20130524 Acta de Visita Senasa peruano

Informe de la Visita del Senasa Peruano a LE PORC GOURMET
Fecha de Reunión
Lugar
Timing
24 de Mayo 2013
LPG , Santa Eugenia de Berga
9:00 – 17:00
ASISTENTES
Tres veterinarios
Silvia Carrio
Miriam Quinoa
Jorge Juste
Marta Garrido
Carmen Matud
Bet Codina
Antonio Jove
Jose Miguel Torrecillas
Senasa Peruano
Responsable Generalitat para la visita
Coordinadora veterinaria comarca Osona
MAGRAMA
MESSI
Responsable Calidad Grupo Jorge
Responsable Calidad Le Porc Gourmet
Departamento de Operaciones Grupo Jorge
Departamento de Comunicación Grupo Jorge
CONCLUSIONES
Los tres veterinarios que nos visitaron, no parece que tuvieran mucha influencia sobre el informe final.
Ha sido una Auditoria de Sistema para validar el proceso de Inspección de España y de esta forma, tan solo
mediante la presentación de Documentación las empresas podrían exportar carne fresca a Perú.
El Senasa peruano, sigue el modelo de Inspección americano, muy centrado en el Mantenimiento y
limpieza de las instalaciones.
Hay que mejorar el Mantenimiento de la Planta, se nota a faltar un plan de seguimiento de deficiencias con
el establecimiento de prioridades en función de presupuesto y Sanidad.
Creemos que esta visita del Senasa peruano, es un paso intermedio hacia una visita próxima y definitiva
con el fin de preparar comercial y diplomáticamente al país para su apertura a la importación de carne
fresca española.
Hemos reforzado los lazos de confianza con los funcionarios del MAGRAMA Y MESSI, confirmando la
disposición del Grupo, y LPG en particular de obtener todas las homologaciones posibles.
Hemos fijado con Miriam Quínoa, responsable de los veterinarios de LPG, reuniones semanales con el Dep.
de Calidad de la empresa para fija prioridades y sobretodo prevenir inquietudes y dudas veterinarias que
acaban convirtiéndose en Actas.
Avd. Academia General Militar, 52
500015 Zaragoza
Tl. 976 514 029
jorgesl.com