NUTRITION NIBBLES Easy to Make! Fun to Eat! - Tri

NUTRITION NIBBLES
January, February, March 2015 • Issue 28
Tri-County Health Department Newsletter for
families with young children• Serving Adams,
Arapahoe and Douglas counties • 303-220-9200 •
www.tchd.org
Kids get Cooking!
Help your child become more interested in
meal time by having them be part of the
cooking process!
Cooking with your child can be a great way to
spend time together
and help them to grow
and learn. Cooking will
teach them math and
reading skills, gain
confidence, and form
healthy eating habits.
Tips for cooking with your child:
• Set out the ingredients first
• Walk them through the recipe
• Let them know which tasks they will
be doing (such as mixing, pouring
ingredients, adding pizza toppings)
• Choose quick recipes to keep their
attention
• It takes longer- make sure you are not
in a rush
• It gets messy! Be prepared for some
cleanup
• Make it fun and keep the mood light
Kitchen Safety:
• Stay with your child while they are in
the kitchen
• Show them how to wash their hands
before starting
• Explain to them what tasks are
kid-friendly and which ones are
for you to do
Easy to Make! Fun to Eat!
On the Go Oatmeal
3 overripe medium bananas
1 cup uncooked oats
1 tablespoon honey (for children over 1)
1 tablespoon cinnamon
1. Preheat oven to 350˚ F
2. Grease cookie sheet
3. Place bananas in large
bowl and mash them up
4. Add oats, honey,
and cinnamon to bowl and mix together
5. Place spoonfuls of mixture on cookie sheet
6. Bake for 15 minutes
7. Let sit until cool enough to eat
8. Store extras in refrigerator
Adapted from:
http://www.pinterest.com/pin/151855818658835230/
Pizza Party Pitas
1 cup cut up vegetables of your choice
(examples: bell peppers, mushrooms,
olives, tomatoes, onions, zucchini, spinach)
2 whole wheat pita breads
1/2 cup tomato or pizza sauce
1 cup mozzarella cheese
Preheat oven to 450˚ F
Cut up vegetables into small pieces
Put pitas on cookie sheet
Spread tomato sauce on pitas leaving
room for crust
5. Sprinkle cheese then vegetables on pitas
6. Bake for 5-8 minutes
Movin’ and Groovin’
Major League Milk
Put your used milk jugs to good use and
help improve your child’s hand-eye
coordination. Cut the bottom off your empty
and clean milk jug and hold it with the
handle. With a ball or small soft object have
your child throw the ball into the jug. Make it
easier or harder by having them stand closer
or farther away from the jug.
Superstar Strike-out
Rinse out 6 used plastic1-2 liter bottles and
set them up in a triangle. Standing a few feet
away from the bottles, have your child roll a
ball towards them to see how many they can
knock down. Make it easier or harder by
having them stand closer or farther away
from the cans.
1.
2.
3.
4.
Adapted from:
http://eatfresh.org/recipe/main-dish/pita-pizzas
References available upon request
Pequeños Consejos de Nutrición
Enero, Febrero, Marzo 2015 • Número 28
Boletín del Departamento de Salud de Tri-County para
familias con niños pequeños • Sirviendo a los condados
de Adams, Arapahoe y Douglas • 303-220-9200 •
www.tchd.org
¡A cocinar con los niños!
¡Ayude a su niño a interesarse en la comida
saludable haciendo que participe en el
proceso de preparación de alimentos!
Al cocinar con su niño disfrutará de momentos
juntos y le ayudará a
practicar matemáticas
y lectura, adquirir
confianza y formar
hábitos saludables
para comer.
Sugerencias para cocinar con su niño:
• Primero haga la lista de ingredientes.
• Explíquele la receta paso a paso.
• Indíquele qué tareas va a hacer
(mezclar y agregar ingredientes,
poner condimentos a las pizzas, etc.)
• Elija recetas fáciles y rápidas para
mantener su atención.
• Recuerde que tomará más tiempo.
Hágalo cuando usted no tenga prisa.
• Tenga paciencia con el desorden y
prepárese para limpiar.
• Hágalo divertido para que sea una
experiencia positiva y memorable.
Seguridad en la cocina:
• Quédese con su niño todo el tiempo
que esté en la cocina.
• Enséñele a lavarse las manos antes
de empezar.
• Explíquele qué tareas en la cocina
son seguras para los niños y cuáles
son las tareas de los adultos.
¡Fáciles de hacer y divertidos
para comer!
Delicias de avena
3 plátanos medianos muy maduros
1 taza de avena sin cocinar
1 cucharada de miel (para niños mayores de 1 año)
1 cucharada de canela molida
1. Precalentar el horno a 350˚F
2. Engrasar una charola
para hornear.
3. Poner los plátanos en un
tazón grande y triturarlos.
4. Agregar la avena, la miel
y la canela al tazón; y mezclar muy bien.
5. Poner cucharadas de la mezcla en la
charola para hornear.
6. Hornearlas por 15 minutos.
7. Dejarlas que enfríen antes de comerlas.
8. Guardar las extras en el refrigerador.
Receta adaptada de:
http://www.pinterest.com/pin/151855818658835230/
Pizza de Fiesta con Pan Pita
1 taza de vegetales de su elección, picados
(ej: pimientos morrones, champiñones,
tomates, cebolla, zapallitos, piña, espinaca)
2-3 panes pita de trigo entero
1/2 taza de salsa de tomate
1 taza de queso mozzarella, rallado
Precalentar el horno a 450˚ F.
Cortar los vegetales en cuadraditos.
Poner panes pita en charola de hornear.
Esparcir la salsa de tomate en los panes,
dejando un borde para que se dore.
5. Esparcir encima el queso y los vegetales.
6. Hornear por 5-8 minutos
Moviéndose y disfrutando
Diversión con envases de leche
Ponga envases de leche usados en buen
uso y ayude a sus hijos con su coordinación
de la vista y manos. Corte el fondo de dos
envases de leche bien lavados. Un niño
puede lanzar una pelota u objeto pequeño
suave y otro niño puede tratar de recibirlo
con su envase. Primero desde cerca y luego
desde más lejos para mayor diversión.
Juego de boliche casero
Enjuage 6 botellas de plástico usadas de
leche y colóquelas en triángulo. Haga que
su niño ruede una pelota hacia las botellas,
desde cierta distancia de ellas, para
tumbarlas. Puede graduar el nivel de
dificultad juntando o separando las botellas
y aumentando la distancia de su niño.
1.
2.
3.
4.
Receta adaptada de:
http://eatfresh.org/recipe/main-dish/pita-pizzas
Referencias disponibles a solicitud.