San José.
16. Plan de la Ville de Puebla.
17. Plan du Centre Historique de la Ville de Puebla.
18. Destinations depuis Puebla: Angelópolis. San Andrés Cholula,
San Pedro Cholula, Huejotzingo, Cuautinchan, Tecali de Herrera,
San Martín Texmelucan, Tepeaca. Estrella de Belém.
19. Destinations depuis Puebla: Valle de Atlixco y Matamoros. Atlixco,
San Andrés Calpan. Carte de l’Vallee d’Atlixto et Matamoros.
20. Destinations depuis Puebla: Vallee d’Atlixto et Matamoros.
Metepec, Tianguismanalco, Tochimilco, Huaquechula. AMEVH.
21. Destinations depuis Puebla: Mixteca. Izúcar de Matamoros,
Tlapanalá, Huatlatlauca, San Juan Epatlán, Chiautla de Tapia,
Acatlán de Osorio, Chietla.
22. Destinations depuis Puebla: Mixteca. Santa Clara Huiziltepec,
Chigmecatitlán, Atoyatempan, Molcaac, Tepexi de Rodríguez.
Mapa de la Zona Mixteca.
23. Destinations depuis Puebla: Tehuacán y Sierra Negra. Tehuacán,
Tecamachalco. Mapa de Tehuacán y Sierra Negra.
24. Destinations depuis Puebla: Tehuacán y Sierra Negra.
Zapotitlán Salinas, San Juan Raya.
25. Gastronomie.
26. Aventure extrême.
27. Culture inspiratrice, Sites Archeologiques.
28. Affaires et Conventions. Centro Vacacional Atlixco Metepec.
29. Carte de l’Etat de Puebla.
L’Etat de Puebla se situe en plein cœur du
Mexique, au confluent de toute son histoire.
Région protagoniste, on y découvrira son
passé indigène mêlé à l’héritage de Palafox
et aux mouvements révolutionnaires, ainsi
que les expressions les plus modernes de
l’art et de la culture. Son territoire se
caractérise par une richesse naturelle
d’une grande diversité : Montagnes,
zones
semi-désertiques,
vallées,
lagunes, forêts, rivières, volcans, etc.
En conséquence, les climats aussi sont
changeant
et
présentent
de
considérables différences selon les
localités, passant du chaud au froid, du
sec à l’humide. Ce même climat a
décidé de nombreuses et multiples
cultures à s’installer dans cette zone
depuis les époques préhispaniques, la
géographie aidant fondamentalement à
leur développement.
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1. Escapade sur le green au climat idyllique :
quatre terrains extraordinaires dans la zone
métropolitaine de Puebla, l’un à Atlixco, l’autre
à Tehuacán et enfin celui de Izúcar de
Matamoros.
2. L’élégance des antiquaires chercheurs
de trésors : de nombreuses occasions et
des pièces uniques dans une ville
débordante d’histoire ; le marché
dominical de la « Ruelle du Crapaud »
(Callejón de los Sapos) avec sa grande
diversité d’étalages vous offrant des
produits exceptionnels.
3. Vous méritez un caprice, un hôtel,
une boutique et un spa : des espaces
exclusifs, d’authentiques trésors.
6. Activez-vous dans la montagne, ses bois brumeux, ses
cascades, ses bassins cristallins : cyclisme au milieu du
vert des montagnes, chevauchée à travers les collines,
trekking dans la vallée de Piedras Encimadas, rappel
dans une des splendides cascades de Puebla…
7. Observez les étoiles de près depuis les plus hautes
cimes : le Pic d’Orizaba, d’une altitude de 5 636 mètres,
est le plus haut du Mexique. Le volcan Alitzin, connu
aussi sous le nom de Sierra Negra culmine quant à lui à
4 640 mètres.
8. Vol en parapente, la terre vue du ciel : une expérience
inoubliable.
9. Barbotez dans l’eau, divertissez-vous le long des
toboggans ou relaxez-vous simplement : les zones
balnéaires pour toute la famille vous enchanterons à
Atlixco, Tehuacán et Chignahuapan.
10. Les aventures dans la nature, la pêche à la truite, les
hautes cascades, les promenades à cheval dans la
vallée de Piedras Encimadas, les fossiles du Parc
Ecotouristique Tirritelas de San Juan Raya, les plages au
beau milieu d’un cratère dans la lagune d'Alchichica, les
chevauchées au Centre Champêtre « las Truchas » de
Huachinango, l’exploration des cascades tout près de
Cuetzalan…
4. La table la plus raffinée, la cuisine
traditionnelle à l’âme innovatrice : les recettes
les plus anciennes dans une ambiance unique,
un véritable paradis gourmet.
5. Explorez les profondeurs des grottes, une
aventure sans limite : la Sierra Norte offre un
monde sous-terrain fascinant. Le système de
Cuetzalán est potentiellement le plus étendu
d’Amérique Latine, d’environ 100 Km. Un monde de
possibilités.
11. Un authentique safari avec ses lions, ses singes,
ses loups et bien plus encore : Africam, un des plus
beaux zoos du continent. Le safari nocturne…
Incroyable !
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12. Des jours intenses à Puebla, histoire,
aventure, imagination : Les forts de Guadalupe
et Loreto, le musée Imagina, le Planétarium,
m,
le marché de Analco, la Maison de la Culture
re
et bien d’autres choses.
14 Mosaïque
Mosa
Mo
saïq
ïque
ue ddee Sa
Sav
veurs liqueurs sucrées, moles etc.:
14.
Saveurs,
la Rue des confiseries typiques à Puebla, les cuisines
des couvents comme celui de Santa Clara, les cidres de
Zacatlán et Huejotzingo, les vins de Tlatlauquitepec, le
café de la sierra.
15. La Cuisine Conventuelle, les confiseries, le mole, le
« chile en nogada »: Les plats les plus connus de
Puebla sont le résultat de la patience et de l’ardeur des
s
sœurs
qui habitaient les anciens couvents de la ville.
1 Chignahuapan, le village des sphères: plus de 200
16.
fa
fabriques
qui produisent des millions de boules de noël.
13. Savourez la rue, les marchés et les
festivals gastronomiques : le Marché
Carmen Serdán, La Acocota, le Marché
San Pedro de Cholula, le Marché
Purísima en Tehuacán, le Marché de
Cuetzalan, la Foire de la Pomme à
Zacatlán, la Fête du Chile en Nogada
(Piment farci) à San Andrés Calpan, la Foire
du Taco à San Nicolás de Buenos Aires, laa
Foire du Cidre à Huejotzingo, la Foire du Café à
Cuetzalan, le Festival du Mole de Caderas à
Tehuacán…
17. Zacatlán, le temps s’est arrêté au milieu de la brume
: Tradition, liqueur, gâteau au fromage, la « Barranca »,
les « Jilgueros ».
18. Cuetzalan, la magie des traditions, blanc
vestimentaire, rues de chaux, les « voladores » face au
peuple, les costumes ancestraux.
19. Marchés et foires, « talavera » (majolique),
broderies, onyx, cidre, fleurs, explosion de couleurs :
marché dominical de la ruelle des crapauds, le «
Parían », le quartier des artistes, le marché de
Cuetzalan, la Foire de la Fleur à Atlixco, la Foire de
l’arbre et des boules de noël à Chignahuapan.
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20. San Pedro de Cholula, héritage
préhispanique: les tunnels sous la pyramide qui
contrastent avec les anciens couvents et les
temples aux magnifiques décorations
baroques.
24. Le liens avec les origines, les hommes qui volent, les
offrandes et les processions : les festivals ethniques
comme celui de HueyAtlixcayotl à Atlixco, le Festival de
« La Luz y la Vida » à Chignahuapan, les carnavals de
Huejotzingo, Pahuatlán et San Pablito…
21. La nuit n’est pas faite pour dormir!
Veillées au piano, dansez jusqu’au petit
matin : Juárez, la « Ruelle du Crapaud »
et la zone de Carolinos à Puebla, l’île
d’Angelopolis ou le Container City à
Cholula.
