CA 032 - Universidad Autónoma del Estado de México

BIOACUMULACIÓN DE METALES PESADOS EN PLANTAS DE FRIJOL
(Phaseolus vulgaris L.) y CHILE (Capsicum annum L.) EN LA RESERVA DE
LA BIOSFERA “BARRANCA DE METZTITLÁN”, HIDALGO, MÉXICO.
1
Maritza López Herrera, 2 Alberto J. Gordillo Martínez.
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 1 Lab. de Morfofisiología Vegetal, Centro
de Investigaciones Biológicas, 2 Lab. de Ciencias Ambientales, Centro de Investigaciones
Químicas. Cd. Univ. Km. 4.5 Pachuca-Tulancingo, Pachuca, Hgo., Tel. (771) 71-720-00,
ext. 6653. fax: 2112. [email protected]
Modalidad: Oral. Temática: Contaminación Ambiental
Palabras clave: Calidad ambiental, Cultivos agrícolas, Metales pesados.
Introducción: En las últimas décadas,
México
ha
decretado
políticas
ambientales importantes, sin embargo a
lo largo de La Reserva de la Biósfera
“Barranca de Metztitlan”, Hidalgo, Méx.,
existen varias poblaciones superiores a
220,000
habitantes
(INEGI
1999)
reportándose industrias de diversos
giros: agropecuarias, de alimentos, de
bebidas, textil, productos de la madera,
manufactura de químicos, de productos
minerales no metálicos, metalmecánica y
del tejido y estregado de la lana
principalmente, quienes en su mayoría
descargan aguas residuales al río sin
ningún tratamiento y pueden ser
causantes de problemas de salud y la vía
principal de transporte de metales hacia
la reserva. A la fecha no se cuenta con
parámetros de calidad en términos de
concentración permisible de metales
tóxicos en alimentos de consumo
humano y animal (Vázquez-Alarcón et
al., 2001). Tal situación es preocupante
ya que en ese sitio se aloja una de las
regiones agrícolas más importantes del
Estado. Así el objetivo de esta
investigación
fue,
evaluar
la
bioacumulación de metales pesados en
tres etapas de desarrollo de plantas de
interés agrícola, frijol (Phaseolus vulgaris
L.) y chile (Capsicum annum L.)
sembradas en la zona.
Metodología: El estudio se llevó a cabo
en dos sitios dentro de la reserva: Puente
Venados y Jilotla tomando muestras de
material vegetal, en tres etapas de
desarrollo (vegetativa, floración y llenado
de fruto) durante un ciclo de siembra. Se
realizaron digestiones ácidas y se utilizó
el método de absorción atómica.
Resultados y discusión:
Elemen
to
Pb
Cd
Al
spp
Frijol
Chile
Frijol
Chile
Frijol
Chile
Fruto
Tallo
Hoja
Raíz
mgkg-1
mgkg-1
mgkg-1
mgkg-1
118
93
130
139
9
22
8
18
19
105
181
75
Los valores de Cd y aluminio entran en
un nivel de fitotoxicidad moderado a alto
y el Pb se considera in nivel alto de
fitotoxicidad.
Conclusiones: Los metales estudiados
muestran alta concentración en tejidos
vegetales y el fruto, por lo que se hace
necesario establecer criterios de calidad
del agua de riego y del suelo en función
de la cantidad aceptable de metales que
se puedad acumular, para minimizar los
riesgos para el consumidor.
Bibliografía.
INEGI. (1999). Sistemas de cuencas nacionales
de México. Instituto Nacional de Estadística,
Geografía e Informática, México.
Vazquez-Alarcón, A., Justin.Cajuste, L., SiebeGrabach, C., Alcántar-González, G., de la Isla de
Bauer, M.L. 2001. Cadmio, Níquel y Plomo en
agua residual, suelo y cultivos en el Valle del
Mezquital, Hidalgo, México. Agrociencia 35: 267274.