JORNADA Establecimiento “LA MANERA” de Miguel Carballal Miércoles 7 de Octubre, 2009 ROTACIONES, CULTIVOS de INVIERNO, BARBECHOS con y sin cobertura: “QUE PASA EN EL SUELO LUEGO DE 15 AÑOS DE AGRICULTURA CONTINUA” RECORRIDA AUSID EN “LA MANERA” – 07/10/09 PARADA 1.Potrero 3 Rotación: INV 1995 TRIGO PASTO VER 1996 TRIGO GIRASOL 2ª INV VER GIRASOL 1ª VER 2000 INV AVENA/LOTUS INV 2001 PRADERA INV VER PRADERA VER PRADERA VER VER SOJA 2ª INV VER 2005 BARBECHO SOJA 1ª INV VER 2006 TRIGO SOJA 2ª 2007 INV BARBECHO INV VER MAIZ 1ª VER 2008 TRIGO SOJA 2ª INV 1997 TRIGO SOJA 2ª 2002 PRADERA GIRASOL 1ª 1998 INV BARBECHO INV 1999 TRIGO VER MAIZ 1ª VER BARBECHO INV 2003 TRIGO 2004 INV BARBECHO VER 2009 INV Cob. Avena VER MAIZ Situación actual.10/4/09 siembra avena cobertura, 27 kgs/ha avena negra 10/9/09-100 kgs/ha de 11/54/0, fertilización para maíz. 21/9/09- 2,4 lts. Glifosato (Panzer Gold)+0,600 de Amina, barbecho para maíz. Proyecto de Investigación de INIA La Estanzuela MAIZ 1ª Calidad de Suelos y Productividad en Sistemas Agrícolas de Soriano Alejandro Morón*, Adriana García*, Juan Molfino**, Luciano Dabalá***, Andrés Quincke*, Andrés Berger* * INIA La Estanzuela, ** Asesor Privado, ***AUSID Introducción. Desde hace varios años INIA está poniendo el acento en el impacto de la agricultura y la lechería en el recurso suelo. El proceso de intensificación agrícola que se registra en Uruguay incentiva los trabajos en esta área. Este proceso acrecienta la interrogante sobre el impacto ambiental y especialmente sobre el suelo y su capacidad productiva. En el año 2005 comenzó un trabajo sobre el impacto de la producción lechera en el recurso suelo en los departamentos de Colonia, San José y Florida que ha sido motivo de diversos eventos y publicaciones. Como continuación de esta línea de trabajo se decidió abordar el tema en el área agrícola. En una primera fase se comenzó por el departamento de Soriano. En Uruguay, este es el departamento más importante en área destinada a la agricultura. Este trabajo conducido desde INIA La Estanzuela cuenta con la activa colaboración de AUSID y tiene dos componentes: I) El impacto de la agricultura en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, y II) la relación entre la calidad del suelo y la productividad del cultivo de trigo. . El objetivo general es generar información para implementar un sistema de monitoreo y control de calidad de los principales suelos bajo producción agrícola en Uruguay, facilitando la certificación ambiental que futuros mercados demanden. I) Impacto de la agricultura en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo. Objetivos específicos de esta parte son: a) Estado actual de la calidad de los suelos, b) Niveles de referencia para los indicadores de calidad del suelo, c) Prácticas de uso y manejo que afectan la calidad del suelo, d) Generar una primera aproximación a un sistema de control de calidad y recomendaciones de uso y manejo El enfoque fundamental de este trabajo es obtener información de un conjunto de chacras comerciales y lograr una base de datos confiable y consistente, que permita vincular los sistemas (o prácticas de manejo) y ambientes edáficos con los distintos niveles de calidad de suelos encontrados. Para ello se están seleccionando 60 chacras, En cada chacra, el muestreo de suelos se realiza en 2 situaciones contrastantes: a) la chacra propiamente dicha, y b) una