Las ratas pasan de ser una plaga a convertirse en un manjar en

Enfoques
Nº58
Septiembre
2015
Boletín de
Chemotécnica
de Salud Ambiental
El negocio de las ratas
PMPs
Las ratas pasan de ser
una plaga a convertirse
en un manjar en Vietnam
Enzimas de
desintoxicación, una
clave de la resistencia
a los insecticidas en
mosquitos
Mosquitos: Nuevos avances para la
comprensión de la resistencia a insecticidas.
Pág. 02
PMPs
Salud Pública
Cuando las ratas se transforman en un negocio alternativo.
Pág. 01
Estudio determina que
las cucarachas tienen
personalidad
Las cucarachas toman decisiones.
Pág. 02
Salud Pública
El gran objetivo de una
vacuna contra el Chagas
La vacuna contra la enfermedad
de Chagas es el horizonte anhelado.
Pág. 08
PMPs
Las cuatro preguntas
que debe responder una
buena inspección
Preguntas y respuestas para asegurar
el éxito de la inspección.
Pág. 04
Enfoques de Salud Ambiental
Boletín de Chemotecnica
Agosto 2015 - Nro. 57
Las ratas pasan de ser una plaga a
convertirse en un manjar en Vietnam
Los agricultores comenzaron a
recolectar a las ratas que solían
comerse sus cultivos; ahora son
parte del menú de restaurantes.
Muy sonriente, Tran Quang Thieu muestra
su caza del día: una decena de kilos de ratas
atrapadas en los arrozales cerca de Hanói, la
capital de Vietnam, donde los roedores pasaron de ser una plaga de los cultivos a una
presa apetecible.
En la localidad de Van Binh, Thieu y su
equipo trabajan día y noche en los campos,
donde afirma que los roedores devoran
hasta un 20 por ciento de la producción de
arroz.
En Vietnam, el arroz es esencial para la
economía del país, ya que es el segundo exportador mundial de este grano.
“Al igual que nuestros vecinos, con mi
familia tuvimos que abandonar importantes
superficies de nuestros cultivos. Las ratas
destruyen los cultivos”, dijo Hoang Thi Tuyet,
una campesina de 46 años.
Thieu, un campesino transformado en
cazador de roedores hace unos 15 años,
admite que “es muy difícil capturar a las
ratas, son muy inteligentes y corren hasta
2.7 metros por segundo”, y detalla que “en
Vietnam hay más de 43 especies de ratas
diferentes”.
Todo comenzó en 1998 cuando inventó
unas trampas increíblemente efectivas, que
funcionan sin cebo y se basan en un mecanismo físico.
En las temporadas, “las pérdidas agrícolas causadas por las ratas son enormes.
Además, estos animales provocan incendios
y explosiones cuando muerden los cables
eléctricos de las casas y de las fábricas”,
explicó el sonriente anciano.
“Las ratas arrasan cada año cerca de
500.000 hectáreas de arrozales y provocan
pérdidas por cientos de millones de dólares,
sin mencionar los riesgos transmisibles al
hombre”, confirmó Nguyen Manh Hung, del
instituto de Ciencias Agrícolas.
Thieu, conocido como “pequeño rey”, cuenta que reciben pedidos de todo el país, pero
que no pueden hacer todo por falta de tiempo.
Con esta idea, logró hacer una fortuna, y
con sus cinco hijos logró poner en marcha
seis compañías especializadas en la caza de
ratas y ha vendido 30 millones de unidades.
Su técnica se emplea en todo Vietnam, pero
también en China y en Camboya donde los
contratos de Thieu no se limitan al sector del
arroz. Incluye en sus servicios a escuelas, ministerios e incluso locales de la policía en Hanói.
“Una vez, eliminamos en una noche hasta
300 kilos de ratas en una isla turística de
Hanoi”, cuenta con orgullo.
Desde algunos años, la población de ratas se había multiplicado en el país debido a
la caza de serpientes y de gatos, que son sus
“enemigos naturales”.
En este contexto, en la provincia de Thai
Binh, en el sur de Hánoi, las autoridades tomaron recientemente la iniciativa de comprar las
colas de rata para incentivar la desratización.
