Noticias Entrega de folletos para una correcta atención telefónica a

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Entrega de folletos para una correcta atención telefónica a los
clientes que solicitan el servicio a domicilio, elaborados por los
estudiantes del 6to. semestre de la Lic. en Gastronomía
16 de abril del 2013.
El viernes 12 de abril, en las Oficinas de la Cámara de Restauranteros “CANIRAC” de la ciudad
de Los Mochis, se hizo entrega por parte de los estudiantes del 6to Semestre de la carrera de Lic
en Gastronomía de la UDLM y de su maestra, la M.C. Midiala Oropesa Vento, de ocho Folletos
para el uso correcto del teléfono, en la atención a clientes por parte de los Restaurantes que
brindan Servicios a Domicilios.
Estos folletos fueron diseñados y elaborados por los alumnos como parte de la materia de
“Calidad en la Industria Gastronómica” impartida por la maestra Midiala y abarcaron a varios
restaurantes de la Ciudad, donde primeramente realizaron un diagnóstico en forma de Mistery
Shopper y con estos argumentos diseñaron un folleto que incluyen diferentes Tips de
capacitación, acerca de lo que debe hacer un telefonista ante la llamada de un cliente, teniendo
en cuenta que el teléfono, es un punto de contacto más, de la imagen del restaurante y de su
marca con los clientes. Este trabajo se diseñó como traje a la medida, ya que cada folleto es
diferente para cada uno de los restaurantes y su contenido está basado en el diagnóstico inicial
realizado por los estudiantes, que incluso tuvieron que solicitar estos servicios a domicilios para
validar la atención brindada.
Por parte de la CANIRAC estuvo presente en la entrega, el Sr. Flavio Mejía Cuadras, Presidente
de Cámara en la Ciudad de Los Mochis, el M.C. Mario Zazueta Félix, Presidente Estatal de la
CANIRAC en Sinaloa y Carmen Ocampo, Gerente de la Cámara en Los Mochis. Quienes
expresaron su satisfacción por recibir trabajos tan profesionales como estos y la importancia del
vínculo entre los restauranteros y los estudiantes de la carrera de Lic. en Gastronomía en esta
ciudad
Los restaurantes beneficiados con este trabajo y los estudiantes asignados, fueron los
siguientes:
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Mar de Cortez. Estudiante: Hermes Cota
Sushi Arao Estudiante: Felipe Chaparro
SushiKo Estudiante: Arianet Zamudio
Trattoría Estudiante: Yerami Alejo
Aka Sushi Estudiante: Minerva Alcántar
Todo Natural Estudiante: María Isabel Ruiz
Flash Burguer Estudiante: María Teresa Ochoa
Metro Pizza Estudiante: Jessica Espinoza