acuicultura

SECUNDARIAS TECNICAS
PRIMER AÑO
TECNOLÓGIAS AGROPECUARIAS Y PESQUERAS
CON ENFASIS EN ACUICULTURA
BLOQUE I
TÉCNICA Y TECNOLOGÍA
Este bloque presenta un primer acercamiento a la tecnología como reflexión de la técnica, para lo cual es recomendable desarrollar una serie
de actividades de reproducción de técnicas simples que permiten caracterizar, desde una perspectiva sistémica, la unidad básica de una
técnica. Se pretende el reconocimiento del ser humano como creador de técnicas, que desarrolla una serie de actividades de carácter
estratégico para la toma de decisiones, y de carácter instrumental para actuar sobre el medio y satisfacer sus necesidades conforme a su
contexto e intereses.
Se parte del reconocimiento de las propias capacidades corporales e intelectuales para después analizar cómo éstas le permiten al ser
humano la construcción de medios e instrumentos que expresan una cultura material y que influyen en los modos de vida. Una de
las
características la naturaleza humana es la creación de medios técnicos por lo tanto uno de los propósitos de este bloque es que los alumnos
se reconozcan como seres con capacidades para la creación de técnicas y por lo tanto de cultura.
El trabajo en el aula-taller considera la intervención en diversas actividades técnicas productivas de manera grupal que propicien en el
alumno la reflexión sobre sus capacidades corporales y acerca de la creación de medios para satisfacer sus necesidades e intereses.
PROPÓSITOS:
1. Distinguir a la técnica como un sistema constituido por un conjunto de acciones para la satisfacción de necesidades e intereses.
2. Caracterizar a los sistemas técnicos como el conjunto articulado de acciones humanas intencionadas, materia, energía y artefactos.
3. Reconocer a la técnica como objeto de estudio de la tecnología.
4. Demostrar la estrecha relación que existe entre las necesidades sociales y la creación de técnicas que las satisfacen.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
 Identifican a la técnica como práctica social para la satisfacción de necesidades e intereses y como parte importante de su vida
cotidiana.
 Reconocen los componentes de las técnicas como: acciones estratégicas y las acciones instrumentales para el logro de determinados
fines.
 Relacionan las necesidades e intereses de los grupos sociales y la creación y uso de las técnicas en diferentes contextos sociales e
históricos.
 Caracterizan a la tecnología como el área de conocimiento que estudia a las técnicas.
 Utilizan la resolución de problemas en la satisfacción de una necesidad o interés.
TEMAS Y SUBTEMAS
CONCEPTOS
COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
RELACIONADOS
1. TÉCNICA Y TECNOLOGÍA
1.1 TECNICA
Las técnicas en la vida cotidiana.
Los objetos de uso cotidiano en la casa y la escuela.
Las actividades técnicas en las que interviene la familia.
Las técnicas y las formas de vida.
Diferencias entre la vida rural y la ciudad, qué diferencias hay
entre las técnicas de un lugar y otro.
Técnica y vida cotidiana
Identificar y relacionar en una tabla los objetos técnicos de uso cotidiano en el
hogar y la escuela y describir sus funciones para analizar el concepto de técnica ,
Intervención técnica
Identificar y describir en una matriz las técnicas presentes en la comunidad, así
como los bienes y servicios que producen. Identificar y describir en una tabla las
Necesidades e intereses diferencias entre la vida rural y la ciudad.
sociales
Identificar las especies de importancia acuicola y las susceptibles de cultivo en la
region.
Los alimentos en nuestra vida cotidiana y la producción acuicola.
Realizar un recorrido por la comunidad y registrar los usos del suelo resaltando los
terrenos aptos para acuicultura en un mapa.
Organizar una lluvia de ideas y plenaria: importancia de la actividad acuicola en
mi comunidad.
Visitar un mercado local para ver los productos acuícolas, sus características y
precios.
