Venezia: unas perspectivas más amplias para la Cineraria

Venezia: unas perspectivas
más amplias para la Cineraria
L
a cineraria podría convertirse próximamente en una planta adecuada
para unos calendarios precisos de cultivo. Por ejemplo, no hay nada
que impida el cultivo de tres tandas sucesivas, una para finales de
otoño, otra para febrero, y una tercera para mayo, todas en el mismo espacio.
S&G Flowers ha llevado a cabo recientemente unos ensayos y los resultados
demuestran que dichas posibilidades son reales, utilizando su serie Venezia, la
primera cineraria híbrida F1.
Los ensayos, realizados en tres
continentes, han demostrado que
la serie es idónea para el cultivo
el cual florece en casi cualquier
estación del año. Con un elevado
nivel de uniformidad en cada uno
de los nueve colores de la serie,
los resultados demuestran asimismo que será factible cultivarla
con arreglo a un calendario previsible. Como consecuencia, creará
la oportunidad de cumplir con
unas fechas de comercialización
acordadas con mucha antelación.
¿Cómo es posible todo ello con
Venezia, cuando todas las demás
series de Cineraria permiten únicamente la producción durante
unos pocos meses al año, en
invierno y a principios de la primavera?
Para explicar la diferencia, hace
falta comprender la respuesta de
dichas series convencionales,
como plantas jóvenes, a la temperatura.
La Cineraria siempre se cultiva
como anual, pero en su estado
natural es una planta perenne, que
crece a cotas elevadas en las
montañas de las Islas Canarias.
Como la mayor parte de las plantas herbáceas perennes procedentes de las zonas templadas,
tiene, normalmente, una necesidad innata de un período de frío
antes de que pueda iniciarse y
desarrollarse la floración. El proceso que ocurre durante dicho período tiene el nombre científico de
vernalización.
En la práctica convencional
para la Cineraria, las plantas jóvenes se enmacetan a principios de
otoño, y siguen su crecimiento a
temperaturas relativamente bajas
durante el invierno, normalmente
con un máximo de 7 ºC, aproxi-
Cineraria
madamente, excepto durante unas
pocas horas al mediodía en los
días soleados. Dicho tratamiento
estimula las condiciones naturales
que provocan la vernalización. Los
capullos de las flores se forman en
su momento, y con el incremento
de la radiación solar, la subida
paulatina de la temperatura diurna
lleva la planta a florecer en febrero, marzo o abril.
En la década de los 90, los cultivadores de S&G investigaron
concretamente la posibilidad de
desarrollar unas variedades que
no necesiten la vernalización para
iniciar el proceso de floración.
Seleccionaron dicha propiedad de
las plantas con floración muy temprana, y la incorporaron en una
serie nueva y uniforme, es decir,
Venezia.
Valor en potencia
muy elevado
Los cultivadores se dieron
cuenta de que dicho cambio de
las necesidades de cultivo de
esas plantas, ofrecía un valor en
potencia muy elevado. Puesto
que el cultivador no tenía que proporcionar un período de condiciones sin mucho calor, parecía que
no habría impedimento para la
floración de la Venezia en cualquier momento del año.
También se dieron cuenta de
que, si se comprobara la respuesta de las plantas a un régimen de temperaturas para la
siembra en distintos momentos
del año, los resultados podrían
proporcionar la base para una
programación muy precisa. Ello,
a su vez, abriría la perspectiva de
pedidos firmes por parte de los
clientes más importantes a lo
largo de períodos extensivos del
año, con fechas de entrega
garantizadas con mucha antelación.
Enmacetado cada mes
El Equipo Global de Cultivos de
la compañía decidió comprobar
dichas posibilidades en condiciones reales. Bajo la dirección del
Jefe de Ensayos, Jan Jaap Stelwagen, veintisiete lotes de plantas
jóvenes, prácticamente idénticas a
las proporcionadas a los clientes,
se enmacetaron a intervalos
desde finales de 2002 hasta finales de 2003. Se realizaba la prueba en cuatro lugares.
El primer lugar fue en la sede
internacional de S&G en Enkhuizen, al norte de Amsterdam, donde la siembra y el enmacetado se
llevaron a cabo cada mes del año.
Allí, las condiciones son muy
parecidas a las del Reino Unido,
aunque la mayor parte de los
viveros del sur de Inglaterra disfrutan de unas condiciones de luz
natural en otoño e invierno que
superan las de Enkhuizen.
Se llevó a cabo un programa de
ensayos de menor envergadura
en las instalaciones de la compañía en Francia, sitas en Anger, a
120 km al sur de París. Dicho programa, que conllevaba sólo una
fecha de enmacetado a principios
de septiembre, seguida de otra,
cuatro semanas más tarde, tenía
la finalidad de comprobar si la
planta compacta Venezia podía
cultivarse con éxito en una maceta más grande. Se utilizaba una
maceta de 14 cm, el tamaño de
mayor aceptación para la cineraria en Francia y EE.UU. En los
otros tres centros, se utilizaban
macetas de 12 cm.
