Masia Can Baltà VISITA + CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA CATA

Masia Can Baltà
08796 Pacs del Penedès, Barcelona
Tel. 93 890 09 99
www.paresbalta.com
VISITA + CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
Recomendamos desayunar en casa un poco ya que para la cata de vinos no es
recomendable haber comido durante las dos horas previas a la cata. El desayuno de pan
con tomate se servirá al acabar el curso para proporcionar un poco de sustento para los
vinos tomados.
También recomendamos no usar perfume ni pinta labios, ya que puede alterar la
percepción del aroma y gusto de los vinos.
PROGRAMA
10:00 h.
Recepción y bienvenida a Parés Baltà
10:15 h.
Visita a los viñedos que rodean la bodega. Explicación de los factores
que influyen en la calidad del vino
Visita a la Bodega y explicación del proceso de vinificación.
Visita a la cava y explicación del proceso de elaboración del cava
11.00 h
Curso de introducción a la cata de vinos
Entrega de material y fichas de cata.
Vinos que se cataran durante el curso
Blancos
o
o
o
Blanc de Pacs (Macabeo, Xarel·lo y parellada) DO Penedès
Calcari (Xarel.lo) Penedès DO Penedès
Mas de Carol (Chardonnay fermentado en barrica)DO Penedès
Tintos
o
o
o
Mas Petit (Garnacha y Cabernet Sauvignon,) DOPenedès
Mas Irene (Merlot, Cabrnet Franc) DO Penedès
2πr –DO Priorat
12:30 h.
Desayuno-aperitivo de pan con tomate, jamón y queso acompañado de
Cava Brut Nature. Valoración del curso.
13:15 h.
Fin del programa y despedida.