NSA series - Grasselli

NSA series
Automatic slicing machines
NSA Series
NSA Series
Technical Data
NSA600
NSA1000
Height
1422 mm
55.98”
1415 mm
55.71”
Width
1200 mm
47.24”
1600 mm
62.99”
Depth
2173 mm
85.55”
2178 mm
85.75”
Weight
880 Kg
1940,07 lb
1190 Kg
2623,5 lb
Motor Power
4,6 Kw
/
6,5 Kw
/
Noise Level
71 db
/
71 db
/
Maximum working width
600 mm
Operator control circuit
24 V
Minimun slicing pitch
3 mm
Air consumption
20 l/min
24.02”
/
0,12”
/
1000 mm
24 V
5 mm
20 l/min
39.37”
/
0,2”
/
NSA Tagliafettine automatica
Taglio di fettine perfettamente parallele con il sistema di
taglio multilama Grasselli.
610 mm o 1000 mm di larghezza utile di taglio e spessore
minimo di 3 mm/ 5 mm per carni fresche e cotte senz’osso.
Ingresso e uscita prodotto completamente automatica per
una soluzione completamente IN LINEA.
Velocità di taglio e pressione sul prodotto regolabili.
Diversi profili di lame per il miglior rendimento.
Sistema di tensione delle lame automatizzato.
Sistema integrato di lubrificazione automatica.
Sistema di CAMBIO RAPIDO LAME opzionale per sostituire
l’intero set di taglio in pochi minuti.
Tutti i particolare soggetti a stress meccanico sono trattati
termicamente per la maggior durata possibile.
Superfici dei nastri di alimentazione con gradi di aderenza
differenziati.
Design di avanguardia con saldature continue e spigoli
arrotondati per la migliore igienizzazione.
Telaio costruito completamente in acciaio inox controllato e
certificato.
Non sono richiesti utensili per la preparazione al lavaggio,
alla sanificazione, alla sostituzione delle lame e dei tappeti.
Motore, quadro elettrico e parti meccaniche facilmente
accessibili.
NSA Automatic slicing machine
Slicing machine that cuts uniform parallel, slices with the
Grasselli multi-blade cutting system.
610 mm or 1000 mm of useable width with a minimum slice
thickness of 3 mm/ 5 mm for fresh and cooked boneless meat.
Totally automatic product infeed and outfeed for a TOTAL IN
LINE solution.
Slicing speed and product control pressure are all adjustable.
Variety of blade profiles to maximise performance.
Unique automatic blade tensioning system.
Automatic self lubrication system.
Optional QUICK BLADE CHANGE system to change the
complete slice set in just minutes.
All major dynamic components are heat-treated to extend
working life and reduce maintenance costs.
Multiple belt texture options enables the NSA to be customised
to specific products.
Modern design with seamless welding and rounded edges for
efficient sanitation.
Frame made entirely of tested and certificated stainless steel.
No tools required to prepare for sanitation, or blade/slice set
and belt change.
Motor, electrical control panel and drive mechanism easily
accessed.
NSA Filetadora automatica
Corte de filetes perfectamente paralelos con el sistema de corte
multicuchilla Grasselli.
Hasta 610 mm o 1000 mm de ancho útil de corte y espesor
mínimo de 3 mm/5 mm para carnes frescas y cocidas sin
hueso.
Entrada y salida de producto totalmente automática para una
solución completamente EN LÍNEA.
Velocidad de corte y presión de control de producto ajustables.
Diversos perfiles de cuchillas dentadas para un mejor
rendimiento.
Sistema automatizado de tensión de las cuchillas con circuito
hidráulico.
Sistema integrado de lubricación automática.
Sistema de CAMBIO RÁPIDO DE CUCHILLAS opcional
para sustituir todo el grupo de corte en pocos minutos.
Todas las piezas expuestas a stress mecánico son tratadas
térmicamente para lograr la mayor duración posible.
Diseño de vanguardia con soldaduras continuas y aristas
redondeadas para una mejor limpieza.
Superficies de cintas de introducción con grados diferenciados
de adherencia.
Bastidor construido totalmente de acero inoxidable controlado
y certificado.
No se requieren herramientas para la preparación para la
limpieza, la esterilización y la sustitución de las cuchillas y
cintas.
Motor, cuadro eléctrico y piezas mecánicas facilement
accesibles.
