Resultados Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Operativo de campo y tamaño de la muestra Levantamiento Del 16 de oct. al 28 de nov. de 2014 La ENA 2014 obtuvo información del año agrícola Octubre de 2013 – Septiembre de 2014 Tamaño de la muestra: 75,148 Unidades de producción Se obtuvo información para 66,398 (88.4%) Los resultados de la ENA 2014 permiten conocer: La oferta de productos alimentarios. La participación de las mujeres en las actividades agrícolas, pecuarias y forestales. El destino y la venta de las cosechas. Las innovaciones en la producción. El uso y tipo de fertilizantes. El aprovechamiento de los sistemas de riego. El tipo de semillas que se utilizan para la siembra. El uso y el grado de deterioro de los tractores. El acceso, las fuentes, el destino y el uso del crédito. El uso del seguro y las instituciones que lo proporcionan. Los principales problemas que enfrentan los productores del campo. Las características sociodemográficas de las personas que viven de la producción agropecuaria. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Antecedentes para definir la temática del cuestionario Subsecretaría de Agricultura Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural Coordinación Gral. de Ganadería Asociación Nacional de Cunicultores de México A.C. Asociación Mexicana para la Producción Animal y Seguridad Alimentaria Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en Caprinos A.C. Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Confederación de Porcicultores Mexicanos Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos Consulta pública 2011 Con base en el cuestionario del CA 2007 Resultados de la ENA 2012 Prueba piloto 2011 Cuestionario de la ENA 2012 Cuestionario de la ENA 2014 Fuentes: Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Cómo fueron seleccionados los productos Principales productos del PIB en el sector primario FAO: “Mejoramiento de Estadísticas para la Seguridad Alimentaria, para la Sustentabilidad Agrícola y para el Desarrollo Rural” Productos básicos y estratégicos para la población, determinados en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable “Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Alimentario” 2013 – 2018 Programa SistemasProducto de la SAGARPA Destacan por su producción al interior de una o más entidades federativas, lo cual se refleja a nivel nacional Productos agropecuarios con representatividad nacional y para los principales estados productores Bovinos Porcinos Aves de corral Leche Huevo Maíz blanco Maíz forrajero Caña de azúcar Trigo grano Aguacate Sorgo grano Frijol Chile Alfalfa Jitomate Papa Melón Sandía Café Naranja Uva Plátano Limón Mango Cebolla Calabaza Tomate verde Algodón Manzana Cacao Arroz Cebada Maíz amarillo Soya Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Resultados de los principales productos agropecuarios y forestales del país Los productos de la ENA 2014, representan el 80% del PIB del sector primario Unidades de producción agrícolas, ganaderas y forestales en México Unidades de producción que obtienen alguno(s) de los productos incluidos en la ENA 2014: -34 productos con representatividad nacional. -Nueve productos con representatividad sólo en algunas entidades federativas. Los resultados de la ENA 2014 corresponden a las unidades de producción y a los productos incluidos en la encuesta. Superficie total y agrícola Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Superficie total y agrícola de las unidades de producción levantadas en la encuesta Superficie total de las unidades de producción objeto de la ENA 2014 Superficie Superficie total Superficie agrícola Superficie de agostadero, enmontada y de otro tipo Superficie (Hectáreas) ENA 2014 % 109,254,749 100.0% 27,496,118 25.2% 81,758,631 74.8% Superficie agrícola de las unidades de producción objeto de la ENA 2014 Superficie Superficie agrícola Superficie sembrada