A TODAS LUCES A TODAS LUCES

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Dia: 21/01/2016 - Hora: 09:58
MONOGRAFICOS
12 ESPECIAL FERIA INTERNACIONAL DEL TURISMO
JUEVES
21 DE ENERO DEL 2016
el Periódico Extremadura
LA NUEVA ILUMINACIÓN INSTALADA POR IBERDROLA REDUCE EL CONSUMO EN UN 84 POR CIENTO
l casco histórico de
Alcántara se sitúa en la
Raya con Portugal y en él
la Orden de Alcántara
dejó excelentes testimonios de su
paso por estas tierras. La iglesia parroquial de Nuestra Señora de Almocóvar es un ejemplo de la pujanza de esta orden y, aunque es
de estilo románico, sus portadas
ya avanzan lo que será el gótico.
El Puente Romano de Alcántara
estrenó este verano una nueva iluminación ornamental, que contempla 36 nuevas luminarias de
tecnología LED, instaladas por
Iberdrola, en un proyecto en el
que se han invertido 100.000
euros. Así, esta nueva luz, que reduce el consumo un 84 por ciento
y genera menor contaminación
lumínica, combina la iluminación
general de los laterales del puente,
de 195 metros de longitud, con
otra específica de los seis arcos con
los que cuenta, entre los que destaca el arco del triunfo central,
que alcanza una altura de 14 metros. Las 36 luminarias instaladas
son de bajo consumo. De ellas, 24
se han colocado en los laterales y
en los estribos del puente, en sustitución de las anteriores, con la intención de remarcar la horizontalidad del monumento y, así, mantener la proyección a distancia, reduciendo tanto la contaminación
lumínica como la potencia. Las 12
luminarias restantes se han ubicado por parejas en los apoyos interiores de cada arco, lo que ha permitido sacar de la oscuridad la cara oculta de estos elementos y provocar su reflejo en la lámina de
agua del Tajo.
N. AGUT
E
MATANZA TRADICIONAL / Otro interesante atractivo de Alcántara
–Mejor Rincón de España en
2014– es la conocida Matanza
Tradicional que se celebra el primer fin de semana de marzo, en
concreto el día 5, y que se desarrolla juntamente con la ‘Feria
Agroalimentaria. Productos del
cerdo’, donde se degustarán
unos 1.500 kilos de carne. Durante la jornada se agasajan a los
A TODAS
LUCES
ALCÁNTARA
33 Aspecto que presenta iluminado por la noche con luz LED el Puente Romano de Alcántara.
MUCHAS RAZONES. Alcántara es uno de los espacios extremeños que ningún
visitante puede perderse. Las razones son muchas: su Puente Romano –que
ahora se ilumina con luz led–, el conventual de San Benito, las pinturas de Luis
de Morales, su Festival de Teatro o la fielmente conservada gastronomía
monacal. La Matanza Tradicional tendrá lugar el próximo día 5 de marzo.
visitantes con migas con aguardiente y se realizan rutas de senderismo por la zona. La matanza
se degusta con la venta de tiquets a precio simbólico, cuyos
beneficios van a parar a causas
solidarias.
Además este verano celebra el
IV Día de la Mormentera, un dulce de origen árabe y típico de la
localidad, que se solía cocinar en
Semana Santa, y cuya receta ha
pasado de generación en generación para ocasiones especiales
como bodas o comuniones. Se
trata de un producto formado
por una base de agua, aceite y
sal, rellena del llamado ‘Arajú’
elaborado a base de almendra,
canela, anís molido, pan rallado,
miel y agua, que sólo se puede
degustar en Alcántara, ya que no
es un dulce comercial.
Alcántara ha acogido jornadas
de Cocina Conventual que profundizaron en el papel de los
conventos más importantes de
Extremadura y su influencia en
las técnicas culinarias, llegando
a formar parte esencial de la gastronomía actual, tanto dentro
como fuera de la región. De hecho es bien sabido que las recetas de los monjes de la Orden de
Alcántara forman parte de la base de la cocina francesa con sus
Perdices al Modo de Alcántara
como estandarte.
También goza Alcántara de
una cita gastronómica basada en
el caracol: la Caracolá, en la que
se prepara este molusco de muchas formas distintas. Se celebra
en otoño.
Finalmente hay que destacar
de Alcántara su conocido Festival de Teatro Clásico que tiene
lugar en agosto y que rinde homenaje al siglo de Oro.
El viajero puede acercarse al
Parque Natural Tajo Internacional, una zona agreste con más
de 25.000 hectáreas de bosque y
matorral y con grandes extensiones de dehesa en un área en la
que predomina la serranía y que
es posible visitar realizando un
minicrucero. H