Curso - taller “Cocina Italiana”

Curso - taller
“Cocina Italiana”
Para padres, alumnos, estudiantes y trabajadores del medio
Áreas de aplicación en:
Hoteles
Bares
Restaurantes
Centros Nocturnos
Casa de banquetes
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Curso – Taller
Cocina Italiana
Descripción
Te prepara para conocer una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del
momento. La cocina Italiana nos ofrece grandes posibilidades en cuanto a innovación y
nuevos sabores y nosotros en nuestro curso te ofrecemos cuantiosas alternativas para que
aprendas nuevas maneras de cocinar y utilizar los alimentos combinando los ingredientes
de una forma distinta a la habitual. Además gracias al curso aprenderás las recetas
Italianas más distinguidas. Sugerimos la formación que se ofrece en este curso como la
mejor manera de completar el perfil profesional de los alumnos interesados en el acceso
al mercado laboral. También indicamos que este curso puede mejorar el perfil laboral de
aquellas personas que se encuentren trabajando en este momento, dado que la
metodología ofrecida es compatible con el trabajo habitual.
Objetivo General
El objetivo del curso- taller de cocina italiana destaca ayudar a tener un primer contacto
con la gastronomía italiana aprendiendo conceptos generales de su cocina, ampliar
conocimientos sobre zonas gastronómicas, sobre tipos y variedades de pastas a
diferenciar cuáles son las legumbres y verduras más utilizadas en la cocina italiana,
conocer las especies de carnes, tanto domésticas como salvajes, o las especies de
pescados y mariscos en sus recetas. Se proporcionaran a los participantes algunas de las
recetas más representativas de la cocina italiana.
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Objetivos Específicos
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Identificar la cocina Italiana desde sus inicios, resaltando lo más relevante de cada
región; así como los elementos que se conservan hasta hoy en día y que
caracterizan la gastronomía de este país.
Aplicar las técnicas gastronómicas para la elaboración de platillos de cocina
italiana.
Satisfacer plenamente a los clientes con la preparación de calidad.
Acompañar y facilitar el desarrollo de las potencialidades de las personas
ayudando a superar las resistencias que limitan su accionar y dificultan la
corrección de sus objetivos.
Superación personal (aprender a hacer) (aprender a aprender) aprender a ser)
aprender a convivir).
Justificación.
El curso- taller de cocina Italiana es para adultos, adolescentes y profesionistas del medio
con o sin experiencia que deseen aprender sobre este tema que les puede ayudar a
generar una fuente de conocimiento que les proporcionara la posibilidad para poderse
desempeñar como un buen cocinero A o B dentro de una institución o emprender un
negocio familiar con beneficios económicos para su familia.
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