La técnica como sistema, clases de técnicas y sus elementos Técnica
comunes.
Acciones estratégicas,
Visitar un laboratorio productor de larvas o una granja de engorda de peces
crustaceos o moluscos y plática con un productor para reconocer la importancia
de una explotación acuicola. Analizar mediante una línea de tiempo la evolución
de la acuicultura.
Reproducir técnicas sencillas sobre actividades en el hogar para identificar los
componentes básicos de las técnicas.
Componentes de las técnicas de uso cotidiano: conjuntos de
acciones, medios y fines.
Acciones instrumentales
Especies de importancia acucola (peces, crustaceos, o moluscos) Acciones de control
para la producción en mi comunidad.
Clases
de
técnicas:
Clases de técnicas involucradas en la producción acuícolas ensamblado,
trasporte,
según las especies cultivables.
trasformación, modelado,
reparación, preparación,
Identificar el ciclo de la producción acuicola y las técnicas captura, manejo, servicio,
asociadas de acuerdo al sistema de producción (artesanal, entre otros.
extensivo, semi-intensivo, intensivo e iper-intensivo.
La técnica como práctica sociocultural e histórica y su Técnica
interacción con la naturaleza.
Cultura
El proceso de selección y domesticación de especies cultivables.
La técnica como cultura
La selección y cultivo de organismos acuaticos y el desarrollo de
las primeras civilizaciones.
Trasformación
de
la
naturaleza
Tradición, presencia e importancia de la actividad acuicola en la
localidad.
Las técnicas y los procesos productivos artesanales.
Técnica
Características de los procesos artesanales.
Proceso productivo
La producción de alimentos de origen acuicola y la producción de Proceso técnico artesanal
traspatio.
Identificar y elaborar un mapa de usos del suelo de mi comunidad:
 Levantamiento de fotografías o dibujos de los procesos acuicolas en mi
comunidad
Elaborar un diagrama del ciclo de producción de una o varias especies de
importancia acuicola: peces, crustaceos o moluscos.
Elaborar un periódico mural sobre el cultivo de organismos acuaticos en el periodo
prehispánico
Investigar en diversas fuentes sobre el proceso de selección, domesticación y
mejora de especies acuicolas
Investigar sobre las fiestas tradicionales y el papel de los productos acuícolas y
pesqueros en mi comunidad.
Elaborar productos alimenticios de origen acuicola, a través de un proceso
artesanal: embutidos, ahumados, seco salado, seviches, entre otros.
Criar una especie de peces o crustaceos en pequeños recipientes o peceras en
su escuela o en su casa.
Participar en las labores de producción en una granja acuicola cercana a la
escuela.
1.2 TECNOLOGÍA
La tecnología como campo de estudio y como reflexión Tecnología
sobre la técnica.
Técnica
Diversas acepciones de Tecnología.
La Tecnología como campo de estudio de la técnica.
Las técnicas de cultivo acuicola como objeto de estudio con el fin
de entender y mejorar sus prácticas, las bases de la acuicultura.
Investigar en equipos, en diferentes fuentes (bibliográfica, Internet) sobre el
concepto de Tecnología y registrar los resultados en un cuadro para su análisis en
plenaria.
Visitar una escuela donde se imparta carrera técnicas o institutos de investigación
en actividades acuicolas. Elaborar reporte.
Platicar con un ingeniero en acuicultura sobre su trabajo para identificar los
métodos de trabajo y prácticas de cuidado de los organismos en cultivo para
diferentes propósitos. elaborar registro.
La biología de las especies de importancia acuicola.
La alimentación y prevención de enfermedades.
El papel de la tecnología en la sociedad.
Tecnología
Elaborar un recetario de cocina relacionado con los productos de origen acuicola
tradicionales en la comunidad.