o plantada De los cultivos incluidos en la encuesta (29) De otros cultivos Superfície no sembrada o plantada Superficie (Hectáreas) ENA 2014 % 27,496,118 100.0% 22,415,811 81.5% 16,434,504 5,981,307 5,080,307 18.5% Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Superficie agrícola, de riego y de temporal de acuerdo a estratos de autoconsumo, transición y comercial (SAGARPA) Estratos de superficie Superficie agrícola de las UP de la ENA 2014 Superficie de riego Hasta 0.2 hectáreas (autoconsumo) Más de 0.2 hasta 5 hectáreas (transición) Más de 5 hectáreas (comercial) Superficie de temporal Hasta 5 hectáreas (autoconsumo) Más de 5 hasta 20 hectáreas (transición) Más de 20 hectáreas (comercial) Superficie (Hectáreas) ENA 2014 % Unidades de producción ENA 2014 % 27,496,118 100.0% 3,286,465 100.0% 5,576,992 1,202 20.3% 0.02% 577,913 13,820 17.6% 2.4% 800,078 14.3% 383,023 66.3% 4,775,712 21,919,126 4,380,152 85.6% 79.7% 20.0% 181,070 2,861,092 2,017,937 31.3% 87.6% 70.5% 6,602,251 30.1% 669,064 23.4% 10,936,723 49.9% 174,091 6.1% Los datos de este cuadro, corresponden a las unidades de producción levantadas en la encuesta y que por lo tanto obtienen alguno de los productos de interés de la misma. Las sumas de unidades de producción con superficie de riego y superficie de temporal no dan 100% porque las unidades pueden tener ambos tipos de superficie. Características de las unidades de producción Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tipos de irrigación utilizados El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego Porcentaje ENA 2012ENA 2014 Riego por gravedad o rodado 72.2% 77.7% Microaspersión 2.4% 5.0% Aspersión 8.5% 12.3% Goteo 9.7% 8.8% Otro sistema no especificado* 14.1% 5.1% Tipo de irrigación utilizado */ Incluye: por bombeo, con manguera, con pipa, riego manual y no especificó el informante. Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de un sistema de riego. ENA 2014 Mediante canales revestidos Mediante canales de tierra Mediante tubería de compuerta 49.5% 71.9% 2.9% Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tipos de agua utilizados para riego (%) El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego 78.9% 81.3% 16.7% 10.2% 4.6% Negra 3.8% Tratada 1.7% Blanca ENA 2012 3.5% Salobre ENA 2014 Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de un tipo de agua. 1.4% 3.5% No sabe Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Origen del agua para riego (%) El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego 39.9% 33.3% 30.4% 30.6% 22.1% 23.1% 9.1% 8.5% 4.7% 2.7% 8.5% 3.5% 4.0% Bordo, hoya Pozo profundo Pozo a cielo de agua o abierto jagüey 2.1% Río ENA 2012 Manantial Presa Otra fuente ENA 2014 Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de origen. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Unidades de producción y volumen de producción según destino El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura Destino de la producción Autoconsumo Venta Consumo del ganado Consumo familiar Semilla para siembra Pérdidas por merma Total Unidades de producción (%) Volumen de producción (%) 62% 46% 79% 55% 35% * */ La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede realizar más de una práctica de destino 73% 21% 2% 1% 4% 100% Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Volumen de producción según destino (%) Principales cultivos Producción Cultivo Autoconsumo Caña de azúcar Venta Pérdidas por merma 0.7% 96.5% 2.8% Frijol 20.3% 74.8% 4.9% Maíz grano blanco 12.0% 85.1% 2.9% Sorgo grano 3.1% 94.0% 2.9% Trigo grano 2.5% 95.8% 1.7% - Las sumas por cultivo no dan 100% porque cada unidad de producción puede destinar su producción a diferentes usos. El autoconsumo incluye el consumo del ganado, el consumo familiar y la semilla para siembra. