Ficha de la Encina, Roble

FAMILIA FAGACEAE
Encina, roble
Quercus L.
El género Quercus está representado en la península Ibérica
por 11 especies de árboles y arbustos, encinas, alcornoques,
coscojas, robles. También se cultivan como árboles
ornamentales algunas especies americanas como Quercus
rubra L. y Quercus palustris Muenchh (roble de los pantanos).
Especie más frecuente: Quercus ilex L. encina
Otros nombres vulgares: encina, carrasca, chaparro;
catalán: alzina, alsina;
euskera: artea;
gallego: azinheira
Otras especies: Q. coccifera L. coscoja, Q. faginea Lam.
quejigo, roble carrasqueño, Q. pyrenaica Willd. roble melojo,
Q. robur L. roble albar, roble pedunculado, roble.
CARACTERES BOTÁNICOS
Porte:
Árboles, más raramente arbustos, caducifolios (Q. robur), semicaducifolios (Q. pyrenaica) o
perennifolios.
Hojas:
Simples, alternas, forma y tamaño variables, lobuladas o pinnatífidas, también serradas,
dentadas o enteras. Las de las encinas tienen un pecíolo corto y la lámina redondeada o
lanceolada, coriácea de contorno irregular, con el borde entero o dentado-espinoso y revuelto
hacia el envés. Haz glabro de color verde oscuro, envés cubierto de un fieltro de pelos
blanquecino o grisáceo.
Inflorescencias:
Las masculinas son amentos o gatillos, que en las encinas se originan en grupitos que cuelgan
de los extremos de las ramillas, miden de 3 a 5 cm de longitud y son de color amarillo.
Flores:
Unisexuales sobre el mismo pie de planta (árboles monoicos), pequeñas y poco vistosas. Flores
femeninas solitarias, rodeadas por una envoltura llamada cúpula y con 3-6 estigmas rojizos.
Flor masculina con 3-6 sépalos libres, ovado-agudos, pubescentes por el dorso y con 3-12
estambres de anteras salientes. Los frutos (glandes) son las bellotas, con el extremo basal
cubierto por la cúpula.
Morfología del polen
FORMA: isopolares, con simetría radial, oblato-esferoidal
(Q. rotundifolia) y subprolado (Q. pyrenaica) en vista ecuatorial,
trilobulado subtriangular en vista polar.
TAMAÑO: de 22 a 30 micras en Q. rotundifolia y mayor de 30 a 40
en Q. pyrenaica.
ABERTURAS: con tres aperturas compuestas de colpo y poro en la
zona ecuatorial del polen.
EXINA: de aproximadamente 2 micras de grosor, presenta un
relieve supratectal irregularmente verrucoso.
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Encina, roble
Quercus L.
Distribución y ecología
Las diferentes especies de Quercus se distribuyen por todo el territorio
peninsular. La encina (Q. ilex) es la de distribución más amplia,
indiferente edáfica, es el árbol mediterráneo español, por excelencia.
Vive desde el nivel del mar hasta las parameras, pudiendo llegar hasta
los 1500 m de altitud. Se encuentra en todas las regiones españolas,
incluso en Galicia, donde es escasa. Forma encinares y carrascales,
que aguantan bien la sequía y son sustituidos por robledales y quejigares
en las zonas mas frías y húmedas.
Polinización y dispersión
Especies de polinización anemófila y de elevada producción polínica,
que varia según la especie entre 19.000 y 1.300.000 granos de polen
por flor (Moore & Webb, 1983: Tormo & al. 1996). El periodo de floración
de las diferentes especies se extiende de marzo a junio. La floración de
la encina y el quejigo se produce principalmente de marzo a mayo. El
melojo o tozo florece un poco más tarde, en mayo y junio.
