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Los datos que se presentan corresponden a la Encuesta de Granos Básicos que continúan con el
ciclo de investigaciones agropecuarias posteriores al VI Censo Nacional Agropecuario levantado en abril
de 2001 y que corresponden al año agrícola 2002/03 y 2003/04.
Durante el desarrollo de la Encuesta se realizaron reuniones en las cabeceras de cada provincia
del país con funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario y representantes de la Asociación
Nacional de Arroceros con miras a actualizar nuestro marco de fincas grandes, actividad necesaria para
obtener estimaciones con un alto grado de precisión y calidad. Estas reuniones se realizarán cada año a
fin de mantener el intercambio de información con las Oficinas que integran el Sistema Estadístico
Nacional Agropecuario.
ARROZ
De acuerdo con los resultados obtenidos en esta encuesta, la cosecha de arroz en el año
agrícola 2002/03 aumentó a 7,835,000 quintales en cáscara. Al comparar esta cosecha con la del año
agrícola 2001/02 que fue de 7,455,200 se aprecia un incremento de 5.1 por ciento. Sin embargo, para el
año agrícola 2003/04 la cosecha de este rubro asciende a 8,872,600 quintales en cáscara, registrándose
13.2 por ciento más respecto al año agrícola 2002/03.
Las provincias más productoras para los dos últimos años agrícolas 2002/03 y 2003/04 fueron
Chiriquí y Coclé, ubicándose en ese mismo orden; Chiriquí aportó 4,145,200 quintales en cáscara,
representando el 52.9 de la cosecha nacional, mientras que la provincia de Coclé contribuyó con
1,180,500 quintales en cáscara, reflejando el 15.1 por ciento de la cosecha nacional con relación al año
agrícola 2002/03. Para el año agrícola 2003/04, Chiriquí y Coclé aportan 4,543,200 quintales en cáscara
y 1,356,800 quintales en cáscara respectivamente, representando en este mismo orden el 51.2 por
ciento y 15.3 por ciento de la producción nacional de arroz.
La cosecha de arroz en las Organizaciones Comunales, Organizaciones Campesinas,
Cooperativas Agropecuarias y Fincas Estatales o Mixtas, alcanzaron para estos dos últimos años
agrícolas, la cantidad de 148,680 y 131,800 quintales en cáscara respectivamente.
La superficie sembrada por estas organizaciones fue de 1,633 hectáreas para el año agrícola
2002/03 y 1,365 para el año agrícola 2003/04 con un rendimiento para estos mismos años de 91.0 y 96.6
quintales por hectáreas.
MAÌZ
La cosecha de maíz en al año agrícola 2002/03 fue de 1,753,800 y 2,047,900 para el año
agrícola 2003/04; percibiéndose un aumento de 3.1 por ciento respecto al año agrícola 2001/02 y 16.8
por ciento con relación al año agrícola 2002/03.
La mayor contribución de la cosecha de maíz para el año agrícola 2002/03, la registran las
provincias de Los Santos y Chiriquí con un aporte a la producción nacional de 803,500 y 275,900
quintales en grano seco respectivamente. En cuanto al año agrícola 2003/04 estas dos provincias
observan el mismo comportamiento; la provincia de Los Santos se encuentra en el primer lugar con
894,500 quintales en grano seco, seguida de Chiriquí con 367,200 quintales.
FRIJOL DE BEJUCO
En lo que respecta al frijol de bejuco, la cosecha obtenida durante el año agrícola 2002/03
descendió a 79,100 quintales en grano seco, comparada con el año agrícola 2001/02, cuya cosecha fue
de 81,400, podemos observar una disminución del 2.8 por ciento. A diferencia del año agrícola 2003/04
con una cosecha de 95,100 quintales en grano seco respecto al año agrícola 2002/03 se advierte un
incremento de un 20.2 por ciento.
Las dos provincias de mayor cosecha fueron las provincias de Chiriquí y Veraguas con 31,700 y
19,600 quintales en grano seco para el año agrícola 2002/03 y 40,200 y 18,900 quintales en grano seco
para el año agrícola 2003/04. En ambos años agrícolas la provincia de Chiriquí contribuye al mayor
porcentaje en cuanto a la cosecha total del país, representado el 40.1 por ciento para el año agrícola
2002/03 y 42.3 por ciento para el año agrícola 2003/04.