ix congreso de economia agraria

IX CONGRESO DE
ECONOMIA AGRARIA
LA INNOVACIÓN
RURAL Y
ALIMENTARIA
FRENTE A LA
CRISIS
Castelldefels, 3 al 5 de septiembre de 2013
Campus UPC
http://www.creda.es/event/ix-congreso-nacional-economia-agraria/es
Patrocinan:
La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
PRESENTACIÓN
Los días 3,4 y 5 de septiembre de 2013 se celebra el IX Congreso de Economía Agraria de la Asociación
Española de Economía Agraria (AEEA). Esta edición se realiza en Castelldefels (Barcelona), en la Escuela
Superior de Agricultura (ESAB) de la Universidad Politécnica de Cataluña, situada en el Campus del Baix
Llobregat (CBL), que se integra en el Parque Mediterráneo de la Tecnología (PMT). El Congreso es
organizado conjuntamente por el CREDA, la Universidad Politécnica de Cataluña, y la Asociación
Española de Economía Agraria (AEEA), siendo el lema de esta edición la Innovación Rural y Alimentaria
frente a la Crisis.
El Congreso de Economía Agraria ofrece un excelente foro para la divulgación y discusión de los últimos
trabajos de investigación que se están desarrollando en el campo de la Economía Agraria,
específicamente en las siguientes áreas:
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático
Área V. Desarrollo Rural y Territorial.
Junto a estas áreas de desarrollo particular, se engloba en esta ocasión la temática general del Congreso
entorno a tres sesiones conjuntas. La sesión inaugural analiza los principales retos de la Política Agrícola
Común hacia el 2020, revisando de forma conjunta la situación desde el enfoque del Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español y de la Comisión Europea. Por su parte, la mesa
redonda dedicada a la Innovación Agroalimentaria y Rural pretende debatir, desde la triple perspectiva
de la Administración, el sector empresarial y los académicos e investigadores, las oportunidades que
surgen para el sector agroalimentario en la mejora de indicadores económicos y productivos a través de
la vía de la investigación, el desarrollo y la innovación. La sesión de clausura dedica una atención
especial a la industria agroalimentaria estudiando sus principales estrategias de futuro, presentando las
perspectivas de distintas tipologías empresariales tanto por forma jurídica, dimensión, o
posicionamiento en la cadena agroalimentaria.
Con este diseño del programa se ha pretendido seguir consolidando uno de los objetivos generales de la
Asociación Española de Economía Agraria, como es combinar en sus actuaciones los enfoques de
investigadores de Universidades y Centros de Investigación, de la Administración y del sector
empresarial. Además de plantear un análisis actual y global de los distintos agentes de la cadena
agroalimentaria a nivel nacional e internacional. El carácter estratégico en la actividad económica de un
país del sector agroalimentario, se está poniendo de manifiesto en esta difícil época que estamos
sufriendo. Pero, es seguro, que la actuación conjunta de los distintos miembros del sector permitirá una
mejora futura en términos económicos, productivos y de sostenibilidad.
El Comité Organizador
IX Congreso de Economía Agraria de la AEEA
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La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
COMITÉ ORGANIZADOR
AEEA
Mercedes Sánchez
Raúl Compés López
Rosa Gallardo
Alicia Langreo
José Abellán
CREDA-UPC-IRTA
José Mª Gil
Zein Kallas
Anna Pérez
Lluc Mercadé
Martín Alba
COMITÉ CIENTIFICO
Presidentes
Felisa CEÑA (Universidad de Córdoba)
Luis Miguel ALBISU (CITA ARAGÓN)
Responsables de área
Francisco SINEIRO (Universidad de Santiago de Compostela). Área I: Política Agraria y Comercio
Internacional.
Adoración MOZAS (Universidad de Jaén). Área II: Producción, Organización Empresarial y
Asociacionismo.
Ana Cristina GÓMEZ (Universidad de Córdoba). Área III: Marketing, Consumo y Sistema
Agroalimentario.
Luis Pérez y PÉREZ (CITA ARAGÓN). Área IV: Medio Ambiente y Cambio Climático.
Samir SAYADI (IFAPA GRANADA). Área V: Desarrollo Rural y Territorial.
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La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
PROGRAMA RESUMEN
Horario
12:00 – 16:00
14:15 a 15:45
16:00 a 17:30
18:00 a 18:30
18:30 a 20:00
20:15 a 21:00
Horario
9:00 a 10:30
10:30 a 11:00
11:00 a 12:00
12:15 a 14:00
14:15 a 15:45
16:00 a 17:30
17:45 a 18:00
18:00 a 19:30
21:30
Horario
08:30 a 10:00
10:00 a 10:20
10:20 a 11:20
11:30 a 13:00
13:00
3 de septiembre
ACREDITACIÓN
ESAB-UPC
COMIDA.
