MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY
Anuncio
__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________ Crema de celery amb vieira a la planxa i aroma d’anís estrellat Crema de celery con vieira a la plancha y aroma de anís estrellado Cream of celery with grilled scallop and anise aroma Amanida d’escarola amb cruixent de formatge de cabra, nous i vinagreta de fòrum amb magranes Ensalada de escarola con crujiente de queso de cabra, nueces y vinagreta de fórum con granadas Endive salad with crispy goat cheese, walnuts and forum vinaigrette with pomegranate Els ous ferrats amb pernil a l’estil Casa Lucio Los huevos fritos con jamón al estilo Casa Lucio The fried eggs with ham in Casa Lucio style Carpaccio de pop amb bouquet de germinats i ceba tendra al pebre vermell de la Vera Carpaccio de pulpo con bouquet de germinados y cebolla tierna al pimentón de la Vera Carpaccio of octopus with bouquet of sprouts and spring onion in paprika from La Vera __________ Cocotxes de bacallà amb cloïsses en salsa verda Cocochas de bacalao con almejas en salsa verde Cod “cocochas” with clams in green sauce Tronc de lluç poche amb juliana de verduretes i oli amb citronella Tronco de merluza poche con juliana de verduritas y aceite con citronela Hake poche with vegetables julienne and citronella oil Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau “Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli” Broqueta de filet ibèric al suc lligat de romaní, blat de moro rostit i patata al forn Brocheta de solomillo ibérico al jugo ligado de romero, maíz asado y patata al horno Skewer of Iberian sirloin in rosemary juice, roasted corn and baked potato Entrecot de vedella a la brasa, patata reixeta i mil fulles de tomàquet amb carbassó Entrecote de ternera a la brasa, patatas rejilla y milhojas de tomate con calabacín Grilled sirloin steak, gaufrette potato and tomato strudel with zucchini __________ Arc de Sant Martí de fruites naturals amb mel de flors Arco iris de frutas naturales con miel de flores Rainbow of natural fruits with blossom honey Brownie temperat amb esfera gelada de vainilla Brownie templado con esfera helada de vainilla Warm brownie with vanilla ice sphere Iogurt grec amb daus de mango, kiwi i sucre moscovat Yogurt griego con dados de mango, kiwi y azúcar moscovado Greek yogurt with diced mango, kiwi and muscovado sugar Tiramisú amb crema de cafè Tiramisú con crema de café Tiramisu with coffee cream 24, 00€ *Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included *Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included
