Grato ambiente familiar

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LATERCERA Jueves 15 de enero de 2015
(
Sociedad
Cultura
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SECRETOS Y
MENTIRAS
ESTRENOS DE CINE
Grato ambiente
familiar
Pablo Marín
E
un aire de relajo, de actitud a pata
pelada y de poner la atención en
los pequeños logros que no puede
sino aplaudirse en estos días donde el cine familiar está tomado por
las sagas y las franquicias. La mejor película de comida que he visto
desde Big Night (1996).
l segundo esfuerzo en la
dirección del guionista
británico Rowan Joffé es
coproducido por Ridley
Scott, quien lo contrató para
adaptar un bestseller de S.J.
Watson. La cinta comienza con
los ojos de Christine (Nicole
Kidman) al despertar. Todas las
mañanas son iguales para esta
amnésica de 40 años, que sufrió
una experiencia traumática y
no recuerda nada: olvida todo lo
que aprende. Así y todo, lleva
una vida medianamente normal
con su marido (Colin Firth),
mientras los sobresaltos van por
el lado de los avances que logra
su siquiatra. ¿Y si su vida actual
fuese una gran mentira? Pródigo en trampas para los personajes, este thriller sicológico se esmera en desconcertar y acelerar
las pulsaciones, lleno de efectos
y vacío de todo espesor.
CHEF
NO CONFIES EN NADIE
Dir.: Jon Favreau. Con Jon Favreau,
Emjay Anthony, John Leguizamo.
EE.UU. 2014. 114 minutos. TE.
Dir.: Rowan Joffé. Con Nicole Kidman,
Colin Firth, Mark Strong. GB/Francia/Suecia, 2014. 92 min. Mayores 14.
Daniel Villalobos
C
hef es una comedia familiar liviana y dinámica que
dentro de su agradable medianía
tiene dos escenas
de verdad memorables. La primera es cuando el cocinero Carl Casper (Jon Favreau,
quien además dirige y escribe)
irrumpe en un restaurante para
lanzarle a un crítico gastronómico
el torrente de insultos que es la
fantasía soñada de todo aquel que
alguna vez haya sido destrozado
por una reseña o un comentario
online. La segunda es cuando Casper le enseña a su hijo cómo cocinar el perfecto sándwich cubano
en las planchas de un destartalado
furgón de comida. Es una hermosa
escena porque transmite de ma-
nera muy sencilla algo que cuesta
entender desde afuera: cocinar
bien es una tarea difícil pero adictiva, que tiene que ver con el servicio a otros pero también con una
fascinación personal por los procesos culinarios. El cubano es un
sándwich de receta básica pero
cuya hechura –la diferencia entre
un bocado decente y uno sublimeno se puede calcular a priori ni replicar en serie. Chef es una historia sobre artesanía, desde el momento en que Casper pierde su
empleo en un gran restaurante
hasta que reinventa su sueño (y su
rol de padre) cruzando Estados
Unidos en un camión atiborrado
de pailas y cuchillos. Desde luego,
la figura del hombre que descubre
su lugar en el mundo a través de la
vocación es un antiguo cliché de
RR Jon Favreau es un chef y padre que debe reinventarse.
Hollywood. Pero Favreau saca
adelante esta pequeña road-movie
con encanto, sabor y una banda
sonora de esas que dan ganas de
llevarse a la playa. Sin contar un
trabajo de John Leguizamo tan
sencillo y desprovisto de pretensión que a ratos recuerda a
Bresson. Se supone que Favreau
dirigió Chef para desintoxicarse
tras el esfuerzo de capitanear las
dos primeras películas de Iron
Man. Cierto o no, en esta cinta hay