Cafetería UPC
PRIMERA SESIÓN DE COMUNICACIONES
Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
INAUGURACIÓN
Biblioteca Central de Castelldefels
PONENCIA PLENARIA INAUGURAL: LA PAC HACIA EL 2020
Biblioteca Central de Castelldefels
Vino de honor
Castillo de Castelldefels
4 de septiembre
SEGUNDA SESIÓN DE COMUNICACIONES
Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
Pausa café.
TERCERA SESIÓN DE COMUNICACIONES
Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
MESA REDONDA. INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA Y RURAL
Salón de actos EETAC UPC
COMIDA.
Cafetería UPC
CUARTA SESIÓN DE COMUNICACIONES
Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
SESIÓN HOMENAJE A ARTURO CAMILLERI
Salón de actos. ESAB-UPC
ASAMBLEA AEEA
Salón de actos. ESAB-UPC
Cena de gala
Hotel ciudad de Castelldefels
5 de septiembre
QUINTA SESIÓN DE COMUNICACIONES
Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
Pausa café.
SEXTA SESIÓN DE COMUNICACIONES y PRESENTACIÓN DE LIBROS
Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
SESIÓN DE CLAUSURA. ESTRATEGIAS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Salón de actos EETAC UPC
CLAUSURA
Salón de actos EETAC UPC
Para mayor información sobre el Campus UPC CBL
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La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
PROGRAMA GENERAL COMPLETO
MARTES 3 DE SEPTIEMBRE DE 2013
12:00 a 16:00 Acreditación ESAB-UPC
14:15 a 15:45 Comida. Cafetería UPC.
16:00 a 17:30 Primera sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
18:00 a 18:30 INAUGURACIÓN OFICIAL DEL CONGRESO
Excma. Sra. Isabel GARCÍA TEJERINA
Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente
Ilmo. Sr. Manuel REYES LÓPEZ
Alcalde de Castelldefels
Sr. D. Xavier GIL MUR
Vicerrector de Política Científica de la Universidad Politécnica de Cataluña
Sra. D. Mercedes SÁNCHEZ GARCÍA
Presidenta de la Asociación Española de Economía Agraria
Sr. José María GIL ROIG
Presidente del Comité Organizador
Lugar: Biblioteca Central de Castelldefels
18:30 a 20:00 PONENCIA PLENARIA INAUGURAL: LA PAC HACIA EL 2020
Moderador: Sr. Albert MASSOT,
Parlamento Europeo. Departamento B de Estudios Parlamentarios Agricultura.
Ponentes
Excma. Sra. Isabel GARCÍA TEJERINA,
Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente.
Sr. José Manuel SILVA RODRIGUEZ,
Consejero Especial de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural. Comisión Europea.
Lugar: Biblioteca Central de Castelldefels
20:15 a 21:00 VINO DE HONOR
Recepción a cargo del Sr. David Grau, Concejal de Universidades. Ayuntamiento de
Castelldefels.
Lugar: Castillo de Castelldefels
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La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
MIÉRCOLES 4 DE SEPTIEMBRE DE 2013
09:00 a 10:30 Segunda sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
10:30 a 11:00 Pausa Café
11:00 a 12:00 Tercera sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
12:15 a 14:00 MESA REDONDA. INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA Y RURAL
Moderador: Sr. Josep MONFORT.
Director general del IRTA
Ponentes:
Sr. Marc DUPONCEL
Responsable de Investigación Agraria de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural.
Comisión Europea.
Sr. José Ramón LÓPEZ PARDO
Vocal Asesor Secretaría General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente.
Sr. Jaume SIÓ TORRES
Subdirector General de Transferencia e Innovación Agroalimentaria. Departamento de
Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya.
Sr. Federico MORAIS
Director del Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de Industrias
de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Sr. Marius RUBIRALTA ALCAÑIZ
Director Campus-Alimentación. Redes. Universidad de Barcelona.
Lugar: Salón de actos EETAC UPC.
14:15 a 15:45 Comida. Cafetería UPC.
16:00 a 17:30 Cuarta sesión de comunicaciones. ESAB UPC. Aulas 21 a 26
17:45 a 18:00 Sesión Homenaje a Arturo CAMILLERI
A cargo del Sr. José María SUMPSI. Universidad Politécnica de Madrid
Lugar: Salón de actos ESAB-UPC
18: 00 a 19:30 Asamblea General de la AEEA.
Elección de nuevo Presidente/a de la AEEA y nuevos vocales.
Lugar: Salón de actos ESAB-UPC
21:30 Cena de gala
Lugar: Hotel ciudad de Castelldefels. Passeig de la Marina, 212.
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La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
JUEVES 5 DE SEPTIEMBRE DE 2 013
08:30 a 10:00 Quinta sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
10:00 a 10:20 Pausa Café
10:20 a 11:20 Sexta sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 22 a 26
En paralelo se presentará un libro. ESAB-UPC. Aula 21
11:30 a 13:00 Sesión de Clausura. ESTRATEGIAS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Moderador: Sr. DOMENEC VILA
Director General de Alimentación, Calidad e industrias agroalimentarias. Departamento de
Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya.
