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2015 Agosto [email protected] +56 65 2278985 Pje. Elizardo Bravo N°80 Puerto Montt – Chile www.aquabench.com Resultados Productivos de la Industria del Salmón para el Primer Semestre del 2015 Con una mejoría en los parámetros sanitarios y de productividad cerró el primer semestre del 2015, respecto del mismo periodo del año pasado. Se observan avances en productividad (kilos cosechados por smolt sembrado) y una disminución en las pérdidas en las tres especies de salmónidos cultivadas (Salmón del Atlántico o Salar, Trucha Arcoíris y Salmón Coho). Ingreso Smolts 1er Semestre 2014 vs 2015 (millones de smolt por especie) Trucha 18 23 58 55 Salar 50 Coho* 56 2015 2014 * Temporada de Cohos Siembras de Smolt Mortalidades Durante el primer semestre del 2015 se registró un leve aumento de 4% en la siembra de smolt de Salmón del Atlántico, respecto del mismo periodo del año 2014. El alza responde a la siembra de 57.6 millones de smolt de 128 gramos promedio que se contabilizaron en los primeros seis meses del presente año, volumen que contrasta con la siembra de 55,2 millones con un peso promedio de 124 gramos anotadas en el mismo período del año pasado Por su parte, las mortalidades totales promedio disminuyeron para las tres especies en los grupos de peces que fueron cosechados durante el primer semestre del 2015 Las siembras de Trucha Arcoíris, en cambio, mostraron una disminución de un 21% respecto del año 2014, acumulando 18,1 millones de smolt ingresados en el primer semestre del 2015. La especie Salmón Coho exhibió un ingreso de smolt acumulado de 50 millones para la temporada 2015, lo que representa un descenso de 10% respecto de los ingresos de la temporada anterior (2014). La especie Salmón del Atlántico descendió en 10%, alcanzando una mortalidad total de 13,7%, cifra que corresponde a un 7,1% de biomasa muerta. La Trucha Arcoíris disminuyó en 11% la mortalidad total, alcanzando una cifra acumulada de 16,6%. En tanto, el cálculo para la biomasa se ubicó en un 10,1%. En el caso del Salmón Coho, comparando temporadas 2015 y 2014 a los cierres del primer semestre, la mortalidad se redujo en un 39%, alcanzando un acumulado de 8,1% y un porcentaje de 4,1% de su biomasa. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Biomasas Vivas y Cosecha El análisis revela un proceso importante a destacar de estabilización de las biomasas vivas en la etapa de engorda. Al cierre del primer semestre del 2015, el número de peces vivos de las tres especies era de 255,7 millones, cifra que es un 3% menor a la registrada en el mismo periodo del 2014. Esta variación negativa se explica en gran medida por las Truchas, las cuales han disminuido en número, en 23%, a junio del 2015 comparado con igual mes del año anterior. PÁGINA 1 El total de biomasa cosechada a nivel industria para las 3 especies para el periodo enero a junio del 2015 experimentó una baja de 8% versus similar periodo del 2014, alcanzando 369.620 toneladas (WFE*) versus las 401.123 toneladas del primer semestre del año pasado. Los volúmenes cosechados 2015 Agosto [email protected] +56 65 2278985 Pje. Elizardo Bravo N°80 Puerto Montt – Chile www.aquabench.com (WFE) acumulados entre enero y junio del 2015 totalizaron 280.213 toneladas para Salmón del Atlántico, 51.639 toneladas para Truchas y 37.768 toneladas para Salmón Coho, lo que representa una menor cosecha en el periodo de 9.286 toneladas de Salmón del Atlántico, 14.644 toneladas de Truchas y de 7.573 toneladas de Salmón Coho. Productividad Industria (kg cosechados / smolt ) 2,2 2,0 Trucha 4,2 3,9 Salar 2,8 2,6 Coho* 2015 2014 * Temporada de Cohos Los pesos de cosecha para este periodo correspondieron a 4,7 kg. en el caso de Salmón del Atlántico, 2,3 kg. para Trucha Arcoíris y 2,9 kg. para Salmón Coho (para esta última especie el cálculo se realiza para la temporada septiembre 2014-marzo 2015). ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Productividad La productividad del Salmón del Atlántico en el primer semestre del año 2015 alcanzó los 4,18 kilos cosechados por smolt ingresado a engorda, cifra un 7 % superior al valor del primer semestre del año 2014. Para las especies Trucha y Coho también se observó una mejora de la productividad de 8% y 9% para cada una de ellas, registrando 2,80 y 2,17 kg cosechados/smolt, respectivamente. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. WFE = Whole Fish Equivalent): Unidad de medida de la Materia Prima, corresponde al peso vivo ayunado y desangrado % Mortalidad acumulada = N° total de peces muertos / N° inicial de peces ingresados Biomasa producida= Biomasa Muerta + Biomasa Cosechada + Biomasa Viva Fin Período % Biomasa Muerta= Kg Biomasa Muerta / Kg Biomasa Producida Suscríbete a este Newsletter en www.aquabench.com PÁGINA 2 Los valores indicados en este documento corresponden a los obtenidos directamente desde las Bases de Datos (BD) propias. Para extrapolar al 100% de la industria es necesario utilizar la representatividad estimada de las BD, la cual es de un 97,7% (Coho: 99,4%, Salmón del Atlántico: 96,6% y Trucha Arcoíris 98,9%).
