Secado de manos higiénico - European Textile Services Association

El secado adecuado de las manos es esencial
para su higiene
Algunos datos sobre la higiene de las manos:
La higiene de las manos es la medida individual más importante para reducir la carga
de infecciones asociadas a la salud.
Sin embargo, en el día a día sabemos que:
• Solo el 5% de las personas que usan los cuartos de aseo se lavan las manos
durante el tiempo necesario para matar los gérmenes causantes de infecciones*.
• El 33% de las personas no usa jabón debido a su efecto deshidratante sobre la piel*.
• El 10% de las personas no se lava las manos en absoluto*.
*Fuente: Borchgrevink et al. 2013, Journal of Environmental Health (“Diario de salud ambiental”)
Dado que la transmisión de bacterias es más probable a través de la piel mojada,
es fundamental secarse adecuadamente las manos después del lavado. Las manos
mojadas contaminan una superficie limpia –o se contaminan por una sucia– más
rápido que las manos secadas de forma adecuada.
Por lo tanto, una vez secadas de forma efectiva, el riesgo de transmisión de agentes
contaminantes a través de las manos se reduce drásticamente.
Secado de manos higiénico
Los contenidos de este folleto están basados en Comparative study of four drying methods:
cotton towels, paper towels, jet air dryer and warm air dryer – A research report of the Hjelt
Institute of Hygiene and Microbiology of the University of Helsinki (“Estudio comparativo de cuatro
métodos de secado: toallas de algodón, toallas de papel, secador de aire expulsado y secador de
aire caliente; Un informe de investigación del Instituto Hjelt de Higiene y Microbiología de la
Universidad de Helsinki”) Kirsi Laitinen, doctorada.
El estudio completo está disponible en el sitio web de ETSA: www.textile-services.eu
El presente estudio se realizó por encargo de ETSA con los siguientes propósitos:
• comparar la eficiencia higiénica de los cuatro sistemas de secado de manos en términos de
reducción de microbios en las manos;
• analizar la higiene del entorno en el cuarto de aseo, tanto en las superficies expuestas a contacto
de los secadores y dispensadores como en el aire.
H El estudio se realizó de acuerdo con la norma europea UNE-EN 1499: Desinfectantes químicos y
antisépticos – Lavado de manos higiénico – Métodos de test y requisitos (fase 2/paso 2), abril 2013.
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Estudio comparativo de cuatro sistemas:
Toalla de algodón • Toalla de papel • Secador de aire caliente • Secador de aire expulsado
El Instituto Hjelt de Higiene y Microbiología (Universidad de Helsinki)
estudió la efectividad de cuatro sistemas comunes de secado de manos
en términos de higiene.
Los resultados del estudio son claros:
• Las toallas de algodón demostraron reducir bacterias durante el proceso de
secado con mayor efectividad que los dos secadores de aire incluidos en el
estudio.
• Las toallas de algodón y de papel eliminan el mayor número de bacterias de
las manos mojadas.
• La acción mecánica de frotar las manos con la toalla de algodón o papel
contribuye a la eliminación efectiva de bacterias.
• La buena higiene de las manos depende tanto del lavado como del secado.
Los dispensadores de toallas de algodón
tienen superficies muy higiénicas
Las toallas de algodón eliminan más bacterias de las
manos que los secadores de aire
Para estudiar la contaminación de las superficies de los cuatro métodos de
secado, se tomó una muestra de las zonas que más tocan los usuarios de cada
dispensador o secador (Fig. 2):
• El secador de aire expulsado fue el único aparato en el que se detectó un alto nivel
de contaminación, incluida la E. coli, con una concentración especialmente alta en el
fondo interior del secador (Fig. 1).
• En el secador de aire caliente se encontró una pequeña cantidad de bacterias en los
puntos con mayor probabilidad de entrar en contacto con manos mojadas.
• En el dispensador de papel se encontró una pequeña cantidad de bacterias en los
puntos con mayor probabilidad de entrar en contacto con manos mojadas.
• En el dispensador de toallas de algodón se encontró una cantidad insignificante de
bacterias.
La cantidad de bacterias que eliminan de las manos
las toallas de algodón está por encima del mínimo
requerido por la norma europea UNE-EN 1499H. Sin
embargo, el resultado de los secadores de aire caliente
no alcanzó los requisitos de la norma europeaH.
