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La LISTA
de la COMPRA
Nuestras decisiones a la hora
de comprar pescado afectan
a la salud de los mares.
¡AL HACER LA COMPRA
INVERTIMOS EN EL PLANETA!
¡HE AQUÍ LOS PESCADOS
QUE DEBEMOS COMPRAR!
Son menos conocidos que el salmón,
el atún, la merluza, el pez espada o las
gambas, pero igualmente sabrosos y
menos caros.
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Pescados para poner en el plato
y aquellos que hay que dejar en la mar.
Slow Fish es una campaña de Slow Food
que promueve un consumo de pescados
respetuoso con el ambiente y bajo el signo del
placer gastronómico.
Edición de Slow Food Educa
www.slowfood.it
Concepción y proyecto: Laboratorio Creativo
www.laboratoriocreativo.com
Ilustraciones: Philip Giordano
Grafismo: LibellulArt
Las sugerencias han sido extraídas de la guía Slow Fish
Con la contribución de Fondazione Carige
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