Ponentes
Sr. Eduardo BAAMONDE
Director General. Cooperativas Agroalimentarias de España.
Sr. Horacio GONZÁLEZ ALEMÁN
Director General. Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Sr. Miguel Ángel CUBERO
Responsable de I+D y Laboratorio. Indulleida S.A.
Sr. Torben JAHRMANN
Responsable de Biotecnología. Semillas Fitó.
Sr. Andrés AGÜERA
Jefe sección Frescos: Fruta, Verdura y Panadería. Caprabo S.A.
Lugar: Salón de actos EETAC UPC.
13:00 Acto CLAUSURA
Hble. Sr. Josep Maria PELEGRÍ I AIXUT
Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de
Catalunya.
Sra. D. Lourdes REIG PUIG.
Directora de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona
Nuevo presidente de la AEEA.
Sr. José María GIL ROIG
Presidente del Comité Organizador.
Lugar: Salón de actos EETAC UPC.
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La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
DURANTE LOS 3 DÍAS, SE EXPONDRÁN EN POSTERS
La iniciativa para el Año Internacional de la Agricultura Familiar 2014, del Foro Rural Mundial
El libro: “Agriculture in Mediterranean Europe: Between Old and New Paradigms” (Editores: Dionisio OrtizMiranda, Ana Moragues-Faus y Eladio Arnalte-Alegre; de la Editorial: Emerald group)
PROGRAMA DE COMUNICACIONES RESUMEN
Día:
Martes
3 septiembre
Miércoles
4 septiembre
Jueves
5 septiembre
Hora:
16h
9h
11h
16h
8:30h
10:20h
Duración
90m
90m
60m
90m
90m
60m
Sesión nº:
1
2
3
4
5
6
Área I. Política Agraria
y Comercio
Internacional
67
74
68
50
122
40
135
147
34
94
160
105
116
95
19
57
Temática
"Medidas no
arancelarias"
"Política
Agraria I"
"Política
Agraria II"
"Seguridad
alimentaria"
45
37
21
96
69
28
81
62
20
145
134
247
98
97
106
137
104
86
153
133
"Innovación"
"Ganadería"
"Eficiencia"
"Factores
de decisión"
"Economía
social"
"Varios"
121
54
75
78
124
10
65
108
132
89
127
61
99
112
63
114
82
126
138
87
64
136
"Labels + RSC"
"Consumidor"
"Vitivinicultura"
"Demanda y
precio"
"Innovación"
"Varios"
76
77
73
88
115
56
110
123
107
93
109
150
48
51
59
32
58
Área III. Marketing,
Consumo y Sistema
Agroalimentario
Temática
Área IV. Medio
Ambiente y Cambio
Climático
53
Temática
Área V. Desarrollo
Rural y Territorial.
Presentación
libros
"Comercio
internacional"
Área II. Producción,
Organización
Empresarial y
Asociacionismo
Temática
118
"Agua"
No hay
comunicaciones
Temática
"AHP"
"Valoración"
"CO2"
"Gestión
riesgo"
47
84
92
144
113
49
148
103
117
102
100
83
151
111
26
"Explotaciones"
"AHP"
152
"Países en
desarrollo"
60
"Innovación"
* Pendiente de confirmación
8
"Desarrollo
territorial"
D4-A21
D4-A22
D4-A23
D4-A24
125
"Producción
ecológica"
ESAB-UPC
(Edif. D4)
AULA
D4-A25
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Martes 3 septiembre
Hora:
16h
Duración
90m
Sesión nº:
1
Área
Cod.
67
Área I. Política Agraria y
Comercio Internacional.
ESAB AULA D4-A21
40
Título
Análisis de los cambios en los mercados de destino Juan Sebastián Castillo Valero*; Mª
de las exportaciones españolas de vino
Carmen García Cortijo
José Juan Cáceres Hernández*;
Exportaciones de plátano canario. ¿Son racionales Gloria Martín Rodríguez; José
las decisiones de pica?
Ignacio González Gómez; Juan
Sebastián Nuez Yánez
57
La relevancia de los tratados de libre comercio en
las exportaciones de salmón chileno
Maria Mercè Clop-Gallart*; Francisco
Juárez-Rubio; María Isabel JuárezRubio; Francisco J. MaldonadoMaldonado; Montserrat Viladrich-Grau
160
Globalización y transformación de los mercados
internacionales del vino.
Raúl Compés López**; Andrea del
Bianco
Temática
Área II. Producción,
Organización
Empresarial y
Asociacionismo.