NSA Series
NSA Système de tranchage automatique
Trancheur à épaisseur constante grâce à un système multilames
Grasselli.
Jusqu’à 610 ou 1000 mm de largeur de tranchage utile et
épaisseur minimum de 3 mm/5 mm pour la viande fraîche et
cuites sans os.
Alimentation et evacuation des produits complètement
automatiques pour une intégration EN LIGNE.
Vitesse de coupe et pression de contrôle du produit réglables.
Différents profils de lames pour une coupe parfaite
Système de tension des lames automatique à circuit
hydraulique.
Lubrification automatique intégrée.
Système de CHANGEMENT DE LAMES RAPIDE EN
OPTION pour remplacer le jeu de lames en quelques minutes
seulement.
Toutes les pièces mécaniques ont été traitées avec un procédé
thermique.
Design avant-gardiste avec soudures continues et coins
arrondis pour une hygiène optimale.
Surfaces des tapis introduction à degrés d’adhérence différenciés.
Châssis en inox contrôlé et certifié.
Aucun outil est nécessaire pour le nettoyage ou le remplacement
des lames et des tapis.
Moteur, tableau électrique et parties mécaniques facilement
accessibles.
NSA automatische Gattermessermaschine für Fleisch
Schnitte von perfekt parallelen Scheiben mit dem Grasselli
Multimessersystem.
Bis zu 610 mm Schnittbreite und einer Mindestschnittstärke
von 3 mm für frisches oder gekochtes Fleisch ohne Knochen.
Produktzufuhr und -auslauf vollautomatisch für eine Lösung,
die vollständig IN DIE FERTIGUNGSLINIE INTEGRIERT
werden kann.
Schnittgeschwindigkeit, und Druck für die Produktkontrolle
sind einstellbar.
Unterschiedlich gezahnte Messer für eine optimale Leistung.
Hydraulisches Klingenspannsystem.
Integriertes System für automatische Schmierung.
Optionales MESSERSCHNELLWECHSELSYSTEM um das
gesamte Schneidset in wenigen Minuten zu wechseln.
Alle Teile die einer mechanischen Belastung ausgesetzt sind,
wurden thermisch behandelt um eine höhere Lebensdauer zu
garantieren.
Innovatives Design mit durchgehenden Schweißnähten und
abgerundeten Kanten für eine bessere und optimale Reinigung.
Oberflächen der Transportbänder mit unterschiedlichem
Haftgrad.
Der Rahmen besteht vollständig aus geprüftem und
zertifiziertem Edelstahl.
Es sind keine Werkzeuge für die Vorbereitung der Reinigung
und für den Wechsel der Messer notwendig.
Motor, elektrische Anlage und mechanischen Teile einfach
zugänglich.
NSA600
NSA1000

















0
-
N°
Modifica
Data
Descrizione
Togliere b
Layout NSA1000
Macchina
Disegnatore
Andrea Ferrari
Materiale
NS
Codice
NS
Stato
Via S.D'Acquisto, 2/C - 42020 Albinea (RE)
Tel. 0522.599745 - Fax 0522.598147
Peso
E-mail : [email protected]
www.grasselli.com
Scala
Data
23/
Grado di precis
1:20
UNI E
Nome File
NSA Series
NSA 600-1000 XC Series
Technical Data
NSA600 XC
NSA1000XC
Height
1422 mm
55,98”
1490 mm
58,66”
Width
1200 mm
47,24”
1950 mm
76,77”
Depth
2175 mm
85,63”
2177 mm
85,7”
Washable position width
2396 mm
94,33”
2863 mm
112,72”
Weight
1150 Kg
2535 lb
1300 Kg
2866 lb
Motor Power
15 Kw
15 Kw
16,5 Kw
16,5 Kw
Noise Level
71 db
Maximum working width
610 mm
Operator control circuit
24 V
Minimun slicing pitch
3 mm
Air consumption
800 l/min
/
24.02”
/
0,12”
/
71 db
1000 mm
24 V
5 mm
800 l/min
/
39.37”
/
0,2”
/
NSA 600-1000 XC B Series
Technical Data
NSA600 XC B
NSA1000XC B
Height
1715 mm
67.52”
1697 mm
66,81”
Width
2019 mm
79,49”
2419 mm
95,24”
Depth
2181 mm
85,87”
2181 mm
85,87”
Weight
1900 Kg
4188 lb
2300 Kg
5070 lb
Motor Power
15,5 Kw
15,5 Kw
15,5 Kw
15,5 Kw
Noise Level
71 db
Maximum working width
610 mm
Operator control circuit
24 V
Minimun slicing pitch
3 mm
Air consumption
800 l/min
/
24.02”
/
0,12”
/
71 db
1000 mm
24 V
5 mm
800 l/min
/
39.37”
/
0,2”
/
NSA Series
Tagliafettine bidimensionale NSA XC - XC B
Taglio completamente bidimensionale, adatto per la
produzione uniforme o casuale (effetto taglio a mano) di
strisce o cubetti.