Introducción a los conocimientos y los métodos de trabajo en Técnica
tecnología y su relación con las necesidades sociales y para la
Resignificar conocimientos científicos para la resolución de problemas en la
mejora de procesos y productos:
Necesidades e intereses acuicultura. Por ejemplo: resignificar el conocimiento sobre el ciclo de vida de las
sociales
especies para optimizar su cultivo.
 Operación y control de procesos.
 Organización y administración.
Investigar las características nutricionales de diversos productos de origen
acuicola y su relación con la mejora genética.
La tecnología para mejorar la alimentación: natural (productividad
primaria) o artificial (balanceado).
BLOQUE II
MEDIOS TÉCNICOS
En este bloque se aborda la elaboración y el análisis de herramientas, de máquinas y su operación. Se promueve la reflexión sobre los
procesos de creación de herramientas, con énfasis en el análisis funcional y en la delegación de funciones corporales a las herramientas. Se
pretende el análisis de la delegación de funciones como proceso y como fundamento del cambio técnico, de manera que las actividades
permitan una construcción conceptual que posibilite la comprensión de los procesos de creación técnica, desde las herramientas más simples
hasta las máquinas y procesos de mayor complejidad.
El estudio de las herramientas deberá construirse a partir de las tareas en las que son empleadas, de los materiales que son procesados y
de los gestos técnicos requeridos. En análisis de las máquinas destacan los siguientes componentes: el motor, la transmisión del movimiento,
el operador y las acciones de control, así como la transformación del insumo en productos. Se promueve el reconocimiento de las
herramientas y máquinas o medios técnicos (artefactos, procesos, productos, etcétera) como construcción social, cultural e histórica, y
como una interacción de los seres humanos con el entorno natural.
PROPÓSITOS:
1. Reconocer a la delegación de funciones como una forma de extender las capacidades corporales a través de la creación y uso de
herramientas y máquinas.
2. Utilizar las herramientas y máquinas en diversos procesos técnicos.
3. Considerar que las herramientas y máquinas son productos de la construcción social, histórica y cultural.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
 Conocen el papel de las herramientas y máquinas en los procesos técnicos.
 Emplean herramientas como extensión de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en estos medios.
 Examinan cómo las herramientas y máquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo.
 Utilizan las herramientas y las máquinas de forma creativa en la solución de problemas técnicos.
TEMAS Y SUBTEMAS
CONCEPTOS
COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
RELACIONADOS
2. MEDIOS TÉCNICOS
2.1 MEDIOS INSTRUMENTALES
Herramientas y máquinas como extensión de las Herramientas
capacidades humanas.
Máquinas
Los procesos de creación de herramientas según sus
funciones en las sociedades antiguas y sus procesos de Delegación de funciones
Analizar a partir de dibujos y modelos: la creación de herramientas en las sociedades
antiguas y sus funciones técnicas.
Describir la acción delegada en una herramienta antigua, enfatizando el cambio en el
gesto técnico para cumplir su función.
cambio: las acciones y los gestos técnicos.
La delegación de funciones en herramientas y máquinas.
Gesto técnico
Sistema ser
La función de las herramientas en los procesos técnicos producto
acuicolas.
Elaborar un catálogo de herramientas de las actividades acuicolas y describir su
función. Por ejemplo: termometro, oximetro, refractometro, cubeta, estanques,
humano- bombas, báscula, alimentadores, aireadores, atarrayas, entre otros.
Herramientas y máquinas: sus funciones y su Máquinas
mantenimiento.
Herramientas
Componentes de una máquina: fuente de energía, motor,
transmisión, actuador, sistemas de regulación y control.
Delegación de funciones
Tipos de máquinas empleados en la producción acuicola y Sistema
función que cumplen.
máquina
ser
humano-
Manejar diversas herramientas y máquinas usadas en la actividad acuicola:
 Seleccionar reproductores
 Desove y fecundacion
 Aclimatacion y siembra de crias ( peces, crustaceos o moluscos)
 Cosecha parcial o total de organismos acuaticos
Identificar los componentes y funciones de una máquina y representarlos mediante
dibujos y descripciones verbales, enfatizando las funciones de regulación y control
delegadas en ellas.