Autores
"Comercio internacional"
Relaciones entre exportación y actividades de
innovación en empresas agrarias y alimentarias
81
Innovación en la industria agroalimentaria:
factores determinantes en la adopción de las TIC
Josep Domènech de Soria*; Víctor
Martínez Gómez; Francisco MasVerdú
98
Perfiles innovadores en la agricultura valenciana
Mª Carmen García Martínez*; Pau
Pérez Ledo; Emma Santarremigia
Casañ*; José Mª García Álvarez-Coque
153
¿Es posible construir un modelo de gestión del
conocimiento ante las condiciones actuales de las
pymes agroalimentarias?
Laura Elena Garza Bueno; José
María Gil Roig**
ESAB AULA D4-A22
Temática
"Innovación"
108
Área III. Marketing,
Consumo y Sistema
Agroalimentario
Silverio Alarcón*; Mercedes
Sánchez
45
112
138
ESAB AULA D4-A23
54
Estudio exploratorio sobre el consumidor de
productos procedentes de la agricultura
biodinámica
Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá*;
Francisco Manuel Boluda Martínez;
Laura Martínez-Carrasco Martínez;
África Martínez Poveda
Propuesta metodológica para la evaluación de las
memorias de sostenibilidad del sector
agroalimentario español
Consumer’s purchase intention of organic olive oil:
the effect of purchase habit, consumer’s lifestyle
and food related personality traits.
Tipología de consumidores-compradores de
productos de Comercio Justo e incidencia de las
variables conocimiento de los productos y
accesibilidad en el punto de venta en su intención
de compra
Amparo Baviera-Puig*; Gabriel
García-Martínez; Tomás GómezNavarro
Temática
Ahmed Yangui*; Montserrat Costa
Font; José María Gil
Joaquín Calvo Sánchez; Aurelio
Villa Pérez** ; José Luis Ángel Vega
"Labels+RSC"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
9
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Martes 3 septiembre
Hora:
16h
Duración
90m
Sesión nº:
1
Área
Cod.
76
Área IV. Medio
Ambiente y Cambio
Climático. ESAB AULA
D4-A24
110
48
Título
Autores
Sara Palomo Hierro*; José Antonio
Gómez-Limón Rodríguez.
Francisco Alcon*; Sorada
Adoption of irrigation water management policies
Tapsuwan; Roy Brouwer; María D.
to guarantee water supply: a choice experiment
de Miguel
Estimación de las ganancias mínimas que debe
María Blanco Fonseca; Montserrat
garantizar la creación de un centro de intercambio Viladrich Grau**
de derechos de agua en la Cuenca del Segre
¿Funcionan los mercados de agua en España?
Temática
"Agua"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
Día:
Miércoles 4 septiembre
Hora:
9h
Duración
90m
Sesión nº:
2
Área
Área I. Política Agraria y
Comercio Internacional.
Cod.
Autores
74
Agro-food trade and reputation: an investigation
of Non-Tariff Measures applied by the European
Union on developing countries’ exports
105
NTMs and AVE peaks in agrifood trade in MENA
countries
135
Gravity estimation of non tariff measures (NTMs)
on EU-USA agri-food trade:
Implications for further analysis
ESAB AULA D4-A21
Temática
Área II. Producción,
Organización
Empresarial y
Asociacionismo.
Título
Ibtissem Taghouti*; José María
García Álvarez Coque
Lorena Tudela Marco*; Víctor
Martínez Gómez; José María
García Álvarez-Coque
Ana Isabel Sanjuán López**;
George Philippidis; Helena Resano
Ezcaray
"Medidas no arancelarias"
62
Caracterización de los sistemas de producción de
ganadería bovina del departamento de Santo
Tomé, Corrientes. Argentina
Marcelo Sandoval Foderé; Luis
Almirón*; Héctor Altamirano
97
Funciones gerenciales y productividad en
ganaderías ovinas de leche de la Comarca Natural
La Mancha (Centro-Sur de España)
Martiña Morantes*; Rafaela Dios
Palomares; María Elena Peña; José
Rivas; Elena Angón; José Perea;
Antón García Martínez
133
Análisis de conglomerados empresariales en la
Industria Cárnica Castellanoleonesa.
Emilio Pindado*; Silverio Alarcón
37
Salud empresarial de la agroindustria catalana: el
caso de las cárnicas
Alejandra Aramayo García**;
Núria Ariamny Serrat; Clara de
Uribe-Salazar; Anna Sabata
Aliberch
ESAB AULA D4-A22
Temática
"Ganadería"
10
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Miércoles 4 septiembre
Hora:
9h
Duración
90m
Sesión nº:
2
Área
Cod.
75
Área III. Marketing,
Consumo y Sistema
Agroalimentario
ESAB AULA D4-A23
132
63
87
Título
Determinantes socioeconómicos y emocionales en Ramo Barrena; Teresa García;
el consumo de nuevos alimentos
Natalia López-Mosquera*
Lizbeth Salgado Beltrán*;
Segmentación psicográfica del consumidor de
Jonathan Díaz León; Dena María
alimentos internacionales
Jesús Camarena Gómez
Posicionamiento de las denominaciones de origen Rodolfo Bernabéu Cañete*;
de vino de Castilla la Mancha según el grado de
Agustín Prieto Ferreras; Mónica
etnocentrismo del consumidor
Díaz Donate
Influencia del conocimiento de consumidores de
Ramo Barrena; Teresa García**;
otros grupos étnicos en la neofobia alimentaria
Natalia López-Mosquera
Temática
Área IV. Medio
Ambiente y Cambio
Climático.
