LOS HONGOS

LOS HONGOS
Introducción:
Los hongos constituyen un grupo de organismos heterogéneos carentes de clorofila,
que presentan nutrición heterotrófica a diferencias de las plantas, que son autotróficas, sin
embargo tradicionalmente se han estudiado dentro de la Botánica debido a su estrecha
relación con el mundo de las plantas, además de tener algunas características similares
como por ejemplo la reproducción por esporas y en general la falta de movimiento.
Este grupo de organismos actualmente se contempla como un grupo polifilético con
al menos tres líneas evolutivas independientes . Dentro del esquema de los cinco reinos de
Whittaker y Margulis, parte de estos se ubican en el Reino Protoctista (Hongos ameboides
y acuáticos en general) y otros en el Reino Fungi, mientras que en el esquema de ocho
reinos de Cavalier-Smith, parte se encuentran en el Reino Protozoa (hongos ameboides),
otros en el Reino Chromista (pseudohongos) y el resto en el Reino Fungi (Izco y col. 1997).
A pesar de esta variedad podemos estudiarlos agrupándolos en función a su
alimentación como fagotróficos y lisotróficos.
Objetivos
1.- Conocer las características generales de los hongos
2.- Señalar las características principales que distinguen a los hongos de los demás grupos
de organismos.
3.- Reconocer los caracteres establecidos para separar las diferentes clases de hongos.
4.- Distinguir y caracterizar las estructuras vegetativas y reproductivas presentes en los
hongos.
5.- Familiarizar al estudiante con algunos géneros representativos del país.
6.- Discutir el papel biológico, los usos y la importancia económica de este grupo.
Práctica N° 10
Hongos Fagotróficos
Introducción:
Existe un grupo de organismos que se alimentan por fagocitosis, debido a que
poseen un cuerpo vegetativo desnudo en forma de ameba plasmodial multinucleada que
posee movimiento y se desplaza para engullir su alimento. No obstante, su reproducción se
efectúa principalmente mediante esporas. Dentro de este grupo encontramos las Divisiones
Myxomycota, Acrasiomycota y Plasmodiophoromycota incluidas en el Reino Protista.
De estas tres Divisiones estudiaremos ejemplos representativos de Myxomycota y
Plasmodiophoromycota debido a que los primeros son plasmodios de vida libre, mientras
que los Plasmodiophoromycota son parásitos de plantas.
Para iniciarse en el estudio de este grupo, el estudiante debe consultar en la
literatura los siguientes términos:
Plasmodio:________________________________________________________________
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Peridio: __________________________________________________________________
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Capilicio: _________________________________________________________________
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Columela: ________________________________________________________________
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Etalio: ___________________________________________________________________
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Pedicelo: _________________________________________________________________
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1.- Dibuje el organismo presente en su lámina. Distinga si se encuentra en fase vegetativa o
reproductiva y señálelo dentro de su descripción.
Diga cuáles son Las características de reconocimiento_________________________
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2.- Dibuje el organismo presente en su lámina. Distinga si se encuentra en fase vegetativa o
reproductiva y señálelo dentro de su descripción.
Diga cuáles son Las características de reconocimiento_________________________
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3.- En el ciclo de vida de un hongo de la División Myxomycota, diferencie claramente
dónde ocurren los procesos de singamia y Meiosis dentro del ciclo
www.asturnatura.com/ciclomyxomycete.jpg
Hongos Lisotróficos y hongos Parásitos
Introducción:
Los hongos lisotróficos se alimentan por digestión externa, gracias a su capacidad
de invadir y explorar sustratos orgánicos a través del crecimiento de su cuerpo vegetativo
conformado por filamentos denominados hifas, las cuales son capaces de secretar enzimas
digestivas que tienen la capacidad para degradar y absorber las moléculas liberadas del
sustrato, mientras que los parásitos absorben los materiales nutricios directamente desde su
hospedero, causándole daños que pueden conllevar a la muerte del mismo. Estos dos tipos
de nutrición son comunes en un grupo de hongos que pertenecen a organismos más
avanzados, los cuales se encuentra dentro del Reino Fungi .
División Chytridiomycota
División Zygomycota
Reino Fungi
División Ascomycota
División Basidiomycota
División Deuteromycota
Dentro de la División Chytridiomycota se agrupan fundamentalmente hongos de
ambientes acuáticos que aún presentan células móviles en algún estadio de su ciclo de vida,
pero fundamentalmente en sus estructuras reproductivas como los gametos o en sus
zoosporas. Algunos autores han propuesto incluir este grupo dentro del reino Protista, pero
otros lo siguen ubicando de acuerdo a sus características dentro del Reino Fungi.