In combinazione con la tagliafettine orizzontale KSL Grasselli
la linea ottiene un taglio a 3 dimensioni perfettamente
controllabile.
610 mm o 1000 mm di larghezza utile di taglio e spessore
minimo di 3 mm/ 5 mm per carni fresche e cotte senz’osso.
Ingresso e uscita prodotto completamente automatica per
una soluzione completamente IN LINEA.
Design adatto per la migliore igienizzazione e per gli ambienti
«pronti per il consumo» (RTE).
Controlli elettronici ed elettrici esterni di facile accessibilità.
Sistema Waterproof per una totale e completa sanificazione.
Velocità di taglio e pressione sul prodotto completamente
regolabili.
Sistema di CAMBIO RAPIDO LAME opzionale per sostituire
l’intero set di taglio in pochi minuti.
Sistema di lubrificazione centralizzato.
Livellamento automatico.
Non sono richiesti utensili per la preparazione al lavaggio,
alla sanificazione e alla sostituzione delle lame.
La NSa XC B ha il pannello di controllo montato su un braccio
rotante per consentire all’operatore di gestire le opreazioni
della macchina da qualsiasi posizione.
NSA XC - XC B Series
Full 2 dimensional slicer capable of producing either uniform
or random (hand cut effect) strips & cubes.
In combination with the Grasselli KSL horizontal slicer the
line gives fully controllable 3 dimensional slicing.
610mm or 1000mm useable cut width with a minimum slice
thickness of 3mm/5mm for fresh or cooked boneless meat.
Fully automated providing a TOTAL IN LINE solution.
Total sanitary design for integration into Ready To Eat (RTE)
environments.
External electrical/electronic controls.
Waterproof drive systems for total and thorough sanitation.
Both slice speed and product control pressure fully adjustable.
Optional Quick Blade Change (QBC) system enables slice set
change in just minutes.
Centralized lubrication systems.
Automatic leveling.
Tool less preparation for sanitation and blade change.
The NSA XC B has the control cabinet mounted on a rotating
arm in order to allow the operator to operate the NSA XC B
from any position.
Cortadora para corte transversal NSA XC - XC B
Cortadora bidimensional capaz de realizar tiras y cubos
uniformes o aleatorios (efecto de corte manual).
En combinación con la cortadora horizontal KSL de Grasselli,
la línea permite un corte tridimensional completamente
controlable.
Ancho de corte utilizable de 610 mm o 1.000 mm con un
grosor de trozo mínimo de 3 mm/5 mm para carne fresca o
cocinada deshuesada.
Completamente automatizada, ofrece una solución EN
LÍNEA TOTAL.
Diseño sanitario para su implementación en ambientes de
Comida Preparada.
Controles eléctricos/electrónicos externos.
Sistemas de accionamiento impermeables para una perfecta
desinfección.
Tanto la velocidad de corte como la presión de uso del
producto pueden regularse completamente.
Sistema de cambio de cuchilla rápido que permite regular el
corte en pocos minutos.
Sistemas de lubricación centralizada.
Nivelación automática.
Preparación sin herramientas para la desinfección y el
cambio de cuchilla.
El NSA XC B tiene el armario de control integrado en un
brazo giratorio, para permitir al operador controlar el NSA
XC B desde cualquier posición.
NSA XC
Trancheuse transversale NSA XC - XC B
Trancheuse complète à 2 dimensions capable de produire
aussi bien des bandes que des cubes uniformes ou irréguliers
(effet coupé à la main).