ESAB AULA
D4-A24
"Consumidor"
77
El manejo del suelo y su influencia en la función
ambiental del olivar
123
Analyzing climate change adaptation in the
agriculture and the water sectors: screening for
risks and opportunities
51
53
Valoración de los servicios eco sistémicos de una
restauración hidrológico forestal. Una aportación
metodológica
Priorización de medidas estratégicas de
planificación forestal en Castilla y León
Temática
ESAB AULA D4-A25
Elena Cabrera Martínez*; Macario
Rodríguez Entrena; Manuel
Arriaza Balmón
Consuelo Varela-Ortega; Irene
Blanco-Gutiérrez *; Paloma
Esteve; Sukaina Bharwani ;
Thomas E. Downing; Stefan
Fronzek
Iñigo Oleagordía Montaña;
Almudena Gómez-Ramos*;
Joaquín Navarro Hevia
Margarita Rico González** ;
Andrés González Vicario
"AHP 1"
47
Área V. Desarrollo Rural
y Territorial.
Autores
49
100
152
Aspectos de la "agriculturización" en una zona
extra-pampeana de la República Argentina. El caso
de tres departamentos de la provincia de Santiago
del Estero
Regímenes Agroalimentarios Mundiales (‘food
regime’) y la Seguridad Alimentaria: el caso de
Mauritania
Política de Genero en Países en Vías de Desarrollo:
Un Estudio de un Caso en Eritrea
Managing price risk in local food reserves.
Analyzing the prospects for a stabilization fund in
Mali and Niger
Temática
"Países en desarrollo"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
11
Mabel García*; María del Carmen
González y Marcela Román
Victòria Soldevila-Lafon*; Lourdes
Viladomiu Canela; Jordi Rosell
Foxà
Francesc Riera i Forcades*; Isabel
Bardaji Azcarete
Martín Alba**; Teresa Serra; José
María Gil
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Miércoles 4 septiembre
Hora:
11h
Duración
60m
Sesión nº:
3
Área
Cod.
68
Área I. Política Agraria y
Comercio Internacional.
ESAB AULA D4-A21
116
147
Título
Influencia de los factores de gestión en la
producción de bienes públicos en el olivar de
regadío
Can mountain Spanish dairy farmers take
advantage of the EU quality policy?
Análisis de las medidas agroambientales en las
estepas cerealistas españolas
Temática
Área II. Producción,
Organización
Empresarial y
Asociacionismo.
ESAB AULA D4-A22
20
106
21
Competitiveness Analysis of Cereal Steppe
Farming Production Systems
Technical and environmental efficiency of Catalan
arable crop farms: A state contingent approach
Comparing conventional and organic citrus grower
efficiency in Spain
Bouali Guesmi*; Teresa Serra
Mercedes Beltrán Esteve; Ernest
Reig Martínez**
78
Oportunidades de mercado de los vinos de
Castilla-la Mancha en el mercado de Barcelona
Mónica Díaz Donate; Agustín
Prieto Ferreras; Rodolfo Bernabéu
Cañete*
89
Gobierno de las relaciones de colaboración para
innovar entre las empresas agroalimentarias y los
grupos de investigación: efectos sobre los costes
de transacción
Narciso Arcas Lario**; Miguel
Hernández Espallardo
"Vitivinicultura"
73
Organic cattle farming in Catalonia: between
belief, market and survival
Feliu López-i-Gelats*; Jordi
Bartolomé Filella
107
El impacto de las respuestas inconsistentes en las
medidas de bienestar estimadas con el método del
experimento de elección.
Beatriz Rocamora Montiel*; Sergio
Colombo
59
Análisis energético y monetario de los cultivos
extensivos ecológicos en Andalucía (2005)
David Pérez Neira**; Marta Soler
Montiel; Xavier Simón Fernández
Temática
Área V. Desarrollo Rural
y Territorial. ESAB AULA
D4-A25
Almudena Gómez Ramos*; Andrea
Baudoin
"Eficiencia"
Temática
Área IV. Medio
Ambiente y Cambio
Climático.
ESAB AULA D4-A24
Anastasio J. Villanueva Rodríguez*;
José A. Gómez-Limón Rodríguez;
Manuel Arriaza Balmón.
Fatmir Guri*; Fabien Santini; Sergio
Gomez y Paloma
Eva Iglesias**; Alfonso Losada;
Isabel Bardají; Maria Loureiro
"Política Agraria I"
Temática
Área III. Marketing,
Consumo y Sistema
Agroalimentario.