Aparato
Dispensador de
toallas de algodón
Dispensador de
toallas de papel
Puntos de toma
de muestra
Núm. de bacterias
encontradas
Panel frontal
3 (sin presencia de E. coli)
Panel inferior
1 (sin presencia de E. coli)
Panel frontal
11 (sin presencia de E. coli)
Panel inferior
6 (sin presencia de E. coli)
Panel frontal
2 (sin presencia de E. coli)
Panel inferior
12 (sin presencia de E. coli)
Interior, fondo
208 (incluida la E. coli)
Interior, parte frontal
81 (incluida la E. coli)
Interior, parte trasera
19 (incluida la E. coli)
Secador de aire caliente
Secador de aire
expulsado
El algodón elimina más bacterias de las manos que los
secadores de aire expulsado y aire caliente:
• Las manos secadas con algodón muestran una reducción
logarítmica de 4,41.
• Las manos secadas con papel muestran una reducción
logarítmica de 4,41.
• Las manos secadas con aire expulsado muestran una
reducción logarítmica de 2,48.
• Las manos secadas con aire caliente muestran una
reducción logarítmica de 1,79.
En conclusión:
• Los secadores de aire no cumplen los requisitos mínimos
de la norma europeaH.
• El algodón muestra resultados por encima de los
requisitos mínimos de la norma europeaH, y por lo tanto,
es una solución más higiénica para el secado de manos.
6
Reducción de bacterias (calculada como logaritmo)
Esto demuestra claramente que:
• Las superficies de los dispensadores de toallas de algodón acarrean un riesgo
significativamente inferior de contaminación para las manos mojadas que las
superficies de secadores de aire expulsado.
Como referencia se toma el nivel de bacterias presentes
en las manos después de contaminarlas y antes de
secarlas.
Mediciones obtenidas en los test
5
Toallas de
algodón
Reducción
logarítmica
de 4,41
4
3
Toallas de
papel
Reducción
logarítmica
de 4,41
Reducción mínima de bacterias
H
requerida por la EN 1499
2
Secador de
aire caliente
Reducción
logarítmica
de 1,79
1
0
Secador de
aire expulsado
Reducción
logarítmica
de 2,48
Fig 3. Número de bacterias eliminadas de las manos después de
contaminarlas con E. coli y tras el proceso de secado
Reducción logarítmica de bacterias
La eliminación de bacterias de las manos se calcula como reducción logarítmica. Se mide el número de bacterias eliminadas de la piel o de una
superficie inanimada. La norma europea UNE-EN 1499H sobre lavado higiénico de las manos establece una reducción logarítmica mínima de
3. Dicho de otro modo, después de la medición debería haber 1.000 veces menos bacterias que antes.
Las toallas de algodón contribuyen a una mejor calidad del aire
Fig 1. Resultados contaminación de superficies
Panel frontal
Panel inferior
Secador de aire caliente
Dispensador de toallas de papel
Paneles frontal
e inferior
Secador de aire expulsado
Parte interior
frontal y trasera
Aparatos utilizados para las pruebas:
• Dispensador de toallas de algodón (‘CWS
Paradise Dry Slim’), con toalla de manos fina
blanca, 100% de algodón, 32cm por porción
• Dispensador de papel (‘Easy Cut Electronic’),
con papel Grite virgen de 1 hoja de 40g/m2,
100% de pasta de papel pura
• Secador de aire caliente (‘DAN Air Dryer’)
• Secador de aire expulsado (‘Dyson Airblade’)
Fondo interior
Paneles frontal
e inferior
Fig 2. Se tomó una muestra de las superficies que más tocan los usuarios de cada dispensador o secador
Dicho de forma sencilla:
• Aparentemente, la corriente de aire de los secadores dispersa
las bacterias, contaminando así el aire del entorno. Este
fenómeno no se produjo con las toallas de algodón y de
papel.
• Evitar la difusión de microbios patógenos es especialmente
importante en centros de salud.
• El uso de toallas de algodón contribuye a una mayor calidad
del aire en el cuarto de aseo que el uso de secadores de aire.
100
90
80
a 1m del aparato
a 2m del aparato
70
ufc*/MAS 100
Dispensador de toallas de algodón
Los test para cuantificar el número de bacterias presentes
en el aire en la proximidad de secadores de aire muestran el
siguiente efecto de contaminación cruzada:
• en 1 metro a la redonda del secador de aire expulsado se
encontró una cantidad significativa de bacterias en el aire,
incluida la E. coli;
• el aire del cuarto de aseo puede estar muy contaminado por
aerosol hasta a 2 metros de distancia de los secadores de
aire;
• la presencia de bacterias en el aire es insignificante a
distancias de 1 o 2 metros en torno a los dispensadores de
algodón y papel.
60
50
40
30
20
10
0
Toallas de
algodón
Toallas de
papel
Secador de
aire caliente
Secador de
aire expulsado
Fig 4. Bacterias presentes en el aire cerca de los secadores según un aparato
para medir muestras de aire (MAS 100) (*ufc = unidad de formación de colonias)