22. Musées, Art, Antiquité, « Talaveraa
», Confiseries, Tentations de Puebla :
Maison de la Culture, Bibliothèquee
Palafoxienne, Musée Amparo, « Ruellee
du Crapaud », le « Parián », Musée de
l’Etat, « Ruelle de la Confiserie »,
Maison des Poupées…
25 Les
Les Mé
Métr
trop
opol
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pass
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ne hhistoire
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is
toiriree de pl
lus de 2000
25.
Métropoles
passé,
plus
ans : Cholula, Cantona, Yohualichan…
26. L’architecture traditionnelle, les tuiles et la terre cuite :
les rues pavées de Cuetzalan, les passages inclinés de
Pahuatlán, les belles façades de Zacatlán, les porches
de Zacapoaxtla, les paysages colorés de
Chignahuapan…
27. Joyau de la Foi, trésor de l’Art : la Cathédrale de
Puebla, l’église de la Soledad, le temple de Santo
Domingo et sa chapelle « del Rosario », la Chapelle
Royale de l’ex-Couvent de Saint Gabriel à Cholula,
l’ex-couvent de Tecamachalco…
23. La tradition artistique de Puebla va bien
plus loin que la seule « talavera » : Marbre,
onyx et albâtre de Tecalli, papier « amate » de
San Pablito, artisanat de « popotillo » de
Tonanzintla, ponchos, châles et broderies de la «
Sierra »…
28 A l’intérieur
l’i té i
té i
ddes couventss
28.
ett à l’l’extérieur
es
Franciscains, des atriums et des parois parsemées des
mains des artistes indigènes : les couvents dde
Huejotzingo, Huaquechuala, San Pedro Cholula,
Tepeaca, Tecamachalco, Zacatlán, Tehuacán…
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29. Les coupoles, les façades et les retables à
Puebla, l’esprit de la ville : Cathédrale,
bibliothèque palafoxienne, Maison des
es
Poupées, Temple de la Compagnie de Jésus,
s,
Chapelle du Rosaire…
32. Les marais salant, les cours d’eau, les fossiles et les
« pattes d’éléphant » : la réserve de la biosphère de
Tehuacán-Cuicatlan, le jardin botanique Helia Bravo
Holis, le Musée de Paléontologie, Tehuacán.
33. Les retables, l’onyx et les traces de Hernán Cortés:
Acatzingo, Tepeaca, Tecali de Herrera et Cuauhtinchán.
34. Depuis la cime du volcan jusqu’à la vallée des fleurs
d'Atlixco: les paroisses et les couvents d'Atlixco, San
Baltazar Atlimeyaya, Tochimilco, Huaquechula.
30. Les villages Magiques de Zacatlán et
Chignahuapan, des boules de noël
unique en leur genre, les cidres, les
liqueurs, les cascades, les eaux thermales
: Chignahuapan, la chute de Quetzalapa,
la vallée de Piedras Encimadas de
Zacatán.
35.
35 Les couvents
couven et les hôtels particuliers, l’art baroque,
les cloîtres et les momies : l’ex-couvent de Saint Michel
l’archange (XVIème siècle) à Huejotzingo, l’ex-couvent
de San Andrés Calpan et l’ex-domaine de Chautla.
36. Cholula, la fusion de deux mondes, des vues
panoramiques, des couvents, la « talavera » : La grande
pyramide, les chapelles, les sanctuaires et les temples,
les restaurants, les bars, les jardins ethnobotaniques et
31.
et la « Sierra del
31 Les courbes magiques de Cuetzalan
Cue
un musée.
Oriente », les grottes, les cascades et l’interminable vert du
paysage : Zacapoaxtla, Jonotla, les cascades de la Gloria, El
Salto, Cuetzalan, Yohualichan…
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Metlatoyucan
Sa réputation vient du fait que Zacatlán fut l’un des principaux centres
producteurs de pommes du Mexique. C’est aussi un « village
magique ». Bordé d’innombrables beautés naturelles, sa
gastronomie inclut le prestigieux pain fourré au fromage et
fromage blanc, les cidres, les vins et les liqueurs. On retiendra la
Grande Foire de la Pomme qui se tient en Août, le festival
Indigène Cuaxóchitl célébré en Mai et le Festival du Cidre en
Novembre. On y trouve « Relojes Centenario », la première
compagnie de montres en Amérique Latine, qui abrite au
deuxième étage le Musée Interactif des Montres. Les centres
d’intérêt sont : l’horloge florale installée sur la Place Civique
avec ses deux boîtiers de 5 mètres de diamètre chacun et
ses 9 mélodies qui peuvent être écoutées pendant la
journée. On pourra visiter également le couvent franciscain
fondé en 1567. Son cloître est actuellement le siège de la
Maison de la Culture et du Musée Régional
Communautaire « Luciano Márquez Becerra », qui vous
montrera des pièces préhispaniques et des armes de la
Guerre d’Indépendance. Le temple de Saint Pierre et sa
belle façade baroque ; la place centrale ; le Palais
Municipal.
Poza Rica
Xicotepec
de Juárez
Pahuatlan
Huauchinango
Valle de las
Piedras
Encimadas
Zacatlan
MEXICO
180
Chignahuapan
Aquixtla
Tetela de
Ocampo
Xalapa
MEXICO
119
Ses
S alentours comptent de jolis paysages somme la cascade de
Tulimán avec sa chute d’eau qui naît à Quetzalapan, d’une
hauteur de 300 mètres environ ; la vallée de « Piedras Encimadas
», constituée de formations rocheuses que la nature a sculpté
pendant plus de 65 millions d’années; la Cascade San Pedro, située
à Atmatla, où l’on peut nager et profiter des vues panoramiques. A 300
mètres au sud de la place centrale de la ville on trouve un belvédère
duquel on pourra apprécier le majestueux précipice de « los Jilgueros ».
Du même endroit on pourra également observer la cascade « de las tres
Marías ».
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MEXICO
129
México
PUEBLA
Au beau milieu d’une nature splendide. Réputée pour sa Foire au
Fleurs qui se déroule en Février. On visitera le Palais Municipal et le
Temple de Santa María La Asunción dont la grandeur architecturale se
manifeste par sa coupole de 84 mètres de diamètre et de 25 mètres de
haut. Juste à côté on trouvera l’image de « l’Enterrement de Notre
Seigneur Jésus », à laquelle on attribue de nombreux miracles. Non
loin se trouvent les retenues d’eau de Necaxa y Tenango, où l'on
pourra pratiquer la pêche sportive.
Récemment intégré aux « Villages Magiques ». On pourra y visiter
la Paroisse de Saint-Jacques l’Apôtre avec sa façade baroque du
XVIIIème siècle et son kiosque de bois fins de style mudéjar aux
couleurs vives. La Basilique de l’Immaculée Conception,
construction contemporaine avec sa vierge de 14 mètres de
haut, l’œuvre d’art sous toit la plus grande d’Amérique Latine.
A seulement 8 km on trouve la chute de Quetzalapan, une
impressionnante cascade de 200 mètres de haut et la lagune
A deux rues de la place principale se trouve la Xochipila, centre
de Chignahuapan, composées de neuf bassins. En outre, le
cérémoniel préhispanique où se célèbre le 24 juin un rituel de danses
village est connu pour ses boules de noël artisanales.
accompagnées du Teponaztli, instrument musical sacré. On peut aussi
visiter la paroisse Saint Jean Baptiste, construction gothique du
XVIIème siècle. Le musée « Casa de Carranza », où se tint la veillée
de l’ex-président du Mexique. L’usine de jus de fruits et concentrés
Xico, où l’on pourra étudier les processus de fabrication. Enfin, le « Río
San Marcos », idéal pour faire du rafting. Xicotepec fait partie des «
villages magiques ».
Récemment intégré aux « Villages Magiques » grâce à sa culture
ancestrale et à son mysticisme. On ne manquera pas San Pablito, là
s’élabore le papier « amate », ainsi que Atla et Xolotla, où l’on
admirera des peintures rupestres ; le temple paroissial de
Saint-Jacques l’Apôtre, du XVIème siècle, les grottes des anges
Tlacuilotepec, El Saltillo et Cazones, le pont suspendu de Xolotla et les
ruines archéologiques de Saltillo.