situación “de referencia”. Dicha “referencia” se refiere a una situación de suelo que pueda considerarse imperturbado, y ubicado cercano (o adyacente) y en una posición topográfica similar al área muestreada en la chacra. Generalmente es suelo bajo alambrados viejos que no presentan signos de alteraciones significativas. El muestreo en la situación “de referencia” tiene por objetivo poder estimar las pérdidas (o mejoras) que ocurrieron a partir del suelo imperturbado o virgen. Definición de los sistemas de producción a estudiar. Se obtendrán muestras de tres sistemas de producción, los cuales se definen así: 1) Sistema mixto convencional (Cult-Past LC): Se basa en la rotación cultivo-pastura pero con laboreo mecánico (durante la fase de cultivos). Requiere como mínimo un laboreo (disquera, excéntrica, laboreo vertical, etc.) por año y la fase agrícola de la rotación no debe superar los 6 años. Es un sistema que fue adoptado ampliamente en el litoral agrícola y constituye la “base” desde la cual se adoptó la reducción del laboreo hasta llegar a los sistemas actuales de siembra directa. Por ello este sistema es considerado el “testigo tecnológico” para este estudio. 2) Sistema de agricultura continua en siembra directa (Cult Cont SD): Utiliza una rotación ininterrumpida de cultivos anuales (“cultivo continuo”) y se basa en el uso de la siembra directa, pero entendiéndose a ésta como sistema de producción y conservación. Tiene como requisito un mínimo de 8 años continuos en siembra directa. Por lo tanto, representa a un segmento de productores con un alto grado de especialización en el rubro agrícola y a su vez, con un alto nivel de conciencia y preocupación por la conservación del suelo. Este sistema debe ser diferenciado de otros planteos productivos similares, pero que no respetan las premisas básicas del sistema de siembra directa (por ejemplo: utilizan o queman los rastrojos, realizan laboreos en forma ocasional, etc.). 3) Sistema mixto en siembra directa (Cult-Past SD): También se basa en el sistema de siembra directa, pero con la rotación cultivo-pastura. Tiene como requisito un mínimo de de 8 años continuos en siembra directa. Si bien no es tan intensivo como el anterior, puede ser más complejo de manejar exitosamente, sobretodo debido a los supuestos efectos negativos del pastoreo animal durante la etapa de pasturas. Aunque no es el sistema más común o preferido, es el único que aplica dos preceptos fundamentales de manejo: la siembra directa y la alternancia con cultivos perennes. Definición de los ambientes edáficos. Se obtendrán muestras de 5 tipos de ambientes edáficos, definidos detalladamente en el anexo. Basándose principalmente en la Carta de Suelos del Uruguay (escala 1:1.000.000) y la Carta de Suelos de Soriano (escala 1:200.000l). Brevemente se definen así: A Brunosoles Éutricos Típicos (vérticos) y Vertisoles, de textura arcillosa. Unidades La Carolina, Risso, Libertad y parte de Bequeló. CONEAT 10.12, 10.3 y 10.1, 10.8 y 10.5, y parte de 11.6 (respectivamente). B Brunosoles Éutricos Típicos, Brunosoles Háplicos de texturas finas y medias. Unidad Bequeló; CONEAT 11.5 y parte de 11.6. C Brunosoles Éutricos Típicos (y Brunosoles Subéutricos Típicos) de texturas finas y medias. Unidad Cañada Nieto; CONEAT 11.7 y 11.8. D Brunosoles Éutricos Háplicos y Brunosoles Éutricos Típicos de texturas medias (apoyados directamente sobre Formación Fray