En combinaison avec la trancheuse horizontale KSL de
Grasselli, la ligne offre un tranchage entièrement contrôlable
à 3 dimensions.
Largeur de coupe utilisable de 610 mm ou 1000 mm avec une
épaisseur de coupe minimale de 3 mm/5 mm pour la viande
désossée fraîche ou cuite.
Entièrement automatisée, fournissant une solution EN
LIGNE COMPLÈTE.
Conception sanitaire complète pour l’intégration dans tout
environnement ‘Prêt pour la consommation’.
Commandes électriques/électroniques externes.
Systèmes d’entraînement étanches pour un assainissement
total et complet.
Vitesse de coupe et pression de contrôle du produit
entièrement réglables.
Le système en option de changement rapide de la lame (Quick
Blade Change, QBC) permet le changement de l’ensemble de
coupe en quelques minutes.
Systèmes de lubrification centralisés.
Mise à niveau automatique.
Outil ne nécessitant pas de préparation pour l’assainissement
et le changement de lame.
Le pupitre de commande du NSA XC B est monté sur un bras
pivotant afin de permettre à l’opérateur de faire fonctionner
le NSA XC B depuis n’importe quelle position.
NSA XC - XC B
Echte zweidimensionale Schneidemaschine, die gleichmäßige
oder beliebe (Handschneideffekt) Streifen & Würfel
herstellen kann.
Zusammen mit der Grasselli KSL HorizontalMessermaschine ermöglicht die Linie ein voll steuerbares
dreidimensionales Schneiden.
610mm oder 1000mm Schnittbreite mit einer
Mindestschnittstärke von 3mm/5mm für frisches oder
gegartes Fleisch ohne Knochen.
Vollautomatisch - Lieferung einer TOTAL IN LINE Lösung.
Voll hygienisches Design für das Einsetzen in der
Fertiggerichteherstellung.
Externe elektrische/elektronische Steuerungen.
Wasserdichte Antriebbsysteme für vollständige und
sorgfältige Hygiene.
Schneidegeschwindigkeit und Produktkontrolldruck sind
voll einstellbar.
Das optionale Quick Blade Change (QBC) System ermöglicht
den Klingenwechsel in nur wenigen Minuten.
Zentralisierte Schmiersysteme
Automatische Nivellierung .
Werkzeuglose Vorbereitung für die Desinfektion und den
Klingenwechsel.
Bei der NSA XC B ist die Steuerkonsole auf einem drehbaren
Arm montiert, damit der Bediener die NSA XC B von jeder
Stellung aus bedienen kann.
NSA XC - XC B
Машина для двухмерной резки, способная на
производство как однородных, так и произвольных
(эффект ручной резки) полосок и кубиков.
В комбинации с машиной для горизонтальной
резки Grasselli KSL линия обеспечивает полностью
контролируемую трехмерную резку.
Полезная ширина резки 610 мм или 1000 мм с
минимальной толщиной резки 3 мм/5 мм для сырого
или приготовленного бескостного мяса.
Автоматизированная линия предлагает решение для
работы ПОЛНОСТЬЮ В ОДНОЙ ЛИНИИ.
Совершено гигиеничная разработка для интеграции
в периферийное оборудование “Ready To Eat” (RTE Готовый к употреблению)
Внешнее электронное/электрическое управление.
Водонепроницаемые приводные системы для полной и
тщательной санификации.
Как скорость нарезки, так и
давление контроля
продукции полностью регулируются.
Опциональная система Quick Blade Change (QBC
- быстрая смена лезвия) обеспечивает изменение
установок нарезки всего за несколько минут.
Централизованные системы смазки.
Автоматическое выравнивание.
Более ёмкий процесс подготовки инструмента для
санификации и смены лезвия.
Пульт управления NSA XC B установлен на поворотном
кронштейне, чтобы позволить оператору управлять
машиной NSA XC B из любого положения.
