1 Estimada pareja, Bienvenidos al Hotel Miguel Angel: juntos haremos que desde el primer momento la preparación de este día tan especial se convierta en una experiencia en sí misma. Desde el equipo de eventos queremos compartir con vosotros la ilusión de los preparativos, ofreciendo una gestión integral y personalizada de cualquier servicio que podáis necesitar. ¡Daremos forma a vuestras ideas! Porque nos gusta lo que hacemos, escucharemos vuestros deseos y os aconsejaremos en cualquier detalle, pasando desde la elección del menú hasta la búsqueda de servicios adicionales tales como espectáculos, carritos gastronómicos, etc. Todo esto con el objetivo de personalizar la celebración de vuestro enlace para que sea único e inolvidable y esté impregnada de vuestra huella personal. Durante la celebración, ponemos a vuestra disposición un equipo altamente cualificado con una gran experiencia profesional. Además, en nuestras instalaciones encontrareis el marco ideal: versátiles salones que cuentan con luz natural, y por supuesto El Jardín del Miguel Angel, un verdadero oasis de 1000 m2 en el corazón de Madrid. Os agradecemos la confianza depositada en el Hotel Miguel Angel y quedamos a vuestra disposición. Atentamente, Lidia Arribas Events Manager Hotel Miguel Angel Tel. +34 91 452 05 07 Fax +34 91 442 53 20 C/ Miguel Angel, 29 – 31 28010 Madrid. España [email protected] www.hotelmiguelangel.com 2 ATENCIONES ESPECIALES PARA UN DÍA INOLVIDABLE Disfruta de las siguientes ventajas al celebrar vuestra boda en Hotel Miguel Angel: *Noche de Bodas en nuestra Suite Nupcial, con Desayuno Especial en la habitación el día siguiente. *Para celebrar vuestro Primer Aniversario de Boda, os invitamos a una estancia de 1 noche (*) para 2 personas, incluyendo el desayuno y degustar de nuevo el menú de vuestra boda, en una romántica cena para los dos, en el Restaurante M29 o en el Jardín del Miguel Angel. *Prueba de menú para 6 personas (mínimo 80 invitados); si el número de invitados es menor de 80, la degustación será para 2 personas. *3 plazas de parking sin cargo durante la celebración. *Todos los menús incluyen aperitivo de bienvenida, vinos, cavas, licores y también, podréis escoger de una gran selección para la Tarta Nupcial. *Impresión de minutas. *Centros de mesa de flores naturales. *Guardarropa en bodas en las que la época del año lo requiera. *Cuarta hora de barra libre por cortesía, para celebraciones a partir de 100 invitados. *Precios especiales de alojamiento para los invitados. Consulta condiciones con el equipo de eventos. (*) Reserva y categoría de habitación sujeta a disponibilidad Estas condiciones son válidas para celebraciones con un mínimo de 80 invitados, excepto la cuarta hora de barra libre (mínimo 100 invitados) y para bodas reservadas antes del 31 de octubre de 2015. 3 PERSONALIZA TU BODA CON DETALLES ÚNICOS En el Hotel Miguel Angel nuestro mayor objetivo es hacer que cada celebración sea única e irrepetible. Ponemos a vuestra disposición nuestra imaginación e ilusión para conseguir que este día sea uno de los más importantes de vuestra vida. Si os apetece una boda con detalles especiales, contamos con un equipo de colaboradores extraordinarios para ofreceros un gran abanico de posibilidades: Para el Cocktail: *Corte de Jamón: Ibérico, de Bellota, de Recebo… Vosotros elegís 7.00 € + IVA por persona *Sushi Variado Consultar precio *Mesa Gastronómica: Quesos de España, Pulpo a la gallega… Consultar precio Para la fiesta: *Candy Bar Desde 2.00 € + IVA por persona *Carritos de Caprichos: Palomitas, mini perritos calientes… Desde 200 € + IVA *Iluminación Led ¡Una fiesta del color que queráis! Consultar precios Para la barra libre: *Mojitos de Sabores 3.00 € + IVA por persona y hora Para los niños (y no tan niños…): *Animación, magos… Consultar precios Y, por supuesto, quedamos abiertos a vuestras sugerencias e ideas. 