Revista de Divulgación Técnica Agropecuaria, Agroindustrial y Ambiental Facultad de Ciencias Agrarias. UNLZ. Vol. 1 (1) 2014 EDITORIAL El primer editorial del lanzamiento de una revista es siempre un gran desafío intelectual y constituye también el final de un proyecto y el comienzo de una realidad. En nuestro caso, también es un gran desafío desde lo humano por el involucramiento y compromiso que han demostrado nuestros docentes e investigadores para concretar esta aventura intelectual. Nuestro objetivo central es que la Revista de Divulgación Técnica de nuestra Facultad sea un verdadero instrumento de difusión institucional de nuestra producción científicotécnica. Los artículos, notas e información que contendrán sus páginas tienen como destinatarios a los profesionales, docentes, alumnos, productores, ONG, instituciones y organismos, medios de comunicación y público en general. También consideramos que es un excelente oportunidad para que nuestro plantel de docentes, investigadores, extensionistas, becarios y alumnos participantes en las Cátedras y en proyectos de investigación y extensión puedan comunicar y difundir conocimientos científico-técnicos, resultados y experiencias con un lenguaje técnico sencillo, claro y comprensible para el público general. Debo hacer una mención muy especial y reconocimiento a la Ing. Agr. María Cristina Sandoval por su excelente trabajo como editora responsable de la Revista. Finalmente, quiero expresar también, mi más sincero agradecimiento a todos los docentes que han hecho propio este proyecto, hoy una realidad, y han realizado valiosos aportes y comentarios que nos permitieron muy rápidamente concretar la publicación de este primer número. Ing. Zoot. (Dr.) Carlos Rossi Decano Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Lomas de Zamora Lomas de Zamora, 29 de junio de 2014