Ejercicios de la unidad 1 1. Preparamos a 55ºC una disolución

Ejercicios de la unidad 1
1. Preparamos a 55ºC una disolución saturada de nitrato de potasio en 100 g de agua y la
dejamos enfriar hasta 20ºC. ¿Qué masa de nitrato de potasio se obtendrá en forma de
cristales?
g de sustancia/100 g de agua
105g de KNO3 (55ºC) – 30 g de
KNO3 (20ºC) = 75 g de KNO3
R: Cristalizarán 75 g de KNO3 al
enfriar la disolución de 55ºC a
20ºC.
T (ºC)
2. La tasa máxima de alcohol en sangre permitida es de 0.5 g/l. La ingesta de dos botellas
de 300 ml de cerveza con un porcentaje del 7% de alcohol, ¿superará la tasa máxima
permitida?
a. Ten en cuenta que el volumen total de sangre en el cuerpo humano es
aproximadamente de 5.5 l.
b. Datos: d alcohol = 0.81 kg/l
Volumen total= 2 X 300ml = 600 ml
% en vol =
d alcohol= 0.81 kg/l
600ml
Vol alcohol=
0.042 l
Vol alcohol = 0.042 l de alcohol
= 0.034 kg de alcohol
Concentración en masa =
= 0.6 l
0.034 kg
Concentración en masa =
= 34 g
= 6.13 g/l
R: La ingesta de estas dos botellas de alcohol hará que supere la tasa máxima permitida.
3. En un vaso de precipitados hay 250 cm3 de agua destilada y se añaden 10 g de azúcar y
20 cm3 de alcohol etílico de densidad 0.79 g/cm3.
a. Calcula el % en masa de cada componente de la disolución acuosa.
Agua: 250 cm3
= 250 g de agua
% en masa =
Alcohol: 20 cm3
= 15.8 g de alcohol
Masa de la disolución = 250+10+15.8 = 275.8 g de disolución
% en masa de azúcar =
% en masa de azúcar = 3.62 %
% en masa de alcohol =
% en masa de alcohol = 5.72 %
4. Explica el mecanismo por el que un pez de agua dulce se muere si pasa al mar.
Al pasar de agua dulce, con un bajo contenido en sal, al agua salada, las células del pez
pierden el agua interior, ya que la concentración de sal en el exterior de las células es
mayor que en su interior.
5. ¿Puede una disolución ser saturada y contener una cantidad muy pequeña de soluto?
Sí, cuando se trata de un soluto muy poco soluble.
6. Un acero tiene una riqueza del 6% en carbono. ¿Es una disolución o una mezcla
heterogénea? ¿Cuál es el soluto y cuál es el disolvente? Calcula la cantidad de carbono
contenido en 0.5kg de acero.
Es una disolución ya que no se distinguen sus componentes. El soluto es el carbono y el
disolvente es el hierro.
% en masa =
masa del carbono=
= 30 g de carbono
7. El análisis químico de un agua mineral indica que, por litro de disolución, contiene 27.2
mg de calcio, 8.8 mg de magnesio y 4.8 mg de sodio. ¿Qué cantidad de esas tres
sustancias estaremos ingiriendo si bebemos un vaso de agua de 250ml?
Ca: 27.2 mg/l
= 0.027 g/l
Mg: 8.8 mg/l
= 8.8 X 10-3 g/l
Na: 4.8 mg/l
= 4.8 X 10-3 g/l
250 ml
Concentración en masa =
= 0.25 l
Ca: 0.027 g/l =
m Ca = 0.25 l X 0.027g/l = 6.75 X 10-3 g de Ca
Mg: 8.8 X 10-3 g/l =
m Mg = 0.25 l X 8.8 X 10-3 g/l = 2.2 X 10-3 g de Mg
Na: 4.8 X 10-3 g/l =
m Na = 0.25 l X 4.8 X 10-3 g/l = 1.2 X 10-3 g de Na
Ejercicios de libro
Ej 16 pág.191
El agua de cocer lombarda es un indicador ácido-base.
Ej 25 pág. 203
El desprendimiento de las burbujas (CO2) es más rápido cuando la piedra caliza está triturada,
ya que la velocidad de reacción aumenta con la superficie de contacto.
Ej 26 pág. 203
Porque las reacciones de descomposición se producen más lentamente, ya que la velocidad de
las reacciones aumenta con la temperatura.
Ej 27 pág. 203
Un antioxidante es un catalizador negativo (o inhibidor) de las reacciones de oxidación, no
deseadas, de los alimentos. Su misión es disminuir la velocidad de dichas reacciones.
Ej.28 pág. 203
Propiedades de los ácidos
Propiedades de las bases
Sabor agrio
Cambian el color de muchos colorantes
vegetales
Disuelven los metales desprendiendo
hidrógeno
Pierden sus propiedades al reaccionar con
una base
Sabor amargo
Cambian el color de muchos colorantes
vegetales
Tacto jabonoso
Pierden sus propiedades al reaccionar con un
ácido