On peut y visiter le temple de la Vierge de l’Assomption, avec sa
coupole peinte à l’huile ; le Palais Municipal, qui abrite le musée « Los
Tres Juanes » qui comprend une salle d’archéologie et une salle
d’ethnographie ; la place centrale est un jardin planté d’arbres et
entouré de monuments historiques. Tout près se trouve La
Cañada, la première mine exploitée par les espagnols. C’est sur
la commune de Xaltempa de Lucas que l’on trouve les belles
cascades d’Anonco. A Carreragco on trouve les grottes de
Acocomoca, les grottes de Carreragco, les grottes de
Nanahuatzingo et celles de Tempextla.
On y trouve l’église paroissiale dédiée à Saint
Jean l’Evangéliste, de style baroque datant de
1864 ainsi que la chute d’eau de
Tepexcanal, cascade sur le « río
Cuautolanico », d’environ 70 mètres de
haut et comportant un magnifique
bassin aux bleus intenses.
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Poza Rica
Jonotla
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3
Cuetzalán
2
Nautla
Zacatlan
Hueyapan
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Zacapoaxtla
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MEXICO
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Chignahuapan
Village pittoresque au milieu de la montagne avec ses rues pavées
et ses maisons de tuiles rouges. C’est un « village magique ». On
peut y visiter la paroisse de San Francisco et sa haute tour datant
de la fin du XIXème siècle ; le sanctuaire de Guadalupe ou «
église des petits pichets », avec sa tour décorée de jarres en
terre ; la Chapelle de la Conception, remarquable de par sa
superbe peinture murale ; le Musée Ethnographique
Calmahuistic qui présente les costumes typiques, l’artisanat,
des photographies et des éléments de la zone archéologique.
A seulement 7 km on trouve la zone archéologique de
Yohualichán, avec ses vestiges Totonacas, ses temples, ses
jeux de balle et ses pyramides similaires à celle de Tajín.
Tetela de
Ocampo
Nautla
MEXICO
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MEXICO
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Parque Natural
La Malinche
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Teziutlán
Aquixtla
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nat
aturelles on remarquera : les grottes de
Atepolihúi, Cohuatichan, Chichicazapan, Zoquiapan et Chivostoc
qui sont les plus importantes d’un système souterrain d’une
extension de 32 Km ; de nombreuses cascades parsèment la région
comme celles de Cuichat, el Salto de las Brisas, la poza de Atepatahua
et las Hamacas.
Tlatlauquitepec
3
Récemment inclus dans les « villages magiques ». Ses centres
d’intérêt sont : L’ex-couvent de Sainte Marie de l’Assomption,
construit en 1531 par les franciscains ; la place d’armes,
joliment ornée d’une grande variété d’arbres et de fleurs et
entourée des traditionnels portiques ; le palais municipal de la
fin du XIXème siècle; l’église du Cœur de Jésus avec ses
belles peintures ; le Sanctuaire du Seigneur de Huaxtla, où
se vénère une image sculptée sur bois datant de 1701; la
colline de Guadalupe, avec son église du XIXème siècle et
une cascade de 40 mètres de haut.
4
Situé au milieu d’un merveilleux paysage de montagne, on pourra visiter dans
ce village le Palais Municipal, construit en 1890 ; le Musée Régional
Xolalpancalli qui offre aux yeux des objets préhispaniques et de l’histoire de
Zacapoaxtla; La paroisse de Saint Pierre l’Apôtre, construite au XVIème siècle
dans un style néoclassique ; le Sanctuaire de Guadalupe, avec sa jolie
décoration intérieure ; l’église de Esquipulas, magnifique construction dédiée
au Christ Noir du Guatemala; Apulco, centre piscicole qu’il est possible de
visiter sans réservation ; la cascade « La Gloria » avec son énorme bassin et
sa chute de 35 mètres ; la cascade « La Olla », très bel endroit pour camper ;
la cascade « Velo de Novia » située à 10 km environ en suivant la rivière
Apulco ; le ranch Apulco, fabrique des vins de fruits et de l’eau-de-vie.
Ses centres d’intérêt naturels sont : la retenue d’eau de la Soledad,
située à 22 kilomètres du village, où on peut naviguer en barque,
On y remarquera l’église dédiée à la Vierge de Guadalupe avec son
pêcher ou pratiquer le rappel sur le barrage ; la source de Xiliaco, à
image sculptée dans la pierre, découverte le 22 octobre 1922 et
Huaxtla, à deux kilomètres du village ; la cascade de Puxtla ou « Voile
provoquant chaque année une célébration en son honneur ; l’église
de Mariée », à 3 kilomètres, d’une impressionnante chute de 70 mètres
de Saint Jean Baptiste, datant du XVIème siècle ; la zone
balnéaire naturelle de la rivière Apulco ; le belvédère du Rocher
de haut ; le belvédère « Cerro Cabezón », qui offre à la vue un
de Jonotla, un des sanctuaires indigènes les plus significatifs
impressionnant paysage de ravins et de forêts et où l’on découvrira une
de la Sierra; les grottes de Jonotla, à environ 2 km. On pourra
tyrolienne de près de 500 mètres de câble à une hauteur de 90 mètres au
aussi visiter la bibliothèque où se trouvent des restes
dessus d’un précipice naturel, ainsi que des grottes comme celle de Olinteutli,
fossiles marins découverts sur la colline « del Peñón ».
centre cérémoniel antique ; la zone archéologique de Caltepec, construite sur
une série de terrasse de 3 kilomètres de long sur 2 de large ; la grotte de Tepehican,
ornée sur ses murs de symboles préhispaniques ; les bassins de « Agua Azul » à
Cuacuaxtla, magnifiques cascades bordées de cultures de café. On élabore aussi des
Est bien connu pour ses vêtements tissés de
grande originalité et aux couleurs vives ;
vins et des liqueurs typiques de prune, de pomme et de café, ainsi que des pâtisseries et
autour de la place d'Armes, se concentrent
des broderies. Ses alentours sont idéaux pour faire du camping et de la randonnée.
les métiers à tisser. On remarquera
également la Chapelle de Sainte
Philomène et l'Eglise du Saint
Patron, l'Apôtre Saint-André.
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On y trouve un vieil aqueduc de l’époque coloniale et l’église de Jésus
des « Trois Chutes ». C’est le point de départ de l’escalade du Pic
d’Orizaba.
On peut y visiter la place principale, l’église paroissiale datant du
XVIème siècle et le Parc National Malintzin, avec ses belles forêts aux
innombrables aires de camping.
On peut y visiter les exploitations de blé : Tlapaleca, Teoloyucan,
Virreyes, etc.
On peut y visiter l’église de Saint Jean Baptiste qui date du XVIIIème
siècle, merveille de l’art baroque; les peintures rupestres de Rancho
Viejo, situées à 12 kilomètres et datant de plus de 12 000 ans ; « los
Arcos » (Les Arches), aqueduc de l’époque coloniale qui approvisionnait
Libres.
Tepeyahualcoa
MEXICO
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Libres
Cuetzalan
Cantona
Perote
Launa
El Salado
Laguna
Alchichica
Oriental
Laguna
Preciosa
Laguna
Atexcac
On y trouve l’église paroissiale dédié au Seigneur Saint
Joseph, datant du XVIIème siècle; trois beaux domaines
agricoles : « Ojo de Agua », « Ozumba » et « Vicencio »;
le vieux domaine de San José Chiapa et sa belle chapelle
du XVIIème siècle ; la lagune de Totolcingo, où l’on peut
observer des oiseaux et des canards sauvages ainsi que
des grues.
San José
Chiapa
Laguna
Tototzingo
Parque Natural
La Malinche
Nopalucan
México
MEXICO
140
San Nicolás de
Buenos Aires
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Acajete
San Juan
Atenco
L.Aljojuca
Parque Nacional
Pico de Orizaba
MEXICO
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Ciudad
Serdan
PUEBLA
Petit village connu sous le nom de « Capitale du Taco »,
grâce à la foire qui s’y déroule chaque année.