Además, los campesinos pueden revender
su cosecha, ya que en Vietnam, estos roedores son consumidos en una zona que va desde
Hanoi, en el norte del país, a Mékong en el sur.
De las ratas que captura Thieu, una parte
está destinada a los restaurantes y el resto es
entregado a los campesinos como alimento.
“Desde la guerra la gente, en especial los
campesinos, la consumen, a falta de otras
carnes”, cuenta Thieu.
Asadas, cocidas al vapor o al limón, el
roedor se prepara en una gran variedad de
platos, según las costumbres locales, al igual
que el perro o el gato.
Sin datos oficiales sobre el consumo en
este país, los diarios locales aseguran que
cada día el país importa 3 o 4 toneladas de
carne de los países vecinos.
Phan Phan, habitante de un pueblo de
Dinh Bang, en el norte del país, ha hecho de
este plato una de sus especialidades.
“Este es el plato que hay que tener en las
fiestas familiares, las bodas y el final del año.
La gente piensa que el consumo les permite
escaparse de ‘la mala suerte’, asegura.
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02 | Enfoques
PMPs
Enzimas de desintoxicación, una clave de la
resistencia a los insecticidas en mosquitos
La capacidad de resistencia de
los mosquitos frente a los insecticidas amenaza el control de enfermedades como el dengue o la
malaria. ¿Qué mecanismos en estos insectos hacen posible la biodegradación de los insecticidas
mediante enzimas? Mientras se
desarrollan nuevas herramientas
de control, comprender los mecanismos de resistencia en los mosquitos es crucial para gestionarla
en las poblaciones naturales.
El control de los mosquitos vectores de enfermedades, como la malaria, el dengue o el
Chikungunya, es un reto global, que se complica con la creciente resistencia de estos insectos frente a los insecticidas. Mientras no existan
alternativas al uso de estos productos, la detección y monitoreo de las resistencias desarrolladas en las poblaciones naturales de mosquitos
es esencial para gestionar el problema.
La biodegradación de los insecticidas por
enzimas de desintoxicación es un mecanismo
común de resistencia en los mosquitos, no obstante, los cambios genómicos que subyacen a
este mecanismo rara vez han sido identificados.
Un equipo de investigadores franceses han
identificado marcadores genéticos relaciona-
Estudio
determina que las
cucarachas tienen
personalidad
Las cucarachas son insectos que destacan por su capacidad para sobrevivir y adaptarse a los ambientes más inhóspitos. Investigadores de la Universidad Libre de Bruselas
hallaron una característica suya que podría
explicar el porqué.
Luego de analizar el comportamiento de
dos con la resistencia a los insecticidas piretroides en Aedes aegypti, vector del dengue
y del Chikungunya, que pueden mejorar su
detección y estrategia de gestión en el terreno. El estudio ha sido publicado en la revista
Genome Research.
La resistencia a los insecticidas está muy
extendida en Aedes aegypti y afecta a la mayoría de los insecticidas utilizados para el control
de vectores. La resistencia a los piretroides, la
principal familia de insecticidas utilizados contra los mosquitos adultos, es particularmente
preocupante, en el contexto de resurgimiento
del dengue y otros arbovirus en todo el mundo.
En el estudio, los científicos realizaron una
secuenciación masiva de ADN para identificar
las bases genéticas de esta resistencia en
ejemplares de Aedes aegypti de África, Sudamérica y laboratorio. En lugar de secuenciar
todo el genoma del mosquito, los científicos
utilizaron técnicas bioinformáticas para seleccionar más de 760 genes potencialmente
la Periplaneta americana, conocida como la
cucaracha americana, y sus patrones grupales para esconderse de la luz, los científicos
llegaron a interesantes conclusiones.
"Las cucarachas son simples animales pero
pueden realizar decisiones complejas. Con poca
información y pocas interacciones pueden hacerlas", explicó el entomólogo Issac Planas.