Se llevaron a cabo unos ensayos asimismo en las instalaciones
de S&G en Gilroy, California, y
Tako, Japón. Ambos lugares se
sitúan en la misma latitud que la
costa meridional de España,
aproximadamente, a poco menos
de 2000 km al sur de Enkhuizen.
Cineraria
El resultado general ha sido la
producción de plantas de calidad,
con un comportamiento uniforme
respecto de la floración, en casi
todos los sembrados. Las únicas
excepciones fueron las tandas
para floración en agosto, en
Enkhuizen, y para floración en
agosto y en septiembre, en las
condiciones calurosas y húmedas
de Tako.
Dichos resultados se han confirmado con la experiencia práctica
de los cultivadores en el Reino
Unido. Los empleados de Coletta
y Tyson, ambos importantes productores de plantas para trasplante en Humberside, han formado
una buena opinión de Venezia,
con base en los buenos resultados conseguidos fuera de la corta
temporada normal de producción.
Garry Shorland, de Double H, un
importante productor de plantas
enmacetadas en Hampshire, me
ha informado que Venezia se ha
demostrado fiable para la programación. Se habían probado otras
series, pero fallaron y fueron descartadas de la producción futura
del vivero.
Cultivos de ocho semanas
Un aspecto muy importante de
dichos resultados, es la rapidez
de las plantas en alcanzar el
punto adecuado para la comercialización. En las tandas enmacetadas en primavera y verano en
Enkhuizen, el 90% de las plantas
de cada tanda cumplía las condiciones para la comercialización
dentro de sólo ocho semanas.
Incluso la tanda más lenta tardó
solamente trece semanas, desde
su enmacetado a principios de
diciembre. La temperatura nocturna ideal para el ensayo fue de 12
ºC, con una temperatura máxima
diurna de 14 ºC.
Todas las variedades comprobadas en el ensayo demostraron
asimismo una rapidez uniforme
en el desarrollo de la floración.
Como promedio, transcurría un
poco menos de una semana entre
la fecha en que el 25% de las
plantas de cada tanda alcanzaba
el punto adecuado para su comercialización y la fecha en que el
75% alcanzaba dicho punto.
Cineraria
Los resultados de los otros tres centros eran muy parecidos a los de
Enkhuizen. La comparación entre
Gilroy y Tako, por un lado, y Enkhuizen, por el otro, demuestra que las
horas de luz diurna no afectan de
manera significativa la floración. El
empleo de las macetas más grandes
en Angers, Francia, añadía sólo una
semana al tiempo necesario para llegar al estado adecuado para la comercialización.
Los cultivadores encontraron especialmente satisfactorias las diferencias
mínimas entre las distintas variedades
en alcanzar el punto en el que el 75%
de las plantas estaban listas para su
comercialización. Dicha diferencia se
cifraba en menos de 10 días entre la
tanda más temprana y la más tardía,
en nueve de las doce tandas ensayadas en Enkhuizen.
Un resultado muy valioso de los
ensayos, es la probabilidad de conseguir una oferta fiable y atractiva de
tandas de Venezia para floración en
otoño al enmacetar en agosto y septiembre. La iniciación de las flores
podrá producirse a principios del
otoño, a pesar de unas condiciones
en los invernaderos que pueden resultar calurosas, incluso con la máxima
ventilación. Asimismo, se podrán cultivar con fiabilidad unas plantas para la
floración a finales de primavera y principios del verano, enmacetadas sólo
dos meses antes de su comercialización.
Evidentemente, los cultivadores podrán combinar las distintas posibilidades para producir tandas sucesivas en
el mismo espacio de invernadero. A
una tanda para finales de octubre/principios de noviembre, podrá seguir otra
tanda para su maduración en febrero,
y luego una tercera tanda, para madurar en mayo.
John Sutton
S&G Flowers
S&G prepara la información sobre
la serie Venezia
para los compradores
S&G Flowers es muy
optimista respecto a
Venezia. Existe desde
hace bastante tiempo
una gran demanda
para cinerarias, una
demanda que crece
constantemente. Unas
2,5 millones de estas
plantas se vendieron
en las subastas en los
Países Bajos en 2002,
compañía quiere evitar, sobre todo, la llegada masiva de mayores cantidades de
cinerarias a un mercado no preparado,
donde tendría que
luchar para conseguir
un precio suficiente
para cubrir los gastos
de producción.
Por ello, la compa-
Este programa de
publicidad deberá
ayudar a garantizar la
plena aceptación de la
serie en el mercado
Los técnicos de S&G
merecen la satisfacción del éxito de su
trabajo, y los clientes
merecerán una
recompensa justa de
su decisión de aceptar
un 20% más que el
año anterior.
Se está trabajando
ya para potenciar las
oportunidades del
mercado de cinerarias, más allá de la
temporada establecida, que abarcaba ape nas tres meses, desde
febrero hasta abril. La
ñía está enseñando
muestras y divulgando
información entre los
compradores de los
supermercados y
cadenas de centros de
jardinería, por ejemplo, proporcionándoles asimismo datos
sobre los aspectos
distintivos de Venezia.
el reto de producir
cinerarias durante una
temporada mucho
más amplia.