4 COCKTAIL MAGNOLIO Bocadito de Gulas al Pil-Pil Salmón Marinado en Pan Integral Tostita de Bacalao Ahumado y Tomate Raf Bocaditos de Queso Fresco con Membrillo Tostas de Anchoas Marinadas y Confitura de Calabaza Chupito Tibio de Crema Ligera de Puerros Tapita de Migas con Jamón Risolas de Atún y Pimientos Dulces Croquetas Cremosas de Jamón Tortilla Española en Pan Inglés Tostitas de Esturión y Queso Gratinado Tartar de Atún en Cucharita con Ratatouille Chipirones de Anzuelo Encebollados Buñuelos de Bacalao Piruleta de Langostinos con Crujiente de Patata Muslitos de Codorniz Villaroy Mini-Hamburguesitas con Queso y Cebollita Confitada Brocheta de Solomillo de Buey con Salsa de Cerezas Pechuguitas de Poularda Empanadas Tartaletas de Rabo de Buey Pierna de Jamón Fresco Asado con Pan de Aceitunas Negras Mini Brownie de Chocolate Bocaditos de Frutas del Bosque Bocadito de Crema de Café Agua Mineral Refrescos, Zumos Variados Cervezas con y sin alcohol Vino Blanco D.O. Rueda Vino Tinto D.O. Rioja Combinados Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Precio por persona 77.00 € IVA no Incluido 5 COCKTAIL MADROÑO Bocadito de Pincho Donostiarra Salmón Marinado en Crujiente de Pan Caviar con Mousse de Esturión Crujiente de Queso de Cabra y Miel de Azahar Tostas de Jamón Serrano y Tomate al Orégano Chupito de Gazpacho Chupito de Vichysoisse a la Vainilla Rollitos de Primavera con Salsa de Soja Hojaldritos de Chistorra Tartaleta de Boletus y Shiitake Gratinada Tortilla Española en Pan Inglés Croquetas Melosas de Bogavante Quiche de Salmón y Espinacas Mini - Tartar de Atún con Ratatouille Taquito de Bacalao y Risotto de Trigo Langostinos en Tempura Bocaditos de Salchichas en Hojaldre y diferentes Mostazas Ciruelas con Queso de Cabra y Sésamo Brocheta de Pavo Tandori con Salsa Agridulce Brochetas de Solomillo de Buey y Salsa de Cerezas Pollo con Salsa Teriyaki Pierna de Jamón de Praga Caliente con Pan de Cebolla Chupito de Naranja y Tequila Brocheta de Frutas Frescas Mini Brownie de Chocolate Agua Mineral Refrescos, Zumos Variados Cervezas con y sin alcohol Vino Blanco D.O. Rueda Vino Tinto D.O. Rioja Combinados Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Precio por persona 86.00 € IVA no Incluido 6 APERITIVO DE BIENVENIDA Todos nuestros Menús incluyen el Aperitivo de Bienvenida. Selección de Canapés Fríos Micuit de Foie de Pato sobre Tosta Salmón Marinado en Pan Integral Tostas de Anchoas Marinadas y Confitura de Calabaza Jamón Ibérico y Pan con Tomate Selección de Canapés Calientes Tortillita Española en Pan Inglés Croquetas Melosas de Jamón Langostinos en Tempura Chupa Chups de Muslitos de Codorniz Crocantes y Salsa de Soja Agua Mineral, Refrescos, Zumos Cervezas con y sin alcohol Vino Blanco D.O. Rueda Vino Tinto D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva NUESTRA SUGERENCIA Completa el aperitivo de bienvenida con un suplemento de tan solo 4,00 € (IVA no incluido) y disfruta además de toda esta selección. Selección de Canapés Fríos Mouse de Esturión y sus Huevas Crujiente de Queso de Cabra con Miel de Azahar Selección de Canapés Calientes Tartar de Atún en Cucharita con Ratatouille Piruleta de Langostinos Fritos en Polvo de Quicos Jerez Fino Manzanilla Vermouth Blanco y Rojo Campari Suplemento 4 € IVA no incluido 7 Además de la Tarta Nupcial que elijas, nuestros menús incluyen café e infusiones acompañados de “Petit Four”. Aperitivo de Bienvenida Sopita de Puerros, Patatas Nuevas y Aceite de Olivas Lasaña de Salmón Salvaje, Espinacas Confitadas, Boletus y Jugo de su Coral Escalopines de Ternera Lechal con Salsa de Champiñones, Crujiente de Patata, Brócoli, Tomatito Relleno y Espárragos Verdes Texturas de Chocolate y Helado de Hierba Luisa Agua Mineral Vino Blanco Fray Germán D.O. Rueda Vino Tinto Mantibre Crianza D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 73.00 € IVA no incluido Aperitivo de Bienvenida Pequeña Ensalada de Ventresca con Pimiento de Cristal, Tomate Raf, Aguacate Macerado y Aceite de Piñones Infusión de Salmorejo y Crujiente de Jabugo Solomillo al Hojaldre con Salsa de Trufas y Verduritas de Temporada Locura de Chocolate ni Frío ni Caliente Agua Mineral Vino Blanco Fray Germán D.O. Rueda Vino Tinto Mantibre Crianza D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 91.00 € IVA no incluido 8 Aperitivo