Recomendaciones de alimentación de 0 a 24 meses

RECOMENDACIONES: ALIMENTACIÓN INFANTIL
(0 a 24meses)
1.La alimentación materna es la más idónea para los primeros meses ,si no
es posible siempre se utilizarán fórmulas lácteas infantiles: fórmulas de inicio
hasta los seis meses y a partir de esa edad de continuación, estas
últimas se recomiendan hasta los 18meses.
2.Para reconstituir las fórmulas podemos utilizar aguas envasadas o agua de
consumo público. En el caso de aguas de consumo público dado que no aporta
ningún beneficio adicional es suficiente hervir el agua durante un minuto
(desde que comienza a hervir en la superficie).Se ha demostrado que con las
condiciones higiénico sanitarias actuales no es necesaria la esterilización de
los biberones ni tetinas .
3.Lavarse bien
las manos antes de la preparación es un punto
imprescindible, respetar siempre la proporción indicada una medida rasa por
cada 30 ml de agua .
4.La alimentación complementaria tiene dos objetivos: satisfacer los
requerimientos nutricionales y crear unos hábitos alimentarios saludables. El
momento apropiado se encuentra entre los cuatro y seis meses, nunca antes
de los cuatro y tampoco después de los seis.
5. Se debe mantener una ingesta de leche de al menos 500ml/día. El orden de
introducción de los alimentos cereales sin gluten, frutas, verduras y carnes
puede variar. La sal y azucares que contienen los alimentos son suficientes y
no se debe añadir más .
Cereales: se aconseja introducir gluten después de los seis meses.
Fruta: se introducen a partir del 5º mes, sin añadir azúcar, miel .Las fresas y
melocotones no deben administrarse antes del año porque son potencialmente
alergénicos. Debe tomarlas con cuchara.
Carnes :se utilizarán de pollo, cordero o ternera
Hortalizas y frutas: es frecuente comenzar con patata, zanahoria, judía verde
para continuar con acelgas, nabos etc
Pescado: el pescado se retrasará hasta los 10 meses por su potencial
alergénico. Sustituirá a la carne en el puré dos o tres veces por semana. Si
existen antecedentes de alergia alimentaría se retrasa hasta los 12 meses,
Huevos: por su poder alergénico, la yema no debe introducirse antes de los 9
meses ni la clara antes del año .Siempre bien cocido en nº de 2 ó 3 por
semana.
Yogur: entre los 9 y 12 meses, al principio mejor con leche de fórmula
adaptada
Leche de vaca :se recomienda no antes de los 18meses.
Esquema de alimentación a partir de los 6meses.
Desayuno: leche materna o formula adaptada con cereales
Comida : puré de verduras y carne. A partir de los 9 meses se puede añadir
pescado en principio blanco
Merienda: puré de frutas y leche si es necesario.
Cena: leche materna o formula y cereales, algunos días a la semana se le
puede ofrecer un puré ligero de carne y verdura.
5ª toma sobre las 23h se les puede ofrecer una toma de leche, sobre todo a los
niños mas pequeños para evitar que pasen demasiado tiempo sin recibir
alimento.
12 meses: se puede administrar huevo entero y legumbres trituradas
Alimentación de 12 a 24 meses.
Desayuno: papilla o leche con cereales.
Comida: se irá poco a poco acostumbrando a la comida familiar. Puré de
verduras
con legumbres, pasta, arroces, guisos, carne o pescado triturado o en trozos
pequeños, tortillas. Postre leche/ yogur, fruta .
Merienda :frutas, jamón o queso en trozos, yogur,
Cena : dar preferencia a verduras, cereales y frutas. Leche con/sin cereal,
Para beber, agua. Establecer un horario regular, evitando alimento entre horas
.
Se irá aumentando la gama de los alimentos, de manera que a los 2 años
pueda comer casi lo mismo que los adultos.
Para aprender tiene que experimentar y mancharse. Si no lo permitimos
perderá el interés.
Los frutos secos, patatas fritas de bolsa, frutas con semillas, caramelos y, en
general, los alimentos que puedan producir atragantamiento o contener azúcar
o sal en exceso, no deben administrarse antes de los tres años.
La actitud mas adecuada ante los periodos de inapetencia típicos de esta edad
es
. No premiar ni castigar con alimentos
. No ofrecer alimentos alternativos
. No alargar el tiempo de las comidas.
. No dramatizar ni permitir manipulación.