Los sistemas de materias primas secas En los sistemas recepción
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¿Es necesario limpiar todo con agua? Los sistemas de materias primas secas En los sistemas recepción almacenaje y transporte de materias primas secas como: granos, harina, azúcar, resinas plásticas y los materiales similares, no se recomienda la limpieza periódica con agua, si no se implementan medidas rigurosas para asegurar que toda la humedad será removida eficazmente, ya que de no hacerlo, podemos tener crecimiento de organismos patógenos u otros organismos de deterioro y putrefacción. La acción que tienen las materias primas de raspar los lados de los silos de almacenamiento y los ductos de transporte, es típicamente suficiente como para mantener estos sistemas limpios. Las partes altas de los silos y tanques de almacenamiento deben ser rutinariamente revisados para asegurarnos que no existen residuos no deseados. Los problemas que pueden ocurrir con estos residuos son el crecimiento de moho que puede conllevar al crecimiento de plagas. Estas condiciones adversas se pueden prevenir o inhibir con el uso de des‐humificadores en los sistemas de aire y la reducción de esquinas y otras partes que pueden causar acumulación de material en las partes alta del silo. El consejo de la semana es revisar los sistemas de limpieza de la planta o almacén. Nos debemos preguntar si la manera como estamos limpiando es en realidad “la mejor manera” o simplemente estamos cumpliendo con un procedimiento que “siempre ha sido así”