Este grupo está poco estudiado en nuestro país y su aislamiento no parece sencillo,
por lo que no se tiene fácilmente material de estudio, y no lo abordaremos en este curso.
REINO FUNGI
División Zygomycota
Dentro de esta División se agrupan los hongos más simples del Reino Fungi, cuyo
cuerpo vegetativo o micelio está formado por
hifas
cenocíticas, carecen de células
flageladas y se reproducen asexualmente por esporas. Una característica particular que
presentan estos hongos es que su reproducción sexual se efectúa mediante
gametangiogamia o fusión de gametangios , después de lo cual se origina un cigoto que
sufre un proceso de engrosamiento de sus paredes y origina un zigosporangio en el cual se
desarrolla una zigospora o espora de resistencia, la cual puede permanecer mucho tiempo
en reposo, si las condiciones ambientales no son favorables y luego cuando las condiciones
mejoran reproducir un nuevo talo fúngico. Esta espora es característica de esta División y
tienen una forma muriculada particular.
Una de las especies más comunes pertenecientes a esta División es el conocido
moho del pan, el cual crece sobre panes envejecidos, y se le conoce como Rhizopus
nigricans, otros mohos crecen también sobre cebollas, frutas y otros productos comestibles,
algunos de los cuales pertenecen al género Mucor.
1.- En el pan enmohecido por Rhizopus tome con una aguja de disección una pequeña
cantidad de los filamentos de apariencia de algodón, que forman el micelio del hongo y
colóquelos sobre un portaobjetos con una gota de agua y note la corriente citoplasmática
en el interior de la hifa. Observe y dibuje los diferentes tipos de hifas, los esporangios,
las esporas, la columela del esporangio. Haga un esquema de su observación, denomine
cada una de sus estructuras y describa su observación.
Descripción: _________________________________________________________
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Nivel de organización: _____________________________________
2.- Observe la lámina preparada que le suministre el preparador y reconozca la estructura
diferencial de estos organismo.Distinga los estadios sexuales de este hongo. Haga un
esquema de su ciclo vital y distinga dónde ocurre la meiosis, que carga genética presentan
cada una de las fases dentro de este ciclo. Descríbala, Dibuje y rotule
División Deuteromycota
En esta División se agrupan a aquellos hongos que por una progresiva reducción de
la reproducción sexual, fueron perdiendo la fase teleomórfica (fase sexual), hasta acabar
desapareciendo, por lo cual en la práctica sólo poseen su fase anamórfica (fase asexual),
comprende mucha especies importantes económicamente y en la actualidad se estima que
existen unas 2.600 especies.
Por motivos prácticos, la Clase Deuteromycetes, se estudia dentro de una categoría
taxonómica especial, conocida como clase de anamorfos, donde no es factible situar cada
especie dentro de la sistemática clásica, la cual se basa en el tipo de reproducción sexual.
Sin embargo esta Clase también se divide en Órdenes, Familias y géneros de
anamorfos, tomando como base caracteres de la reproducción asexual, como la
conidiogénesis y el tipo de conidiomas.
Dentro de este grupo se ubican la mayoría de los fitopatógenos, así como también
muchas especies productoras de antibióticos y representantes importantes dentro de la
biodegradación. Hay que hacer notar que debido a la introducción de técnicas de extracción
y codificación de ADN, en los últimos años se ha logrado reubicar las diferentes especies
dentro de los Basidiomycota y Ascomycota.
1.- Observe los especimenes suministrados por su instructor , descríbalos dibuje y rotule
todas sus partes. Diga a qué Clase y Subclase pertenecen. Indique el aumento de su
observación.
Bibliografía
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Jennings, D.H. & G. Lysek 1996.- Fungal Biology: Understanding the fungal life style.
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Lindorf, H., L. Parísca y P. Rodríguez 2005.- Hongos en: Botánica: Clasificación,
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http.www.myxoweb
Diviisión Myxomycota
Organismos plamodiales
Plasmodio de vida libre (Physarum sp.
Cuerpos fructíferos de Ceratomyxa sp.
Diversos esporangios de Myxomycota
www.wikipedia.org/wiki/myxomycota; www.asturnatura.com
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Reino Protista
División Phycomycota
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CICLO DE VIDA DE Rhizopus stolonifer
iescarin.educa.aragon.es