recolección mecanizada

PROYECTO DE RECOLECCIÓN MECANIZADA DE LA ACEITUNA DE MESA
MECACEITUNA
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ACTUALIDAD DEL SECTOR
•
El sector de la aceituna de mesa española tiene una gran relevancia
económica en nuestro país como consecuencia de su elevado volumen de
producción, transformación y exportación.
•
Falta de rentabilidad:
o Altos costes de explotación. De los cuales el 60 % corresponde a la
recolección.
o Bajos precios actuales de la aceituna.
•
La RECOLECCIÓN MECANIZADA, siguiendo un PROCEDIMIENTO
CONTRASTADO, es uno de los caminos para que el sector de la aceituna de
mesa española aumente su rentabilidad y mantenga su competitividad
mundial.
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
¾ En el Proyecto Demostración 2010 que pone en marcha INTERACEITUNA el objetivo principal fue: “Demostrar que los estudios y las tecnologías desarrolladas por los diferentes Centros de Investigación sobre la Recolección Mecanizada estaban lo suficientemente maduras para ser transferidas al sector privado.”
ANTECEDENTES
AÑO 2010 (Proyecto Demostración):
FASE DE CAMPO
TRATAMIENTO PARA LA ABSCISIÓN RECOLECCIÓN CON VIBRADORES (SIN APURE) LIMPIEZA EN CAMPO FASE DE INDUSTRIA
TRANSPORTE EN LEJÍA DILUIDA A BAJA TEMPERATURA MEDIANTE EQUIPO DE FRÍO INCORPORADO
AL DEPÓSITO (PROTOTIPO)
DESCARGA DIRECTA AL FERMENTADOR
SEGUIMIENTO DE LAS PARTIDAS
CALIDAD: 87 % ACEITUNAS DE CALIDAD STANDARD /
PRIMERA y 75 % de DERRIBO.
ANTECEDENTES
Campaña 2010 (Demostración):
‐ 9 ENSAYOS DE 10.000 KG CADA UNO EN DISTINTAS FINCAS CON MANZANILLA.
‐ 1 ENSAYO DE 10.000 KG. CON VARIEDAD GORDAL.
RECOLECCIÓN MECANIZADA CON UN PROTOCOLO DEFINIDO
PLATAFORMA MÓVIL DE TRANSPORTE DE ACEITUNAS (FRÍO PROPIO)
ACTUALIDAD
¾ El Proyecto Transferencia 2011‐14 que pone en marcha INTERACEITUNA tiene como objetivo: “Transferir a empresas del sector los estudios y tecnologías desarrolladas por los diferentes Centros de Investigación sobre la Recolección Mecanizada a escala REAL.”
Campaña 2011 = Año de “RODAJE”
ACTUALIDAD
INTERACEITUNA
+ CONSORCIO CON EMPRESAS DEL SECTOR (2011‐14)
TRIPLEX + ESMEDAGRO
• UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
• INSTITUTO DE LA GRASA
• IFAPA
• ICTAN (I. DEL FRÍO)
METODOLOGÍA DE RECOLECCIÓN MECANIZADA EN ACEITUNA DE MESA
CALIDAD ≈ RECOLECCIÓN MANUAL
DISMINUCIÓN
DE COSTES DE RECOLECCIÓN
ACTUALIDAD
Campaña 2011 (Proyecto Transferencia, “Año de rodaje”):
FASE DE CAMPO
TRATAMIENTO PARA LA ABSCISIÓN RECOLECCIÓN CON VIBRADORES (CON APURE) LIMPIEZA EN CAMPO FASE DE INDUSTRIA
TRANSPORTE EN LÍQUIDO:
‐ PROTOTIPO
‐ CISTERNA TERMOAISLADA
‐CISTERNA CONVENCIONAL
DESCARGA DIRECTA AL FERMENTADOR
SEGUIMIENTO DE LAS PARTIDAS
CARGA DE SOLUCIÓN DE TRANSPORTE EN FRÍO
MAQUINA DE FRÍO
PROVISIONAL
ACTUALIDAD
Campaña 2011 (Transferencia variedad Manzanilla/Investigación en Gordal):
• 27 ENSAYOS DE 10.000 KG CADA UNO, 30.000 kg / Finca EN MANZANILLA.
