como queda dicho. En este mismo mes y en el siguiente conviene

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como queda dicho. E n este mismo mes y en el siguiente conviene
trasponer las plantas de la misma rubia al segundo año de nacidas.
E n rodo el o t o ñ o , invierno y hasta principios de primavera se multiplica la pita por sus hijuelos. Plañíanse los ajos en este mes y en
el siguiente, si bien se plantan para tardíos en Diciembre y principios de E n e r o ; y para comerlos tiernos en otoño é invierno, en el
mediodia se plantan también en J u n i o , J u l i o y A g o s t o : el cardo se
aporca desde fines de Octubre hasta mediados de D i c i e m b r e , é igual
operación se ejecuta con el apio y con los puerros desde mediados
del presente en adelante. También se plantan los esquejes de ajenjos,
los hijuelos barbados de la y e r b a b u e n a , se divide y planta la aced e r a , se trasplantan las matas de los semilleros de la fresa, y se
plantan sus hijuelos y los renuevos de sus vastagos, operación que
puede hacerse también en Febrero y M a r z o . Trasplántase la llanta
que se sembró en Agosto y Setiembre, y asi servirán sus matas en
primavera. Plántanse en Octubre y Noviembre las cebollas siemprevivas , y en los mismos pueden repetirse siembras de otras castas de
cebollas, como dicho queda en el anterior.
E n este y en el siguiente se plantan los rosales mejor que por
F e b r e r o , los cuales se multiplican por hijuelos, a c o d o , tallos, injerto y simiente, aunque el modo mas fácil es por acodo y tallos,
y el mas fácil y pronto por hijuelos. Ahora se trasplantan con buen
é x i t o de los semilleros las escarolas y lechugas; y en los paises frios
y húmedos convendrá deshojar en parte los sarmientos de la vid,
para que llegue á perfecta madurez su fruto; pero debe saberse que
fuera de este caso perjudica á la v i d el deshojamiento aun después
de vendimiado el fruto.
E n Octubre se coge la m a y o r parte de la cosecha de los algodonales de segundo a ñ o ; los tubérculos de la chufa se hallan en sazón
y a de arrancarse, como también la raiz de la p a t a t a , las panojas del
maiz tardío en los paises meridionales, y en los menos cálidos el
que sembró en M a y o . Ahora se hace la última recolección del pimiento que se ha de p u l v e r i z a r , de la simiente de la barrilla que
debe conservarse con el esmero que se dice en l a p á g 2 4 1 del tomo
y también del salicor. Ahora principia á madurar el hinojo de Florencia , c u y o s tallos tiernos se disfrutan hasta E n e r o , y desde mediados de Octubre hasta últimos de Noviembre se arranca la raiz
d e la apreciable batata. Desde fines del presente ó principios de Noviembre se comienza á recoger las hojas de la espinaca, tanto de la
común como de la inerme ó f k m e n c a , que tiene el fruto sin espinas.
Ahora se siembran de asiento la remolacha, v e r d o l a g a , zanahorias y chirivías, la alfalfa y el mastuerzo; los rábanos gordos y
tiernos, y también el rusticano; las habas, que en los paises muy
frios se siembran mejor por Febrero y M a r z o , é igual regla debe se-