los entremeses y antojitos

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LOS ENTREMESES Y ANTOJITOS
México no sería México si no existeran los antojitos, cuyos aromas llenan el aire por doquier.
Estos "pequeños antojos" se venden y están hechos principalmente del ingrediente básico por
excelencia en la cocina mexicana: el maiz
LAS SOPAS / DIE SUPPEN
La cocina Mexicana seria inimaginable sin sus sopas y caldos,no importando clima calido o
frio,las sopas pertenecen sin lugar a dudas a la cocina tradicional mexicana,en el azteca hemos
hecho una seleccion de algunas de las sopas mas tipicas y tradicionales de mi pais,que
seguramente seran un alago a su paladar,!pruebelas!
PESCADOS Y MARISCOS / FISCH UND MEERESFRÜCHTE
Viendo nuestra situacion geografica, a un lado el golfo de Mexico y del otro el oceano
pacifico,ademas de grandes lagos en el interior de la republica, es de suponerse que contamos
con una gran variedad de platillos a base de pescado, aunque me atreveria a decir que el
mexicano se inclina mas por el pez de agua salada,uno de los pescados mas gustados y
cotizados es sin lugar a dudas el huachinango,con el cual hemos preparado un par de
platillos,asi como el famoso cocktail de camarones,que se prepara de manera muy diferente al
que se conoce en Europa,vale la pena probarlo,!te lo aseguro!
FAJITAS FESTIVAL
Pocos lo saben pero en realidad las fajitas pertenecen mas a la cocina tex-mex que a la
autentica comida mexicana por lo que en el azteca hemos creado unas fajitas que se acercan
mas a lo nuestro, a lo autentico,es decir,nuestras fajitas,se preparan con
cebolla,ajo,pimientos,diferentes tipos de combinaciones y.......... nuestro adobo casero,salsa
hecha a base de especies, chiles secos, y varios condimentos que le dan un sabor
verdaderamente mexicano,acompanadas de su tipico arroz a la mexicana,frijoles refritos ysus
tortillitas de maiz para que te prepares tu mismo unos sabrosos taquitos!!!!!!!!!!!!
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RINCON VEGETARIANO/VEGETARISCHE ECKE
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