Proyecto Piloto

Noviembre.12
BREVE DESCRIPCION DEL PROYECTO PILOTO
IMPULSO INNOVADOR DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA DEL MEDIO
RURAL
El Proyecto Piloto “Impulso Innovador de la Industria Agroalimentaria del Medio
Rural” al que nos referimos tiene por objetivo fomentar, en las poblaciones rurales, la
integración de procesos innovadores en el sector agroalimentario a través de la implantación
de 25 planes individualizados que en conjunto y, tras su puesta en marcha, mejoren la
actividad empresarial de las zonas en las que se ubican, así como las condiciones de vida
de los habitantes y de sus trabajadores, consolidando el empleo, aprovechando los recursos
naturales disponibles y con una repercusión positiva en el medio ambiente. Este Proyecto se
ha llevado a cabo durante el periodo 2010-2012.
La industria agroalimentaria española consta de más de 30.000 empresas y su
contribución al PIB es del 8,04% (según datos de 2009). Tiene por tanto, este sector, una
extraordinaria importancia en el desarrollo económico de nuestro país, al ser el primer sector
industrial con una incidencia del 17% de la producción industrial y empleando al 15% de la
mano de obra del país.
El carácter rural de esta industria es evidente pues el 52% están ubicadas en
municipios de menos de 10.000 habitantes. El 96% son pequeñas empresas, de las que casi
el 80% son microempresas.
El propósito de fondo de la puesta en marcha de este Proyecto Piloto está dirigido a
las empresas del sector, de reducido tamaño, con potencial pero con escasos recursos y
ubicadas en el medio rural, para que puedan contribuir a mantener la actividad y las
condiciones de vida en las zona en la que se ubican.
En una primera etapa, se llevó a cabo la implantación de las mejoras innovadoras
con mayor potencial que fueron identificadas previamente. Algunos de los proyectos más
destacados en los que se ha invertido son:
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desarrollo de nuevos productos de bombones de higo (sin alcohol, sin gluten…)
adaptados a potenciales consumidores, lo que les ha permitido ser el primer
proveedor de este tipo de productos.
productores de vino ecológico que han sido escogidos como un ejemplo de
referencia en toda Europa por la iniciativa desarrollada en este Proyecto Piloto para
reducir el impacto medioambiental en sus viñedos.
desarrollo de nuevas gamas de aceite de oliva virgen extra que incluyen licopeno,
potente antioxidante natural que posee numerosas propiedades beneficiosas para la
salud y anti envejecimiento.
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PROYECTO PILOTO
IMPULSO INNOVADOR DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA DEL MEDIO RURAL
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aumento del periodo de vida útil de algunos de sus productos lácteos, lo que les ha
permitido ampliar sus oportunidades de negocio y estar presente en nuevos
mercados
investigación y desarrollo de una selección de vinagres creadas a partir de frutas
variadas como frambuesa, piña, kiwi, que hasta ahora no estaban presentes en el
mercado.
recuperación de una cooperativa de vinos, mejorando las variedades con mayor
potencial e identificando oportunidades de negocio para dichos vinos que en ese
momento no disponían de salida en el mercado.
desarrollo de un chorizo fresco microondeable dentro de su envase elaborado sin
aditivos. Ha sido seleccionado como uno de los productos más innovadores en la
edición de SIAL Innovation en Paris 2012.
La fase siguiente a la inversión innovadora se corresponde con la inversión en
acciones de promoción que representen una oportunidad de negocio para la actividad
empresarial agroalimentaria de la región.
La actividad en los mercados exteriores representa una oportunidad para la
economía española y por tanto para cada una de sus regiones para salir de la crisis. La
situación económica y la ralentización de la actividad a nivel nacional, hacen de las
exportaciones una vía indispensable para la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio
que sustenten la actividad empresarial, en este caso, del sector agroalimentario español.
Con este Piloto se pretende, no sólo hacer una inversión en una mejora innovadora
que constituya una fortaleza para el sector y para el medio rural, sino sacarle el mayor
provecho a dicha inversión y conseguir una dinamización de la actividad empresarial, del
empleo y de la zona en el medio plazo.
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