ESAB AULA D4-A23
Autores
"Producción ecológica"
84
Aproximación territorial a la construcción de un
ecosistema de acompañamiento a la innovación y al
emprendimiento en el medio rural andaluz
Rosa Gallardo Cobos; José Emilio
Guerrero Ginel; Melchor Guzmán
Guerrero*.
148
R&D partnership in the rural agri-food sector. The
role of spatial variables
José M. García Álvarez-Coque; Teresa
López-García Usach*; Francisco MasVerdu; Mercedes Sanchez García
83
La demanda de viajeros en turismo rural. Análisis
de la ocupación en alojamientos rurales
Pedro Arias Martin**
"Innovación"
Temática
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
12
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Miércoles 4 septiembre
Hora:
16h
Duración
90m
Sesión nº:
4
Área
Cod.
50
34
Área I. Política Agraria y
Comercio Internacional.
ESAB AULA D4-A21
95
118
Título
La PAC 2020: factores institucionales en el proceso
de reforma en curso
The Spanish agriculture and the direct payment
debate
Analysis of the impact of Croatia's accession to the
EU on the agri-food sectors. A general equilibrium
approach.
Las ayudas de la Política Agrícola Común en
Aragón 2007-2013: una evaluación
macroeconómica
Temática
Área II. Producción,
Organización
Empresarial y
Asociacionismo.
ESAB AULA D4-A22
Autores
Albert Massot Marti*
Lourdes Viladomiu Canela*; Jordi
Rosell Foxà
Pierre Boulanger; Emanuele
Ferrari; Jerzy Michalek; George
Philippidis ; Cristina Vinyes*
Luis Pérez y Pérez**; José Ramón
Monrobel Alcántara; Amaedina
López
"Política Agraria II"
96
Análisis y predicción de la adopción de Riego
Deficitario a través de un estudio de los agentes
implicados
137
Desempeño económico y crisis: estrategias
adoptadas por las Bodegas de Castilla-La-Mancha
145
Modelos fuzzy multiobjetivo con preferencias no
separables
Temática
Francisco Alcon Provencio*; Sorada
Tapsuwan; José Miguel Martínez-Paz;
Roy Brouwer; Mª Dolores de Miguel
Gómez
Katrin Simon-Elorz*; Juan S.
Castillo-Valero; Mari Carmen
Garcia-Cortijo.
Luis Rivera**; Carmen Escribá;
Gabriel García
"Factores de decisión"
Zein Kallas*; José Maria Gil; Nuria
124
Área III. Marketing,
Consumo y Sistema
Agroalimentario
ESAB AULA D4-A23
Does sensory experience influence European
Panella-Riera, Marta Blanch; Maria
consumers’ preferences for animal-compassionate Font-i-Furnols ; Patrick Chevillon; Kees
De Roest; Gemma Tacken and Maria
meat? A case study related to pig castration
Angels Oliver
Laura Martínez-Carrasco Martínez;
Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá*;
África Matínez Poveda; Mª del Mar Ros
García; Juan José Ruiz Martínez
127
Factores determinantes del precio de los tomates
tradicionales: un análisis de precios hedónicos.
114
Estudio de los atributos que inciden en el precio
del aceite de oliva en Chile utilizando una función
hedónica.
Rodrigo Romo Muñoz*; Mario
Lagos Moya; José M. Gil
64
Análisis de las preferencias de los consumidores
de aceite de oliva en castilla-la mancha
Mohamed Bentaleb; Rodolfo
Bernabéu Cañete**; Mónica Díaz
Donate
Temática
"Demanda y precio"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
13
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Miércoles 4 septiembre
Día:
Hora:
16h
Duración
90m
Sesión nº:
4
Área
Cod.
88
Área IV. Medio
Ambiente y Cambio
Climático. ESAB AULA
D4-A24
93
32
Título
Renta agraria y conservación ambiental en el
marco del Canal Segarra-Garrigues: hacia una
valoración global del proyecto mediante el Análisis
Coste-Beneficio
Valoración ambiental de viñedos mediante
métodos multicriterio. Aplicación a la valoración
del viñedo del término municipal de requena
Preferencias de propietarios por cambios de uso
del suelo en Andalucía
Temática
Miquel Correa Secall*; Lourdes
Viladomiu Canela; Jordi Rosell Foxà
Mª Begoña Peris Martínez*
Mario Soliño**; José L. Oviedo;
Alejandro Caparrós
"Valoración"
92
151
Área V. Desarrollo Rural
y Territorial. ESAB AULA
D4-A25
Autores
Análisis espacial del desarrollo económico rural a
nivel territorial
Las áreas rurales frente a la nueva dialéctica
territorial. Estrategias de desarrollo ante la
Reforma del Segundo Pilar de la PAC
60
El medio rural andaluz frente a la crisis: un análisis
de los factores de resiliencia territorial
103
Modelos hedónicos de población en el desarrollo
rural: aspectos metodológicos
Jesús Calzadilla*; José Luís López;
Aurelio Villa
Raúl Compés López*
Pedro Sánchez Zamora*; Rosa
Gallardo Cobos; Felisa Ceña
Delgado
Juan Sebastián Castillo Valero**;
Eduardo Ramos Leal; Mª Carmen
García Cortijo
"Desarrollo territorial"
Temática
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
Día:
Jueves 5 septiembre
Hora:
8:30h
Duración
90m
Sesión nº:
5
Área
Cod.
