Para que los organismos multicelulares puedan sobrevivir, es

Fisiología animal I
BIOLOGÍA
Fisiología animal I
La nutrición animal
Para que los organismos multicelulares puedan sobrevivir, es preciso que las células que componen sus tejidos, órganos,
sistemas, estén vivas. Esto implica que cada célula como entidad independiente debe realizar todas las funciones básicas de
nutrición, respiración, excreción de elementos que no son necesarios, etc. para hacer llagar a cada célula las sustancias que
necesita para realizar tales funciones, a lo largo de la evolución, se han desarrollado distintas estrategias anatómicas, para
acercar el medio externo, ahora más alejado, a todo el medio celular de los organismos complejos. ¿Por qué se requieren
estos sistemas más complejos? ¿ya no es posible acercar lo que las células necesitan por difusión desde el medio externo,
como en los organismos unicelulares? ¿cuáles son esas sistemas imprescindibles en un organismo pluricelular?.
Nutrición animal: Digestión, respiración, circulación y excreción.
Los animales, como todo ser vivo, deben tomar del medio externo las
sustancias que necesitan para mantener sus estructuras y realizar sus funciones
vitales. Al contrario que las plantas, su condición heterótrofa les impide sintetizar
materia orgánica a partir de moléculas inorgánicas, por lo que deben incorporar los
nutrientes elaborados. Para ello, disponen de un sistema digestivo, que
transforma esa materia ingerida, en moléculas asimilables por las células que los
componen. La utilización de los nutrientes por las células para obtener energía,
implica la necesidad de O2. Por tanto, este O2 debe incorporarse desde el exterior.
Además, como resultado de la respiración celular se produce y CO2 que debe ser
eliminado. Para incorporar estos gases o liberarlos, los animales disponen se un
sistema respiratorio.
Cuando los animales son complejos estructuralmente, también se hace
necesario un aparato circulatorio que transporte el alimento y los gases hasta
cada una de las células del organismo. Como resultado de la nutrición celular, se
generan sustancias inservibles que deben ser eliminadas, para lo cual existe un
aparato excretor, que también se encarga de mantener constante el medio
interno (homeostasis).
En cuanto al sistema digestivo, en animales simples como esponjas y
medusas, está formado por una cavidad digestiva en forma de saco donde se
introduce el alimento mediante unas células especializadas.
A partir de los Anélidos (p.ej. lombrices ), surge un tubo digestivo, que se
mantiene en todos los grupos de animales, con modificaciones en función de los
hábitos alimenticios de cada uno. Sin embargo, la estructura básica en todos los
casos es muy similar, un tubo alargado donde se distinguen regiones como la
boca, la faringe, esófago, estómago e intestino. El número de regiones del tubo
aumenta a medida que los organismos son más complejos. Generalmente en la
parte anterior del tubo se incorpora el alimento y se tritura (a veces hay órganos
especiales como la molleja o el buche), y pasa a la parte media, donde continúa la
digestión mecánica y comienza la digestión química, trasformándose los nutrientes
en moléculas más simples, que serán absorbidas en el intestino y pasarán a la
sangre donde serán distribuidas hacia las células.
Difusión: desplazamiento de
moléculas a través de una
membrana desde zonas de
mayor concentración a zonas
menos concentradas, sin gasto
de energía.
Respiración: absorción de O2
y liberación de CO2; en
animales aerobios.
Circulación abierta: en ella la
sangre circula por vasos
abiertos por un extremo.
Circulación cerrada: en ella la
sangre se mueve en un circuito
totalmente cerrado de venas y
arterias.
Corazón: órgano muscular que
bombea la sangre.
Homeostasis: Mantenimiento
del equilibrio del medio interno
de un organismo.
Branquias: Prolongación de
las paredes externas de
animales acuáticos utilizadas
para captar el oxigeno del
agua.