de Bienvenida Muselina de Maíz y Salpicón de Almendras Tartar de Verduritas y Langostinos al Vapor con Reducción Balsámica Poularda Rellena con Foie y Orejones de Melocotón sobre Mantecatto de Trigo y Brunoise de Calabacín Crocante de Chocolate con Fresas Rotas y Jarabe de Fruta de la Pasión Agua Mineral Vino Blanco Fray Germán D.O. Rueda Vino Tinto Mantibre Crianza D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 95.00 € IVA no incluido Aperitivo de Bienvenida Ensalada de Langostinos con Salmón Marinado y Chutney de Cítricos Sorbete de Gin Tonic Solomillo de Buey de Betanzos con Jugo de Boletus Edulis, Manojito de Espárragos Verdes y Patatas Avellana Milhojas de Mascarpone, Cristales de Vino Tinto y Fresas Silvestres Agua Mineral Vino Blanco Fray Germán D.O. Rueda Vino Tinto Cune 3º Año D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 102.00 € IVA no incluido 9 Aperitivo de Bienvenida Ensalada de Salmón del Sella Ahumado con Marisco y Muselina de Caviar Chupito de Limón y Rosa Gigot de Cordero de Leche Confitado con Jugo de Matices de Madeira, Crocante de Patata y Zanahoria Vichy Contraste de Fresas en Crujiente de Chocolate con Natillas de Vainilla y Praliné de Avellana Agua Mineral Vino Blanco Fray Germán D.O. Rueda Vino Tinto Cune 3º Año D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 105.00 € IVA no incluido Aperitivo de Bienvenida Sopa Tibia de Calabaza con Queso Fresco y Berberechos Lomito de Merluza del Cantábrico sobre Risotto de Calabacines Centros de Solomillo de Buey con Salsa de Foie, Espinacas Confitadas con Frutos Secos y Patatitas Nuevas Crujiente de Chocolate Blanco con Espuma de Mandarina Agua Mineral Vino Blanco Fray Germán D.O. Rueda Vino Tinto Orube Crianza D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 108.00 € IVA no incluido 10 Aperitivo de Bienvenida Muselina de Pichón de Bresse con su Pechuga, Castañas y Verduritas Milhojas de Bogavante con Jugo Propio y Suquet de Verduras Solomillo de Buey de Betanzos a la Pimienta de Szechuán, Patatas Parisien y Corazón de Alcachofa Sorbete de Madroños y Granizado de Mango con Pétalos de Rosa Agua Mineral Vino Blanco Viña Mocén D.O. Rueda Vino Tinto Cune 3º Año D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 114.00 € IVA no incluido Aperitivo de Bienvenida Foie de Oca en Texturas con Brioche de Higos y Emulsión de Pomelo Sorbete de Lima y Ceniza de Remolacha Lomo de Lubina del Cantábrico con Verduritas Asadas y Pincelada de Tapenade Saint Honoré de Marrón Glaseé y Crema Ligera de Grosellas Agua Mineral Vino Blanco Marqués de Riscal D. O. Rueda Vino Tinto Solar Viejo Reserva D.O. Rioja Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 127.00 € IVA no incluido 11 Aperitivo de Bienvenida Muselina de Langosta y Sabayón de Trufas Lomo de Lubina Salvaje al Horno con Hortalizas e Hinojo Fresco Solomillo de Ternera sobre Polenta al Tartufo, Mi-cuit de Foie, Jugo de Noé y Golosina de Tomate Brownie de Chocolate y Pistachos con Sorbete de Naranja Sanguina Agua Mineral Vino Blanco Martín Codax D.O. Rías Baixas Vino Tinto Valdubón Crianza D.O. Ribera del Duero Cava Freixenet Vintage Brut Reserva Licores Precio por persona 136.00 € IVA no incluido MENÚS INFANTILES GIRASOL MARGARITA Spaguetti Napolitana Surtido de Fiambres Selectos, Croquetas, Hojaldritos Variados y Langostinos en Tempura Hamburguesa de Solomillo a la Parrilla con Patatas Fritas y Aros de Cebolla Rebozados Helado de Chocolate con Confeti Escalopines de Ternera Empanados con Patatas Fritas Helado de Chocolate con Confeti Agua Mineral, Refrescos y Zumos Agua Mineral, Refrescos y Zumos Precio por persona 36.00 € IVA no incluido Precio por persona 36.00 € IVA no incluido 12 SELECCIÓN DE TARTAS NUPCIALES Además del postre incluido, puedes escoger una tarta nupcial sin coste adicional. Tarta San Marcos Bizcocho Blanco Relleno de Nata o Trufa Cubierto con Yema Tostada Tarta de Fresas y Nata Bizcocho Relleno de Nata y Fresas Rotas Cubierto de Nata y Fresón entero Tarta de Nata y Frutas del Bosque Bizcocho Relleno de Nata y Frutas del Bosque y Cubierto de Nata con Arándanos, Grosellas y