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Tecamachalco
Tehuacán
Tehuacán
On y découvrira: L’église de Saint Pierre l’Apôtre, datant du XVIème
siècle ; l’ermitage de Saint Pierre ou « Tepeyahualqui », construite
en 1668 ; les anciens domaines de Micuautla, San Roque, San
José Tizaco, Tetipanapa, Tezontepec, Jalapasco, La Cofradía et
De Soto, construits au XIXème siècle; la zone archéologique
de Cantona, située à 7 km, considérée comme la ville à
l’urbanisation la plus développée du Mexique
préhispanique ; la lagune Alchichica, au milieu d’un
cratère volcanique, avec un très fort indice de
salinité, lieu d’une grande beauté, idéal pour la
pratique de la natation et de la pêche. On
On peut y visiter la place principale, l’église paroissiale datant du XVIème siècle et le
pourra aussi visiter d’autres lagunes comme
Parc National Malintzin, avec ses belles forêts aux innombrables aires de camping.
celles de Preciosa ou Quechulac, où l’on
peut pêcher des « charales » et des
truites arc-en-ciel.
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MÉXICO
San Martin
Texmelucan
Parque Nacional
Pico de
Orizaba
MEXICO
150
Parque
Nacional
Izta - Popo
Après la « Conquista » (la conquête espagnole), la ville de
Puebla fut la première édifiée dans l’Etat, le 16 avril 1531.
À cette expérience sociale et humaine participèrent un
groupe de civils, dirigé par Frère Toribio de Benavente. La
majestueuse ville, comme d’autres localités avoisinantes,
se construisit grâce au travail et à l’art des indigènes de la
région ainsi qu’à celui des bâtisseurs espagnols. Puis
l’agriculture et l’élevage purent commencer à se
développer. L’architecture est fortement marquée par le
syncrétisme culturel. On peut le constater dans les
églises, les écoles, les hôpitaux et les maisons,
particulièrement dans le Centre Historique de la Ville de
Puebla, déclaré Patrimoine Culturel de l’Humanité en
1987 par l’UNESCO (plus de 2500 bâtiments classés de
grande valeur).
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La Cathédrale de l'Immaculée Concepción - Est un édifice imposant de
la renaissance construit, à différentes époques, à partir de 1575.
L'intérieur est magnifiquement décoré d'impressionnantes oeuvres
artistiques. Charles-Quint a fait don des deux orgues anciens qui s'y
trouvent.
5
Puebla est située à 120 Km de Mexico. Des voies rapides et
modernes la connectent avec les principales villes du pays. La ville
compte sur un aéroport international (Hermanos Serdán) ainsi que
sur une importante station d’autobus.
La cité est débordante de vie, de culture, de magie, de traditions,
d’histoire, de croyances… Sa magnifique urbanisation a même donné
lieu à la légende que ce sont les anges eux-mêmes qui la dessinèrent. Un
véritable joyau de l’architecture mondiale qui a su adapter ses espaces pour
les emplir de vie et de mouvement.
Chaque année, elle s'habille somptueusement pour la Foire Nationale de
Puebla qui a lieu du 30 avril au 31 mai.
Le climat est tempéré, plutôt humide avec des pluies en été et une
température moyenne de 16,7C.
© 2013 Tous droits réservés. Il est interdit de copier
partiellement ou totalement sans l'autorisation de l'auteur.
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La Bibliothèque de Palafox, Maison de la Culture - Est un monument
historique car elle est une des plus anciennes et intéressantes
bibliothèques d'Amérique Latine. Horaires: du mardi au vendredi, de
10h à 17h; samedi et dimanche, de 10h à 16h.
Temple de Santo Domingo – Construit
Constr en 1571, il est connu
pour ses retables et surtout pour sa chapelle « del Rosario
», d’un très bel ornement en or, constituant ainsi un des
joyau baroques de la ville. Les sculptures d’ornement, les
peintures et le travail raffiné de la feuille d’or recouvrent
chaque centimètre de la chapelle et créent un effet
éblouissant. C’est ainsi qu’il fut qualifié en son temps de «
maison d’or » ou de « huitième merveille du monde ».
Rue de Santa Clara – Située sur la sixième rue « oriente »
du Centre Historique, on y trouve de nombreux commerces
proposant les confiseries populaires de Puebla. La rue a pris
son nom de l’ancien couvent des sœurs clarisses qui
élaboraient, au dix-huitième siècle, les délicieux « rompope »,
sucreries et galettes.
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(Alfeñique) - Est une
construction du XVIIIe siècle qui abrite le Musée Régional de Puebla dans
Museo Amparo – Présente une très belle collection d’art
lequel sont exposés des codex indigènes du XVIe siècle, des armatures
mexicain préhispanique, mais aussi du temps de la
espagnoles, des plans, des photographies, des peintures, des calèches et une
colonie espagnole et contemporain. Le musée
collection de vêtements anciens. Horaires: du mardi au dimanche: de 10h à 17h,
présente une muséographie innovante ainsi que
entrée libre le dimanche.
des systèmes interactifs qui présentent des
Palais Municipal – Sa construction fut achevée en 1906 et comporte une imposante
visites en quatre langues (espagnol, anglais,
façade de terre grise aux caractéristiques de style renaissance. On observera
français et japonais). Il est considéré comme
particulièrement l’élégant patio aux arches doubles, le majestueux escalier intérieur en
l’un des plus notoires d’Amérique Latine
marbre blanc de Carrare, les vitraux allégoriques et le grand salon de Cabildos, de style
grâce à ses nombreuses expositions
renaissance, orné de peintures de l’artiste Herrera Gutiérrez.
temporaires de grande qualité, la
variété de ses activités et ses
espaces attractifs. Horaires : du
mercredi au lundi de 10h à 18h.
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partiellement ou totalement sans l'autorisation de l'auteur.
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Maison des Poupées. Edifice du XVIIIe siècle dont la façade est une
des plus belles de Puebla. Son nom vient du fait qu’on peut y
apprécier 16 figures de « talavera » connues sous le nom de « Los
Muñecos » (les poupées). Elle abrite le Musée Universitaire qui
présente un groupe de figures fabriquées en céramique.
Horaires: du mardi au dimanche, de 10h à 17h.
Le Marché de l'Artisanat "del Parian" - Fidèle à sa tradition
coloniale, reste la meilleure option pour acheter tous les types
Musée National des Chemins de Fer Mexicains – Le musée comprend
d'artisanat de la région.
les
patios des anciennes stations de chemin de fer du « Ferrocarril
Barrio del Artista (Quartier de l’Artiste) – fondé en 1940 par
Mexicano
» et du « Mexicano del Sur », toutes deux construites au
un groupe d’étudiants des beaux-arts. Dans ce quartier on
XIXème
siècle.
On y trouve aussi une exposition permanente de
trouve différentes galeries d’art, des cafés très agréables et
locomotives, de wagons de passagers et de marchandises, de «
on pourra voir des dizaines d’artistes au travail.
cabuses » et autres machines et outils liés à l’exploitation des chemins
L'Eglise de Saint-François et le Tombeau de
de fer. Il existe aussi une exposition temporaire, aux thématiques liées
Saint-Sébastien datent du XVIe siècle, la façade
churriguresque de pierre de taille, de carreaux de faience
au milieu ferroviaire. Horaires : Du mardi au dimanche de 9h à 17h.
et de briques est magnifique ; sur un des côtés de l'église
Ex-couvent de « Santa Rosa » – Ce couvent date de 1739. En 1869 il
se trouve la Promenade de Saint-François près de
fut transformé en hôpital d’aliénés et en 1926 on y installa le Musée de
laquelle on découvre les très vieux lavoirs publics
la Céramique. Dans la vieille et fameuse cuisine de « talavera »,
d'Almoloya et plusieurs auberges où les habitants
aujourd’hui un joyau du baroque de Puebla, on raconte que s’inventa le
savourent d'exquis gateaux de maïs (chalupas).
plat régional par excellence : le « mole ». En 1973 on inaugura le Musée
de l’Art Culturel de Puebla, où le visiteur pourra connaître les créations
artisanale de toute la région de Puebla. Horaires : Du mardi au
dimanche de 10h à 17h.
Musée de la Révolution Mexicaine « Casa de Aquiles Serdán » –
Construit dans la maison qui appartint à Aquiles Serdán, héros de la
révolution. Le long de ses 24 salles on découvrira les antécédents et le
déroulement du mouvement révolutionnaire au Mexique, grâce aux
documents, aux meubles et aux objets de l’époque, ainsi qu’aux
peintures sur toiles, murales et aux photos. Horaire : du mardi au
dimanche de 10h à 17h.