En el experimento se pudo observar cómo un
grupo de cucarachas llega a una decisión. Las
cucarachas son conocidas por su aversión a la
luz, pero también por su afinidad a la seguridad
y los grupos. Estas características influenciaron
las decisiones de cada una, mostrando tiempos
implicados en los mecanismos de resistencia.
Después de analizar estos genes, el equipo
descubrió que el aumento en la actividad de los
enzimas de desintoxicación en los mosquitos
resistentes, a menudo se desencadena debido
a un incremento de copias de los genes que
codifican para estas enzimas. También demostraron que las mutaciones que afectan a estas
enzimas pueden aumentar la biodegradación
de los insecticidas en los mosquitos resistentes.
Otro hallazgo importante es que los biomarcadores de resistencia parecen estar poco conservados en algunos continentes. Esto sugiere
que entre el gran grupo de enzimas de desintoxicación adquiridos por los mosquitos durante
su evolución, algunos son reutilizados por estos
insectos para resistir a los insecticidas químicos, dependiendo del flujo de genes entre poblaciones, su historia evolutiva, la aparición de
mutaciones, asi como los cambios ambientales,
como el uso de pesticidas en la agricultura.
Estos hallazgos representan un gran paso
adelante en la comprensión de los mecanismos genéticos desarrollados por los mosquitos para adaptarse a los insecticidas, y
proporcionan nuevas oportunidades para detectarlos en una etapa temprana, utilizando,
por ejemplo, pruebas moleculares. Esto mejoraría su control sobre el terreno, y haría posible adaptar los tratamientos a los diferentes
fenómenos de resistencia.
diferentes cada vez. Planas indicó que esto se
debe a que cada cucaracha exhibe un comportamiento y personalidad diferentes.
Planas también concluyó que si bien la
decisión de una cucaracha puede influenciar
a sus pares, cada una es responsable de tomar la suya.
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03 | Enfoques
PMPs
Monitoreo Cucarachas
Nota de:
Ing. Agr. M. Sc. Hernan Funes
Chemotécnica, División Salud Ambiental.
Probablemente el servicio por el cual más
lo consultan tenga que ver con cucarachas y
en ese sentido la Cucaracha alemana suele
ser la que siempre está presente.
Parte de lo que queremos promover cuan-
do hablamos de “profesionalizar el sector”
consiste en implementar un Manejo de Plagas
eficaz, para ello debemos conocer muy bien el
lugar donde se llevará a cabo, las necesidades de nuestros clientes y principalmente
identificar la especie plaga, de allí radica
la importancia de la determinación cualitativa
y cuantitativa de la plaga en cuestión, por ello
ponemos un énfasis especial en el MONITO-
Materiales esenciales
No escatime en los materiales o herramientas. El contar con
una linterna de calidad que tenga la suficiente potencia como
para alumbrar lugares oscuros de manera apropiada no suele ser
la opción más económica pero, si le damos a la inspección la importancia que merece, nos daremos cuenta que es fundamental
para poder realizar prospecciones visuales. Adquirir insumos
de calidad no son un gasto sino más bien una inversión.
Existen espejos para ver en lugares de complicado acceso, incluso los mismos pueden tener una mango que facilite el acceso
a determinados rincones. Este tipo de herramientas son elementales a la hora de buscar signos de presencia de cucarachas.
Fotografía. La tecnología avanza a pasos agigantados, hoy
día existen celulares que toman fotos con mejor calidad que
maquinas de fotos digitales, con el plus de poder compartir las
imágenes (registros de trabajo) de manera instantánea. Recordemos sacar bien la foto con buena luz, buen foco y alguna referencia para poder relativizar el tamaño. Las filmaciones también
ayudan, equipos que filmen en show motion pueden generar
REO e INSPECCIÓN como acciones claves y
basales para iniciar un programa de Manejo
Integrado de Plagas a la altura de las circunstancias; esa es la base del MIP.
Al realizar la inspección, debemos recordar
observar las debilidades estructurales que
favorezcan el hábitat adecuado para las plagas
así como la limpieza y ordenamiento con el fin
de restringir el agua y el alimento disponible.
videos espectaculares de las plagas en movimiento.
