Ingredientes: Aguardiente (mejor de Ourense), azúcar

Ingredientes: Aguardiente (mejor de Ourense), azúcar blanco
fino, cortezas de limón y algunos granos de café
Preparación: En un recipiente de barro vierte el aguardiente y
el azúcar (proporción de 120 gramos/litro). Se añaden mondas
de limón y los granos de café.
Remueve, y con un cucharón que contenga un poco de aguardiente
y azúcar plántale fuego (cuidado con los pelos de la nariz).
Muy despacio, se acerca al recipiente hasta que comience a
arder todo el líquido. Se remueve hasta que el azúcar se
consuma.
En el mismo cucharón se echa un poco de azúcar, esta vez seco,
y colocándolo sobre la queimada se mueve hasta convertirlo en
almíbar, que se vierte sobre las llamas y, removiéndolo,
esperamos a que las llamas tengan un color azulado.
Conjuro: Para espantar a las 'meigas' recita el conjuro
mientras se este ardiendo:
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro
dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos
mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar
embravescida.
Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a
xaneira, guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do
inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar
na praia das areas gordas.
¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de
queimarse no agoardente, quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres
dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e
verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora,
facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos
desta queimada.
Buhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios maléficos y diablos, espíritus de las nevadas vegas.
Cuervos, salamandras y meigas, hechizos de las curanderas.
Podridas cañas agujereadas, hogar de gusanos y de alimañas.
Fuego de las almas en pena, mal de ojo, negros hechizos, olor de
los muertos, truenos y rayos.
Ladrido del perro, anuncio de la muerte; hocico del sátiro y pie
del conejo.
Pecadora lengua de la mala mujer casada con un hombre viejo.
Infierno de Satán y Belcebú, fuego de los cadáveres en llamas,
cuerpos mutilados de los indecentes, pedos de los infernales
culos, mugido de la mar embravecida.
Vientre inútil de la mujer soltera, maullar de los gatos en celo,
pelo malo y sucio de la cabra mal parida.
Con este cazo levantaré las llamas de este fuego que se asemeja al
del infierno, y huirán las brujas a caballo de sus escobas,
yéndose a bañar a la playa de las arenas gordas.
¡Oíd, oíd! los rugidos que dan las que no pueden dejar de quemarse
en el aguardiente quedando así purificadas.
Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas, quedaremos
libres de los males de nuestra alma y de todo embrujamiento.
Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego, a vosotros hago esta
llamada: si es verdad que tenéis más poder que la humana gente,
aquí y ahora, haced que los espíritus de los amigos que están
fuera, participen con nosotros de esta queimada.
[email protected]
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