Demostrar (el maestro o un experto invitado) las funciones delegadas en herramientas
y máquinas propias de la acuicultura.
Manejar diversas máquinas usadas en las actividades acuicolas.
La función que cumplen las máquinas en el proceso Mantenimiento preventivo Conocer y practicar el manejo preventivo de las máquinas, instalaciones y equipo
acuicola.
y correctivo
usados en las actividades acuicolas.
El trabajo mecanizado y manual en la producción acuicola.
Revisar sobre el mantenimiento preventivo: Lectura de bitácoras, niveles de fluidos en
las máquinas de combustión interna, filtros en bombas de agua y aireadores,
calibración de oximetros y refractometros.
Ventajas y desventajas del trabajo mecanizado y manual.
Las acciones técnicas en los procesos artesanales.
Proceso técnico artesanal
Los procesos artesanales:
Sistema ser
 Caracterizar procesos artesanales propios de la producto
piscicultura.
Sistema ser
 La planeación del acuario escolar y familiar.
máquina
humano-
Describir las fases acuicolas de tipo artesanal por ejemplo de la producción de
traspatio en peceras y recipientes pequeños.
Criar una especie de peces o crustaceos en su casa.
humano- Ayudar en las labores de producción en una empresa acuicola.

Elaborar un producto alimenticio de origen acuicola, pescado ahumado , machaca de
Empleo de herramientas y máquinas en la
camaron, ostion ahumado, ceviche de pescado, entre otros.
intervención del ser humano en todas las fases del Acciones estratégicas
proceso técnico.
Acciones instrumentales
Visitar una ferretera de pesca y acuicultura para conocer diversos implementos
acuicolas, aireadores, oximetros, refractómetros, bombas sumergibles, difusores de
Acciones de regulación y control en el uso de herramientas y
Acciones de regulación y aire, filtros de agua, alimentadores automáticos, atarrayas, entre otros.
máquinas :
 Regulación de agua y alimento utilizando diversas control
Construir un filto biologico para mejorar la calidad de agua en las peceras y cultivos de
técnicas, herramientas y aditamentos.
traspatio.
 Manipulación de la conducta utilizando diversas
técnicas en especies piscicolas.
Considerar los problemas acuícolas de la región y proponer alternativas de solución.
La producción de alimentos balanceados y la producción de
traspatio.
Autoconsumo y venta local.
Conocimiento y habilidades para el manejo de Herramientas
herramientas y máquinas.
Máquinas
Descripción de las acciones estratégicas e instrumentales en
la acuicultura:
Acciones estratégicas
 La toma de decisiones para alcanzar los fines
Acciones instrumentales
deseados en las fases del proceso acuicola.
 Los gestos técnicos necesarias para el manejo de
una granja piscicola, camaronicola u ostricola y las Acciones de regulación y
control
diferentes herramientas y máquinas.
 Regulación y control en el uso de herramientas y
máquinas.
Conocimientos y habilidades necesarias en el manejo de
diferentes herramientas y máquinas en los procesos
acuicolas.
Emplear diversas herramientas en la producción piscicola, camaronicola y ostricola.
Practicar las evaluaciones poblacionales, mortalidad, aclareo, factor de conversión
alimenticio, de especies acuicolas.
Analizar y utilizar diversas herramientas para el cultivo de especies acuicolas.
BLOQUE III
TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES Y ENERGÍA
En este bloque se retoman y articulan los contenidos de los bloques I y II para analizar los materiales desde dos perspectivas: la primera
retoma las características de los materiales con que están elaboradas las diferentes partes de una herramienta, haciendo énfasis en la
relación de sus características con la función que cumplen; la segunda propone el análisis de la diversidad de materiales, tanto naturales
como aquellos producto de la transformación. Se propone el análisis de las características funcionales de los productos propios desarrollados
de un campo tecnológico, así como de su importancia en diversos procesos productivos. Asimismo, se revisarán los posibles impactos y su
prevención, tanto de la extracción como de la generación y uso de los materiales.