Kit para recolectar muestras. Pinzas, recipientes para
juntar muestras, cepillos de cerda finas (para insectos muy frágiles o recolección de otras señales como pueden ser fecas o
mudas). Es muy importante la colecta (tratando de no romper
ninguna estructura física de los insectos) como para poder observarlos en gabinete con lupa (recomendamos equiparse con
elementos que brinden una buena apreciación), registrarlos y
usar guías prácticas para identificar especies. La taxonomía es
una rama de la ciencia muy compleja pero con herramientas
mínimas y claves dicotómicas, se pueden aproximar aunque se
al reconocimiento del genero de una especie desconocida.
Toda esa información debe ser reflejada en informes técnicos.
Trampas con pegamento, las cucarachas sienten cierta
atracción por entrar en espacios pequeños, reducidos por lo que
la acción física de estas trampas ya en sí tiene un efecto de
atracción. Aun así se pueden cebar con atractantes alimenticios
para potenciar la captura. La clave es colocar estas trampas en
la zona correcta de tránsito de las cucarachas.
Colocarlas cerca de donde ha visto cucarachas
o cerca de fuentes de humedad y comida.
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04 | Enfoques
PMPs
Interpretación de los datos
Ahora bien, como sabes si el nivel de captura representa un
nivel alto medio o bajo de la población. Acá les pasamos una tabla
confeccionada de un manual para control de Blatella donde se
puede interpretar esa captura (los valores representan la captura
de cucarachas por trampa por noche):
Por último no olvidemos que el monitoreo también nos sirve
para comparar escenarios pre y post tratamientos a fin de evaluar
las estrategias de manejo implementadas.
Las cuatro preguntas que debe
responder una buena inspección
En el marco del manejo integrado de plagas, el término inspección refiere al método
de exploración física que se efectúa para
definir un problema dado. Sus objetivos son
los siguientes: a) detectar características físicas significativas del entorno y b) observar
y discriminar en forma precisa los hallazgos
anormales en relación con los normales.
Para realizar una inspección se recomienda tener siempre en cuenta las siguientes reglas o principios generales:
Procúrese una muy buena fuente de
iluminación. Elija una linterna de óptimas
calidad y potencia.
Realice primero una inspección general
y luego ingrese en los detalles.
Tener buena iluminación ambiental, se deberá colocar el cuerpo de modo que la sombra no se proyecte sobre el área a explorar.
Para realizar una correcta inspección,
además de la ya mencionada linterna es
aconsejable contar con: a) un cuchillo o
espátula para colocar en grietas o rajadu-
ras estrechas y ver dónde buscar refugio y
alimento las plagas; c) un espejo para ver
detrás o debajo de los lugares difíciles de
alcanzar; d) un alupa de mano para identificar insectos o sus rastros; e) frasquitos y
pinzas para recolectar muestras de interés;
f) cámara fotográfica; g) libreta de apuntes
para tomar nota de todo lo observado.
Una buena inspección permitirá responder las siguientes preguntas: ¿Cuáles son las
plagas presentes?. ¿Cuál es su distribución
y las causas de la infestación?. ¿Cuáles son
las condiciones que favorecen su presencia
o que van a determinar futuras reinfestaciones?. ¿Cuáles son los riesgos ambientales
persistentes en el área de trabajo?.
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05 | Enfoques
PMPs
El miedo a las arañas es de origen evolutivo
La aracnofobia es un producto de la evolución humana, según se desprende de un
nuevo estudio elaborado por científicos de la
Universidad de Columbia. Según este documento, las arañas supusieron un gran peligro
para los seres humanos en las etapas evolutivas tempranas, de manera que el miedo
a la especie pasó a formar parte del ADN
humano.
En África, a principios de la evolución humana, sobrevivieron aquellos que tenían una
gran habilidad para detectar animales, sobre
todo aquellos que podían descubrir a los más
cautelosos. El autor principal, Joshua New, ha
explicado que numerosas especies de ara-
ñas, con venenos potentes, existían en África
mucho antes que los homínidos y durante
decenas de millones de años han coexistido".
