“Un cocktail es una pequeña fiesta” Esta frase explica perfectamente que entendemos por cóctel. La preparación previa, la liturgia, el espectáculo que es preparar un combinado sólo son el fabuloso e impaciente preámbulo a beberlo. Equilibrio, aroma, mezcla de sabores y de texturas se juntan para ofrecernos una experiencia sensorial, completa, lúdica y sorprendente. PASEO POR EL MEDITERRÁNEO Zumo de naranja sanguina, zumo de pomelo rosa, zumo de naranja y sirope de romero. SWEDISH KISS Zumo de arándanos, zumo de lima, azúcar, tónica Elderflower Fever-Tree y bitter de apio. SHERRY JULEP CARIBBEAN INSPIRATION Fino Osborne, Pedro Ximénez, menta y bitter de chocolate. Ron Plantation 3 Stars, Falernum, zumo de lima y sirope de cilantro. MAHON SOUR MEZCAL FIX Ginebra Xoriguer, zumo de naranja, zumo de limón, zumo de pomelo y sirope de tomillo. Mezcal Koch Espadín, puré de piña asada con jengibre y canela y zumo de lima. FRENCH COOLER SEÑOR OTOÑO Cognac Pierre Ferrand 1840, Calvados Christian Drouin, zumo de lima, azúcar y Ginger Ale Fever-Tree. Whisky Glenrothes Select Reserve, Calvados Christian Drouin, King’s Ginger, zumo de limón y sirope de agave. SHOREDITCH MULE MEGAN DIXON HOOD Ginebra Nº3, Vermut seco, zumo de lima y Ginger Beer Fever-Tree. Vodka Chase Marmalade, Osborne Oloroso Sherry, King’s Ginger y bitter de chocolate. BOURBON RASPBERRY - SOUR AGED RUDE MANHATTAN Bourbon Maker’s Mark, puré de frambuesas Ravi Fruit, zumo de limón y azúcar. LENINA Ron EL Dorado 12, Ron El Dorado 8, zumo de lima, Don’s Mix y Pimento Dram. (*) Don’s Mix es uno de los preparados que utilizaba Don The Beachcomber para sus recetas, como el famoso Zombie, por ejemplo. Consta de 2 partes de zumo de pomelo amarillo + 1 parte de sirope casero de canela. Ron Plantation Gran Reserve, Ron Plantation Overproof, Cinzano 1757 y angostura. Este cocktail ha sido envejecido durante 8 días en una barrica de 10 litros que ha contenido previamente Oporto. BEE’S KNEES PUNCH (De 3 a 5 servicios) Ginebra Citadelle, Chase Elderflower Liqueur, sirope de miel de romero, zumo de pomelo rosa, zumo de limón, arándanos y Premium Lemon Fever-Tree. cocktailsperquesi.com · [email protected] · Móvil 659 62 68 31 DELICADO Y REFRESCANTE SWEDISH KISS PASEO POR EL MEDITERRÁNEO MEDITERRANEO MAHON SOUR MOJITO FRENCH COOLER SHERRY JULEP BEE’S KNEES PUNCH LIGERO GIN TONIC SHOREDITCH MULE INTENSO CARIBBEAN INSPIRATION BOURBON RASPBERRY SOUR SEÑOR OTOÑO DAIQUIRI LENINA MEZCAL FIX MARGARITA NEGRONI MEGAN DIXON HOOD AGED RUDE MANHATTAN FUERTE, CON CUERPO CÓCTEL DE AUTOR CÓCTEL DE REFERENCIA