La energía se analiza a partir de la fuerza y el movimiento que posibilitan el funcionamiento de los procesos o para la elaboración de un
producto; será necesario identificar los tipos de energía y sus fuentes, así como los mecanismos para su conversión en energía mecánica
(movimiento) y su relación con los motores. También es necesario abordar el uso de la energía en los procesos productivos; en este sentido,
el análisis se enfoca fundamentalmente al empleo y efecto del calor y de otras formas de energía sobre diversos materiales para su
transformación.
PROPÓSITOS:
1. Identificar el uso, el origen, la diversidad y las posibilidades de transformación de materiales.
2. Emplear los materiales en diversos procesos, de acuerdo a sus funciones técnicas.
3. Utilizar técnicas de transformación de la energía para su empleo en diversos procesos técnicos.
4. Prever e intervenir en los posibles efectos en el ambiente derivados del uso de los materiales y la energía.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
 Comprenden la función de los materiales y la energía en los procesos técnicos.
 Emplean de manera eficiente los materiales y la energía en diversos procesos técnicos.
 Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energía en la operación de un sistema técnico para minimizar
el impacto ambiental.
 Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energía en la resolución de problemas técnicos.
CONCEPTOS
TEMAS Y SUBTEMAS
COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
RELACIONADOS
3. TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES Y ENERGÍA
3.1 MATERIALES
Características funcionales
clasificación por sus usos.
de
los
materiales
y Materiales
Elaborar una tabla que muestre la relación de los materiales de los que están hechos
los objetos del hogar con su función y comparar el mismo objeto hecho de un material
Propiedades técnicas de distinto.
Los materiales en los procesos y productos técnicos de uso los materiales
cotidiano: en la casa, la oficina, el taller.
Analizar las características de los materiales en relación con las acciones corporales y
Insumos
con el uso de herramientas para su transformación: arcilla, madera, aluminio, entre
La función de los materiales en las herramientas y su
otros.
relación con los materiales sobre los que actúan.
Identificar los materiales propios de las partes de una herramienta y su función, por
ejemplo el martillo, una sartén, una jeringa, un termometro, un filtro de arena para agua
de mar, entre otros.
Insumos del proceso técnico acuicola:
 Las especies y variedades acuicolas, sus
características: ciclos de vida y condiciones para su
producción.
 Las condiciones ambientales en mi comunidad,
temperatura, precipitación, humedad, ciclo de
lluvias.
 Las características ecosistémicas.
 Características de las areas de acopio.
Medir los factores del clima precipitación y temperatura a lo largo del año, a través de
la construcción de una estación meteorológica escolar, para conocer las condiciones
ambientales y planear la producción acuicola.
Conceptualizar los términos: nutriente, proteínas, vitaminas, minerales, carbohidratos,
entre otros, y proponer su relación con las características de calidad en la producción
de peces y crustaceos.
Alimentación y nutrición.
Realizar una exposición para conocer las características nutricionales de varios tipos
de alimentos que se producen en la región, maíz, trigo, sorgos, soya, harina de
pescado, entre otros.
Preparar una dieta balanceada según la especie y los fines de la producción de peces
o crustaceos.
Uso, procesamiento y nuevas aplicaciones de los Materiales:
materiales naturales y sintéticos.
Sintéticos
Naturales
y Investigar las diferencias para su utilización en procesos acuicolas de alimentos
procesados e industrializados en comparación de los no procesados.
Los alimentos procesados e industrializados y los alimentos Proceso técnico
no procesados en la actividad acuicola.
Conocer e Investigar las hormonas, probioticos y los antibióticos utilizados en la
producción acuicola.