Frambuesas Tarta de Chocolate de Ceylan Bizcocho de Chocolate relleno con Trufa y Almíbar de Caña Dulce Tarta de Selva Negra Bizcocho de Chocolate Amargo con Virutas de Chocolate Tarta Sacher Bizcocho de Chocolate Relleno con Mermelada de Albaricoque Tarta de Fresas y Nata Milhojas de Hojaldre con Crema y Chantilly Capas de Hojaldre Rellenas de Dulce Crema RECENA *Piruleta de Tomatito Cherry y Queso Fresco a la Albahaca Tartaletas de Trufa6.00 € *Sushi Variado Rollitos de Primavera Chupitos de Mango7.00 € *Mini Bocadito de Salmón y Queso a las Finas Hierbas Mini Brochetas de Fruta7.00 € *Hojaldritos Variados Mini Sándwiches Vegetal Bocaditos de Nata9.00 € *Chocolate (a la Taza) con Pan Brioche 5.00 € *Fuente de Chocolate con Frutas y Golosinas 8.00 € IVA no incluido 13 BARRA LIBRE El mínimo de barra libre a contratar es de 2 horas. Si añadís más horas ese mismo día, se facturarán sólo por el número de adultos que queden presentes en ese momento, con un mínimo de 50 personas. La cuarta hora, si tienes más de 100 invitados… ¡Te la regalamos! Miguel Angel y Royal (bebidas comunes) Refrescos Naranja, Limón, Coca Cola normal, zero y light, Seven up, Tónica, Ginger Ale y Soda. Vinos Blanco D.O. Rueda I Tinto D.O. Rioja. Cerveza Con y sin alcohol. Vermut Blanco I Rojo. Cava Cava Freixenet Vintage Brut Reserva. Licores con y sin Alcohol Baileys. Miguel Angel (standard) Royal (Premium) Ginebras Larios I Gordon’s I Beefeater I Bombay Whiskies J&B 5 Años I Ballantines I Cutty Shark 5 Años I White Label 5 Años I William Lawso Ginebras Bulldog I Bombay Sapphire I Seagram’s I Raffles Vodkas Eristoff I Smirnoff Rones Brugal Extra Viejo I Barceló Gran Añejo I Habana Club 7 Años I Matusalén 10 Años Whiskies Escocés Johnnie Walker Black Label I Escocés Chivas Regal 12 Años Escocés de Malta Cardhu 12 Años I Bourbon Jack Daniel’s Nº 7 Precio por persona (mínimo 2 horas de duración) 18.00 € Precio por persona (mínimo 2 horas de duración) 25.00 € IVA no incluido IVA no incluido Vodka Eristoff I Smirnoff Rones Bacardí Blanco I Pampero Añejo Normal I Flor de Caña I Cacique Hora Extra por persona 8.00 € Hora Extra por persona 12.00 € 14 PROLONGA LA DIVERSIÓN AL MÁXIMO En el Hotel Miguel Angel queremos que todos vuestros invitados disfruten de este día sin límites. Por esta razón, nuestro horario máximo para la Barra Libre es ¡Hasta las 6 de la mañana! Nuestros DJ se ocuparán de que nadie se escape antes de tiempo: DJ 2 horas:620.00 € IVA no incluido DJ 3-6 horas:800.00€ IVA no incluido El precio incluye montaje, desmontaje, alquiler del equipo, servicio de DJ´s y consultas preboda, para que podáis seleccionar la música que más os guste. Disponemos de diferentes servicios de animación musical como música en directo, combinación de instrumentos con música ambiental, solistas, etc. Por favor consulta con el Equipo de Eventos para un presupuesto personalizado. RESERVA CON NOSOTROS, LO PONEMOS FÁCIL La reserva de los espacios y servicios contratados se hace efectiva mediante la firma del acuerdo de prestación de servicios (Contrato). En ese momento se solicita una señal de 2.000 €. En el Hotel Miguel Angel somos flexibles y queremos facilitar los pagos en todo lo posible. Sin olvidar que siempre nos adaptamos a vuestras necesidades concretas, la forma de pago habitual sería la siguiente: *Segundo depósito del 25% de la cantidad restante a 4 meses previo a la celebración. *Tercer depósito del 50% de la cantidad restante, a 2 meses del enlace. *Último depósito de las cantidades restantes, a 7 días laborables antes de la celebración. Respecto a la forma de pago, nos adaptamos a los diferentes medios que resulten más cómodos: * Tarjeta de crédito (en persona o mediante autorización escrita). * Transferencia bancaria. * Efectivo (máximo 2.000 € por pago). El número final de invitados debe comunicarse 7 días laborables antes de la fecha de la celebración, siendo el mínimo garantizado para la facturación el que se confirme con 72 horas de antelación. El Equipo de Eventos queda a vuestra disposición para comentar vuestro caso concreto y resolver cualquier detalle. 15 16