Bentos). Unidad Fray Bentos; CONEAT 11.1 y 11.2. E Brunosoles Subéutricos Lúvicos, Brunosoles Éutricos Lúvicos, Argisoles y Planosoles de texturas medias con arena (desarrollados sobre sedimentos con influencia de Cretáceo). Unidad Cuchilla Corralito; CONEAT 9.3 y 9.5. En la tabla 1 se presenta el número (teórico) de chacras a seleccionar para cada tipo de sistema de producción y ambiente edáfico. Tabla 1. Número de chacras que se identificarán para cada tipo de sistema productivo y según ambientes edáficos. Ambiente Edáfico A B C D E Cult-Past LC 5 4 4 3 4 Cult-Cont SD 5 4 4 3 4 Cult-Past SD 5 4 4 3 4 Levantamiento de información agronómica relevante: Se registrará la información respecto de otras variables agronómicas de historia y de manejo, que serán importantes para interpretar la variabilidad entre y dentro de los grupos de situaciones relevadas. Para ello se trabajará con el Formulario para el Relevamiento de Calidad de Suelos de Soriano. Información específica del Establecimiento La Manera Con motivo de la presente Jornada (AUSID, 07/10/09) se muestra información específica de un sitio que se visitará en el recorrido de la gira de campo. En el mes de junio pasado se seleccionó un sitio en el Establecimiento La Manera en el denominado Potrero 3 el cual se encontraba dentro de la categoría de Agricultura continua en siembra directa desde 1996 (Referencia S33.27422 WO57.40866). Entre 1980 y 1996 se realizó agricultura y ganadería. El sitio seleccionado corresponde a un Vertisol Rúptico Lúvico de doble perfil (Coneat 10.1). Según Tabla 1 corresponde al Ambiente Edáfico A. A continuación se describe el suelo seleccionado (fase superficial): Au1- Espesor 0 a 24 centímetros, textura arcillosa, estructura en bloques angulares de tamaño medio, fuertes, color negro 10YR2/1, transición gradual. Au2- Espesor 24 a 42 centímetros, textura arcillosa, estructura en bloques angulares de tamaño grande, fuertes, color pardo oscuro 10YR2/2, transición clara. Ck- A partir de los 42 centímetros, textura franco arcilloso limosa, color pardo amarillento 10YR5/6. Abundantes concreciones de CO3Ca. En las figuras 1, 2, 3, 4 y 5 se presentan los resultados más relevantes. II) Relación entre la calidad del suelo y la productividad del cultivo de trigo Esta parte del trabajo se incluyó con la finalidad de complementar la base de datos de propiedades de los suelos con datos de productividad del cultivo, con los objetivos de : a) mejorar el valor interpretativo de los indicadores de calidad del suelo; b) generar información que permita identificar propiedades del suelo que puedan usarse en la delineación de ambientes para manejo de sitio específico; y c) generar información para alimentar modelos de predicción del crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo. Además de los datos de manejo del cultivo en cada chacra seleccionada y de la población obtenida, en los sitios geo-referenciados se levantarán en diferentes estados del cultivo datos de: a) Fin de macollaje: biomasa aérea , cantidad de macro nutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio y azufre) acumulados en la parte aérea b) Floración: biomasa aérea (tallos, hojas y espigas) c) Madurez fisiológica: rendimiento en grano, componentes del rendimiento, índice de cosecha y contenido de N (proteína) y S en el grano (calidad). Figura 1 . Carbono orgánico en el horizonte 0-15 cm en Potrero 3 de