mesa redonda _atracción y retención de talento en los

MESA REDONDA:
“ATRACCIÓN Y RETENCIÓN
DE TALENTO EN LOS
SEGMENTOS MENOS
CUALIFICADOS
En primer lugar agradecer a
los organizadores a
participar en esta mesa
redonda.
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INTRODUCCION
El desarrollo de la Industria del
Turismo ha supuesto un aumento
de riqueza y empleo en el conjunto
de servicios, ya que ejerce de
locomotora
de
la
economía
española.
Es uno los segmentos más
importantes del conjunto de los
servicios, pues arrastra al resto de
las empresas del sector.
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INTRODUCCION
Desde CCOO vamos a exponer los
diagnósticos y estrategias de los
RR.HH. en el sector turístico
español. Tales como:
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INTRODUCCION
RECURSOS HUMANOS
ESTABILIDAD
LABORAL
FRENTE
EVENTUALIDAD
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PRECARIEDAD LABORAL
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INTRODUCCION
En
esta
ponencia
analizaremos la evolución
del empleo en el sector
turístico español y su
realidad sociolaboral.
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HOSTELERIA
En el conjunto del Estado Español, en el
sector de la Hostelería, contamos con un
plantel de excelentes profesionales que
han aprendido la profesión de una
manera autodidacta, poniendo mucho
esfuerzo y corazón para aprender el
oficio. Muchos de ellos entraron en el
sector de aprendices sin haber pasado
por ninguna escuela de hostelería. En
los últimos años son muchos los jóvenes
que se han incorporado al sector
provenientes de las muchas escuelas
que
tenemos
en
las
distintas
comunidades.
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HOSTELERIA
En España la Hostelería da trabajo a un
total de 1.558.142 personas de las
cuales 1.267.697 son por cuenta ajena y
320.445 son trabajadores autónomos.
Desde CCOO valoramos positivamente
el empleo creado en los últimos años.
Pero
debemos
denunciar
la
temporalidad en el empleo y el empleo a
tiempo parcial.
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HOSTELERIA
La temporalidad de España es superior al
35,52%. La Comunidad autónoma de Andalucía
tiene una temporalidad de más de un 50%.
Esta temporalidad la sufren, principalmente,
mujeres, inmigrantes y jóvenes.
El colectivo femenino representa más de la
mitad del conjunto de personas ocupadas en el
sector, siendo el porcentaje de temporalidad del
51%.
Lo mismo ocurre con el contrato a tiempo
parcial, manteniendo el liderazgo en este
aspecto.
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HOSTELERIA
Uno de los problemas que se encuentran los
profesionales de estos sectores, con gran
experiencia laboral, es la dificultad para
acreditar su categoría profesional para adquirir
el CERTIFICADO DE CUALIFICACIONES
PROFESIONALES.
Desde CCOO reclamamos la experiencia
laboral como elemento fundamental para la
obtención de dicho certificado.
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HOSTELERIA
Se debe valorar que, pese al alto nivel de
profesionalidad de los trabajadores/as del
sector, pocos cuentan con la acreditación de la
misma.
Esto supone un agravio comparativo con
profesionales del resto de la UE, que vienen a
nuestro país con su certificado de acreditación.
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ALTERNATIVAS
En CCOO tenemos claro que la situación de los
RR.HH., viene determinada por la dificultad
para atraer y retener a profesionales que
aporten calidad al servicio al cliente.
Estos profesionales no quedan en el sector
debido a la precariedad, al fraude en la
contratación y pago de los emolumentos,
horarios, turnos partidos, trabajo en festivos
(con lo que afecta a la conciliación de la vida
familiar y laboral), falta de planificación de
descansos y vacaciones y salarios poco
atractivos.
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ALTERNATIVAS
Los jóvenes, ante este panorama,
consideran el sector servicios como un
sector de paso.
Para evitarlo sería necesario actuar
sobre una serie de parámetros que se
muestran en el gráfico siguiente:
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ALTERNATIVAS
Jornadas
Parciales
Elevada tasa
de rotación
Salarios
bajos
Contratación
Temporal
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Escasa
organización
Conciliación vida
familiar y laboral
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ALTERNATIVAS
Si no se toman estas medidas, a medio plazo,
el sector servicios adolecerá de una falta
importante de profesionales, puesto que el
profesional no nace, se hace con la experiencia
y la formación recibida.
Asimismo se debe incorporar a los jóvenes, que
salen de las escuelas de formación, en
condiciones laborales correctas y primando las
plantillas fijas a tiempo completo.
Para ello hace falta una inversión importante
por parte de las empresas, en calidad de
empleo, lo que conlleva mas estabilidad.
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La dignificación de los profesionales pasa
necesariamente por el incremento salarial, por
un salario variable independientemente del que
tenemos estipulado en los convenios colectivos.
Así como por la certeza de la jornada,
fomentando que ésta sea continuada y que
contemple un fin de semana de descanso de
mínimo al mes, así como incrementar
la
formación y la conciliación de la vida laboral,
personal y familiar. Ésta será la única manera
de que los profesionales del sector tengamos
un reconocimiento social
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En definitiva, tenemos que seguir
trabajando por mejorar esa máxima, que
es obligatoria en el sector, la relación
calidad-precio-servicio.
Por tanto, hace falta un plus de esfuerzo
colectivo para que la gallina de los
huevos de oro siga con salud y que
continúe generando riquezas y más y
mejor empleo.
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ALTERNATIVAS
Por todo ello, desde CCOO,
hacemos un llamamiento a la
responsabilidad
social
del
empresariado para que invierta
en el sector, con el fin de hacerlo
competitivo y acabar con las
tasas de eventualidad
y que
apuesten por el empleo estable
que repercuta en la calidad del
servicio.
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