Planet
IMAGINA Musée Interactif et Planetarium
« Dôme
IMAX » – Cet espace interactif pour toute la famille permet à ses
visiteurs de participer, d’expérimenter et d’apprendre tout en se
divertissant. Horaires : Du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à
18h. Samedi et dimanche de 10h à 14h et de 15h à 19h.
Musée et Pinacothèque José Luis Bello y Zetina – Une des collections
d’art les plus importantes du Mexique et d’Amérique Latine. Plus de
3000 œuvres de l’art universel de diverses époques et continents.
Horaires : Du mardi au dimanche de 10h à 17h.
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partiellement ou totalement sans l'autorisation de l'auteur.
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Ex-couvent de Santa Mónica, Musée des Arts Religieux – Dans ce
couvent les sœurs créèrent le fameux « Chile en Nogada », en
honneur au général insurgé Agustín de Iturbide. Ainsi, elles
utilisèrent les couleurs de l’armée des « Trois Garanties » : le
rouge avec des grains de grenade, le blanc avec une sauce
aux noix et le vert avec des feuilles de persil. Actuellement le
couvent abrite le Musée des Arts religieux, le plus important
d’art de la Nouvelle Espagne avec sa collection d’environ
3500 œuvres allant du XVIIème au XIXème siècle. Ses 27
salles vous expliqueront la fondation du site, l’origine de
Puebla au XVIème siècle, le processus d’évangélisation,
la création des couvents et la vie quotidienne d’un
couvent. Horaires : Du mardi au dimanche de 10h à
17h30.
Les Portails - Qui rappellen
rappellent les histoires ancestrales de l'époque des
Vice-Rois, sont maintenant remplis de restaurants ayant conservé une
ambience provinciale agréable.
Forts de Loreto et Guadalupe – On les trouve sur la colline
d’Acueyametepec, qui offre une belle vue panoramique de la
ville. Originalement ces bâtiments étaient des chapelles, qui
furent transformées et rénovées avec des fortifications. Ils furent
le théâtre principal de la fameuse bataille du « 5 Mai », pendant
l’intervention française au Mexique. Déclarés « patrimoine
historique du Mexique », ils furent récemment rénovés. Le fort de
Loreto accueille le Musée de la Non-intervention et ses 6 salles
abritant 180 pièces du XVIIIème et XIXème siècle, témoignant des
origines religieuses et militaires du fort. Quant au fort de Guadalupe, on y
a construit des murs en cristal qui permettent d’apprécier ses qualités
historiques. On y trouvera également 200 objets et œuvres d’art du
XIXème et XXème siècle, comme les fameux 21 boucliers en « talavera
». Horaires : du mardi au dimanche de 9h à 17h30.
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partiellement ou totalement sans l'autorisation de l'auteur.
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L'Ecole
Céramique de Puebla, Patio des Carreaux de Faience Construite aux environs de 1677, a conservé les techniques de
céramique employée par les Espagnols et jusqu'à aujourd'hui, elle
continue d'élaborer des dessins artistiques pour décorer les
carreaux de faience et les poteries.
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"El Callejon de los Zapos" (Ruelle des Crapauds) - Est une petite rue
piétonnière le long de laquelle se trouvent des bazars qui exposent
toutes sortes de pierres anciennes et il n'est pas rare d'en trouver
quelques-unes de grande valeur. Il y a également d'agréabless
restaurants où se savourent les plats et les boissons typiques.
Dans la soirée, les habitants ou les touristes peuvent engager
des groupes de mariachis et des trios.
Africam Safari - L'Africam Safari est un parc zoologique qui occupe 30
hectares au bord du lac de Valsequillo, un des plus grands parcs
zoologiques du Mexique. Il y demeure plus de 3 mille animaux d'environ
250 espèces venus des continents africain, américain et asiatique. Les
animaux se trouvant en une liberté relative, les parcours se font en
automobile ou dans les autobus du parc.
Musée "Casa del Dean". Deux salles conservent cette
collection singulière d'art pictorique ibéro-américain.
Horaires: du mardi au dimanche, de 10h à 17h.
Musée de l’Art San Pedro – Situé dans un magnifique
bâtiment du XVIe siècle, il nous présente une des plus belles
collections de peintures et de sculptures de toute l’Amérique
Latine. C’est aussi le siège des concerts de l’Orchestre
Symphonique de l’Etat. Horaires: Du mardi au dimanche, de
10h à 17 h.
11
Le Couvent de Sainte-Catherine de Sienne - Est considéré le plus ancien
de la ville et date de 1556. Sa façade est très austère mais l'intérieur
conserve de magnifiques retables barroques.
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partiellement ou totalement sans l'autorisation de l'auteur.
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Sa zone archéologique est particulièrement intéressante, avec sa
Grande Pyramide « Tlachihuatépetl » (la « colline de terre » en
nahuatl), dédiée à Chiconauhquiáhuitl, le dieu des neuf pluies.
C’est la base pyramidale la plus grande du monde. On a excavé
dans la pyramide un total de 8 kilomètres de tunnels, à l’intérieur
desquels on pourra admirer des peintures murales
préhispaniques. Juste à côté de la pyramide on peut observer
un monument reconstitué dédié à Quetzalcóatl et un patio
On pourra visiter l’ex-couvent de San Miguel et son architecture
avec plusieurs autels de marbre et des monolithes. Sur la
coloniale, le temple de San Diego, la place centrale, la place d’armes
cime du Tlachihuatépetl on trouve un temple catholique
et le Palais municipal.
dédié à la Vierge des Remèdes datant du XVIème siècle,
bien que reconstruit au XIXème siècle après un
tremblement de terre.
A San Andrés Cholula on trouve une grande quantité de
bâtiments coloniaux d’un beau style baroque parmi
lesquels : Les temples de San Francisco Acatepec, de
Santa María Tonantzintla et de San Bernardino
Tlaxcalancingo.
On pourra visiter aussi le jardin ethnobotanique Francisco
Peláez, le zoo de San Bernardino Tlaxcalancingo,
spécialisé dans la faune sylvestre en voie d’extinction ainsi
que l’Université de las Américas.
On remarquera le centre, avec sa belle place principale, le
Couvent de Saint Gabriel qui date du XVIème siècle et
comprend un grand atrium ; la zone archéologique ; le Musée
de la Ville de Cholula,
Ancien centre cérémoniel préhispanique, on y admirera aussi
l’ex-couvent de Saint Jean Baptiste et son magnifique retable.
– On remarquera surtout le temple de son ex-couvent en ruine, avec son
travail en onyx.
Connu pour son grand marché de textiles qui se tient tous les mardis.
On remarquera l’ex-domaine de Polaxtla qui abrite un musée,
l’ex-domaine de Chautla avec son petit musée et ses amples
zones vertes autour d’un lac où l’on peut pêcher des truites
arc-en-ciel et l’ex-couvent de Santa María Magdalena avec
son retable churrigueresque.
près ddee la « C
près
asaa de
as
dell Cab
C
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baller
eroo Águila
Ág
Casa
Caballero
», un des édifices les plus vieux de la ville ; le
M
é « Vi
i », oùù l’l’on pourra connaître l’histoire et le processus
Musée
Vivo LLa B
Barrica
d’élaboration du cidre ; la Chapelle Royale, aussi appelée Chapelle « de Naturales »,
première construction réalisée en 1540 - sa structure actuelle datant du XVIIème siècle –
dans une ville qui comporte 49 coupoles et 7 nefs, ainsi que 14 Chapelles.
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partiellement ou totalement sans l'autorisation de l'auteur.
C’était l’une des villes les plus importantes du «
Camino Real » (Chemin Royal) qui menait à
Veracruz. On remarquera l’ex-convent de San
Francisco, une authentique forteresse ainsi
que la chapelle « del Santo Niño Doctor »,
une image qui attire les pérégrinations.