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Unidades de producción según venta de la producción agrícola El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura El 62% de las unidades de El 73% de la producción producción agrícola agrícola se destina a la realizan la venta de su venta producción Unidades de producción según tipo Destinatario de la producción agrícola de destinatario (%) Intermediario 42% Directo al consumidor 20% Empacadora o industria procesadora 9% Central de abastos 2% Centro comercial o supermercado 1% Otro país 0.1% Otro tipo de comprador 3% - La suma no da el 62% de las unidades que realizan la venta de su producción, porque cada unidad de producción puede realizar más de una práctica de destino Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología agrícola (primera parte) El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura Tecnología empleada Tipo de semilla Criolla Mejorada Certificada Transgénica Plántula Fertilizantes químicos Abonos naturales Herbicidas Insecticidas - Porcentaje ENA 2012 ENA 2014 60.9% 29.7% ND ND ND 65.5% 40.4% 61.7% 45.3% 82.2% 29.2% 12.6% 0.2% 21.0% 68.8% 27.5% 62.7% 48.2% La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología. ND.- No Disponible. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología agrícola (segunda parte) El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura Tecnología empleada Sembradoras Cosechadoras Labranza de conservación Rotación de cultivos Quemas controladas Podas Control biológico de plagas Recepción de asistencia técnica Injerto de árboles Certificado para agricultura orgánica Sensor de humedad Sensor de coloración, verdor o nitrógeno Mejoradores de suelo Otra tecnología - Porcentaje ENA 2012 ENA 2014 ND 33.4% ND 18.6% 22.2% 34.2% 19.6% 26.8% 18.8% 22.7% 12.9% 23.2% 12.7% 16.7% 9.7% 12.1% 2.8% 2.6% 0.7% 0.7% 0.4% 0.4% 0.2% 0.2% ND 4.4% 0.2% 2.9% La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología ND.- No Disponible. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología de bovinos El 29% de las unidades de producción agropecuaria tienen bovinos Tecnología empleada Desparasitación interna Vacunación Baño contra parásitos de la piel Rotación de potreros Alimento balanceado Alimentación con cultivos forrajeros Alimentación con rastrojos Pastoreo en potreros con pasto nativo Pastoreo en potreros con pasto inducido Monta controlada Asistencia técnica Inseminación artificial Algún programa de mejoramiento genético Aplicación de hormonas Roladora de granos Transferencia de embriones Tanque enfriador Otra tecnología Porcentaje ENA 2012 ENA 2014 66.0% 61.7% 65.7% 63.3% 54.7% 58.5% 32.3% 35.6% 32.1% 26.7% ND 39.9% ND 46.2% ND 17.6% ND 38.5% 24.5% 38.8% 13.3% 13.3% 9.9% 24.0% 4.0% 4.3% 2.6% 1.8% 2.5% 1.2% 1.5% 0.3% ND 1.5% 0.7% 2.8% - La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología. ND.- No Disponible. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología de porcinos El 18% de las unidades de producción agropecuaria tienen porcinos Tecnología empleada Desparasitación interna o externa Vacunación Alimento balanceado Que elaboran el alimento Consumo de alimento promedio diario por animal Asistencia técnica Inseminación artificial Programa de mejoramiento genético Otra tecnología - Porcentaje ENA 2012 ENA 2014 20.7% 18.3% 16.9% ND 23.5% 21.6% 19.3% 7.3% ND 2.6% 2.0% 2.6 Kg. 4.3% 2.7% 1.4% 0.3% 1.4% 0.8% La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología. ND.- No Disponible. