Biología y Geología

1º Bachillerato
Biología y Geología
Características
de la vida
 Complejidad molecular
 Niveles de organización
 Automantenimiento
 Reproducción
 Ciclo vital
 Sensibilidad
La naturaleza básica
de la vida
Manuel López Naval
Tabla periódica
Bioelementos
 Elementos químicos que podemos encontrar en los seres
vivos.
 Bioelementos primarios
 Constituyen alrededor del 98% del peso de todos los seres
vivos
 Son 6, ordenados por el % en peso: O, C, H, N, P y S
 Bioelementos secundarios
 Son el resto de bioelementos
 Indispensables
 Presentes en todos los seres vivos (Ca, Na, K y Cl)
 Oligoelementos: presentes en una proporción inferior al 0,1%
(Fe y I)
 Variables
 Presentes en algunos seres vivos (B, Br, Cu, F, Mg, Mn, …)
Biomoléculas
 Moléculas que podemos encontrar en los seres
vivos.
 También se llaman principios inmediatos.
 Biomoléculas inorgánicas
 Aquellas que están presentes tanto en los seres vivos
como fuera de ellos
 Biomoléculas orgánicas
 Aquellas que están presentes solamente en los seres
vivos
Manuel López Naval
Agua
 Casi 70% en el ser
humano
 Características
principales:




Polaridad
Gran disolvente
Amortiguador térmico
Máxima densidad en
estado líquido
1
1º Bachillerato
Biología y Geología
Sales minerales
Difusión
Sales precipitadas
Forman estructuras
(huesos, dientes)
Sales disueltas
Originan aniones (-) y
cationes (+)
Regulan reacciones
químicas
Funciones específicas
Contracción muscular
Transmisión impulso
nervioso
Equilibrio hídrico
Sal común
(NaCl)
Ósmosis
Actividades
Resolver:
 Página 12, actividad 11
 Página 22, actividad 29
Grupos
funcionales
Carbono
asimétrico
Hidroxilo (alcohol) R – OH
Aldehído
R – CHO
Ceto
R – CO – R
Carboxilo (ácido)
R – COOH
Amino
R – NH2
Ejercicios
Manuel López Naval
2
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Biología y Geología
Biomoléculas
orgánicas
Aquellas que están presentes
solamente en los seres vivos
Biomoléculas
orgánicas
 Son moléculas muy grandes
formadas por unidades más
pequeñas
 Como un collar de perlas
Glúcidos
Lípidos
Prótidos
Ácidos nucleicos
Biomoléculas
orgánicas
Glúcidos
 Se llaman también hidratos de carbono o azúcares.
 Funciones fundamentales:
 Combustible celular
 Reserva energética
 Componente estructural
 Monómero:
pieza que se va a repetir (perla)
 Polímero:
conjunto de monómeros (collar)
 Monómero:
Monosacáridos:
 Glucosa, Ribosa y Desoxirribosa
 Polímeros:
 Sacarosa (sólo 2)
Polisacáridos
 Almidón
 Celulosa
 Glucógeno
Glúcidos
Glucosa
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Glúcidos
Ribosa
2’-Desoxiribosa
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Glúcidos
Sacarosa (Azúcar)
Glúcidos
Almidón
Origen vegetal – Sustancia de reserva
Glúcidos
Glúcidos
Celulosa
Glucógeno
Origen vegetal – Forma el esqueleto
Origen animal – Sustancia de reserva
Lípidos
Lípidos
 Son insolubles en agua
 Grasas y aceites pertenecen a este grupo
 Funciones fundamentales:
 Reserva energética
(el doble que los glúcidos a igualdad de peso)
 Estructural
 Reguladora
Monómeros:
Glicerina
Ácidos grasos
Polímero:
Grasa
Manuel López Naval
Grasa
Glicerina
Ácidos grasos
a: esteárico
b: oleico
c: linoleico
d: linolénico
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Biología y Geología
Lípidos
Lípidos
Fosfolípidos
Ácido fosfatídico:
Glicerina + 2 Ácidos
grasos + fosfato
Cera: Ácido graso + alcohol
Lípidos
Fosfolípidos
Lípidos
Esteroides
Lecitina: Ácido fosfatídico + Colina
Lípidos
Esteroides
Ciclopentanoperhidrofenantreno
Prótidos
 Propios de cada ser vivo
 Función fundamental: Dar individualidad
 Funciones más importantes:
 Estructural (colágeno, queratina)
 Transportadora (hemoglobina)
 Reguladora (insulina)
 Contráctil (actina y miosina)
 Defensa inmunitaria (inmunoglobulinas)
 Biocatalizadora (enzimas)
Colesterol
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Biología y Geología
Prótidos
Prótidos
Monómero:
Aminoácidos
Polímeros:
Péptidos (hasta 100 AA)
Proteínas (más de 100 AA)
Aminoácidos
Prótidos
Proteína
Prótidos
 Enzimas:
 Catalizadores biológicos
 Reaccionan con los sustratos para obtener
productos
S + E  ES  P + E
Hemoglobina
Prótidos
 NO se gastan
 Son muy específicas (catalizan una reacción
concreta o, como mucho, una familia de
reacciones del mismo tipo)
 Nomenclatura: acabadas en –asa.
Ácidos nucleicos
 Portadores de la información genética
 El DNA nunca abandona el núcleo
 Los distintos tipos de RNA intervienen en la
síntesis de proteínas según las instrucciones
del DNA
Monómero:
Nucleótido
Polímeros:
DNA y RNA
Manuel López Naval
6
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Biología y Geología
Ácidos nucleicos
Ácidos nucleicos
Bases nitrogenadas
Nucleótidos
• Formados por:
– Ácido fosfórico
– Pentosa
– Base nitrogenada
Nucleósido
Ácidos nucleicos
Ácidos nucleicos
DNA:
Dos cadenas antiparalelas
Unidas por puentes de hidrógeno
mRNA
Ácidos nucleicos
tRNA
Resumen
Biomolécula
orgánica
Polímero
Monómero
Funciones
Glúcidos
rRNA
Lípidos
Prótidos
Ácidos
nucleicos
Manuel López Naval
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Biología y Geología
1º Bachillerato
Actividades
Resolver:






Página
Página
Página
Página
Página
Página
14,
16,
17,
19,
22,
23,
actividades 14 y 15
actividad 17
actividad 19
actividad 21
actividades 30, 32 y 33
actividades 39 y 41
Manuel López Naval
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