Laurent-Perrier Grand Siecle

Laurent-Perrier Grand Siècle Brut
Para elaborar la Cuvée de Prestige de Laurent-Perrier, a Bernard de Nonancourt se le ocurrió
dar prioridad a dos nociones del saber-hacer tradicional de la región de Champagne: la
combinación de caldos y la combinación de años.
Añada de Champagne por excelencia, Grand Siècle es el fruto de la combinación de vinos
complementarios procedentes al mismo tiempo de los mejores caldos y de años particularmente
buenos y de excepcional calidad elaborados por Laurent-Perrier. Destinado para regalar a seres
queridos o a compartirlo con ellos, es el champagne del placer y la seducción.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,750 L.
Variedad de Uvas: Pinot Noir y Chardonnay (ligeramente mayoritario).
Denominación de Origen: Champagne.
Vinificación: Grand Siècle está elaborado a partir de cerca de 12 viñedos entre los más
prestigiosos como Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize, Cramant, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger.
Al interior de estos Grands Crus (mejores viñedos al 100% de calidad), sólo las mejores
parcelas son seleccionadas así como los mejores mostos provenientes del centro de prensado.
El vino envejece durante un mínimo de 5 años.
Notas de Cata: De color brillante, un amarillo radiante. Sus aromas sutiles de miel, de avellana,
de almendra tostada y de panadería hacen de éste un vino perfecto para acompañar los platos
más refinados. Fuerza y redondez a la vez. El vino ofrece un sabroso sabor en boca muy
evolutivo, terminando por un toque de frescura. Notable persistencia aromática. Grand Siècle
ofrece una alianza única de fuerza y de delicadeza combinadas.
Temperatura de servicio: Servir entre 10ºC y 12ºC.
Decantación: No es necesaria.
Grado Alcohólico: 12º G.L.
Potencial de Guarda: 1 año en óptimas condiciones de guarda.
Gastronomía: El equilibrio y la complejidad de Grand Siècle permiten combinarlo con
numerosos manjares refinados. Puede acompañar tanto una ave trufada, como un asado de
ternera con hongos salvajes. También merece apreciarse con un pescado como el salmón.
Para los quesos, privilegiar las pastas prensadas de carácter como el Cantal, el Beaufort, el
Comté y Parmesano Reggiano.
Notas Especiales
La Francia del Rey Sol brillaba con todo su esplendor sobre la Europa del Siglo XVII, cuando
aparecían los primeros vinos espumosos de Champagne. Grand Siècle desea rendir homenaje
al espíritu francés, a su "know-how", y a su resplandor. Dentro de estas valiosas botellas se
concentran la elegancia y el refinamiento de los más grandes vinos de Champagne.
Bernard de Nonancourt, Jefe de la Casa, se inspira en la famosa libreta negra de su abuelo
para concebir las bases de la elaboración. El premio Grand Siècle se otorga cada año en
Francia a una personalidad de renombre internacional para honrar a los que ilustran esta
búsqueda de la calidad absoluta.
www.laurent-perrier.fr