La Manera y respectiva referencia 4.5 4.0 % Corganico 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 Potrero 3 Referencia Figura 2 . Nitrógeno total en el horizonte 0-15 cm en Potrero 3 de La Manera y respectiva referencia 0.5 % Nitrógeno total 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 Potrero 3 Referencia Figura 3. Potencial de mineralización de nitrógeno (PMN) en el horizonte 0-15 cm en Potrero 3 de La Manera y respectiva referencia 120 PMN, mg NH4+ / kg 100 80 60 40 20 0 Potrero 3 Referencia Figura 4 . Potasio intercambiable en el horizonte 0-15 cm en Potrero 3 de La Manera y respectiva referencia Kintgercambiable / 100 g 0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00 Potrero 3 Referencia Figura 5 . Acidez (pH) en el horizonte 0-15 cm en Potrero 3 de La Manera y respectiva referencia 6.7 6.6 pH (agua) 6.5 6.4 6.3 6.2 6.1 6.0 Potrero 3 Referencia Figura 6 . Densidad aparente en el horizonte 0-7.5 cm en Potrero 3 de La Manera y respectiva referencia Densidad aparente, g/ cm3 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 Potrero 3 Referencia PARADA 2 .1ª SITUACIÓN – POTRERO 4 ROTACION : INV. 95 TRIGO LAB INV. 96 TRIGO VER. 95 GIRASOL 1 VER. 96 SOJA 2ª INV. 97 BARBECHO INV. 98 VER. 97 MAIZ 1ª VER. 98 TRIGO INV. 99 BARBECHO GIRASOL 2 VER. 99 MAIZ 1ª INV. 00 TRIGO VER. 00 GIRASOL 2 INV. 01 TRIGO VER. 01 SOJA 2ª INV. 02 BARBECHO INV. 03 VER. 02 MAIZ 1ª VER. 03 TRIGO SOJA 2ª INV. 04 BARBECHO VER. 04 MAIZ 1ª INV. 05 BARBECHO INV. 06 TRIGO VER. 05 SOJA 1ª VER. 06 MAIZ 2ª INV. 07 BARBECHO INV. 08 VER. 07 SOJA 1ª VER. 08 TRIGO SOJA 2ª INV. 09 COB AVENA VER. 09 MAIZ 1ª POTRERO 4 - 15 AÑOS …23 CULTIVOS de RENTA (76%) - 7 CONSERVACION (24%) SITUACIÓN ACTUAL.20/04/09 04/05/09 04/08/09 20/08/09 15/09/09 16/09/09 20-24/09 : : : : : : : COSECHA SOJA 2a - RINDE: 3,100 kgs./há.. SIEMBRA COBERTURA AVENA NEGRA 27 Kgs./Há 1,8 lts. GLIFOSATO (Panzer Gold) 120 kgs/ha. de 11-54-0 1,4 lts. GLIFOSATO (Panzer Gold) 4 lts. ATRAZINA 50 + 1,2 lts. DUAL GOLD SIEMBRA MAIZ 1ª (72.000 semillas/há) 100 kgs. CLORURO DE POTASIO + 70 kgs. UREA ANALISIS SUELO CHACRA HAS ANTECESORES MATERIAL LM 4 A 34 MAIZ-TR/SJ LM 4 B 60 MAIZ-TR/SJ NK 900 DK670/NK 900 Pppm Ph MO K 5,9 5,61 6,50 0,31 5,3 5,67 6,1 0,36 2ª SITUACIÓN – POTRERO 8 ROTACION : INV. 05 COB.AVENA INV. 06 VER. 05 SOJA 1ª VER. 06 TRIGO INV. 07 BARBECHO INV. 08 MAIZ 2ª VER. 07 MAIZ 1ª VER. 08 COB.AVENA INV. 09 SOJA 1ª VER. 09 TRIGO MAIZ 2ª EN 10 AÑOS : 7 CULTIVOS DE RENTA (70%) - 3 DE CONSERVACION N(30%) ANÁLISIS DE SUELO DEL 23-04-09 CUCHILLA LADERA P (Bray 1) ppm 8,9 16,2 pH M. Org. (%) K (meq/100g) 6,59 6,17 0,62 5,5 6,9 0,51 ANÁLISIS NITRATOS DEL 10-06-09 8,6 ppm SITUACION ACTUAL.20/04/09 20/05/09 09/06/09 10/06/09 14/06/09 20/06/09 30/07/09 07/08/09 10/09/09 20/09/09 30/09/09 : COSECHA SOJA 1a - RINDE: 3,700 kgs./há : 50 Kg de 7-40-0 + 5S : 100 Kg de CLORURO DE POTASIO EN LA LADERA (30 HÁS) : 1,5 lts. PANZER GOLD + 1 lt AMINA + 30 cc TDF : SIEMBRA TRIGO GOLIA : 70 lts de UAN : 6 grs. METSULFURON + 100 cc TORDON + 50 cc TDF : 100 lts. UAN en Z 22 análisis nitratos 5/8 : 9,2 ppm : 600 cc ORIUS + 50 cc. TDF (AVION) : 100 lts. UAN cuchillas – 70 lts UAN laderas(z 32) -1/9: % NITRÓGENO FOLIAR: 3,6% : 350 cc. AMISTAR EXTRA + 500 cc. NIMBUS + 60 cc. NION 3ª SITUACIÓN – POTRERO 10 ROTACION : INV. 05 BARBECHO INV. 06 BARBECHO INV. 07 TRIGO VER. 05 MAIZ 1ª VER. 06 SOJA 1ª VER. 07 MAIZ 2ª INV. 08 VER. 08 