curso h - Eureka! Zientzia Museoa

CURSO DE VERANO2009 en kutxaEspacio de la Ciencia
Tenemos dos actividades:
-Ciencias para el mundo contemporáneo. Aproximaciones didácticas y prácticas
-Conferencia: COCINEROS Y CIENTIFICOS: Gastronomía Molecular
Ciencias para el mundo contemporáneo. Aproximaciones didácticas y prácticas (C)
Dirigido por: Mikel Goñi Santamaría.
KutxaEspacio de la Ciencia. Donostia-San Sebastián.
Lugar: Miramón Kutxaespacio de la Ciencia. Pº Mikeletegi 43-45.
Objetivos:
- Reflexionar sobre el papel de esta nueva materia común de bachillerato que trata de
responder a interrogantes sobre temas de índole científica y tecnológica de gran incidencia
social, como vehículo de aprendizaje para la vida cotidiana.
- Presentar experiencias, herramientas y unidades didácticas que sirvan de apoyo a la
enseñanza de la nueva asignatura por parte de docentes involucrados en este proceso de
enseñanza-aprendizaje de las CCMC.
- Proporcionar estrategias de comunicación y difusión de las ciencias por divulgadores y
científicos de reconocido prestigio en la popularización de las mismas y de la investigación
científica. Cómo una conferencia, una publicación, un curso o jornadas de trabajo pueden
ayudar al docente en sus competencias.
- Presentar el papel de los museos de ciencias, y en particular de KutxaEspacio de la Ciencia,
como infraestructura complementaria y necesaria para la enseñanza formal de las ciencias. La
oferta escolar de KutxaEspacio de la Ciencia relacionada con la asignatura de las CCMC.
- Crear y consolidar una red de intercambio de ideas, iniciativas y experiencias en la web de
KutxaEspacio entre el profesorado que imparte CCMC con el fin de ofrecer un banco de
recursos y actividades diversas que puedan ser el germen de un proceso colaborativo y
teleformativo más amplio.
Precio de matrícula: hasta el 31 de mayo: 70 €. A partir del 1 de junio: 84 €.
Validez académica: 30 horas.
Código de homologación: 0968170016
Idioma oficial: castellano.
PROGRAMA
1 julio
9:00 h Entrega de documentación
9:15 h Inauguración del curso
9:30 h “El Debate Evolucionista”
AMBROSIO GARCÍA LEAL.
Asesor científico de Cosmo Caixa Barcelona. Barcelona.
11:00 h Pausa
11:30 h “Los porqué y los para qué de la asignatura CCMC”
TERESA SANTOS CAÑAS.
Responsable de la línea de Educación Científica. Berritzegune central. Lasarte.
12:30 h “Metodología, proyectos, materiales y actividades de aula para CCMC”
ELVIRA GONZÁLEZ AGUADO.
Asesora del Área de Ciencias de la Naturaleza. Berritzegune central. Bilbao.
13:30 h Sesión de síntesis / Sesión bibliográfica
2 julio
9:00 h “'Speaking in silver': aprendamos de los proyectos británicos de ciencias:
UPD8,Science in Society, SATIS & SATIS revisited”
JOSÉ LUIS CEBOLLADA GRACIA.
IES Joaquín Costa. Cariñena. Zaragoza.
10:30 h Pausa
11:00 h Mesa de experiencias:
“Ciencias para el Mundo Contemporáneo: principio del viaje”
RAFAEL MUÑOA ANABITARTE.
IES Lizardi. Zarautz.
“La experiencia de CCMC en inglés”
ANA GARMENDIA TOLOSA.
Aita Larramendi Ikastola. Andoain.
“Reflexión ante nuestra primera experiencia con las CCMC”
ARANTZA GARDOKI GARITANO.
Ikastola Aranzadi. Bergara.
12:30 h Mesa redonda:
Modera: MIKEL GOÑI SANTAMARÍA.
KutxaEspacio de la Ciencia. Donostia-San Sebastián.
Participantes:
JOSÉ LUIS CEBOLLADA GRACIA.
IES Joaquín Costa. Cariñena. Zaragoza.
RAFAEL MUÑOA ANABITARTE.
IES Lizardi. Zarautz.
ANA GARMENDIA TOLOSA.
Aita Larramendi Ikastola. Andoain.
TERESA SANTOS CAÑAS.
Responsable de la línea de Educación Científica. Berritzegune central. Lasarte.
ARANTZA GARDOKI GARITANO.
Ikastola Aranzadi. Bergara.
3 julio
9:00 h “Materiales Plásticos (Polímeros) en la vida diaria”
JUAN JOSÉ IRUIN SANZ.
Facultad de Química. Donostia-San Sebastián. UPV/EHU.
10:30 h Pausa
11:00 h “La Ciencia en la vida cotidiana, una alternativa para la enseñanza”
CAYETANO GUTIÉRREZ PÉREZ.
IES. Politécnico de Cartagena. Cartagena. Murcia.
12:00 h Pausa
12:30 h “Web 2.0 y educación”
FÉLIX ARES DE BLAS.
KutxaEspacio de la Ciencia. Donostia-San Sebastián.
13:30 h Sesión de síntesis / Sesión bibliográfica
Conferencia: 2 de julio (entrada libre)
COCINEROS Y CIENTIFICOS: Gastronomía Molecular
La mal llamada Gastronomía Molecular (o cocina tecno-emocional, según otros) es un movimiento que ha
recogido el legado de una serie de Workshops iniciados a principios de los noventa en Erice, Sicilia por parte
de una serie de científicos y cocineros interesados en conocer los fundamentos de los procesos que
configuran la cocina tradicional. A lo largo de los años, el movimiento ha evolucionado hasta identificarse con
los planteamientos más innovadores y rompedores de los restaurantes más conocidos.
En la charla se presentarán los inicios históricos del movimiento, los hitos en su consolidación así como
algunas polémicas en la que se ha visto envuelto. Todo ello aderezado con experiencias personales del
conferenciante en este ámbito.
-
Ponente: Juan J. Iruin. Profesor del Dpto. de Ciencia y Tecnología de
Polímeros (Fac. de Química- EHU-UPV)
Hora: 19:30h.
Lugar: Auditórium Newton (kutxaEspacio de la Ciencia)
Entrada libre hasta completar aforo