2301 ADELGAZAR

ES23 DE ENERO DEL 2010
32
ejemplo con una comida sana y unos buenos hábitos”, añade la doctora Ángela Ferrer, endocrinóloga
infantil de la clínica Teknon.
Aquello que comemos y cómo lo hacemos
marcará los hábitos alimentarios de nuestros
hijos hasta su edad adulta. Por eso los pediatras
animan a que la familia al completo dé ejemplo
de un estilo de vida saludable con una dieta
variada y unas buenas prácticas
LA DIETA
SE HEREDA
Texto Elena Castells
Las cifras de obesidad infantil son cada año más
alarmantes. Uno de los últimos estudios publicados pone de manifiesto que uno de cada cinco niños de 3 a 12 años tiene sobrepeso u obesidad. ¿Qué
está pasando?¿Por qué hay cada vez más niños con
sobrepeso?¿Cómo se puede frenar esta tendencia?
Los pediatras lo tienen claro: la obesidad radica
en el estilo de vida de la familia. El doctor Antonio
Carrascosa, jefe del servicio de pediatría del hospital universitario Vall d’Hebron y catedrático de
Pediatría de la Universitat Autònoma de Barcelona, sostiene que, “por un lado, tendemos a comer
alimentos que en poco volumen contienen muchas
calorías; no es casual que los alimentos que nos
dejan buen sabor de boca sean siempre los que tienen más grasas. Por otro lado, los niños cada vez se
mueven menos”. Con lo que se sabe de la genética,
son contados los casos por alteraciones genéticas.
DIETA PÉSIMA DE
UN NIÑO DE 9 AÑOS
La conclusión es clara: si un padre o madre se
mantiene delgado comiendo de forma saludable y
realizando deporte lo más probable es que su hijo
haga exactamente lo mismo. Por extensión, el padre
o madre que se alimenta mal, picotea entre horas y
se apoltrona en el sofá también tendrá un hijo a su
imagen y semejanza. “La mayor prevención para
no tener niños con sobrepeso es que los padres den
11.00 h
14.00 h
Bollo industrial envasado
445 +
CIFRAS EN KCAL
2301 ADELGAZAR-C1.indd 32
Zumo de piña
54 +
Macarrones con tomate
458 +
Filete empanado
439 +
Para dar un buen ejemplo son muchas las familias
que deben cambiar los hábitos, y eso no es tarea
fácil. En algunos casos, los expertos aseguran que
casi imposible. “Los hábitos alimentarios se inician
a los tres o cuatro años y se establecen entre los 10
y los 11, después es muy difícil cambiarlos. En la
adolescencia es casi imposible modificar los hábitos
adquiridos”, señala Ferrer.
En esta línea de trabajo conjunto de padres e hijos
el hospital Vall d’Hebron puso en marcha hace
cuatro años un programa para el tratamiento del
sobrepeso llamado Niñ@s en movimiento. Por
él han pasado ya 150 niños con sus respectivas
familias. El éxito está siendo abrumador ya que el
99% de los niños (y la mayoría de los miembros de
la familia) consigue controlar su peso gracias a la
instauración de unos buenos hábitos. Carrascosa
apuesta por formar y extender los educadores de la
obesidad, como existen educadores de la diabetes,
en centros sanitarios.
Para el doctor Carrascosa, los hábitos más importantes que debería adoptar cada familia, tengan o
no un niño con sobrepeso, son: una alimentación
equilibrada (se tiene que comer un poco de todo),
intentar que la familia coma unida y sin tele (los
niños necesitan tiempo y atención) y realizar
cinco comidas al día. A estos, la doctora Ferrer
añade que es muy útil que todos los miembros de
la familia participen en las actividades relacionadas con la alimentación: ir a la compra, hacer
el menú semanal, preparar los alimentos… “Si el
niño participa en la preparación de la ensalada
seguramente la comerá con más ilusión”, explica.
Y lo más importante, en su opinión, para no llegar
al sobrepeso es evitar el picoteo entre comidas.
“Muchas veces los padres les dan de comer chucherías para que no molesten; hasta los 5 años no
habría que darles bollería industrial, ni bebidas
con azúcar añadido, ni refrescos de cola…”.
Además de unos buenos hábitos alimentarios, la
actividad física es fundamental. Los niños pasan
una media de dos horas y media delante del televisor más media hora con videojuegos y media hora
más conectados a internet. Y está demostrado que
los niños con problemas de sobrepeso ven más la
televisión que los que no tienen.
œ
Bebida gaseosa
189 +
Postre lácteo (natillas)
160 +
18/01/2010 18:05:49