ARCSA: Participa activamente en campaña de manipulación de

ARCSA: Participa activamente en campaña de manipulación de alimentos en
Daule - Guayas
La coordinación Zonal 5 de la Agencia Nacional de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria
(ARCSA), realizó la Capacitación en Manipulación de Alimentos, durante la campaña “Yo cuido
la salud de mi país”, ejecutada por el Ministerio de Salud Pública.
El objetivo de estas capacitaciones es mostrar la importancia de la alimentación saludable y la
gestión de ARCSA, al controlar la calidad de los productos alimenticios.
La capacitación estuvo dirigida tanto a propietarios, así como trabajadores de locales dedicados
a elaborar y comercializar alimentos preparados en los diferentes mercados ubicados en el
cantón Daule, provincia del Guayas.
Desde tempranas horas, los comerciantes de alimentos preparados asistieron al mercado, en
donde se instalaron stands, que informaron sobre nutrición, alimentación saludable y sobre la
correcta manipulación de alimentos.
De igual manera se informo sobre: requisitos que se necesitan para tramitar los permisos de
funcionamiento y el nuevo sistema gráfico de etiquetado para alimentos procesados.
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria es una institución que se dedica
a la regulación y control de alimentos procesados, medicamentos, productos higiénicos,
plaguicidas de uso domésticos e industrial, productos absorbentes , biológicos, cosméticos,
dispositivos médicos, reactivos bioquímicos y de diagnósticos.
COORDINACIÓN ZONAL 5 (ARCSA)
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