San Andrés
Calpan
12
Parque
Nacional
Izta - Popo
Cholula
Tianguismanalco
On peut y visiter : La place centrale, de style arabe ; l’ex-couvent
« del Carmen », qui date du XVIème siècle; l’église de « la Merced
», construite en 1680 et qui comporte une importante collection
de peintures ; la chapelle du Troisième Ordre et son magnifique
retable baroque ; le temple et le couvent de Santa Clara, et son
élégant style néoclassique, l’hôpital de San Juan de Dios,
datant du XVIème siècle et sa pinacothèque exhibant plus de
50 œuvres du XVIIème et XVIIIème siècle ; la paroisse de «
la Natividad », dont la construction commença en 1579 ;
l’église de San Félix Papa, avec ses toiles du XVIIème
siècle ; les porches Hidalgo et Morelos, datant du XVIIIème
siècle ; le palais municipal avec sa façade de « talavera »
et ses belles peintures murales ; et les merveilleuses
pépinières qui ont donné son nom à « Atlixco des fleurs ».
Ses environs offrent d’intéressants lieux de visite : Axopan
et ses sources d’eau minérale fraîche et carbonatée et ses
piscines d’eau médicinale ; le centre de vacances
Metepec, un des centres balnéaires les plus importants de
l’état avec ses excellentes installations pour réaliser des
congrès ou des conventions ; les cascades de San Pedro et
los Molinos; la colline de San Miguel, avec ses belvédères
aux vues splendides ainsi qu’un ermitage dédié à l’Archange
Saint Michel.
PUEBLA
Metepec
Tochimilco
13
Atlixco
Huaquechula
On remarquera l’ex-couvent de San Andrés et ses fabuleuses
chapelles. En août on y célèbre la Fête du « Chile en Nogada ».
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On visitera le temple de Saint Jean Baptiste qui date du XVIème
siècle. Aux alentours on pourra faire un tour à la cascade de San Pedro
Atlixco, de 15 mètres de haut, et San Baltazar Atlimeyaya avec sa
grange piscicole « Xoulín », élevage de truite accompagné de ses
restaurants où vous pourrez déguster les poissons frais.
Les centres d’intérêt sont le Temple et l’ex-couvent franciscain de « la
Asunción de Nuestra Señora », construit durant la décennie de 1560; la
fontaine de Tochimilco, construite au XVIème siècle; et l’aqueduc de « los
Arcos, situé à l’intérieur de l’ex-domaine de Santa Rosa Chapulapa et qui
est daté de la seconde moitié du XIXème siècle.
Dans
Da
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as dduu Po
Popo
Popocatepetl,
poca
cate
tepe
petltl, Met
Metepec est un petit
village qui fut un centre industriel textile et qui comprend un
centre de vacance de l’IMSS (la sécurité sociale mexicaine).
On y trouve aussi des élevages et des lagunes où l’on pourra
s’exercer à la pêche à la truite.
On peut y visiter l’ex-couvent franciscain qui date du XVIème siècle,
l’église de Martin Obispo et la place centrale avec ses intéressants
vestiges de l’histoire du village.
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partiellement ou totalement sans l'autorisation de l'auteur.
On appréciera l’ex-couvent dont la construction fut commencée par les
franciscains et terminée par les augustins au XVIème siècle ; l’église du
« Padre Jesús », construite au XVIème siècle ; l’église de San Pedro et
On peut y visiter l’ex-couvent de Santo Domingo, terminé de
San Pablo, érigée au XVIIIème siècle avec un magnifique retable et des
peintures de Juan Correa ; la chapelle de San José, temple plateresque
construire en 1612, avec ses beaux retables churrigueresques ;
du XVIème siècle ; la chapelle de San Francisco, temple franciscain du
l’église de la Vierge de l’Assomption et sa merveilleuse décoration
XVIème siècle et ses peintures de Juan Correa ; la chapelle de La
baroque ; l’église de Saint-Jacques l'Apôtre et ses magnifiques
Candelaria, datant du XVIème siècle ; et la chapelle de San Nicolás
retables baroques churrigueresques ; le Porche Hidalgo,
Tolentino, construction du XVIIIème siècle.
construit au XVIème siècle ; le Palais Municipal de style colonial
datant du XVIème siècle ; les domaines de San Juan Colón et
de San Nicolás Tolentino, tous deux grands producteurs de
sucre pendant les XVIIème et XVIIIème siècles ; le Musée
d’Archéologie et d’Histoire de la U.E.P ; les aqueducs qui
alimentaient les 14 domaines sucriers de la région ; et les
balnéaires avec leurs sources d’eaux thermo-sulfureuses,
particulièrement ceux de San Carlos et de Amatitlanes.
On appréciera aussi la fabrication des « arbres de vie » en
terre cuite, tradition vieille de 250 ans, ainsi que l’artisanat
de la Cire « Escamada », tradition remontant au XVIIème
siècle.
On pourra y visiter l’église de la Vierge Marie ; la lagune de Epatlán, idéale
pour pêcher et se promener en barque, avec ses petites cabanes sur le
rivage où l’on pourra déguster des « mojarras » (poissons de la région) ;
et les ruines archéologiques : « El Huarache Pintado » et « El
Resbaladero ».
On pourra visiter l’ex-couvent de Saint Augustin, qui date du XVIème
siècle ; le palais municipal, construit au XVIème siècle ; l’église de Cristo
Rey ; le cadran solaire ; et la « colline des juifs » avec ses peintures
rupestres.
On y visitera l’ex-couvent de Tepapayeca, édifice monumental du
XVIème siècle; l’aqueduc Matlala, avec sa double arcade construite
au XIXème siècle ; l’ex-domaine de San Luis Chalma, datant du
XVIème siècle ; la Zone Archéologique Tepapayeca, qui conserve
quelques soubassements ; et le balnéaire « Ojo de Carbón », avec ses
piscines naturelles où l’on peut se baigner.
On pourra y visiter l’église de Saint Jean Baptiste qui date du XVIIème
siècle ; l’église du calvaire ; le musée régional ; la zone archéologique
« El Zapote » ; et le cadran solaire en marbre.
On peut y visiter l’église de San Francisco, qui date du XVIème
siècle ainsi que divers centres thermaux.
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MEXICO
MEXICO
Parque
Nacional
Izta - Popo
PUEBLA
150
Tepeaca
On peut y visiter l’église de Saint Clair
d’Assise qui date du XVIIème siècle.
13
Tehuacán
Atlixco
MEXICO
190
On peut y visiter l’église de San Antonio
qui date du XVIème siècle ; et le Musée
de l’Artisanat qui présente une des plus
belles collections d’artisanat miniature en
feuille de palmier.
On peut y visiter l’église du « Divino
Salvador » qui date du XVIème siècle ;
l’ex-domaine de Poveda et ses chapelles
; les ex-domaines de Caloa, Acatzizimitla
et Santiago ; la spectaculaire chute de
Acatzitzimitla, qui naît de trois cascades,
dont celle de « Cola de caballo », de 60
mètres de haut ; la rivière Aconeti, dont
les eaux sont filtrées près de Acatzizimitla
; et le canyon de Acatzizimit et sa
splendide vue.
Atoyatempan
Sta.Cllara
Huiziltepec
Molcaxac
Tlapanalá
San Juan
Epatlan
Chigmecatitlán
Izucar de
Matamoros
Tepexi
El Viejo
Tepexi
de Rodríguez
Tepexi
Viejo
Chietla
MEXICO
190
San Juan
Ixcaquixtla
Chiautla
de Tapia
Oaxaca
Acatlan de
Osorio
On appréciera l’église de la « Virgen de la
Asunción » qui date du XVIème siècle,
avec ses belles peintures à l’huile. Cette région connaît une
richesse naturelle exceptionnelle où vous pourrez pratiquer à
On visitera la place centrale ; le palais municipal qui date du XVIème
merveille tout type de sports extrêmes. Le « Pont de Dieu » est une
siècle ; l’église et l’ex-couvent de Santo Domingo de Guzmán, dont la
grotte que traverse spectaculairement la rivière Atoyac : On peut
construction démarra en 1591 et dont l’intérieur abrite l’image du
parcourir ce courant en bateau et connaître la grotte de l’intérieur ; la
Seigneur de Huajoyuca, le Christ le plus vénéré de la région ; l’Hôpital
« Cascada los Pescaditos » (Cascade aux petits poissons), chute
de Jesus Nazareno, construit au XVIème siècle ; à seulement 8 km
d’eau au beau milieu d’un splendide théâtre naturel abritant 7 bassins où
on trouvera la zone archéologique de Tepexi El Viejo, où l’on pourra
l’on pourra nager ; Tentzo et ses grottes remplies de légendes et de
admirer le recouvrement des murs de la colline où se
mythes.
construisirent les fortifications, ainsi que les murs de pierre
taillée ; la Carrière Tlayúa et sa grande variété de fossiles ; le
musée paléontologique « Pie de Vaca », qui présente une
collection de plus de 7000 fossiles en excellent état, de
poissons, tortues et autres coraux ; la rivière Axamilpa
qui comporte un grand bassin et qui est voisine
d’un ravin où l’on peut observer des peintures
rupestres d’environ un million d’années. Il est
recommandable de visiter le marché « El
Moralillo » qui se tient tous les mardis et
qui est le plus grand de la région.
