l’aram cuina amb tradició! MENU! Aperitiu/Aperitivo+ Entrants!a!escollir!/Entrante!a!escoger! Amanida+de+tardor++amb+formatge+brie,+figues+i+magrana++ Ensalada!de!otoño!con!!queso!brie!,higos!y!!granada!! ! Ou+amb+parmentier+de+patata+i+tòfona+i+juliana+de+pernil+ Huevo!con!parmentier!de!patata!y!trufa!con!juliana!de!jamón! ! Timbal+d´escalivada+amb+seitons+confitats+a+l´oli+i+vinagre+ Timbal!de!escalivada!con!boquerones!confitados!al!aceite!y!vinagre! ! ! Risotto+amb+formatge+fresc,tomàquet+de+penjar,+alfàbrega+i+panxeta++ Risotto!con!queso!fresco,tomate!maduro,albahaca!i!panceta! ! + Entrant+Top+tapes:+(Suplement+:+2,50€)+ Patates+braves,+Croquetes+casolanes,+Trinxat+amb+ou+de+guatlla+i+pernil,+Poma+caramelKlitzada+amb+formatge+de+ cabra+i+vinagreta+de+fruits+secs+ Entrante+Top+tapas:+(Suplemento:+2,50€)+ Patatas!bravas,!Croquetas!caseras,!Trinxat!(puré!de!col!y!patata)!con!huevo!de!codorniz!y!jamón,!Manzana! caramelizada!con!queso!de!cabra!y!vinagreta!de!frutos!seco! + ***! Segons!a!escollir!/Segundos!a!escoger! ! Mar+i+muntanya+de+sipia+amb+mandonguilles+y+gamba+ Mar!y!montaña!de!sepia!con!albóndigas!y!gamba! ! Bacallà+a+la+muselina+d´all+escalivat+ Bacalao!a!la!muselina!de!ajo!escalibado! ! Magret+d´anec+amb+confitat+de+mandarines+i+puré+de+moniato+amb+pernil+ Magret!de!pato!con!confitado!de!mandarinas!y!puré!de!moniato!con!jamón! ! Entrecot+als+4+pebres+ Entrecot!a!las!cuatro!pimientas! ! Hamburguesa+amb+ceba+i+formatge+de+cabra+ Hamburguesa!con!cebolla!y!queso!de!cabra! ! Carpaccio+de+vedella+amb+crema+a+la+mostassa+i+formatge+Manxec+ Carpaccio!de!ternera!a!la!crema!de!mostaza!y!queso!Manchego! ! ***! Les!postres!a!escollir!/Postres!a!escoger! ! Crema+catalana+o+Profiterols+amb+gelat+de+vainilla+o+Mató+amb+mel+o+Tarta+tatin+o+Gelat+de+torró+amb+xocolata+ Crema!Catalana!o!Profiteroles!con!helado!de!vainilla!o!Mató!(queso!fresco)!con!miel!!o!Tarta!tatin!! O!helado!de!turrón!con!chocolate! ! ! ! Preu/Precio/Price/Prix:!20,00€!per!persona!!(IVA!inclòs)!