"Los seres humanos estaban en riesgo
perenne, imprevisible y significativo ante el
encuentro con arañas muy venenosas en sus
ambientes ancestrales. Incluso cuando no
era mortal, la picadura de, por ejemplo, una
viuda negra en el mundo ancestral podría
dejar incapacitado durante días o incluso
semanas a un hombre, tiempo en el que se
exponía a numerosos peligros", ha señalado
el experto.
El nuevo estudio probó la rapidez con que
la gente podía detectar una araña cuando se
presenta, frente a otras imágenes conocidas,
como moscas o gusanos, para estudiar la capacidad de reacción de las personas. De los
252 examinados, la mayoría reconoce a las
arañas mucho más rápido que al resto.
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06 | Enfoques
Actualidad Institucional
XVII Simposio Internacional sobre
Enfermedades Desatendidas
En la semana del Día Nacional por una
Argentina sin Chagas, se realizó el XVII
Simposio Internacional sobre Enfermedades Desatendidas -organizado por Mundo
Sano y el Instituto de Investigaciones Epidemiológicas de la Academia Nacional de
Medicina– . El evento se llevó a cabo el 24
y 25 de agosto y contó con la participación
de 480 personas.
Expertos de Argentina, Brasil, Colombia,
Cuba, Estados Unidos, España, México, Paraguay y Uruguay analizaron en el XVII Simposio Internacional cómo mejorar el acceso
a la salud de las personas expuestas a en-
fermedades desatendidas, de qué manera
abordar los tratamientos y hacer frente a
estas enfermedades con nuevas tecnologías
y comunicación digital y cómo responder a la
globalización producto de las olas migratorias: por ejemplo el Chagas ya dijo presente
en zonas no endémicas como Europa.
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07 | Enfoques
Actualidad Institucional
El Rincón PMPs
Consultas de los Profesionales en el Control de Plagas
Estimados, en este número
queremos compartir una
consulta que nos llegó vía mail.
de “cuantos micrones tienen que ser las
telas metálicas de ventanas para evitar
los ingresos de insectos nocturnos.”
RESPUESTA
CONSULTA
Nos consultaron, si teníamos conocimiento
responde normativas (ISSO 9001/9002). Esa
luz establece una medida denominada MESH
que clasifica a los diferentes tipos mallas, normalmente utilizadas como filtros pero también
como barreras físicas contra insectos.
La LUZ DE MALLA se encuentra vinculada
al diámetro del alambre que por lo general
Una tabla de referencia:
Tejidos metálicos estándar de Acero Inoxidable
Mesh / Malla N°
Ø urd. Mm
Ø trama mm
Peso Kg x m²
Si bien no contamos con publicaciones sobre mallas para
insector plaga a nivel domisanitario, lo importante es contar con un material de calidad,
homogéneo que permita circulación de aire. Los diámetros
de las mallas mosquiteras estándar son de 0,28 mm aproximadamente.
Solamente debe tener presente que existen dípteros (los
conocidos como flebótomos) cuyo
tamaño pequeño (2-3 mm) suele
permitirles atravesar estas mallas,
para ese tipo de situaciones, obviamente debe de recurrir a mallas más cerradas.
2
1,50
1,50
2,251
3
1,20
1,20
2,161
4
1,20
1,20
2,881
5
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1,00
2,501
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7
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0,80
2,241
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0,70
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0,60
0,60
1,801
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0,35
0,735
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0,75
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0,35
0,35
0,858
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0,60
0,60
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0,35
0,980
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0,35
0,35
1,103
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0,50
0,50
2,251
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0,41
0,41
1,682
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0,35
0,35
1,532
30
0,30
0,30
1,351
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1,094
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0,20
0,20
0,800
40
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1,251
45
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0,900
chemotecnica.saludambiental
45
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1,407
@chemotecnica
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0,14
0,14
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0,114
0,520
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08 | Enfoques
Salud Pública
El gran objetivo de una vacuna
contra el Chagas
Las poblaciones más pobres, residentes
en zonas rurales remotas, barrios suburbanos marginales o zonas de conflicto suelen
ser las más afectadas por ésta y otras enfermedades consideradas olvidadas, que persisten cuando hay pobreza y se concentran
de forma casi exclusiva en las poblaciones
pobres del mundo en desarrollo.