Aerobiología en España
El polen de Quercus está presente en la atmósfera de toda España de
marzo a julio, aunque puede aparecer antes y en algunas localidades
permanecer aunque en pequeña cantidad durante todo el año
(Extremadura). Habida cuenta de las diferentes especies que aportan
polen al tipo, las concentraciones máximas se registran en marzo, abril o
finales de mayo y primeros de junio. Se trata por tanto de un tipo polínico
cuantitativamente importante, con un periodo de presencia atmosférica
relativamente largo, con niveles diarios superiores a 100 granos/m3
durante un buen número de día, pero de escasa importancia clínica.
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Encina, roble
Localidad
La Coruña
Santiago de Compostela
Lugo
Orense
Vigo
Oviedo
Asturias
León
Castilla-León
Zaragoza
Aragón
Barcelona
Cataluña
Gerona
Lérida
Tarragona
Ciudad Universitaria
Madrid
Badajoz
Extremadura
Cáceres
Castilla-La Mancha Ciudad Real
Valencia (Burjasot)
Valencia
Cartagena
Murcia
Almería
Andalucía
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Sevilla
Málaga
Comunidad
Galicia
Quercus L.
Años
Promedio Máximo Mínimo
79
86
87
1999-2001
179
814
267
1995-2001
1199
1853
2279
1999-2001
1347
2192
1387
1995-2001
629
2045
629
1995-2001
15
891
1650
1998-2001
385
1152
1428
1995-2001
1373
2184
1397
1995-2001
2858
4696
3840
1995-2001
9736
12860
9736
1997-2001
1119
3259
1119
1997-2001
1412
2946
1412
1997-2001
4562
8231
1995-2001 10307
8595
9396
1997-2001 10147
6374
19495
1995-2001
27845 12063
1996-2001 25078
397
928
624
1995-2001
2501
3286
2501
1998-2001
943
1513
2118
1998-2001
544
2839
5134
2000-2001
2563
9079
1995-2001 14258
1695
3001
4429
1995-2001
645
3292
443
1995-2001
1247
3960
7178
1995-2001
1647
4939
8156
1995-2001
863
6430
1995-2001 11823
Tabla. Datos aerobiológicos de Quercus en España. Estaciones, años
considerados y valores promedio, máximo y mínimo del total anual de polen en
ese periodo. Elaborada a partir de los datos publicados en los Boletines de la Red
Española de Aerobiología, REA vols. 3-7.
Ocasional o no detectado
Niveles bajos
Niveles medios
Niveles altos
Niveles muy altos
Mapa de influencia del polen de Quercus en España.
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Encina, roble
Quercus L.
Alergenicidad
Polen de escasa relevancia clínica. En España, Prados & al. (1995) en un
estudio realizado en Mérida, obtuvieron un 3,5% de test positivos, en
pacientes polinósicos polisensibilizados, y Subiza & al. (1998) en Madrid,
obtuvieron un 14% de sensibilización al polen de Quercus. A pesar de
obtener pruebas cutáneas positivas, se considera el polen de Quercus de
poca importancia en la polinosis.
Bibliografía
Moore, P. D. & Webb., J. A.1987. An illustrated guide to pollen analysis. Hodder & Soughton. Tormo
Molina, R., Muñoz Rodríguez, A., Silva Palacios, I. & Gallardo López, F.1996. Pollen production in
anemophilous trees. Grana 35(1): 38-46.
Prados, M., Aragon, R., Carranco, M. I., Martinez, A. & Martinez, J. 1995. Assessment of sensitization
to holm oak (Quercus-ilex) pollen in the Mérida area (Spain). Allergy 50(5): 456-459.
Subiza, J., Jerez, M., Gavilán, J., Varela, S., Rodríguez, R., Narganes, M.J. & al.1998. ¿Cuales son
los pólenes que producen polinosis epidémica en el medio urbano de Madrid?. Rev. Esp. Alergol.
Inmunol. Clin.13(2): 107-119.
Elaboración de textos y cesión de fotos: Dra. Adela M. Gutiérrez Bustillo
Directora del Departamento de Biología Vagetal II
Facultad de Farmacia de la U.C.M.
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