El uso de hormonas y antibióticos y probioticos en la
producción acuicola, beneficios, limitaciones, problemas y
normatividad.
Realizar en equipo una investigación de campo para visitar las posibles granjas de su
comunidad, redactar lo observado, identificar y discutir cuales son los materiales y sus
características, que se producen en la región que dan vida a los procesos técnicos
acuícolas.
El uso de materiales en las instalaciones de las granjas
camaroneras y piscicolas.
Previsión del impacto ambiental derivado de la Materiales
extracción, uso y procesamiento de los materiales.
Desecho
Impactos del proceso acuicola en los ecosistemas; la
contaminación del agua, el suelo y la erosión.
Impacto
Previsión de impactos ambientales a través de nuevas Resultados esperados e
técnicas y prácticas acuicolas.
inesperados
Realizar una investigación sobre el uso y aplicaciones de subproductos animales en
otros procesos productivos como la manufactura, artesania, agricultura, ganaderia,
entre otros.
Reciclar materiales de desechos y prevenir impactos ambientales mediante el uso de
biodigestores.
El reciclado de las conchas ostricolas cabeza de camaron y Procesos técnicos
carcaje de pescado.
3.2 ENERGÍA
Diversos tipos y fuentes de energía y su trasformación.
Tipos de energía
Las fuentes de energía en los procesos técnicos: la luz, el Fuentes de energía
viento, las mareas, la biomasa.
Transformación de energía
La energía, su transformación y uso en los procesos
acuicolas: gravedad, corrientes de agua, viento, mareas Proceso técnico
entre otros.
La transformación de alimento en harina de pescado,
machaca de jaiva, crema de camaron, entre otros.
Recorrer el campo para identificar fuentes de energía susceptible de uso en las
actividades acuicolas.
Construir un modelo de un conversor de energía movido por el viento en energía de
mecánica.
Calcular la unidad de energía empleada contra la energía obtenida para dos diferentes
variedades o especies acuicolas.
Analizar el biodigestor de subproductos como fuente de energía.
Las funciones de la energía en los procesos técnicos y Energía:
movimiento, Analizar el uso de la energía en las actividades del hogar.
su transformación.
calor, luz, electricidad,
magnetismo
Recorrer el campo para identificar fuentes de energía.
La energía en las actividades cotidianas: fuentes de energía
y su función en las actividades acuicolas.
Insumos
Analizar el uso de la energía y su trasformación en distintas actividades en la
comunidad: El transporte, la iluminación, los aparatos domésticos, entre otros.
Las funciones de la energía en los procesos técnicos: Proceso técnico
activación de mecanismos (motores) y transformación de
materiales.
Aplicar energía sobre los materiales (empujar, jalar, golpear, calentar) para dar forma,
fragmentar unir, registrar los efectos.
La energía en los procesos acuicolas: la fuerza humana, la
tracción animal, y la mecanización.
Identificar y analizar las fuentes de energía que intervienen en las diferentes fases de
los procesos acuicolas.
Previsión del impacto ambiental derivado del uso de la Proceso técnico
energía.
Impacto ambiental
Problemas generados en los ecosistemas derivados del uso
de la energía y la eficiencia de los conversores.
Nuevas fuentes y alternativas de uso eficiente de la energía.
Visitar dos granjas piscicolas o camaroneras con sistemas de producción diferentes,
comparar y registrar en una tabla las funciones de la energía en cada una.
Investigar sobre fuentes no contaminantes de generación de energía, por ejemplo, el
redescubrimiento del viento, energía solar, energía de las olas, entro otros.
Realizar un análisis comparado sobre la eficiencia de diversas fuentes de energía.
Análisis sistémico de los generadores de viento.
Analizar los factores del medio físico para planear el cultivo de especies planctonicas y
la producción de biomasa como fuente de energía.
Estudiar el caso los biodigestores como fuente de energía de bajo impacto ambiental.