122
Título
Autores
The impact of global economic growth on
Aikaterini Kavallari; Thomas
agricultural commodity markets and food security Fellmann*; S. Hubertus Gay
Área I. Política Agraria y
Comercio Internacional. 94
ESAB AULA D4-A21
Determinants of food production in Sub Saharan
Africa: The impact of policy, market access and
governance
19
A vueltas con el debate sobre los biocarburantes
Temática
Cristian Morales Opazo*; Federica
DiMarcoantonio; Jesus Barreiro
Hurle, Mulat Demeke
Tomás García Azcárate**
"Seguridad alimentaria"
14
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Jueves 5 septiembre
Hora:
8:30h
Duración
90m
Sesión nº:
5
Área
Cod.
Título
Autores
Área II. Producción,
Organización
Empresarial y
Asociacionismo.
ESAB AULA D4-A22
La disposición a invertir en cooperativas agrarias:
el papel de la heterogeneidad y el oportunismo de
los socios
Economía del bien común y minifundismo en el
134 sector agroalimentario: el caso del Celler de la
Muntanya y Microviña (Alicante)
Evaluación de indicadores de insolvencia
121 empresarial en las cooperativas vitivinícolas
españolas
Comercio justo y gobernanza en las
104 organizaciones de pequeños agricultores: dos
estudios de caso en el café de Guatemala
69
Temática
Presencia y uso de Internet de la industria
agroalimentaria: un estudio de usabilidad de los
sitios web de las cooperativas del sector frutícola
y oleícola de la provincia de Lleida
Nuria Terrazo Roldán; María del Mar
Marín-Sánchez*; Elena Pérez
Bernabeu
Dionisio Ortiz**; Ana M. Moragues;
Juan José Martínez; Marie Fonsale;
Chantal Ferrari
Eduard Cristóbal Fransi*; Yolanda
Montegut Salla; Toni Granollers
Saltiveri
Ana Belén Collazos Bravo; Ángel
Caracterización del nivel tecnológico en la DO café
Pimentel Pujols; Beatriz Urbano
Barahona como estrategia de posicionamiento.
López de Meneses*
Erasmo Isidro López Becerra*;
Uso y Calidad de los sitios Web: Evaluación en las
136
Narciso Arcas Lario; Francisco Alcón
empresas Agroalimentarias Murcianas
Provencio
Does market orientation in small-scale farms pay Natalia López-Mosquera García; José
61 off? A study of innovation behavior in Spanish
M. García Álvarez-Coque; Mercedes
agriculture.
Sánchez García**
82
Temática
Área IV. Medio
Ambiente y Cambio
Climático. ESAB AULA
D4-A24
Raúl Compés López*; Iñaki Asensio
Calatayud
"Economía social"
10
Área III. Marketing,
Consumo y Sistema
Agroalimentario
ESAB AULA D4-A23
Gustavo Marcos Matás; Miguel
Hernández Espallardo; Narciso Arcas
Lario*
"Innovación"
Evaluación de la capacidad de mitigación de gases
de efecto invernadero y de la eficiencia
Jhenny Cayambe Terán*; Silvestre
115 económica de la producción de patata para
García; Ana Iglesias, Patrick Riga.
consumo. Análisis comparativo entre España,
Ecuador y Perú.
Luiza Toma; Andrew Barnes; Cesar
CO2 capture and storage – what do the EU
109
Revoredo-Giha*; Viktoria Tsitsoni;
citizens know and think about it?
Klaus Glenk
¿Alimentos que viajan? Análisis del transporte de David Pérez Neira*; Damián Copena
las importaciones de alimentos en España (1995- Rodríguez; Manuel Delgado Cabeza;
58
2011) y su contribución en términos de gases
Xavier Simón Fernández; Marta
efecto invernadero
Soler Montiel
Mitigation by small changes in farmers practices: Berta Sánchez**; Jorge Álvaro125 evaluation of local incentives to inform European Fuentes; Ruth Cunningham; Ana
policy
Iglesias;
Temática
"CO2"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la
sesión
15
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Jueves 5 septiembre
Hora:
8:30h
Duración
90m
Sesión nº:
5
Área
Área V. Desarrollo Rural
y Territorial. ESAB AULA
D4-A25
Cod.
