zinfandel 2015 canelones, uruguay

zinfandel 2015
canelones, uruguay
artesana es una bodega boutique que elabora
únicamente vinos finos de alta gama. Se encuentra ubicada en
Las Brujas, Canelones, la principal región vitivinícola de
Uruguay. De las 8,5 hectáreas de viñedo se cosechan uvas de
la más alta calidad para que los vinos expresen de forma única
su terruño. Los vinos de Artesana muestran un profundo
aroma a fruta y un impecable matiz de taninos, siendo a la vez
elegantes y complejos. La línea se compone de Tannat, cortes
con Tannat y Zinfandel, el primero y único en Uruguay.
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elaboración
variedad: 100% Zinfandel
cosecha: Principios de Marzo del 2015
maceración: Pre-fermentativa, fermentativa y post
fermentativa a temperatura controlada
fermentación: En tanques de acero inoxidable a
temperatura controlada durante 10 días aproximadamente
añejamiento: En barricas de roble francés y americano
durante 6 meses
estabilización: Sin estabilizar
envasado: Enero 2016
producción: 3000 botellas
enólogas: Analía Lazaneo y Valentina Gatti
datos analíticos
alcohol: 13.8% vol.
acidez total: 3,7 g/l
azúcar: 2,97g/l
pH: 3.7
(598) 95-780629 • 94-596109 • [email protected] • www.artesanawinery.com