Ingredientes (4 personas) 材料（４人分） ・1 cebolla ・2 pimientos

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Ingredientes (4 personas)
”
材料（４人分）
・1 cebolla
・2 pimientos rojos
・1tomate
・2dientes de ajos
・2 pimientos choriceros
・400g de cordero
・1/2 guindilla
・ramito compuesto al gusto
・100ml de agua
・300 ml de vino blanco
・80 ml de aceite de olive
・un poco de sal y pimienta negra
Preparación 作り方
1
Pica la cebolla, los pimientos rojos, el tomate
(hervido) pelado y el ajo.
2
Deja los pimientos choriceros en agua caliente
durante 20 minutos. Luego extrae la carne del
pimiento y déjalo en un plato.
3
En una olla gruesa, pon un poco de aceite de oliva．
Condimenta el cordero con sal y pimienta y después
de cortarlo en trozos relativamente grandes, échalo a
la olla y pon el fuego al máximo.
4
Cuando comience a tomar color, quita el cordero de la
olla.Añade entonces la cebolla, los pimientos rojos, el
ajo, y rehoga durante 4 o 5 minutos.
5
Cuando las verduras están cocidas, añade la guindilla,
el tomate y el ramito compuesto. Saltea durante 2 o 3
minutos.
6
Añade el pimiento choricero introduce el cordero que
habías retirado en el paso 4 en la olla. Echa agua y
vino blanco. Cuécelo durante 30 minutos.
7
Por último regulas el sabor con sal y pimienta negra,
¡y ya tienes listo el cordero al chilindrón!