Tráqueas: tubos ramificados
que conectan las células con el
exterior
Los nutrientes gaseosos siguen otro camino, y son captados desde el exterior mediante el aparato
respiratorio. En animales sencillos pueden distinguirse la difusión (esponjas y medusas) y la respiración
cutánea, a través de la piel (algunos anélidos, artrópodos, larvas acuáticas y anfibios). Sin embargo, a medida
que aumenta la complejidad de los animales, estos dos tipos son insuficientes y son necesarias estructuras
más especializadas Surge así la respiración traqueal, a través de tráqueas (insectos y otros artrópodos
terrestres). También se da la respiración branquial, mediante branquias, es típica de animales acuáticos
(algunos anélidos, moluscos crustáceos, equinodermos, peces y larvas de anfibio) y la respiración pulmonar,
específica del resto de vertebrados (anfibios adultos, reptiles, aves y mamíferos).
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Autora: Rosario Planelló Carro
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
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La nutrición animal
nutrientes
CO2
respiratorio
enzimas
O2
CO2
absorción
excretor
Metabolismo
celular
célula
CO2
Los dos medios más sencillos de transporte de sustancias son la difusión (esponjas y medusas) y el
propio aparato digestivo (platelmintos). Estos mecanismos permiten a los animales que no tiene sistema de
transporte especializado, eliminar los productos de desecho. En animales más complejos los sistemas
circulatorios se especializan, y aparecen los abiertos (moluscos no cefalópodos y artrópodos), y los cerrados
(anélidos, cefalópodos y vertebrados), simples o dobles. Estos sistemas bombean la sangre mediante un
corazón, que también presenta formas más o menos complejas (tabicados, tubulares, accesorios, con una o
varias cámaras, etc).
Hechos destacables y otras curiosidades...
Hay que tener muy en cuenta que todas las funciones están conectadas unas con otras y por lo tanto,
los sistemas y aparatos que las llevan a cabo también tienen que estar íntimamente relacionados. Estos
sistemas pueden entenderse como pequeñas unidades funcionales, que no están aisladas, sino
interconectadas entre sí por un sistema de transporte. Así, un animal (y por lo tanto sus células) se
alimenta, por lo que debe existir un sistema digestivo que lo permita. Éste tiene que estar conectado a algún
tipo se sistema de transporte que lleva los nutrientes a las células y recoge los desechos, que van hacia el
aparato excretor, para ser eliminados. El aparato respiratorio también conecta con el circulatorio, llevando
O2 a las células y recogiendo CO2, que es expulsado por la misma vía. Por lo tanto, todos ellos tienen
orificios de entrada y salida al exterior y conexiones con el sistema circulatorio.
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Autora: Rosario Planelló Carro
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La nutrición animal
Un ejercicio…
¿Qué tipo de mecanismos utilizan los anfibios para respirar? ¿Cómo se relaciona esto con el
medio en el que viven?
Los anfibios respiran por branquias externas mientras son larvas. Durante ese tiempo su vida está ligada
totalmente al agua. Tras la metamorfosis, se produce una reorganización interna y las branquias
degeneran, formándose un par de pulmones. Como estos pulmones no están muy desarrollados,
complementan la respiración pulmonar con la cutánea. Es por ello que deben mantener la piel húmeda,
por lo que aunque son terrestres, su vida queda ligada en mayor o menor medida al agua (en general
para la cría), y a ambientes húmedos.
Otro ejercicio + solución
Completa la siguiente tabla:
Organismo
Tipo de respiración Tipo de circulación
Anélidos
Esponjas
Insectos
Reptiles
Celentéreos
Cefalópodos
3
Organismo
Tipo de respiración Tipo de circulación
Anélidos
Cutánea
Cerrada
Esponjas
Difusión
Difusión
Insectos
Tráqueas
Abierta
Reptiles
Pulmonar
Cerrada
Celentéreos
Difusión
Abierta
Cefalópodos
Branquias
Cerrada
Autora: Rosario Planelló Carro
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