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Perote
On pourra visiter le parc Juárez ; laa
cathédrale de l’Immaculée Conception,
avec ses splendides vitraux et ses 1300
anges ; l’église et l’ex-couvent « dell
Carmen », construits au XVIIIème sièclee
dans un style baroque typiquementt
mexicain ; le temple « Nuestra Señora dell
Carmen » qui date du XVIIIème siècle ;
l’église du calvaire qui date de 1759, avecc
sa façade plateresque ; l’ex-couvent et lee
temple de San Francisco dont laa
construction débuta en 1592 pour finir enn
1615 ; le palais municipal, édifié auu
XVIIème siècle, avec ses belles peinturess
murales ; le parc Juarez, avec ses zoness
vertes et son kiosque ; le musée de laa
Vallée de Tehuacán, où l’on trouvee
exposées des pièces préhispaniques de laa
région ; le musée de minéralogie où sontt
présentées pas loin de 400 pièces incluantt
minéraux, fossiles et météorites.
Ou pourra également visiter la Sourcee
Garci-Crespo et ses trois gisements :
l’ancien, le moderne, et celui qui donne lieuu
à l’embouteillement Peñafiel. On parcourraa
les tunnels à dénivellations où see
rencontrent les cours d’eau provenant de laa
fonte du Pic d’Orizaba. Le Muséee
PUEBLA
Hydrominéral
de Tehuacán
vouss
présentera l’histoire des sources. Le parc
aquatique San Lorenzo ; le parc Aventura ; le « Club de Animalitos
», petit zoo ; et le jardin botanique, avec ses 200 types de cactus,
dont une grande partie est en voie d’extinction.
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MEXICO
150
Acatzingo
Tecamachalco
MEXICO
150
Tehuacán
Reserva de
la Biósfera
TehuacánCuicatlán
MEXICO
125
Orizaba
San Juan
Raya
Zapotitlan
Salinas
Huajuapan
de León
On visitera les églises « del Calvario » et de « San Sebastián Mártir »,
celle-ci construite en 1732 ; la paroisse de l’Assomption qui date du
XVIème siècle et abritent de belles peintures ; l’arène qui fut le plus
important lieu pour la tauromachie du temps de la colonie ; le
musée régional et ses pièces préhispaniques ; l’ex-couvent
franciscain ; et la Colline de l’Aigle (« Cerro del Águila »), où
les habitants de l’époque préhispanique tracèrent un aigle
sur le « tepetate » (terre dure et claire).
On pourra visiter l’église baroque de « San Martín Obispo de
Tours », datant de 1578; l’église du calvaire, qui fait partie du
patrimoine historique du XVIème siècle construit sur des
roches ignées ; le musée communautaire Martín Xopanatzin
et son exposition archéologique et paléontologique ; et le
domaine de la colline Pizarro, construit au XIXème siècle.
Il est aussi possible de visiter la Réserve de la Biosphère
Tehuacán-Cuicatlán et sa magie semi-désertique peuplée
d’une impressionnante variété d’espèces de cactus : le
jardin botanique et la pépinière de cactus « Helia
Bravo-Hollis », unique en son genre elle est composée de
100 hectares d’habitat naturel d’une grande richesse
biologique ; Tilapa et ses énormes rochers, ses petites
cascades et son ample falaise de sable ; la source de la
Huerta qui se caractérise para sa splendide végétation ; et
les vestiges archéologiques, ruines de l’antique culture
Popoloca, tout autour de la colline sacré de Cutha.
On pourra visiter le musée communautaire paléontologique, le parc
écotouristique Turrietas, avec ses fossiles et ses plantes locales et
réaliser le parcours de la « Biznaga Gigante » dans une zone
saturée de cactus avec une biznaga (cactus ovoïde) de 3 mètres
de haut.
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Peu de cuisines séduisent tant de monde comme celle de Puebla,
réputée et variée. Elle est renommée de par le monde, grâce
notamment à son « mole poblano », à ses « chiles en nogada », et
à ses confiseries traditionnelles. Mais sa richesse ne s’arrête pas
là : elle s’enorgueillit de savoir combiner à la perfection saveurs,
odeurs, textures et couleurs. Elle unit dans la même assiette
l’héritage indigène et espagnol saupoudré d’influences arabes
et françaises.
. Le « Mole Poblano », spécialité culinaire de Puebla, sa recette fut
créée au XVIIème siècle propose un savant mélange d'une centaine
d’ingrédients. Les « Chapulpas », petites « tortillas » de maïs frites dans
la graisse de porc et baignées dans la sauce piquante rouge ou verte,
accompagnées d’oignons et de viande de bœuf, de porc ou de poulet :
une des spécialités traditionnelles de la ville de Puebla. Les « Chiles en
Nogada » sont un des plats les plus connus de la gastronomie
mexicaine et sont surnommés le « plat de Puebla par excellence ».
Les plats les plus reconnus sont le « Mole de Caderas », de la
région de Tehuacán, à base de viande de chevreau. Les « Cemitas
Poblanas », plat typique d’Izúcar de Matamoros, sorte de gros
sandwich avec une garniture de bœuf, de poulet, de fromage ou de
porc.
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Ils consistent en un grand piment farci d’une préparation à base de
viande bœuf et de porc mélangée à des fruits et recouvert d’une sauce
aux noix et au fromage, le tout décoré de grains de grenade. Les
sucreries traditionnelles, une tradition qui remonte au XVIème
siècle, lorsque les moines de Puebla rivalisaient d’ingéniosité
pour offrir les meilleures de la ville. On distingue les « camotes
», les « jamoncillos » à la noix ou au pignon, les truffes, les «
mazapanes », les « polvorones » et les « alegrías »
d’amarante. Jicolapa, un petit village au bord du
Zacatlán, est considéré comme le berceau des vins :
on y élabore de manière complètement artisanale
des liqueurs de pomme, mélisse, poire, prune, «
capulín », « tejocote », coing, pêche, mûre,
cannelle, anis, etc. ; en outre, Zacatlán est
connu pour sa fabrication de cidre.
Etant donnée la richesse naturelle de l'Etat, l'on peut y réaliser tout type
d'activités : alpinisme, photographie, promenades à cheval, marche à
pied, pêche, rafting, spéléologie, vol libre (parapente et deltaplane),
cyclisme, camping, excursions ou escalade, entre autres.
(posées l'une sur l'autre) - Cette vallée offre un spectacle imposant d'un
ensemble de gigantesques formations rocheuses qui ont plus de 65
millions d'années dont les positions sont inexplicables et les équilibres
incompréhensibles.
Lieu paradisiaque baigné par la rivière qui porte son nom, il a une
superficie de plus de 50 hectares et de belles et imposantes cascades.
La pêche à la truite, le cyclisme de montagne, les chevauchées
écotourisques et l'observation des oiseaux sont les activités
caractéristiques de ce site.
Les quatre lagunes, bien que proches, sont séparées entre elles par les
pics de la montagne de Zongolica. La Lagune la plus grande est la
plus attirante aussi bien de par sa taille que par le bleu intense de
ses eaux et les services qu'elle offre. Il y est agréable de faire des
promenades en barque et d'y pêcher.
(Puente de Dios) - Les eaux de la rivière Atoyac ont coupé à cet endroit les rochers
de la Chaîne de montagnes du Tentzo et formées un tunnel. C'est une merveille de la
nature qui forme une piscine cristalline dans laquelle il est possible de nager.