NSA Series
NSA XC - XC B
全二维切片机，可以做均匀切割，也可以任意（手工切割效
果）切割成条状或块状。
结合Grasselli KSL横向切片机，生产线可以进行全可控3
维切割
对新鲜或熟的无骨肉可用切割宽度为610mm 或 1000mm
最小切片厚度为3mm/5mm
全自动系统可提供一站式解决方案。
符合即食（RTE）环境标准的全面卫生设计
外部电气/电子控制装置
全面彻底的卫生防水驱动系统
切片速度和产品控制压力都完全可以调节
可选组件快速更换刀片（QBC）系统可以在短短几分钟内完
成对片组的更换。
集中润滑系统
自动矫平
工具的卫生准备工作和刀片更换操作简便
具有在一个旋转臂上安装的控制柜，以允许操作人员从任
何位置操作NSA XC B
NSA XC - XC B
Fatiadora completa bidimensional capaz de produzir tiras e
cubos uniformes ou aleatórios (efeito manual).
Combinada com o fatiador Grasselli KSL horizontal a linha
é capaz de produzir fatias tridimensionais completamente
controláveis.
610mm ou 1000mm de largura de corte e espessura mínima
de fatia de 3mm/5mm para carne sem ossos fresca ou cozida.
Completamente automatizada, com uma solução COMPLETAMENTE EM LINHA.
Desenho completamente higiénico para integração com
ambientes pronto para comer - Ready To Eat (RTE).
Controlos elétricos/eletrónicos externos.
Sistemas de comando impermeáveis para garantir uma
higiene total e completa.
Velocidade da fatia e pressão de controlo do produto
completamente ajustáveis.
O sistema de Mudança de Lâmina Rápida, Quick Blade
Change (QBC), permite a mudança da configuração das
fatias em poucos minutos.
Sistema de lubrificação centralizado.
Nivelamento automático.
Preparação para a limpeza e mudança de lâmina sem
necessidade de ferramentas.
O NSA XC B tem o quadro de controlo montado em um braço
rotativo de modo a permitir ao operador de operar o NSA XC
B em qualquer posição.
2175 (85,64)
NSA600 XC
1200 (47,24)
1422 (55.,98)
95,06
2414,50
909 (34.90")
914 (35.14")
INLET
85
21
36,02
915
465 (18,31)
36,16
918,50
56,63
1438
66,81
1697
5,1
2
13
0
OPEN
37,24
946
NSA/600
55,91
37,24
946
11,91
302,5
34,25
870
43,90
1115
1420
68,50
1740
NSA1000 XC B
39,29
998
OPEN
0
-
-
N°
Modifica
Data
731 (28.80")
Descrizione
Nome
Togliere bave e spigoli vivi
Layout NSA/600
Disegnatore
Macchina
Paolo Arduini
Materiale
Codice
Data
Stato
Via S.D'Acquisto, 2/C - 42020 Albinea (RE)
Tel. 0522.599745 - Fax 0522.598147
Peso
E-mail : [email protected]
www.grasselli.com
Scala
28/01/2013
Grado di precisione generale
UNI EN 22768-mK
Nome File
1:17
0
-
N°
Modifica
Descrizione
39,29
998
Via S.D'Acquisto, 2
Tel. 0522.59974
E-mail : info
www.g
74,49
1892
95,06
2414,50
85,87
2181
5,1
2
13
0
2
5 ,1 3 0
1
36,02
915
36,16
918,50
66,81
1697
36,16
918,50
56,63
1438
37,24
946
37,24
946
55,91
1420
68,50
1740
39,29
998
11,91
302,5
34,25
870
43,90
1115
N
20,75
527
22,61
574
Grasselli S.p.A.
Via Salvo D’Acquisto, 2/c
42020 Albinea (RE) - Italy
Tel. +39 0522.599745
Fax +39 0522.598147
www.grasselli.com
[email protected]
SERVIZIO
La Grasselli progetta e produce macchine scotennatrici, asportatrici di membrane e
tagliafettine per industrie specializzate nel settore lavorazione carne, pollame e pesce. Le
nostre macchine sono vendute in oltre 50 paesi.
I distributori specializzati sono individualmente preparati dalla Grasselli SpA per il servizio
vendita e post vendita. Contattateci per ulteriori informazioni sul Vostro locale distributore.
SERVICE
Grasselli designs and manufactures skinning and slicing machines for the meat, poultry and fish
industries. Our machinery is operating in more than 50 countries. Factory trained sales and
service distributors are located in most countries. Contact us for details of your local distributor.
I dati e le illustrazioni sono forniti dalla Grasselli spa solo a titolo
indicativo e possono essere variati in qualsiasi momento e senza preavviso
Data and pictures are supplied by Grasselli spa as indication only, and are
subject to change without notice