Título
Autores
Dinámica de las estructuras agrarias españolas en
144 el periodo 1999-2009: Tendencias generales y
análisis de casos
Olga M. Moreno Pérez*; Eladio
Arnalte Alegre; Verónica Ortiz Quiles
117
Trayectorias de crecimiento de las explotaciones
agrarias en la cornisa cantábrica
Ibán Vázquez González; Francisco
Sineiro García*; Ana Isabel García
Arias
111
Farmers' views on the future of olive farming in
Andalusia, Spain
Francisco J. Areal; Laura Riesgo**
"Explotaciones"
Temática
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
Día:
Jueves 5 septiembre
Hora:
Duración
Sesión nº:
Área
Presentación de libros
ESAB AULA D4-A21
10:20 h
60m
6
Cod.
#
28
Área II. Producción,
Organización
Empresarial y
Asociacionismo.
ESAB AULA D4-A22
247
86
Título
La sostenibilidad de la agricultura española
Editores: José A. GÓMEZ-LIMÓN y Ernest REIG
MARTÍNEZ
Editorial: Cajamar Caja Rural
Economic analysis of the introduction of agricultural
revenue insurance contracts in Spain using statistical
copulas
For what it’s worth: Rara Avis vineyards — case
study and analytical note
Análisis preliminar de la percepción de los
agricultores acerca del sistema de formación
continua en la región de Murcia.
Temática
Presentan el libro: José M. García
Alvarez-Coque (UPV) y David Ucles
(Cajamar Caja Rural).
Osama Ahmed*; Teresa Serra
Armand Gilinsky, Jr*.; Raymond H.
Lopez
David B López Lluch**; Javier
Lorenzo Zapata; Fernando Vidal
Jiménez; Francisco J. Del Campo
Gomis
"Varios"
99
Área III. Marketing,
Consumo y Sistema
Agroalimentario
ESAB AULA D4-A23
Autores
126
65
Does a health-related claim fight against the obesity
epidemic?
Elaboración del balance y brecha tecnológico
empresarial de la cadena productiva y agroindustrial
de la guayaba, en el departamento del Meta,
Colombia
El consumo alimentario y disponibilidades de
energía y nutrientes en Venezuela, 1980-2011:
principales cambios e implicaciones nutricionales
Temática
Tiziana de-Magistris; Azucena
Gracia*
Pedro Julio Gómez Bilbao*; Luis
Alejandro Ramírez Gómez
José Daniel Anido R**.
"Varios"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
16
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
Día:
Jueves 5 septiembre
Hora:
10:20 h
Duración
60m
Sesión nº:
6
Área
Área IV. Medio
Ambiente y Cambio
Climático.
ESAB AULA D4-A24
Cod.
56
150
Título
Assessment of irrigators’ preferences for different
water supply risk management tools: option
contract and insurance
Innovación en la gestión del riesgo de sequía:
explorando el potencial del seguro indexado
Temática
Área V. Desarrollo Rural
y Territorial. ESAB AULA
D4-A25
Autores
Dolores Rey*; Alberto Garrido; Javier
Calatrava
Eva Iglesias Martínez**; Karen Báez
Barraza
"Gestión riesgo"
113
Valoración estética del paisaje mediante los
modelos AHP y Percepción visual. Aplicación al
paisaje de olivar de “La Piana di Gioia Tauro”
102
Incorporando dinámicas territoriales en un modelo
para la selección de sellos de origen
26
An application of TOPSIS models to olive farms
sustainability
Maria Cristina De Salvo; Vicente
Estruch Guitart*; Bruno Francesco
Nicolò; María Vallés.
Yesid Vicente Aranda Camacho*; Ana
Cristina Gómez Muñoz; Eduardo
Ramos Real
Laura Riesgo**; Jordi Gallego-Ayala
"AHP 2"
Temática
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
17
MAPA SITIOS DE INTERÉS
Para ver el mapa ver aquí
18
COMO LLEGAR. DESDE LA ESTACIÓN DE TREN DE CASTELLDEFELS HASTA EL CAMPUS UPC
19
COMO LLEGAR. BIBLIOTECA CENTRAL Y CASTILLO DE CASTELLD EFELS (INAUGURACIÓN Y
VINO DE HONOR. MARTES 3 DE SEPTIEMBRE)
Biblioteca
C/ del Bisbe Urquinaona, 19-21
Estación
de tren
Universidad Politécnica de Cataluña (UPC)
Campus del Baix Llobregat
20
HOTEL CIUDAD DE CASTELLDEFELS (CENA DE GALA. MIERCOLES 4 DE SEPTIEMBRE)
Universidad Politécnica de
Cataluña (UPC)
Estación de tren
Campus del Baix Llobregat
Hotel Ciudad de
Castelldefels.
Passeig de la Marina, 212.
Puente
sobre
autovía
Puente
sobre
autovía
MAR
21
La innovación rural y alimentaria frente a la crisis
Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
CONTACTO
[email protected]
Tel: +34-935521124
ORGANIZACIÓN
Organizan
PATROCINAN
22