Práctica: manejo de la cubierta vegetal para evitar la erosión de bordos en estanques
de cultivo.
Utilizar la gallinasa y puercasa en la fertilizacion de estanques para el florecimiento de
Fitoplancton y zooplancton, analizando sus ventajas y desventajas.
BLOQUE IV
LA COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN TÉCNICA
La representación y el análisis de los objetos y procesos técnicos se construirá desde una perspectiva de cambio, estableciendo el paralelismo
con la escritura desde sus orígenes, ante las funciones que cumple para la comunicación, y que incluye la representación de los objetos a
escala, el empleo de diversas formas de representación -simbólica y especializada-, como el dibujo, el diagrama, el manual, etcétera.
Se da especial énfasis al papel que cumple la representación técnica en el registro de los saberes, y la generación de la información y en la
importancia de su comunicación en los contextos de reproducción de las técnicas, del diseño y del uso de los productos.
PROPÓSITOS:
1. Reconocer la importancia de los medios de representación como formas de registro de la información técnica y como medio de
comunicación.
2. Utilizar diferentes lenguajes para la representación del conocimiento técnico.
3. Elaborar y utilizar croquis, diagramas, manuales, planos, diseños, modelos, esquemas, símbolos y medios informáticos, para comunicar sus
ideas y creaciones técnicas.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
 Entienden el papel de la representación técnica en los procesos técnicos para la comunicación.
 Analizan cómo las representaciones técnicas cambian a largo de la historia y entienden su importancia como registro de información y
comunicación.
 Usan y aplican diferentes tipos de representaciones técnicas.
 Construyen y reproducen representaciones y lenguajes técnicos en la resolución de problemas técnicos.
CONCEPTOS
TEMAS Y SUBTEMAS
COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
RELACIONADOS
4. COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN TÉCNICA
4.1 IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN TÉCNICA
Las representaciones técnicas a través de la historia.
Representación
Nociones de conocimientos e información técnica objeto de la Representación técnica
representación.
Información técnica
Funciones de la comunicación técnica:
 Aprendizaje de los conocimientos técnicos.
 Reproducción de técnicas y procesos.
 Uso adecuado de productos.
 En el diseño y proyección.
Los medios de representación y comunicación en diferentes
culturas y tiempos.
Realizar un periódico mural con las diversas representaciones acuicolas empleadas
en diferentes culturas y épocas de la antigüedad a la actualidad.
Investigar el papel de la representación en los primeros pueblos y civilizaciones y su
relación con los saberes técnico-productivos.
Elaborar un cuadro para describirla los diversos tipos de representación y relacionarlos
con su función comunicativa, por ejemplo: dibujos, planos, manuales, instructivos,
señalizaciones, entre otros.
Representar herramientas propias de la producción acuicola a través de pictogramas y
dibujos para comunicar su forma de manejo.
Las pinturas rupestres y la pesca, la acuicultura, la ganaderia
y la agricultura.
La importancia de la comunicación y la representación Representación técnica
Investigar el uso de la representación técnica en el diseño: Leonardo Da Vinci un
técnica.
Importancia de la representación para el diseño y mejora de
productos y procesos.
Lenguaje técnico
Códigos técnicos
Medios de comunicación técnica:
 Oral
 Gestual
 Impresa
 Gráfica
Desarrollar un ejemplo de representación técnica que permita la caracterización de los
problemas de la producción acuicola, desarrollen la imaginación y análisis de sus
posibles soluciones, las describan por escrito y las representen mediante dibujos para
construcción o puesta en práctica.
Recrear las señales, códigos y expresiones para e la ubicación de los reproductores o
crias larvarias dentro de un laboratorio o granja según su etapa productiva.
Dibujar y representar herramientas y máquinas para el conocimiento de su estructura y
función y de las maneras de operarlas.
El papel de las representaciones técnicas en los proyectos
acuicolas.