• 2 ENSAYOS con un total de 15.000 kg EN GORDAL.
RECOLECCIÓN MECANIZADA CON UN PROTOCOLO DEFINIDO Y ACTUALIZADO
PROTOTIPO (FRÍO PROPIO)
CISTERNA TERMOAISLADA
CISTERNA CONVENCIONAL
ACTUALIDAD
INVESTIGACIONES DE APOYO:
• PODA DE ADAPTACIÓN A RECOLECCIÓN CON VIBRADORES.
• OTROS PRODUCTOS DE ABSCISIÓN.
• FERTILIZACIÓN CÁLCICA.
• OTROS LÍQUIDOS DE TRANSPORTE.
• APORTACIÓN DE CALOR A LA FERMENTACIÓN.
• REUTILIZACIÓN DE LEJÍA DILUIDA.
• ANALISIS DE VIBRADORES.
• REVISIÓN ATOMIZADORES (ITV).
• OTRAS SOLUCIONES DE MECANIZACIÓN (SACUDIDORES DE COPA‐OXBO).
• SIMULACIÓN DE TEMPERATURAS.
FUTURO
Campaña 2012 (Proyecto Transferencia):
FASE DE CAMPO
TRATAMIENTO PARA LA ABSCISIÓN RECOLECCIÓN CON VIBRADORES (CON APURE) SELECCIÓN DE VIBRADOR IDÓNEO PARA CADA PLANTACIÓN LIMPIEZA EN CAMPO FASE DE INDUSTRIA
TRANSPORTE EN LÍQUIDO:
DESCARGA TOLVA INUNDADA
SEGUIMIENTO DE LAS PARTIDAS
CARGA DE SOLUCIÓN DE TRANSPORTE EN FRÍO
INSTALACIÓN DE FRÍO EN LA INDUSTRIA
‐ CISTERNA TERMOAISLADA
‐CISTERNA CONVENCIONAL
FUTURO
Campaña 2012 (Transferencia variedad Manzanilla/Investigación en Gordal):
• 30.000 kg / Día en MANZANILLA. 200.000 kg / Empresa.
• EN GORDAL realizaremos 30.000 kg ,antes de pasar a un proceso de TRANSFERENCIA.
RECOLECCIÓN MECANIZADA CON UN PROTOCOLO DEFINIDO Y CONTRASTADO
TRAYECTOS LARGOS
CISTERNA TERMOAISLADA
TRAYECTOS CORTOS
CISTERNA CONVENCIONAL
CONCLUSIONES
•
NIVEL SUFICIENTE DE DESARROLLO :
– Derribos del 75‐80 %.
– Calidad: 87 % de PRIMERA / STANDARD.
– Disminución de costes: 40% s/manual‐macaco.
•
Adaptación de INDUSTRIA:
– Incorporación de sistema de FRÍO.
– Línea de recepción de aceitunas en líquido (TOLVA INUNDADA).
•
Nueva organización de LOGÍSTICA y de colaboración CAMPO‐INDUSTRIA, profesionalizando este proceso.
•
Proceso DINÁMICO, que su propia generalización conseguirá llegar a objetivos de DERRIBOS sin apures, seguir bajando costes y mejorando calidades.
•
Incorporación de NUEVA MAQUINARIA y futuras transformaciones de plantaciones hacia marcos más adecuados para conseguir una MECANIZACION INTEGRAL.
•
SECTOR COMPETITIVO.
PROYECTO DE RECOLECCIÓN MECANIZADA DE LA ACEITUNA DE MESA
MECACEITUNA
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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