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On peut apprécier les beautés naturelles de la chaîne
de montagnes du nord avec ses lacs, ses chutes
d'eau et ses forêts touffues. Il y a un restaurant,
une zone de camping et des jardins ayant des
jeux d'enfants. La pêche, l'aviron,
l'équitation et la natation sont les sports
du Centre.
Puebla possède un héritage préhispanique particulièrement riche. Il
existe diverses Zones Archéologiques, parmi lesquelles on
retiendra : Cholula, qui compte l'un des plus importants centres
cérémoniels préhispaniques ; Cantona, connu comme « La
splendeur de l'urbanisation Mésoaméricaine » et Yohualichan,
dans la Sierra Norte. .
La Grande Pyramide nommée Tiachihualtepetl ("colline faite à la main")
est spectaculaire et considérée le complexe le plus important de
Mésoamérique. Elle est couverte de végétation et ressemble à une
colline naturelle. L'ensemble est formé d'une base quadrangulaire
d'environ 400 mètres de côté et s'élève à 60 mètres. Dans la zone,
outre le Patio des Autels, il y a des édifices, des autels et des stèles
ayant des gravures similaires à ceux de la zone archéologique du Tajin
dans l'Etat de Véracruz. Horaires : du lundi au dimanche de 9h à 18h.
A son origine dans la période préclassique, un peu avant
notre ère. On peut y distinguer au moins sept structures dont
le jeu de pelote.
Construite sur un des plus importants domaines Popolocas. Il existe
des preuves de l’occupation de cet endroit depuis la période classique,
contemporaine à l’apogée de la civilisation de Teotihuacán, avec
laquelle elle maintenait une relation très étroite. On y trouve aujourd’hui
cinq aires différentes sur lesquelles on trouve les plateformes, les
monticules pyramidaux, les zones résidentielles, les échauguettes et
les tombes. Horaires : Du lundi au dimanche de 10h à 17h.
C'est un site Totonaque du Ve siècle de notre ère; autour de la
grand-place, on remarque le Temple de la Grecque entre les édifices
pyramidaux. Horaires : du lundi au dimanche de 9h à 17h30.
Est considéré la ville la plus urbanisée du Mexique
préhispanique dont la planification est très élaborée
et respecte la symétrie dans tous ses édifices ;
dans un réseau dense d'avenues, de rues et
de ruelles, se trouvent l'Acropole et ses
jeux de pelote. Horaires : Du lundi au
dimanche de 10h à 17h.
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Puebla est une très belle ville d’avant-garde. Capitale gastronomique
du Mexique, elle fusionne le moderne avec le patrimoine et le
monumental. Une des villes les plus sûres du pays, elle propose
une offre de qualité spécialisée dans l’organisation et la
célébration de congrès, festivals et expositions. Avec sa capacité
de connectivité aérienne et terrestre, située stratégiquement en
plein centre du pays, à 120 km de la capitale du Mexique,
Puebla abrite le Centre de Conventions “William O. Jenkins”
d’une capacité de 3500 personnes, de 4696 m2 de superficie
et doté d’une technologie de pointe ; le Complexe Culturel
Siglo XXI, auditorium de 5,000 personnes, idéal pour les
évènements acoustiques et le grand projet du Centre des
Expositions. En outre la ville propose une ample
proposition hôtelière.
13
Enfin, on trouve à Puebla le Centre d’Expositions et de Conventions,
un espace multifonctionnel – le plus grand d’Amérique Latine – à la
technologie de pointe pour offrir la meilleure qualité dans la
réalisation d’expositions, de foires, de congrès et
d’événements. C’est aussi le siège de la Foire de Puebla. Il
comprend un espace d’exposition de 40 000 mètres carrés
et se trouve dans la zone historique des forts de Loreto
et Guadalupe
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Tampico
Golfo de
México
Tecolutla
Venustiano
Carranza
?
Nautla
VERACRUZ
Pachuca
Honey
Nueva
Necaxa
P. Tenango
Teoloyucan
Tenampulco
Martínez de La Torre
Huauchinango
Presa
Tejocotel
HIDALGO
Ahuazotepec
Valle de las
Piedras
Encimadas
Tepango
Ayotoxco
Huehuetla
Tuzamapan
Grutas
Karmidas Jonotla
4
Yohualichan
Mazatepec
Zoquiapan3
2
Zapotitlan
Zochitlán
Nauzontla
Ahuacatlán
Zacatlan
Apulco
Zacapoaxtla
Tlatlauquitepec
Chignahuapan
119
Cuautitlán
Tlaxco
Hueyapan
Teteles
Atempan
Teziutlán
San Juan
Xiutetelco
Chignautla
Zaragoza
Tenextatiloyán
MEXICO
Hueytamalco
Cuyoaco
MEXICO
Perote
119
TLAXCALA
Altotonga
Cantona
Tepeyahualco
MEXICO
129
MEXICO
136
Ciudad de
México
L. El Salado
Libres
Apizaco
L. Alchichica
Oriental
González
Ortega
MEXICO
140
MEXICO
150
Ex-Hacienda
Chautla
Tlaxcala
Huamantla
San Martin
Texmelucan
D.
F.
Laguna
Tototzingo
MEXICO
129
La Malinche
(4,461 mts)
Nopalucan
Parque
Natural
La Malinche
Huejotzingo
12
Calpan
MEXICO
San Jose
Chiapa
Guadalupe
Victoria
Zacatepec
Rafael Lara
Grajales
MEXICO
140
Buenos Aires
Tecuitlapa
Tlachichuca
Aljojuca
Parque
Nacional
144
Pico de
Orizaba
Ciudad
Serdan
Quecholac
San Salvador
El Seco
Acajete
Citlaltépetl
(5,610 mts)
MEXICO
Amozoc
PUEBLA
Iztaccíhuatl
(5,230 mts)
Tianguismanalco
Parque
Cuautinchan
Chalchihuapan
Nacional
Izta - Popo
Africam
Atlixco
Popocatépetl
Valsequillo
708 Tecali de
(5,465 mts)
Zochimilco
13
Herrera
Cuernavaca
Acatzingo
Tepeaca
MEXICO
150
Huixcolotla
Tochapan
MEXICO
Huaquechula
Tlapanalá
Tepepayeca
MORELOS
MEXICO
190
MEXICO
San Juan
Epatlan
Huatlahuaca
Chigmecatitlán
160
455
Tepexco
Izucar de
Matamoros
Tepexi
Viejo
San Vicente
Mitepec
Coyotepec
Tehutzingo
Chiautla
de Tapia
28
Cañada
Morelos
MEXICO
Laguna d
San Bernardino
San Antonio
Santa María
Cañada
del Monte
San Jerónimo
Sta. Inés
Ahuatempan
Huehuetlán
San Lorenzo
Teotipilco
Rancho
Quemada
Santa Ana
Teloxtoc
Zapotitlan S
alinas
San Juan Raya
Axutla
MEXICO
293
Acatepec
Acatlan de
Osorio
Caltepec
Zoquitan
MEXICO
908
Coxcatlán
Reserva de la
Biosfera del Valle
de TehuacánCicatlan
Rio Atoyac
Teotitlán de
Flores Magón
Petlalcingo
Tulcingo del
Valle
Tlacotepec
de Díaz
Ajalpan
San Gabriel San Sebastian
Zinacatepec
Chilac
125
Xayacatlán
de Bravo
Eloxochitlán
Tehuacán
MEXICO
El
Zapote
Veracruz
Boca Nopal
150
San Juan
Ixcaquixtla
Jolalpan
MEXICO
Córdoba
Orizaba
150
Tepexi de
Rodríguez
San Pedro
Cuayuca
Chietla
Axochiapan
Tlacotepec
MEXICO
Esperanza
MEXICO
Tecamachalco
Palmar de
Atoyatempan
Topchtepec
Bravo
Sta.Cruz
Acatzizimitla
Huiziltepec
Puente
de Dios
Molcaxac
MEXICO
121
MEXICO
190
MEXICO
92
Tlapa de
Comonfort
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Chila
Huajuapan
de León
OAXACA
Oaxaca
Oaxaca
Huautla