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología de aves de corral Unidades de producción con aves de corral Principales empresas avícolas que generan alrededor del 90% de la producción del país Tecnología empleada Vacunación Alimento balanceado Desinfección de naves Programa de mejoramiento genético Asistencia técnica Otra tecnología - La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología. Porcentaje ENA 2014 98.3% 99.6% 99.2% 20.2% 84.0% 23.1% Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Venta de la producción ganadera Unidades de producción según tipo de destinatario (%) El 59% de las unidades de producción agropecuaria se dedican a la cría y explotación de animales (bovinos, porcinos y aves de corral) 59% El 33% de las unidades de producción que se dedican a la cría y explotación de animales realizan la venta de su producción 39% 4% Intermediario Directo al consumidor Rastro 1% Central de abastos 1% 3% Centro Carnicerías comercial o supermercado 5% 0.3% Otro país - La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede vender a más de un destinatario. Otro tipo de comprador Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 El 55% de las unidades de producción utilizan tractores en sus actividades agropecuarias El 13.1% de las unidades de producción tienen tractor propio mientras que el 45.2% utilizan tractores rentados o prestados Tractores propios en funcionamiento por años de uso (%) 39.4% 41.7% ENA 2012 ENA 2014 22.0% 20.4% 21.6% 18.2% 13.3% 15.0% 3.4% Hasta 5 años Más de 5 hasta 10 años Más de 10 hasta 15 años Más de 15 años 3.5% No especificado Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Mano de obra (%) 26.4% Mano de obra no remunerada 59.5% Mano de obra remunerada 14.1% Productores que participan en las actividades agropecuarias Mano de obra no remunerada ENA 2012 80.0% 72.9% ENA 2014 ENA 2012 69.9% 70.0% 60.0% 50.0% 40.0% 27.1% 30.0% 30.1% 20.0% 10.0% 0.0% Hombres Mano de obra remunerada Mujeres 100.0% 90.0% 80.0% 70.0% 60.0% 50.0% 40.0% 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% 85.8% ENA 2014 87.0% 14.2% Hombres 13.0% Mujeres Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Fuentes de crédito o préstamo El 10.4% de las unidades de producción obtuvieron crédito Fuente de crédito o préstamo Que tramitaron o les ofrecieron algún crédito o préstamo Que obtuvieron crédito o préstamo Fuente de crédito Caja de ahorro Financiera rural Unión de crédito Casa de empeño o prestamista Banco SOFOL o SOFOM Familiares que viven en el país Familiares que viven en el extranjero Amigos o conocidos Empresa o persona que comprará la producción Empresa o persona que provee los insumos Otra fuente Porcentaje ENA 2012 ENA 2014 ND 12.6% 7.7% 10.4% 35.5% 16.8% 10.9% 10.0% 9.2% 6.7% 4.3% 0.6% ND ND ND 9.3% 26.4% 15.3% 4.3% 2.8% 11.8% 2.4% 5.0% 1.6% 7.2% 16.0% 12.8% 5.0% - La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de crédito. ND.- No Disponible. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Fuentes de seguro Unidades de producción con seguro Institución o empresa aseguradora Porcentaje ENA 2012 ENA 2014 ND 3.8% 3.1% 3.6% Institución de gobierno 11.3% 14.3% Fondo de aseguramiento 47.1% 43.5% Aseguradora privada 33.7% 33.1% 9.5% 10.9% Que solicitaron o tramitaron seguro Que obtuvieron seguro Institución Otra institución - La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de seguro. Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Uso de tecnologías informáticas y de comunicación para las actividades productivas Unidades de producción agropecuaria (%) El 20.9% de las unidades de producción usan algún tipo de tecnología informática y de comunicación 99.3% Teléfono celular 9.7% Computadora 9.4% Internet -10.0% 10.0% 30.0% 50.0% 70.0% - La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede hacer uso de más de una tecnología. 90.0% 110.0% Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Productores por sexo (%) Total de productores ENA 2012 ENA 2014 Hombres 86.5% 84.9% Mujeres 13.5% 15.1% Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Edad de los productores (%) Menores de 18 años 0.2% De 18 a 25 años Mayores de 85 años 1.2% 2.1% De 76 a 85 años 9.0% De 61 a 75 años 29.4% De 26 a 45 años 22.2% De 46 a 60 años 35.8% Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Nivel de estudios del productor y de las personas que habitan su vivienda (%) 57.6% 44.2% 23.8% 19.0% 17.7% 14.4% 14.2% 9.0% Ninguno Primaria Productora o productor Secundaria