Recientes investigaciones de científicos de
América Latina --puntualmente de Argentina,
México y Brasil-- abren la esperanza de contar con una vacuna terapéutica para prevenir
o retrasar las complicaciones de los pacientes
infectados con el parásito Trypanosoma cruzi.
Una de las investigaciones más avanzadas
es la del consorcio conformado por el Instituto de Vacunas Sabin, el Colegio Baylor de
Medicina (Estados Unidos) y la Universidad
Autónoma de Yucatán (México), donde se
está desarrollando una vacuna basada en
proteínas recombinantes. El objetivo es que
pueda ser utilizada, sola o en forma conjunta con otros medicamentos, en pacientes en
una etapa crónica de la enfermedad o al inicio de una cardiopatía.
En los ensayos preclínicos la vacuna mostró una reducción del 60 al 70 por ciento de
la carga parasitaria. Ahora se trabaja para
comenzar con las etapas de investigación de
seguridad y efectividad en humanos.
También científicos brasileños han iniciado
investigaciones para dar con una vacuna. Las
China incorpora
drones para la
prevención del
Dengue
Las autoridades sanitarias del sur de China comenzaron a usar drones para monito-
pesquisas se orientan a un tipo de linfocitos
de la sangre que participan en la distinción
entre lo que es propio y lo que es ajeno (inmunidad) y nos defienden contra las infecciones.
Se busca que estos linfocitos actúen contra dos antígenos del parásito. Ya se ha demostrado en experimentos con ratones de
laboratorio que sería capaz de estimular el
sistema inmunológico para combatirlo.
Por su parte, investigadores del Conicet en
Argentina, y las universidades de Rosario y el
Litoral, también están desarrollando el prototipo de una vacuna oral.
Actualmente se trabaja a nivel experimental sobre dos aspectos: uno es la producción
de los antígenos chagásicos en bacterias
lácticas por técnicas recombinantes, y otro
el desarrollo de un adyuvante en el mismo
sistema para luego combinarlo en el desarrollo de un prototipo de sistema de vacuna
oral, explicó Christian Magni, del Instituto de
Biología Molecular de Rosario.
Para Isabela Ribeiro, directora del Programa contra el Chagas de la Iniciativa Medicamentos para Enfermedades Olvidadas, la
investigación en vacunas contra la enfermedad vive hoy un momento muy auspicioso,
tras años sin avances. “Actuar en la eliminación del parásito y en la respuesta inmune es
una asociación muy prometedora”, afirma.
De todos modos, no se debe olvidar que
son proyectos a futuro. Hoy no existe una vacuna contra el chagas.
Lo importante es, en las áreas endémicas,
trabajar en el control vectorial; y, en las que
no lo son, en la transmisión madre-hijo, por
transfusión sanguínea y trasplante de órganos. Además, hay que promover pruebas
diagnósticas y mejorar el acceso a los tratamientos disponibles.
rear zonas de agua estancada donde se reproduce el mosquito transmisor del dengue,
Aedes aegypti.
Las medidas se adoptaron en la provincia
de Cantón, donde el año pasado año se registraron más de 43.000 casos de esta enfermedad (10 veces más que en 2013).
Los drones, nueve en total, sobrevuelan
zonas de la provincia y toman fotografías en
tejados y terrazas de las viviendas, ya que en
ocasiones los estancamientos de agua en la
parte superior de los edificios se convierten en
el principal caldo de cultivo del vector.
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09 | Enfoques
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2015
2° ENCUENTRO REGIONAL EN EL MANEJO
INTEGRADO DE PLAGAS URBANAS Y AMBIENTE
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7 Y 8 DE OCTUBRE
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11 | Enfoques
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SALTA
Jornadas Técnicas
Manejo Integrado
de Plagas
13 de Octubre
Orán: Salón Anfiteatro "A" UNSA
(Sede Regional de Orán), Av. Facio esq. Chaco
14 de Octubre
Salta: Salón Virgen del Valle, Calle Lerma 480
Informes: [email protected]
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