LA INGESTA DE LOS ADULTOS CON FQ ES SUPERIOR

LA INGESTA DE LOS ADULTOS CON FQ ES SUPERIOR A LA DE LA POBLACIÓN
GENERAL
Olveira Ga, Padilla Ab, Olveira Cb, Gaspar Ib, Dorado Ab, Muñoz Aa, González M a.
a
Endocrinología y Nutrición y bNeumología . HRU Carlos Haya. Malaga
Objetivos: Comparar la ingesta de pacientes adultos con fibrosis quística (FQ) frente a un grupo control
de adultos sanos.
Material y métodos: Se han estudiado 43 pacientes adultos con FQ (26 mujeres (M)) seguidos en la
Unidad de FQ de Adultos de Málaga que encontraban estables desde el punto de vista nutricional y
respiratorio y 45 adultos sanos (23 M), de similar edad y estado nutricional. Se realizó una encuesta
dietética prospectiva de 7 días consecutivos. Para la cuantificación de la ingesta de nutrientes se
emplearon las tablas de Moreiras y Mataix. Se midió peso, talla, IMC, perímetro braquial, glucosa y perfil
lipídico.
Resultados: Los varones con FQ tienen un mayor consumo calórico que las mujeres con FQ (3.455±705
vs 2.812±633, p<0.01), aunque al corregir por el peso, el consumo fue similar (59±15.7 vs 55±15,7
Kcal/kg/día ). Los pacientes con FQ tienen un mayor consumo calórico (en nº absolutos y corregido por
el peso) que los controles sanos tanto en el grupo total (3.090±731 vs 2.615±749, p=0,005; 56,86±15,65
vs 43,07±11,4, p<0,001), como separado por sexos. El porcentaje de carbohidratos (CH), lípidos (L),
proteínas (P), respecto al total calórico, fue similar en pacientes y controles: (CH: 45,5±5,9 vs 45,9±4,6;
L: 39,3±6 vs 39,4±5,08; P: 15,1±2,9 vs 14,5±2,37, respectivamente) y entre sexos. El % de ácidos grasos
saturados (AGS), monoinsaturados (AGM) y poliinsaturados (AGP) fue también similar (casos vs
controles): AGS: 32,82±5,67 vs 30,77±3,88; AGM: 51,13±4,35 vs 51,76±3,83; AGP: 16,05±4,8 vs
17,46±4,3. Los pacientes con FQ tienen menores niveles de colesterol en sangre que los sujetos sanos
(129±35 vs 168±35, p<0,001), con menores niveles de LDL (64±32 vs 126±35, p<0,001) y similar de
HDL y triglicéridos.
Conclusiones: Los pacientes con FQ presentan una ingesta calórica muy superior a la de la población
general. No obstante, la distribución de los macronutrientes fue similar en ambos grupos. Dicha
distribución se ajusta a las recomendaciones para las personas con FQ. Los pacientes con FQ tuvieron
menores niveles en sangre de colesterol total y LDL que la población general.
Financiado por la Consejería de Sanidad de la Junta de Andalucía Exp 150/02