Bachillerato, preparatoria y estudios superiores Resto de habitantes de la vivienda Producción, superficie sembrada y rendimiento Producción, superficie sembrada y rendimiento Granos ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014 Nombre del cultivo Producción (toneladas) Frijol Maíz grano blanco 1,288,152 ND Superficie sembrada (Hectáreas) 1,434,668 1,919,453 1,878,933 21,087,445 ENA 2012 ENA 2014 Rendimiento 0.73 0.84 ND 6,715,157 ND 3.45 Sorgo grano 6,074,303 7,196,030 1,658,563 2,199,230 3.83 3.45 Trigo grano 3,175,169 3,494,575 571,323 695,290 5.64 5.11 133,125 139,354 22,900 22,869 5.91 6.19 Arroz ND.- No Disponible Producción, superficie sembrada y rendimiento Frutas Producción (toneladas) Nombre del cultivo ENA 2012 Aguacate ENA 2014 Superficie sembrada (Hectáreas) ENA 2012 ENA 2014 Rendimiento ENA 2012 ENA 2014 ND ND 123,558 126,807 ND ND Limón 1,981,128 2,090,281 153,522 165,138 13.78 13.78 Mango 1,491,273 1,542,445 210,733 220,936 7.73 7.77 304,275 530,821 49,081 49,508 7.07 11.86 Melón + Sandía 1,565,647 1,619,312 57,661 63,103 27.46 ND Naranja 3,275,066 2,986,862 335,558 336,544 10.69 9.64 Plátano 1,936,468 2,098,087 81,981 89,033 23.62 24.72 ND 304,801 ND 30,002 ND 10.76 Manzana Uva ND.- No Disponible Producción, superficie sembrada y rendimiento Cultivos industriales Producción (toneladas) Superficie sembrada (Hectáreas) Rendimiento Nombre del cultivo ENA 2012 Algodón Cacao Café Caña de azúcar Cebada grano ND.- No Disponible ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014 ND 481,847 125,902 169,308 ND 2.86 36,719 47,329 81,290 85,027 0.48 0.59 1,244,614 902,319 765,133 762,479 1.69 1.31 48,200,573 49,359,926 702,514 752,154 70.21 68.76 775,934 602,724 255,877 273,452 3.14 2.56 Producción, superficie sembrada y rendimiento Hortalizas, oleaginosas y forrajes Superficie sembrada (Hectáreas) Producción (toneladas) Nombre del cultivo ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014 Rendimiento ENA 2012 ENA 2014 HORTALIZAS Calabaza 868,722 615,441 131,332 131,505 7.72 5.66 Cebolla 1,135,967 1,018,509 39,505 40,112 29.74 26.17 Chile Jitomate (tomate rojo) 2,236,991 2,221,594 133,708 143,780 17.08 16.22 2,579,381 2,517,286 52,990 48,638 49.38 54.22 ND 71,664 ND 1.67 OLEAGINOSAS Soya ND 114,954 FORRAJES Alfalfa ND ND 320,652 332,320 ND ND Maíz forrajero ND 5,675,285 ND 225,302 ND 26.08 ND.- No Disponible Existencias y producción Especies y productos pecuarios Nombre de la especie pecuaria ENA 2012 ENA 2014 Número de cabezas Bovinos 26,923,314 28,415,337 Porcinos 12,664,795 14,153,863 Aves de corral Producto pecuario Leche (litros) Huevo (Toneladas) NC.- No Comparable 319,487,126 399,885,841 Producción media diaria NC 31,456,356 7,616 7,632 Problemas presentados para el desarrollo de las actividades productivas Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Problemas presentados durante el desarrollo de las actividades de las unidades de producción agropecuaria (%) Problemas presentados durante el desarrollo de las actividades agropecuarias ENA 2014 Altos costos de insumos y servicios Pérdida por causas climáticas, plagas, enfermedades, etc. Falta de capacitación y asistencia técnica Pérdida de fertilidad del suelo Dificultades en la comercialización Infraestructura insuficiente para la producción Dificultades en transporte y almacenamiento Acceso al crédito Inseguridad Vejez, enfermedad o invalidez del productor Falta de información de los precios de los productos Falta de organización para la producción Desconocimiento de la administración de la actividad Falta de documentación para acreditar la posesión de la tierra Litigio o invasión de la tierra La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede reportar más de un problema. 83.4% 78.2% 45.5% 39.4% 37.2% 34.9% 25.7% 25.3% 25.3% 24.6% 21.9% 18.0% 8.7% 6.6% 2.6% Conociendo México 01 800 111 46 34 www.inegi.org.mx [email protected] @inegi_informa INEGI Informa