COB.AVENA INV. 09 SOJA 1ª VER. 09 EN 10 AÑOS : 7 CULTIVOS DE RENTA (70%) - 3 DE CONSERVACION N(30%) ANÁLISIS DE SUELO AL 23-04-09 CUCHILLA LADERA P (Bray 1) ppm 10,8 11,4 pH M. Org. (%) K (meq/100g) 6,87 5,43 0,79 5,51 6,47 0,49 ANÁLISIS NITRATOS AL 10-06-09 8,4 ppm TRIGO MAIZ 2ª SITUACIÓN ACTUAL.16/04/09 20/05/09 10/06/09 20/06/09 20/06/09 06/08/09 13/08/09 28/08/09 10/09/09 13/09/09 : COSECHA SOJA 1ª - RINDE: 3,600 kgs./há. : 50 kg de 7-40-0 + 5S : 1,5 lts. PANZER GOLD + 1 lt AMINA + 30 cc TDF : SIEMBRA TRIGO TAURO (SEMILLERO) : 70 lts de UAN. : 6 grs. METSULFURON + 100 cc TORDON + 50 cc TDF : 100 lts. UAN en Z 23 análisis nitratos 28/8 : 12,8 ppm : Fumigación con Nutroles de Solaris Ensayos : 600 cc ORIUS + 50 cc. TDF (AVION) : 70 lts de UAN en Z 31 - %N Foliar Z30 (1/9): 3,8% PARADA 3 .4ª SITUACIÓN – POTRERO 9 ROTACION : INV. 05 BARBECHO INV. 06 BARBECHO INV. 07 CEBADA VER. 05 SORGO VER. 06 SOJA 1ª VER. 07 SOJA 2ª INV. 08 VER. 08 COB.AVENA INV. 09 MAIZ 1ª VER. 09 EN 10 AÑOS : 7 CULTIVOS DE RENTA (70%) - 3 DE CONSERVACION N(30%) ANÁLISIS DE SUELO AL 15-04-09 CUCHILLA LADERA P (Bray 1) ppm 23,9 27,1 pH M. Org. (%) 6,48 4,55 5,57 4,05 ANÁLISIS NITRATOS AL 10-06-09 ANÁLISIS NITRATOS AL 22-06-09 K (meq/100g) 0,82 0,41 12,7 ppm 12,6 ppm SITUACIÓN ACTUAL.23/03/09 17/05/09 15/04/09 22/05/09 23/05/09 29/05/09 21/06/09 27/06/09 15/07/09 17/07/09 : : : : : : : : : : COSECHA MAIZ - RINDE: 2,400 kgs./há. COSECHA SORGO - RINDE: 3,800 kgs./há. 2 lts. GLIFOSATO + 30 cc. TDF a todo el potrero (rastrojo maíz y precosecha sorgo 2 lts. PANZER GOLD SIEMBRA TRIGO TIJERETA 100 kgs./ha CLORURO DE POTASIO 38 PLANTAS X METRO 50 lts. UAN 90 lts. UAN en z 22 – análisis 13/7 : 11,5 - P Bray : 9,9 ppm 100 kgs. 6-46-0 6 grs. METSULFURON + 100 cc TORDON + 50 cc TDF 30/08/09 : 120 lts. UAN en z 30 – análisis 27/8 : % N Foliar : 3,4 24/09/09 : 450 cc de TEBUCONAZOLE 43% + 60 cc escolta + 50 cc TDF TRIGO SOJA 2ª 5ª SITUACIÓN – POTRERO 11 ROTACION : INV. 05 BARBECHO INV. 06 BARBECHO INV. 07 TRIGO VER. 05 MAIZ 1ª VER. 06 SOJA 1ª VER. 07 SOJA 2ª INV. 08 VER. 08 COB.AVENA INV. 09 MAIZ 1ª VER. 09 EN 10 AÑOS : 7 CULTIVOS DE RENTA (70%) - 3 DE CONSERVACION N(30%) ANÁLISIS DE SUELO 15-04-09 CUCHILLA LADERA P (Bray 1) ppm 9,1 10,9 ANÁLISIS NITRATOS 22-06-09 K pH M. Org. (%) (meq/100g) 6,91 4,13 0,79 5,46 5,82 0,51 15,2 ppm SITUACIÓN ACTUAL.19/03/09 01/04/09 20/05/09 10/06/09 16/06/09 15/07/09 29/07/09 30/08/09 09/09/09 12/09/09 02/10/09 : : : : : : : : : : : COSECHA MAIZ - RINDE: 3,100 kgs./há. 2 lts. GLIFOSATO + 50 cc TDF 50 kgs. de 7-40-0 + 5S 2 lts. PANZER GOLD SIEMBRA TRIGO GOLIA 50 lts UAN – análisis z12 (14/7) : 8.3 ppm 6 grs. METSULFURON + 100 cc TORDON + 50 cc TDF 110 lts. UAN z 23 (18/8) : 10,2 ppm 600 cc ORIUS + 50 cc. TDF (AVION) 60 lts. UAN en z 30 (10/9) : % N Foliar : 3,8 350 cc. AMISTAR EXTRA + 500 cc. NIMBUS + 60 cc. NION TRIGO SOJA 2ª Nuestro agradecimiento a las Empresas, Asociaciones de Productores y Socios Individuales, que mediante su apoyo hacen posible buena parte de nuestro trabajo: Agroterra Agrosan S.A. Agroservicios Pampeanos Uruguay S.A. Calister S.A. Del Carmen de A.C.I.S.A. Fullagro-Agritec S.A. Gentos Uruguay S.A. LDC Uruguay S.A. Laboratorio Agroindustrial Mercedes Lage y Cía S.A. Maisor S.A. Nidera S.A. Rutilán S.A. Solaris Asociación Nacional de Productores de Leche Asociación Rural de Florida Cooperativa Calmer Sociedad de Productores de Leche de Florida