Comunicación técnica: lenguajes y códigos.
ejemplo del uso de la representación técnica para el diseño.
Leer y elaborar representaciones técnicas:
 Lectura de tablas de información nutrimental
 Mapas y planos de instalaciones acuícolas.
Representación técnica
Los símbolos en la numeración y el lenguaje escrito como Lenguaje técnico
formas de representación de la información.
Códigos técnicos
Leguajes y códigos en la representación y comunicación
técnica.
Reproducir los calendarios de selección, reproducción, producción y alimentación.
Recrear las señales, códigos y expresiones para el tránsito vehicular: ejemplo el
semáforo.
Diseñar un lenguaje a base de códigos y señales para comunicar un proceso acuicola.
Llevar a cabo la lectura de mapas temáticos para la planeación del proceso acuicola:
clima, suelos, aptitud, códigos y símbolos.
La representación de los procesos acuicolas a través de
símbolos.
Representar un proceso acuicola utilizando lenguaje técnico y códigos propios de la
piscicultura, camaronicultura o ranicultura, entre otro.
La utilidad de la representación cartográfica de los recursos
naturales para la planeación de los procesos acuícolas.
Elaborar un periódico mural con las primeras representaciones a base de símbolos, el
caso de la escritura y la numeración, los códices.
BLOQUE V
PROYECTO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL
Los contenidos de este bloque representan una introducción al trabajo con proyectos, de tal modo que se reconozcan sus diferentes fases:
la identificación de una mejora o problema técnico a resolver, ya sea para hacer más eficiente un proceso o bien para crear un producto de
una manera diferente. Se definirán las acciones a realizar, las herramientas, los materiales y energía que se emplearán, así como la
representación del proceso y su ejecución. Las actividades deberán hacer énfasis en los procesos artesanales, donde el técnico tiene el
conocimiento y dominio de todas las fases del proceso.
El proyecto representa una oportunidad para promover la creatividad e iniciativa de los alumnos con el fin de proponer un proyecto
relacionado con su contexto e intereses. Se reproducirá un proceso técnico de tal manera que permita recrear los contenidos de los bloques
anteriores, o bien, para la resolución de un problema técnico de interés para la comunidad en que se ubica la escuela.
PROPÓSITOS:
1. Reconocer las fases, características y finalidades de un proyecto técnico orientado a la satisfacción de necesidades e intereses.
2. Reproducir un objeto o proceso técnico cercano a su vida cotidiana.
3. Considerar desde una perspectiva sistémica los insumos, medios técnicos y el contexto social y natural para la ejecución del proyecto.
4. Representar gráficamente el proyecto técnico y el proceso a seguir en su reproducción.
5. Elaborar y evaluar el proyecto técnico de acuerdo con el plan y las similitudes o diferencias respecto del modelo elegido, y comunicar los
resultados.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
 Conocen los propósitos y fases de un proyecto técnico.
 Ejecutan un proyecto técnico de reproducción como alternativa de solución en la satisfacción de una necesidad o interés.
TEMAS Y SUBTEMAS
CONCEPTOS
COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
RELACIONADOS
5. PROYECTO DE PRODUCCIÓN
5.1 EL PROYECTO TÉCNICO COMO MÉTODO DE TRABAJO EN TECNOLOGÍA
Los proyectos en tecnología.
Procesos técnicos
Fases del proyecto técnico
Proyecto técnico
Desarrollar un proyecto de producción acuicola.
Alternativas de solución
Fases del proyecto
técnico
5.2 DESARROLLO DEL PROYECTO DE PRODUCCIÓN
Proyecto productivo.
-
Introducción
Justificación
Objetivos
Metas
Metodología de cultivo
Acondicionamiento de los estanques
Esquema de producción
Duración del proyecto
Infraestructura disponible
Resultados esperados
Aspectos financieros
Desarrollo del proyecto
Introduccion